Sisältö:
Varhain keväällä kesämökkien ja kasvipuutarhojen onnelliset omistajat alkavat suunnitella, mitkä vihanneskasvit istutetaan 6 hehtaarin alueelleen. Ostoksilla etsimään oikeita siemeniä monet puutarhurit ja kesäasukkaat törmäävät laukkuihin, joissa on heille erilaisia epätavallisia nimiä. Harvat ihmiset tietävät kiinalaisen Lobo-retiisin vihanneskulttuurista. Tämä ei ole yllättävää - loppujen lopuksi melkein kukaan ei tiedä tästä harvinaisesta vieraastamme alueellamme.
Lajikkeen luomisen historia
Jos jäljität retiisin vihannesten luomisen historiaa, haluaisin huomata, että muinaisen Egyptin maanviljelijät kasvattivat tätä juurikasvien pelloillaan. Myöhemmin vihannes "siirtyi" menestyksekkäästi muihin maihin, ja maatalouden kehittyessä tämän suosittu mutkattoman kasvin uusia lajikkeita alkoi ilmestyä. Euroopan maissa retiisinviljely aloitettiin jo 1200-luvulla. Kaukaisessa Kiinassa yhtä lajikkeista, Lobo-retiisiä, on jo pitkään viljelty.
Kiinalainen kauneus - Lobo retiisi
Ominaisuudet ja ominaisuudet
Kiinalainen retiisi on ravintoaineiden ja hivenaineiden minikeittiö. 100 g painavan juureksen kaloripitoisuus on alhainen –21 kcal. Tämä suosittu vihannes sisältää suuren "vitamiiniryhmän".
Vihannesten punaista massaa pidetään Lobo-vihannesviljelyn piirteenä.
Taulukko kiinalaisen retiisin ravinteiden ja vitamiinien nimistä:
| Proteiini | 1,2 g | B3-vitamiini | 2,2 mg |
|---|---|---|---|
| Hiilihydraatit | 4,1 g | A-vitamiini | 10 mcg |
| Tuhka | 0,8 g | B1-vitamiini (tiamiini) | 0,8 mg |
| Mono-disakkaridit | 0,2 g | B2-vitamiini | 0,2 mg |
| Tärkkelys | 0,5 g | B5-vitamiini | 2,2 mg |
| C-vitamiini | 30 mg | B6-vitamiini | 0,3 mg |
| E-vitamiini | 2,1 mg | Biotiini | 19 μg |
Kiinalainen retiisi kuuluu ristipölytyskaaliperheeseen. Vihannes voidaan istuttaa aikaisin keväällä tai istuttaa talveksi.Juurikas sisältää ihmiskeholle välttämättömiä hivenaineita, kalsiumia, magnesiumia, natriumia, kaliumia, fosforia, klooria, rikkiä. Läsnä on myös rautaa, sinkkiä, jodia, molybdeeniä, kuparia, mangaania ja seleeniä. Tämä on niin runsas vitamiinien arsenaali, jolla on yksi pieni Lobo-retiisin juurikas.
Lajikkeen kuvaus:
- Lehdet ovat kokonaisia lohkareita, leikattuina sivulohkoiksi, määränä 3 - 12 paria. Lehti-ruusukkeessa voi olla 10-15 lehtiä;
- Kypsät juuret ovat litteitä, pyöreitä, soikeita tai lieriömäisiä. On lajikkeita, joilla on pitkänomainen sylinterimäinen muoto;
- Lobo-retiisin maku on mieto, tiheällä ja mehukkaalla massalla. Hieman kuin tuttu daikon tai retiisi;
- Aikuisen Lobo-retiisin väri voi olla valkoinen, vihreä, punainen, violetti tai violetti;
- Kypsänä juurikasvien paino nousee välillä 300 g - 10 kg;
- Retiisin iho voi olla vihreä tai valkoinen;
- Haarautuneen varren korkeus on 1 metri;
- Kasvi kukkii pienillä valkoisen, vaaleanpunaisen, violetin sävyn kukilla. Kukat kerätään kystan kaltaisiin kukintoihin;
- Kukinnan jälkeen kukkien sijasta muodostuu paloja, sylinterimäisiä hedelmiä, joissa on suuret soikeat ja ruskeat siemenet.
Kerätyt siemenet säilyttävät itävyytensä 4-6 vuoden ajan.
Kiinan retiisinvihreä iho
Kasvaminen ja hoito
Retiisin kasvavan agroteknologia on yksinkertainen: kasvi kasvaa hyvin valaistuilla aurinkoisilla alueilla, mutta se sietää myös pienen varjostuksen. Retiisin ihanteellinen istutuspaikka on yhdistetyt sängyt, jotka ovat suorassa auringonvalossa pitkin päivänvaloa, ja sen jälkeen on hieman osittain varjossa.
Jos puhumme juurikasvien kasvatuksen erityispiirteistä, on huomattava, että se on kylmänkestävä, samoin kuin sen läheinen "sukulainen" - retiisi.
Kasvava
Kasvin siemenet kasvavat ulkolämpötilassa +2 - +3 celsiusastetta. Retiisi taimet sietävät paluupaloja hyvin. Kypsinä juuret voivat jäädä maahan jopa lämpötiloissa -5 - -6 astetta. Kiinan retiisin optimaalinen kasvulämpötila on samanlainen kuin tavallinen retiisi ja vaihtelee välillä +18 - +20 astetta. Kuumempi sää tekee juureksista kiinteät, kuivalla ja hieman katkeralla lihalla.
Retiisikasvien hoito ei ole kovin erilainen kuin perinteinen: maaperän oikea-aikainen irtoaminen, suoja rikkaruohoja vastaan ja mikä tärkeintä, runsas kastelu. Tosiasia on, että juurikasvien kaatamisen aikana kasvis tarvitsee runsaasti kastelua, muuten massa on kuiva ja mauton. Tämä on kiinan retiisin hoidon erityispiirre.
Lajikkeen edut ja haitat
Kiinan retiisin epäilemättömiä etuja ovat:
- Erinomainen mehukasmassun maku ja herkkä miellyttävä tuoksu;
- Lobo-retiisillä ei käytännössä ole vasta-aiheita;
- Juurikasvi, kuten perunat, varastoidaan kellareissa ja säilyy hyvin kevääseen asti;
- Kiinalainen retiisi on erittäin hyödyllinen tuote lääketieteellisestä näkökulmasta. Tuoreen ja kypsennetyn ruoan säännöllinen käyttö auttaa ehkäisemään monia sairauksia.
- Juureksessa on vähän kaloreita, mikä antaa sinun käyttää sitä pelkäämättä ylimääräisten kilojen saamista.
Jos puhumme tämän lajikkeen puutteista, on huomattava, että varhaisen verson esiintymisen vaiheessa kaali-kirppu voi vaikuttaa vihanneksien. Siksi on välttämätöntä suorittaa käsittely sallituilla torjunta-aineilla, jotka voivat vaikuttaa negatiivisesti vihannesten ympäristöystävällisyyteen.
