Sisältö:
Suuressa sipuliperheessä on useita lajikkeita, mutta kaikkia niitä ei käytetä yhtä aktiivisesti kotimaisessa ruoanlaitossa. Salottisipulit ovat erityisen suosittuja ranskalaisessa keittiössä, jossa niitä käytetään herkkuina ja jotka sisältyvät resepteihin eri kastikkeille. Herkän arominsa ansiosta vihannes antaa ruokille erityisen pikantin. Salottisipulia ei voida käyttää suurina määrinä, muuten tuotteen makeasta mausta huolimatta ilmenee epämiellyttävä pistävä.
Lyhyesti kulttuurista
Tämä lajike on keinotekoisesti kasvatettu tavallisista sipulista, joten sillä on monia ominaisuuksia, mutta se eroaa joiltakin osin. Suurin ero on pitkäaikainen kasvukausi. Yhdessä sängyssä pensas voi kehittyä hyvin useita vuosia, mikä antaa hyvän mehevän sulan.
Vihanneksella on myös toinen nimi - Harakka-sipuli. Joskus löydät tulkinnan ranskankielisestä nimestä, johon lisätään vielä yksi kirjain - Charlotte (tai Charlotte). Aivan sipulin ensimmäinen nimi kuulostaa tältä - Eshkalot, kunniaksi Ashkalonin kaupunki, jossa kulttuuri kasvatettiin ensimmäisen kerran.
Jotta ei kysyttäisi jälleen kerran, mitä se on salottisipuli, eikä sitä sekoiteta muihin lajikkeisiin, kannattaa tutkia vihannesten kuvausta.
Kuinka harakka näyttää
Ulkopuolella puutarhapenkillä kasvava monilohkoinen sipuli näyttää tavalliselta sipulin edustajalta etäisyydellä. Siksi kesän asukkaiden uusien tulokkaiden on joskus vaikea erottaa nämä kaksi tyyppiä. Itse asiassa monivuotisella yrtillä on ohuet, putkimaiset, kartiomaiset, ontot lehdet, jotka ovat pehmeämpiä ja joskus peitetty vahamaisella pinnoitteella. Höyhenet eivät karkeita pitkään, niiden väri vaihtelee vaalean vihreästä sävyyn.
Sipuli
Charlotte tuottaa pitkänomaisia sipuleita, jotka painavat 20-50 g, mutta on myös hybridejä, joissa nauris massa saavuttaa 90 g. Lampun peittävät asteikot voidaan värittää kaikilla spektrin väreillä: valkoisesta purppuraan.
Äiti antaa nuolen, jonka pituus on 1 m, kruunaten käsittelemättömällä sateenvarjolla. Salottisipulin siemenet ovat samanlaisia kuin mustat sipulit, mutta kooltaan pienemmät. Toinen ero on, että siemen ei menetä itämistä polykottissa 2-3 vuoden ajan. Sipulissa vain viime vuoden siemenet soveltuvat istutettavaksi.
Huolimatta siitä, että salottisipulin maku on sokerinen, kasvuolosuhteet eivät poikkea sipulista:
- tarvitaan hedelmällistä maaperää, jolla on löysä rakenne ja neutraali pH; jos dacha on eri maaperällä, on suositeltavaa neutraloida turpeen sfagnumilla tai hiekalla;
- Mestari tykkää hyvin valaistuista alueista;
- kulttuuri reagoi ruokintaan ja oikeaan aikaan kasteluun.
Useimmiten salottisipulia käytetään vihreiden höyhenten pakottamiseen talvikevään ruokaan. Sipulit kehittyvät parhaiten ei erillisissä pensaissa, vaan yhteisissä istutuksissa perunoiden kanssa.
Viljelyn lisääntyminen
Charlotte lisätään yleensä vegetatiivisesti käyttämällä korjattuja sarjoja. Se istutetaan useampana vuodenaikana:
- alkukeväällä - hankkia höyhen toukokuussa ja nauri hieman myöhemmin;
- kesällä - yksinomaan vehreällä alueella;
- lokakuun puolivälissä - pakkaamalla höyhen talvipöytään tai ensimmäisiin vihreisiin alkukeväällä.
Nauris voidaan korjata vuosittain, jotta talven jälkeen istutus asetetaan uusille sängyille. Lisäksi kohdun sipulin ympärille muodostuu vuosittain yhä enemmän vauvoja. Niiden määrä vaikuttaa suoraan kokoon - sipulit pienenevät ajan myötä.
