Valkosipuli kuuluu tunnettuun puutarhakasveihin, joita kuka tahansa aloitteleva puutarhuri nauttii kasvattamisesta takapihan sängyissään. Mutta kaikki harrastajat (ellei hän tietenkään ole vihanneskasvien asiantuntija tai maatalousteknikko), eivät tunne sellaista eksoottista vihannesta kuin sipulivalkosipuli, jota on jo pitkään kasvatettu monissa Euroopan mantereen maissa.

Samaan aikaan monet käyttäjät haluavat tietää, mikä sipuli on ristissä valkosipulin kanssa ja mitä sitä kutsutaan. Vastaamalla kiinnostuneiden kysymyksiin huomaamme, että tätä lajiketta, jota venäläiset eivät ole pitkään saaneet tunnustusta, kutsutaan norsun valkosipuliksi tai toisin sanoen Rocambol-valkosipuliksi.

Ennen kuin puhutaan sipulista sen merkityksessä, on ensin huomattava yksi sen ominaisuuksista, jotka koskevat kahden viljelmän seosta.

Tämä yhdistelmä on luonteeltaan hyvin harvinaista, juuri sen perusteella, miten tämä vihannes voi näyttää, on heti vaikeaa määrittää sen kuulumista tiettyyn kulttuuriin. Tosiasia on, että Rocambol on välilaji, joka on hybridi sipulien ja valkosipulin yhdistelmänä, jolla on samanlainen leveä lehti. Neilikkaiksi jaettu pääpanta on toisaalta muodoltaan hyvin samanlainen kuin tavallinen valkosipulipää (vaikka sen koko on jättimäinen).

Muistiinpanoon.Sen maut ovat erittäin arvostettuja myös muille kuin asiantuntijoille, koska se ei ole yhtä pistävä eikä sillä ole tavallisen valkosipulin pistävää hajua. Tästä syystä tämän lajikkeen perusteella valmistetut valkosipulin mausteet ovat suurta kysyntää ruoanlaitossa.

Valkosipuli Rocambolla (tai egyptiläisen) sipulin nimellä kuuluu "liljan" luokkaan, josta tiedot ilmestyivät Venäjällä 1800-luvulla. Se oli suosituin aiemmin Amerikassa, Euroopan Alpeilla ja Aasian maissa, joissa vihannesta kasvatettiin perinteisesti kaupallisesti. Muut tämän lajikkeen tunnetut nimet näyttävät tältä: valkosipulin ruohosipuli, espanjalainen sipuli tai puhtaasti venäjäksi - kampaus.

Viljelmän ominaisuudet ja kuvaus

Tämän kasvin aikuinen kasvu muistuttaa lihavaa runkoa, jolla on melko leveä (jopa 6 cm) ja tiheä lehti, jolla on rikas vihreä väri. Eri paikoissa, joissa viljelmää kasvatetaan, sen lehti voi vaihdella huomattavasti pituudeltaan, jonka arvo on 80-120 cm.

Valkosipuli Rocambol (ulkonäkö)

Kesäkauden keskellä Rocambol-lajin valkosipulin sipulille ilmestyy varsi, jossa on pieniä violetteja kukkia, jotka ovat muotoisia kelloja (ne kerätään sitten kukintoihin pallon muodossa). Nämä kukat eivät myöhemmin tuota hedelmää, joten ne poistetaan yleensä yhdessä näkyviin tulevan nuolen kanssa.

Maan alle piilotettu kasvin osa on jättimäinen sipuli, joka sisältää 4–6 neilikkaa, joilla on melko tiheä kuitukukinta. Tämän hedelmän halkaisija voi keskimäärin olla 6 senttimetriä, mikä painon suhteen on noin 100 grammaa. Asianmukaisella hoidolla, johon liittyy ravinteiden käyttö, nämä indikaattorit nousevat vastaavasti 10 cm: iin ja 300 grammaan.

