Hyödyllisten ominaisuuksiensa ja positiivisen vaikutuksensa ihmiskehoon ansiosta selleri on jo pitkään ansainnut kunnioitusta ja suosiota terveellisen elämäntavan fanien keskuudessa, ei vain. Voit syödä sellerijuurta, petioleja ja vihreitä. Juureksilla on monia reseptejä: se lisätään salaatteihin, paistettu, keitetty, on mahdollista valmistaa tuoretta. Tämä vihannes antaa jokaiselle annokselle erityisen maun, aromin ja lisää tietyn pikantin.

Selleri on erityisen hyödyllinen koostumuksensa vuoksi. Se sisältää:

  • ainutlaatuiset aminohapot;
  • nikotiinihappo;
  • karoteeni;
  • hivenaineet: kalsium, boori, rauta, sinkkimanium, mangaani;
  • ryhmän A, B, C, E, K vitamiinit

Selleri vaikuttaa positiivisesti diabetekseen, vatsaongelmiin, migreeniin, nivelkipuun, veden epätasapainoon ja hermostohäiriöihin. Lisäksi vihannes nostaa täydellisesti koko kehon sävyä, parantaa henkisen ja fyysisen toiminnan laatua.

Sellerin kaikista eduista huolimatta sitä löytyy harvoin dachoistamme. Tämä maataloustekniikan suuntaus selittyy monimutkaisella ja tarkalla kasvatusprosessilla, tietämättömyydellä sellerin oikeaan kasvamiseen. Loppujen lopuksi on helpompaa ostaa valmis vihannes kuin käyttää voimaa ja kärsivällisyyttä tämän sadon hoitamiseen.

Juuriselleri

Muistaa! Myymälästä ostettujen sellerien edut ovat vertaansa vailla kotona kasvatettujen juureksien kanssa.

Selleri, vaikka se tuli meille Välimeren lämpimistä maista, kasvaa hyvin koko maamme alueella - jopa Siperiassa ja Uralissa, puhumattakaan Moskovan alueesta ja eteläisistä alueista. Ja itse kasvava prosessi ei ole niin vaikea kuin se saattaa tuntua ensi silmäyksellä. On vain ymmärrettävä juurikasvien maataloustekniikan monimutkaisuudet ja piirteet.

Maataloustekniikan piirteet

Yksi tärkeimmistä ominaisuuksista, joka on otettava huomioon ennen tämän vihannesten istuttamista, on oikea valinta tulevaan istutuspaikkaan.

Selleri on valoa rakastava kasvi. Kasvaa hyvin hedelmällisessä, kevyessä maaperässä, jolla on löysä rakenne. Selleriistutukseen soveltuu hiekka- tai savimaaperä, jonka happamuus on matala (enintään 7 pH: ta) tai neutraali.

Paras vaihtoehto juurisellerin kasvattamiseen on avoin, aurinkoinen paikka, jossa on mahdollisuus säännölliseen kosteuteen.

Muistaa! Kaikesta rakkaudestaan ​​kasteluun juurikasvi ei siedä ylimääräistä kosteutta. Jos läsnä on raskasta maaperää, jolla on taipumus kastua, sinun on huolehdittava viemäröinnistä.

Viljelyn lisääntyminen

On syytä tutkia kysymystä hyvin: miten selleriä kasvatetaan ja hoidetaan laadukkaan tuotteen saamiseksi.

Luonnossa erotellaan useita selleriä: lehti, petiole ja juuri. Ne eroavat hieman tarkoitukseltaan ja ulkonäöltään, mutta hoidon periaatteet ovat melkein samat.

Ensimmäinen asia tietää juurisellerin kasvatusprosessista on, että kasvi etenee siementen avulla. Tämä vihannes on kaksivuotinen kasvi. Ensimmäisenä vuonna vihreät, varret, juuret kasvavat. Toisena vuonna muodostuu kukinto, jossa siemenet kypsyvät. Nämä hyvin kypsät, huolellisesti kerätyt jyvät voivat tulla tulevan sadon perustaksi.

Voit ostaa siemeniä kaupasta. Tässä tapauksessa sinun on tutkittava huolellisesti lajikkeen laatua, säilyvyyttä ja kypsymisaikaa koskevat tiedot. On parempi valita varhain kypsyvät lajikkeet, joilla on suuret juuret.