Pitkällä viljelyllä katkaravut menettävät ominaisuutensa, joten sinun on päivitettävä lajike säännöllisesti siementen lisääntymisen avulla. Ensimmäisenä vuonna tällä tavalla kasvatettu salottisipuli antaa pensaalle enintään 5 sipulia. Myöhempi lisääntyminen, jo kylvämällä, antaa sinulle suuremman määrän pientä nauris.
Kylvö siemenillä
Salottisipuli siemenillä siemenillä keväällä ei ole paljon erilainen kuin yhden vuoden vaihtoehto mustan sipulin istutuksessa. Maaperän alustava valmistelu on myös tarpeen. Syksystä tai keväästä (muutama viikko ennen kylvöä) maa kaivetaan ja levitetään lannoitteita: ammoniumnitraatti, kalsiumkloridi tai superfosfaatit.
Salottisipulit Primalis (pakkaus)
Ennen kylvämistä siemenet kootaan. Jotta verso olisi ystävällistä, on suositeltavaa pitää istutusmateriaalia useita tunteja lämpimässä vedessä ja desinfioida sitten mangaaniliuoksella. Käsittelyn jälkeen siemenet kuivataan niiden juoksevuuden palauttamiseksi.
Salottisipuli istutusohjelma eroaa hieman sipulista. Ensinnäkin perhevihannekselle tarvitaan tilavampi sänky, koska rivivälin tulisi olla vähintään 30 cm. Siementen välillä pidetään 10-15 cm: n etäisyys.
Esi itävyys
Kylmillä alueilla on tarkoituksenmukaisempaa kylvää siemeniä taimi-laatikoihin ja siirtää sitten itävät taimet varovasti yhdessä maaperän kanssa puutarhapenkkiin. Voit käyttää tavallista kaupallista maaperän seosta tai ottaa humus- ja nurmimaata tasa-arvoisina, täyttäen sen pienellä turpeella.
Avoimessa maassa itävät siemenet on istutettava 1 cm: n syvyyteen, ripoteltava maalla ja peitettävä multaa päällä tai käytettävä kalvokatoksia. Siementen juurtaminen kestää enintään viikon, minkä jälkeen sinun on muistettava avata sängyt, jotta taimet eivät tallaa.
Istutus sevkom keväällä
Ensinnäkin sipulit lajitellaan valitsemalla sopivimmat - painavat 30 g ja halkaisija 3 cm. Pienemmät on parempi jättää talven pakottamiseen. Suurempi sarja antaa paljon vehreyttä, mutta liian pienet hampaat (tosin suurina määrinä).
Viikkoa ennen istutusta salottisipulit pidetään kuumassa vedessä (42 astetta) noin 8 tuntia (termoksessa). Tämä estää sieni-infektioita. Vaihtoehtoisesti sipulien käsittelyyn voidaan käyttää kaliumpermanganaatin tai fungisidin liuosta, mutta taimia pidetään niissä enintään puoli tuntia.
Maaperä kostutetaan ennen sipulien istuttamista maahan
Noudatettava järjestelmä riippuu istutusmateriaalin koosta. Rivivälit pidetään seuraavissa rajoissa:
- pienille sipuleille - 8-10 cm;
- keskikokoiselle - 15-18 cm;
- rivit, joissa on suuria yksilöitä, on parasta sijoittaa 20-30 cm: n etäisyydelle.
Itse kynsissä voidaan kaikissa tapauksissa havaita yksi väli sarjojen välillä - 10 cm, ja jokaisen jakeen kohdalla istutussyvyys on erilainen, kun taas pääedellytys säilyy - sipulien kaulan yläpuolella maan kerroksen tulisi olla noin 2-3 cm.
Istutetut sängyt peitetään turvekerroksella tai humuksella. Tällainen "huopa" antaa sinun pitää maaperän kosteuden pitkään ja antaa hyvän ruokinnan.
Salottisipuli hoito
Ei riitä, että tiedät, miten harakka sipulit istutetaan keväällä, vaan se on vielä kasvatettava noudattaen kaikkia maataloustekniikan olosuhteita. Vain oikea tapa varmistaa hyvän sadon. Harakan kasvattaminen ei ole periaatteessa vaikeaa - kaikki pääkohdat ovat samat kuin sipulikasvatus.
Kastelu
Sängyjen kastelu suoritetaan vähintään 4 kertaa, ja pääkastelu tapahtuu kasvukauden alussa. Kuukausi ennen naurisin korjaamista kastelu loppuu kokonaan.