Huomautus! Kasvukauden ensimmäisenä vuonna on turhaa luottaa hyvään valkosipulisadoon.

Aika tähän tulee sen jälkeen, kun neilikka on istutettu puutarhan sängylle, kun jokainen neilikka muodostaa kokonaisen valkosipulipään, jossa lapset kasvavat pohjan alla. Jälkimmäisten kokonaismäärä voidaan laskea 4-20 kappaleeseen.

Tämän lajin kuvausta on täydennettävä yksityiskohdilla sen mausta.Rocambol-lajikkeen jättimäisen sipulin maku muistuttaa hieman sipulia, mutta toisin kuin jälkimmäinen, se on paljon rikkaampi ja vähemmän pistävä. Samalla sen massa näyttää melko houkuttelevalta eikä sillä ole kovin voimakasta hajua.

Kulttuurin agrotekniikka

Pudotusaika

Valkosipulin sipulien istutuksen ajoitus riippuu tietystä kasvityypistä ja se määritetään seuraavasti:

  • Talvilajikkeet istutetaan suojaamattomaan maahan talven saapuessa (hieman alle kuukausi ennen pakkasen alkamista). Tarkka aika, jolloin se istutetaan, riippuu alueen ilmastosta ja voidaan nimittää jonnekin syys-lokakuussa;
  • Niin sanotulle "kevät" valkosipulikarambolille istutuspäivät valitaan kevään saapumisen aikaan (maaperän lämmetessä noin 4-6 asteeseen). Tämä luku saavutetaan useimmiten huhtikuun puolivälissä.
Koristeellinen valkosipuli - istutus ja hoito

Siten sipuli ja valkosipuli Rocambol on yleinen sato, jonka eri näytteitä voidaan kasvattaa huomattavasti erilaisilla istutusajoilla.

Lisäinformaatio. Se juurtuu parhaiten suhteellisen matalissa lämpötiloissa, joten sitä ei pitäisi kiristää liikaa kevätistutuksilla.

Istutusmateriaalin rooli tässä kulttuurissa on hampailla tai lapsilla, jotka muodostuvat aivan pään pohjan alle. Joskus tässä ominaisuudessa käytetään yksihampaisia ​​hampaita, jotka on saatu monivuotisen valkosipulin viljelyn ensimmäisenä vuonna.

Ennen materiaalin istuttamista maahan valkosipulinkynsi valitaan huolellisesti ja lajitellaan tyypin ja koon mukaan. Samalla itäväksi kelpaamattomat neilikat poistetaan, minkä vuoksi istutukset ovat tasaisempia. Istutuksen valmistelun jälkeen jäljellä olevat viipaleet puhdistetaan vaa'oista ja sijoitetaan matalan konsentraation kaliumpermanganaattiliuokseen noin päiväksi.

Poistuminen

Ennen valkosipulin sipulien istuttamista suoraan puutarhan sängylle se on valmisteltava perusteellisesti löysäämällä noin 25-30 cm paksuisen tiheän maaperän yläkerros (kevyille maille voit rajoittaa itsesi 10-15 cm syvyyteen). Samalla laskeutumispaikka on puhdistettava rikkaruohoista, kivistä ja muista roskista.

Rocambol-kasvi suositellaan istutettavaksi suhteellisen "kevyelle" maaperälle, joten saven läsnä ollessa maaperä tulisi sekoittaa hyvin hiekkaan tai turpeen.

Muistiinpanoon.Valkosipulin kannalta optimaaliset savimaat ovat happamia, joiden arvo on alueella 6,5-7,5 Ph. Jos tämä indikaattori eroaa suuresti standardiarvosta, maaperä on hapetettava luonnollisella tuhalla tai dolomiittijauholla. Vihannesten keräämisen lisäämiseksi puutarhan pinta-alayksikköä kohti syötetään enintään 30 kg lantaa tai korkealaatuista humusta.