Varhaisen kypsymisen lajikkeet

Sellerin siementen kylvö

Juuriselleriä kasvatetaan taimi-menetelmällä. Tämä johtuu pitkästä kypsyydestä. Kasvukausi voi olla jopa 200 päivää. Lisäksi selleri siemenet ovat herkkiä ympäristölle, eivätkä ne välttämättä itää epäsuotuisissa olosuhteissa.

Juurisellerin kasvatus ja hoito alkaa siementen kylvämisestä. Koska siemenet ovat kyllästettyjä eteerisillä öljyillä, niiden itämisaika voi kestää jopa kuukauden. Tämän prosessin nopeuttamiseksi ne kylvetään ennen kylvämistä: ne pidetään 24 tuntia puhtaassa vedessä tai kosteassa lautasliinassa. Lisäksi siemeniä voidaan käsitellä heikossa kaliumpermanganaatin liuoksessa. Kun suoritat näitä toimintoja, taimia voidaan odottaa viikossa.

Kylvä selleri juuren tulisi olla ajanjaksolla helmikuun ensimmäisestä vuosikymmenestä maaliskuun toiseen vuosikymmeneen (70-80 päivää ennen istutusta avoimeen maahan). Seuraava siementen kylvämisen vaihe on maanmuokkaus. Voit ostaa valmiin turpeseoksen tai valmistaa sen itse. Hyvän puutarhan maaperän sekoitus turpeen, humuksen, puutuhkan ja hiekan kanssa on erinomainen selleri. Yläosana voit lisätä lusikallisen urean maaperään.

Sellerin ruokinta

Pieniä kiviä sisältävä hiekkapallo kaadetaan astian pohjaan viemärinä. Loput maaperästä lisätään hyvin kostutettuna.

Heti kun siemen alkaa kuoriutua, maaperän pinnalle tehdään matalat urat 4-5 cm: n välein, ja siemenet kylvetään peitettynä kevyellä hiekkapallolla. Jotkut puutarhurit suosittelevat siementen kylvämistä ohuelle lumipallolle - sitten voit sijoittaa siemenet tasaisesti, ja sulava lumi ruokkii niitä ja vetää ne haluttuun syvyyteen. Sellerin kylvämisvaihe saadaan päätökseen peittämällä astia kalvolla kasvihuoneilmiön aikaansaamiseksi.

Optimaalinen edellytys siementen itävyydelle on 20-22 asteen lämpötila.

Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, kalvo on poistettava ja astiat siirrettävä aurinkoiseen paikkaan, ja ilman lämpötila on laskettava 15-17 asteeseen. Maaperä on tarpeen kostuttaa säännöllisesti ruiskuttamalla.

Aikana, jolloin 2-3 lehtiä ilmestyy, taimet sukeltaa - ne siirretään erillisiin astioihin. Ennen sellerin istuttamista juuri puristetaan kolmasosa pituudestaan. Taimet itse istutetaan maaperään jopa puoleen hypokotaalisesta polvesta. Sukelluksen päätyttyä kasvien tulisi välttää suoraa auringonvaloa useita päiviä.

Sellerin istutus ja hoito

Viikko sen jälkeen, kun selleri on istutettu erillisiin ruukkuihin, on aika ruokkia. Ensimmäisenä lannoitteena voit käyttää Nitrofoski-liuosta (1 tl / 10 litraa vettä). Tarvittaessa toimenpide voidaan toistaa enintään kolme kertaa vähintään 10 päivän välein. Jotta ituja ei pala, sinun on huuhdeltava ne puhtaalla vedellä (voit käyttää seulaa).

Taimet tulisi kovettaa 7-10 päivää ennen aikaa, jolloin aiot istuttaa selleriä avoimeen maahan. Tätä varten idut asetetaan raikkaaseen ilmaan, joka päivä lisää kadulla oleskelun aikaa useista tunneista koko päivään.

Sellerin istutus ja hoito avoimella kentällä

Kevään ja vakaan lämmön tullessa on aika selvittää, miten voit kasvattaa selleriä avoimella kentällä.

Selleri-itujen istuttamiseksi puutarhapenkkiin niiden on oltava 15 cm korkeita ja muodostettava enintään 5 lehtiä. Taimien istuttamisen tulisi alkaa aikaisintaan toukokuun toisella vuosikymmenellä, jolloin pakkasen mahdollisuus on vähäinen.

