Palsternakka on kaksivuotinen tai monivuotinen yrtti, joka kuuluu sateenvarjo (selleri) perheeseen. Vihannesten palsternakka on viime aikoina tullut yhä suositummaksi istutettaessa sitä puutarhatonttiin.
Kuvaus kulttuurista
Ennen kuin harkitset palsternakkakasvia hyödyllisten ominaisuuksien kannalta, sinun on ymmärrettävä, miten palsternakakasvi näyttää ja missä se kasvaa. Villin palsternakan levinneisyys ulottuu pääasiassa Eurooppaan ja Vähä-Aasiaan. Venäjällä kulttuuria löytyy Pohjois-Kaukasiasta.
Huolimatta siitä, että palsternakkajuuren ensimmäiset maininnat löytyvät joistakin lähteistä jo XII vuosisadalla, vihannes sai todellisen tunnustuksen vasta XVIII vuosisadalla. Tänään palsternakkakasvi tunnetaan ja kasvatetaan kaikkialla maailmassa rehuna ja vihannesten kasvina.
Mehiläishoitajat arvostavat kasvia erityisen suuresti, koska palsternakan kukinnan aikana saadulla hunajalla on korkealaatuiset ominaisuudet.
Palsternakka on kasvi, jota voidaan kasvattaa missä tahansa ilmastovyöhykkeessä
Kasvi tykkää hyvin valutetusta löysästä maaperästä ja aurinkoisista, varjostamattomista alueista.
Palsternakan lehti on pinnallinen, monimutkainen, joka koostuu 2-7 parista pienistä munanmuotoisista lehdistä.
Kasvin kukat ovat pieniä, kirkkaan keltaisia, kasvavat 5-15 säteen kukinnoissa. Kasvin kukinta tapahtuu istutusalueen ilmastollisista ominaisuuksista riippuen heinä- tai elokuussa.
Juurikasveilla on pallomaisia ja kartiomaisia lajikkeita. Osassa palsternakkajuuri on vaarallisen kellertävä, lähempänä harmaata tai ruskeaa.
Hyödyllisiä ja vaarallisia ominaisuuksia
Mitä tarkalleen palsternakkaista on hyötyä, ihmiset ovat tienneet yli vuoden. Se on erittäin arvokas tuote, jota käytetään laajalti kulinaarisessa ja perinteisessä lääketieteessä. Ja jos vain viljelmän juurikomponenttia käytetään ruokaan, lääketieteellisiin tarkoituksiin käytetään paitsi juuria, myös lehtineen.
Palsternakkapohjaisia tuotteita voi ostaa apteekista ilman ongelmia
Jos palsternakkaa syödään säännöllisesti, voit saavuttaa seuraavat tulokset:
- vähentää kipua erityyppisissä koliikeissa (mahassa, munuaisissa, maksassa);
- parantaa koskemattomuutta;
parantaa kehon sävyä; - päästä eroon yskästä;
- neutraloi vitiligo ja ikäpaikat;
- puhdistaa toksiinien keho;
- vähentää sokeria sellaisessa sairaudessa kuin diabetes;
- nopeuttaa toipumista vilustumisesta (virus- ja tarttuvista);
- estää dementian kehittyminen;
- miehille - tehon parantamiseksi;
naisille - tulehduksen poistamiseksi lantion alueella.
Vihannesten palsternakkaa suositellaan erityisesti raskaana oleville naisille. Se minimoi turvotuksen, osteoporoosin ja anemian riskin.
Jos puhumme kasvin vaarallisista ominaisuuksista tai vasta-aiheista sen käytölle, on huomattava, että toistaiseksi niitä ei ole tunnistettu. Allergisia reaktioita vihannekselle ei myöskään kirjattu.
Ainoa vaara, joka odottaa puutarhuria, joka päättää kasvattaa palsternakka juurikasvina, on todennäköisyys palovammaksi joutuessaan kosketuksiin märän lehtien kanssa. Erityisesti turvallisuussääntöjä tulisi noudattaa henkilöillä, joilla on luonteeltaan vaalea iho, herkkä kaikenlaisille vaikutuksille.
Kasvava
Monet ovat kuulleet palsternakkakasvista ja sen käyttötavoista. Monet tietävät jopa, kuinka se maistuu. Mutta harvinainen puutarhuri tietää, kuinka kasvattaa tätä satoa oikein. Vihanneksen, kuten juurijuurikkaan, viljely tapahtuu kahdella tavalla:
- taimet;
- siemenet.
Molemmilla vaihtoehdoilla on oikeus olemassaoloon, ja puutarhuri valitsee ensimmäisen tai toisen vaihtoehdon hyväksi henkilökohtaisista mieltymyksistään riippuen.
On parasta kylvää siemenet vuoden kuluttua sadonkorjuusta. Vanhemmat siemenet eivät yksinkertaisesti voi itää. Tässä suhteessa on erittäin tärkeää ostaa siemeniä yksinomaan luotettavilta toimittajilta.