Valkosipulin istutuksen aikana ruohosipuli sijaitsee urissa noin 30 cm: n etäisyydellä toisistaan ​​(kasvamisen jälkeen tämä etäisyys pienenee 12-15 cm: iin). Istutettaessa hampaat jumittuvat pystysuoraan hyvin kostutettuun maahan, jonka syvyys on noin 10 cm.

Syksyn istutuksen päätyttyä maaperä tulisi välittömästi multaa, mikä takaa sen turvallisuuden talvipakkasen alkaessa. Kun multaa, maaperä peitetään suojakerroksella, jonka paksuus on 5 cm (seos on olki, sahanpuru, turve jne.).

Hoito

Carambol-sipulityypin ominaisuudet mahdollistavat sen viljelyn ankarissa olosuhteissa. Tämä selittää mahdollisuuden saada hyvä sato sadosta, jonka kausittaiseen kasvillisuuteen on paljon aikaa.

Aktiivisen kasvun vaiheessa alppien valkosipulin sipulit tarvitsevat järjestelmällistä kastelua, joka toistetaan 3-4 päivän välein. Kun valkosipulin pää on lopulta muodostunut, kasvi tulisi kastella tarpeen mukaan (voimakkaalla maaperän kuivumisella).

Valkosipuli tarvitsee jatkuvaa kastelua

Lisäksi sen hoitoon kuuluu jatkuva kitkeminen sekä säännöllinen maaperän irtoaminen. Muuten rikkaruoho voi riistää ravinteet, mikä heikentää merkittävästi tulevan sadon määrää.Lisäksi löystyminen tuottaa lisää happea maaperään, mikä edistää juurijärjestelmän kehitystä.

Kuten muut vihanneskasvit, lehtevä Rocamboll vaatii jatkuvaa maaperän ruokintaa, mikä yleensä on pidetään useita kertoja vuodessa, nimittäin:

  • Typpilannoitteita levitetään maahan ensimmäistä kertaa, jo ennen nuorten versojen ilmestymistä.
  • Lisäksi kasvatusprosessissa ne kastellaan urean ja siipikarjan ulosteiden seoksen vesiliuoksella.
  • Lopuksi pään muodostumisen aikana maahan syötetään fosfori- ja kaliumlannoitteita.

Rocumbolin kasvukauden aikana ei pidä unohtaa ylimääräistä multaa, joka antaa mahdollisuuden päästä eroon rikkaruohoista ja ylläpitää normaalia maaperän kosteutta.

Valkosipulin kerääminen aloitetaan sillä hetkellä, kun alempi lehtirivi alkaa kellastua. Tämä tarkoittaa, että päät voidaan jo kaivaa ulos ja lisäkäsittelyn ja kuivaamisen jälkeen ne voidaan syödä.

Hyödyt ja haitat

Mitä maaperää valkosipuli pitää?

Tämän tyyppisiä etuja arvioitaessa huomataan, että valkosipuli on ensinnäkin hyödyllinen puutarhakasvis, jota käytetään mausteena pöydälle.

Huomautus.Tämän tuotteen sipulit, mutta myös lehdet, sisältävät tarpeeksi vitamiineja "C" ja "A" sekä monia hyödyllisiä hivenaineita ihmiskeholle. Tämän valkosipulimausteen sisältämästä ruoasta tulee paljon maukkaampaa ja ravitsevampaa. Ennen käyttöä tätä vihannesta voidaan varastoida pitkään marinadin muodossa ja tarjoilla pöydälle mausteisena lisäyksenä.

Sen käytön edut ilmenevät myös siitä, että sipulivalkosipuli auttaa sairaita vatsaan liittyviä ihmisiä (sillä on myönteinen vaikutus limakalvoon).

Katsauksen loppuosassa on sanottava, että tässä kulttuurissa ei ole vielä löydetty erityisiä puutteita. Sen etuihin kuuluu viljelyn helppous ja sääolosuhteiden yksinkertaisuus.