Tärkeää muistaa! Selleri taimet ovat hyvin herkkiä matalille lämpötiloille. Sen vaikutuksen vuoksi kannon muodostamisen sijaan nuolen muotoinen varsi vapautuu ja tuleva sato uhkaa.

Ennen kuin istutat selleriä puutarhaan, sinun on ensin valmisteltava se, mieluiten syksyllä. Tätä varten valitaan aurinkoinen paikka, kaivetaan ja lannoitetaan humuksella, tuhkalla, kananjätteillä. Voit myös lisätä potaskaa, typpeä ja fosforilannoitteita.

Taimet tulisi istuttaa hyvin kostutettuun maaperään illalla tai viileänä päivänä.Jos on mahdollista yön jäätymistä, voit peittää kasvit purkeilla tai muovipulloilla. On parempi istuttaa selleri 30 * 40-suunnitelman mukaisesti. Älä istuta taimia liian syvälle - tämä voi aiheuttaa sivusivujen voimakasta kasvua.

Neuvosto. Selleri kasvaa parhaiten tomaattien, kaalin ja palkokasvien jälkeen. Sinun ei pitäisi istuttaa juurikasvia persiljan, porkkanan, tillin jälkeen. Perunoiden, sipulien ja valkosipulin läheisyydellä on hyvä vaikutus sellerin kasvuun.

Kulttuurihoito

Sellerin hoitoprosessi ei ole yhtä huolellinen kuin taimien kasvaminen, mutta sillä on myös vivahteita:

  • Kastelu. Selleri on kosteutta rakastava kasvi, joka vaatii säännöllistä kosteutta. Mutta sinun pitäisi tietää, milloin pysähtyä kaikessa - et myöskään voi liottaa sitä;
  • Maaperän hoito - säännöllinen löysäys, multaa, rikkaruohojen poistaminen;
  • Pukeutuminen. Lannoitetaan selleri 3-4 kertaa vuodessa liuoksella kananjätteitä, lantaa. Voit käyttää monimutkaisia ​​lannoitteita. Lisää heinäkuussa superfosfaatti (25-30 g / neliömetri) ja boorihappoliuos.

Ominaisuus. Selleriä ei tarvitse kasata. Jopa päinvastoin, kesän lopussa sinun tulisi kaataa maa juurikasvista, repiä sivulehdet ja leikata ylimääräiset juuret muodostamaan suuri hedelmä kauniista esityksestä.

Sairaudet ja tuholaiset

Jotkut sairaudet voivat vahingoittaa tulevaa satoa. Taistelussa heitä vastaan ​​on käytettävä erityisiä keinoja noudattaen ohjeita:

  • Septoriasis (Fundazol, Topsil-M);
  • Ruoste (Fitosporin-M);
  • Cercosporiasis (Fundazol).

Tuholaiset, jotka voivat vahingoittaa selleriä:

  • Porkkana lentää (ripoteltu kuivalla sinapilla, tupakkapölyllä);
  • Selleri-lentää (sinun täytyy rikkoa puutarha ajoissa);
  • Papukirva (käytetään voikukkavarsien tai sitrushedelmien kuorinta-infuusiota).

Sadonkorjuu

Lehtiselleri - kasvaa

Sadonkorjuu on suoritettava myöhään syksyllä - lokakuun loppuun saakka. Juurikas kestää pakkasia jopa -3 asteeseen. Vedä selleri maaperästä, puhdista se varovasti ylimääräisestä maaperästä, katkaise lehdet, jättäen 2 cm latvoja.

Hyvin kuivattua selleriä säilytetään viileässä, kuivassa ja pimeässä paikassa (voit kellarissa). Se ei menetä markkinoitavuuttaan melkein kesään saakka.

Selleri on ravinteiden lähde, jota keho tarvitsee. Ja vaikka juurikasvien viljelyprosessi on varsin huolellinen, vaatii kärsivällisyyttä ja kovaa työtä, tietty tieto, tulos on sen arvoista. Saatuaan hyvän sadon voit tarjota itsellesi ja perheellesi tarvittavat vitamiinit ja kivennäisaineet koko talvi-kevätkauden.

Selleri varsi - kasvatettu siemenistä