Kylvö
Palsternakkojen kylvöaika avoimessa maassa voi vaihdella istutusalueen ja puutarhurin toiveiden mukaan. Koska viljelmä on kylmänkestävää, voidaan kylvää haluttaessa helmikuusta toukokuuhun. Mitä aikaisemmin sinun on hankittava sato, sitä aikaisemmin sinun pitäisi istuttaa kasvi.
Pasterniksen siemenillä on tyypillinen ulkonäkö
Koska palsternakka siemenet itävät hyvin hitaasti, ne on valmisteltava etukäteen kylvämistä varten. Ensinnäkin, sinun pitäisi liottaa niitä vedessä päivän ajan, ja jätä veden tyhjentämisen jälkeen märkä kankaaseen. Jälkimmäinen on sijoitettava muoviseen astiaan, jossa on kansi, tai käärittävä tiiviisti muovipussiin (on tärkeää, ettei istutusmateriaali kuivaa). Siemenet on huuhdeltava, tuuletettava ja laitettava takaisin liinaan noin joka kolmas päivä. Siemenet alkavat kuoriutua noin puolitoisen tai kahden viikon kuluttua. Sen jälkeen istutusmateriaali on vain kovetettava pakastimessa ja voit alkaa valmistaa maaperää kylvämistä varten.
Jos palsternakkien oletetaan kasvavan taimista, sinun on oltava erittäin varovainen, kun siirrät niitä. Jopa pienimmätkin juurijärjestelmän vauriot voivat johtaa nuoren kasvin kuolemaan. Jos kasvi selviää, juurikasvi todennäköisesti haarautuu tai kiertyy.
Hoito
Palsternakat ovat vaatimattomia hoidossa. Se riittää täyttämään seuraavat ehdot:
- pitää maaperä kosteana;
- poistaa rikkaruohot ajoissa;
- löysää riviväliä.
Hoito yksinkertaistuu huomattavasti, kun palsternakkakasvilla on vihreitä. Koska sen lehdet ovat tiheitä, kulttuuri itsessään tukahduttaa rikkaruohot, eivätkä ne käytännössä aiheuta vahinkoa.
Lisäksi on sallittua tehdä yksi tai pari sidosta. Mutta tämä käsittely on välttämätöntä vain, jos maaperä on riittävän huono koostumukseltaan. Voit käyttää orgaanista ainesta: lehmän lantaa tai lintujen ulosteita. Kasvukauden toisella puoliskolla pintakäsittely on saatava päätökseen - juurikasvi voi kasvaa ja halkeilla.
Tuholaistorjuntaan tulisi kiinnittää jonkin verran huomiota siitä huolimatta, että sillä ei ole paljon vihollisia.Kuminan, porkkanan ja sellerin kärpäset voivat hyökätä siihen, mutta vain, jos he eivät löydä pääkulttuuriaan.
Taudeista juurikasvi on alttiimpi erilaisille mädille, joita esiintyy useimmiten siinä vaiheessa, kun palsternakkatuote ei ole kasvua vaan varastointia. Mätää vastaan taistellaan yleensä ennaltaehkäisyllä. Samanlaista menetelmää on käytettävä muiden sairauksien, kuten jauheen, välttämiseksi.
Sato
Koska palsternakka sietää matalat lämpötilat hyvin, ne voidaan poistaa puutarhasta melkein ennen hyvin pakkasia. Vaikka kulttuuri selviää merkityksettömistä pakkasista, juurikasvien edut ja sen kyky pitkäaikaiseen varastointiin eivät vähene.
Palsternakka voidaan korjata melkein talvella
Jotta juurikasvit eivät vahingoitu, on suositeltavaa käyttää piikkia lapion sijaan kaivamaan sato maasta. Niiden avulla voit toimia lempeämmin. Koska kasvien latvat ovat melko pistäviä, käsineitä ei voida luopua.
Palsternakkojen säilyttäminen ei ole helppoa. Hän on mukavin kosteassa huoneessa. Mutta patogeeninen kasvisto rakastaa juuri sellaisia olosuhteita. Liiallinen kuivuus on myös vasta-aiheista kasville - juurikas kuivuu nopeasti ja sen maku menetetään.
Vihannesten säilyttäminen on helpointa eteläisten alueiden asukkaille. He eivät saa kaivaa satoa lainkaan ja jättävät sen talvehtimaan sängyihin keräämällä tarpeen mukaan.
Saatuaan selville, kuinka palsternakka kasvatetaan ja mikä se on, ehkä jotkut puutarhurit päättävät kokeilla viljelyä puutarhassaan. Kasvi ei ole suosituin maassamme, mutta sen edut ovat niin suuria, että sinun tarvitsee vain yrittää saada sadon palsternakkaa alueellasi.