Pukeutuminen
Salottisipulit, kuten kaikki sipulit, reagoivat lisäruokaan. 2–3 viikon taajuudella sängyihin lisätään liuos lintujen ulosteita (osuus 1:15) tai mullein-infuusio (1:10). Orgaaniset aineet voidaan vuorotella kivennäisveden kanssa laimentamalla 40 g lannoitetta ämpäriin vettä. Jotta kasvi viettää enemmän energiaa sipulien kehittämiseen eikä höyheniin, ruokinta loppuu oikeaan aikaan (kuukautta ennen sadonkorjuuta).
Oheneminen
Koska taimet oli jo alun perin istutettu puutarhaan vaaditulla etäisyydellä, harvennuksia ei tarvita. Mutta kesäasukas voi säätää kasvavien naurisien kokoa. Kun pesä on muodostettu, sinun on ravittava maata varovasti pensaan ympärillä. Valittuaan pienimmät viipaleet, ne hajotetaan yhdessä höyhenten kanssa.
Jos salottisipulia viljellään siemenistä ja kesäasukas kylvi rivit tiheästi, harvennus on tarpeen siitä hetkestä lähtien, kun taimeissa on 2-3 matalaa lehtiä. Menettely toistetaan, kun holkki kasvaa, kunnes haluttu väli on saavutettu.
Säännöllinen ohennus vaaditaan
Charlotte antaa nuolia, joiden yläosiin siemenvarjot muodostetaan. Jos sipulia kasvatetaan naurisiksi, nuolet on katkaistava ennen niiden kypsyyttä.
Viljelykasvien ylläpitoon kuuluu myös säännöllinen maaperän irtoaminen (yleensä kastelun jälkeen) ja rikkakasvien torjunta. Nämä toimenpiteet auttavat välttämään sipulin sienitauteja ja tekevät tuholaisten oleskelusta puutarhassa epämukavaa.
Tuholaistorjunta
| Ongelma | Ominaisuudet: | Suositukset |
|---|---|---|
| Sipuli lentää | Näkyy puutarhavuoteissa, kun kirsikat ja voikukat kukkivat. Sipulit ensin kuihtuvat ja sitten mätänevät | · Maaperä ja höyhenet tulisi käsitellä puutuhkalla; Jos hyönteinen onnistui tekemään muuraus ja niistä on kehittynyt matoja, niin pensaan vihreät on käsiteltävä suolaliuoksella (lasi tuotetta ämpäri vettä) |
| Nematodi | Tuhooja ei ole näkyvissä, koska se elää maaperässä. Hyönteinen tulee äidin sipuliin ja taivuttaa sitä. Naapurit saavat nopeasti tartunnan saaneesta pensaasta | Salaisen vihollisen torjunta on epärealistista, mutta on mahdollista estää sen hyökkäys, jos seisotat taimia useita minuutteja ennen istutusta Formalin 4% tai Maxim -liuoksessa. |
| Kirva | Joskus on vaikea huomata pienten hyönteisten pesäkettä lehdillä - ne sulautuvat vihreän värin kanssa. Jos et hallitse tuholaisen lisääntymisprosessia, voit pian menettää koko istutuksen. | Kansanlääkkeitä hallitaan täydellisesti kirvoilla: kamomillan, perunan kuorien, pippurin; |
Torjunta-aineilla käsiteltyjä sipuleita ei pidä syödä useita päiviä. Harakka-aseman väärin valittu laskeutumispaikka ja maatalousolojen rikkominen aiheuttavat sienitautien kehittymistä. Löydettyään sairaita kasveja ne poistetaan välittömästi puutarhasta ja tuhotaan. Jäljelle jäänyt sipuli ruiskutetaan Pentofagilla, Mikosanilla, Quadrisilla.
Kuinka korjata
Perhesipuli on tärkeää kerätä ajoissa, muuten kypsät viipaleet alkavat itää eivätkä enää sovi talvisäilytykseen. Pesä (höyhenen mukana) poistetaan maaperästä, kun puolet pensaan vehreydestä kuivuu. Aseta sipuli katoksen alle varjossa, kuivaa sitä useita päiviä.
Sitten kuivapinnat katkaistaan ja jaetut viipaleet tarkistetaan vahingoittuneiden ja sairaiden poistamiseksi.Nauris asetetaan pahvilaatikoihin, puulaatikoihin tai hienoon verkkoon varastoitavaksi viileään ja kuivaan paikkaan.
Salottisipuli on jäädytettävä, mutta tätä varten vaa'at on poistettava kokonaan, sipulit on kostutettava ja jäädytettävä ja laitettava sitten pusseihin. Nauris säilytetään pakastimessa useita kuukausia, mutta se ei menetä ominaisuuksiaan.
