Parsakaali on kaali-perheen vuosittainen vihannes. Se muistuttaa kukkakaalia ulkonäöltään, mutta vihreällä tai purppuralla. Kaalia ja sivupäätä käytetään pääruokana. Leikkaa ne irti varren mehukkaasta yläosasta.

Kuvaus kulttuurista

Parsakaali on äskettäin ilmestynyt puutarhureiden sängyille ja pöydille. Vaikka kulttuuria on viljelty Italiassa muinaisista ajoista lähtien, sen massan levittäminen alkoi entisten IVY-maiden alueella viime vuosisadan toisella puoliskolla.

Se on herkullista ja terveellistä. Ruuaksi käytetään tiheitä vihreitä päätä. Kun silmut muuttuvat keltaisiksi ja alkavat kukkia, et voi syödä kaalia. Kun päät on leikattu ajoissa, kasvavat uudet silmuilla olevat versot, jotka ovat myös maukkaita ja syötäviä. Pensas muuttuu kiharaiseksi, päät ovat pieniä, kääpiöitä, mutta maku on sama. Tämä pidentää parsakaalin sadonkorjuuaikaa.

Parsakaali romaaninen

Parsakaali ei ole vielä kulutuksen kannalta ylittänyt kaalia, mutta se on jo mahdollisimman lähellä sitä. Venäjällä viljellään 37 lajiketta, pääasiassa vihreitä lajikkeita. Kaalilajikkeet on valittava alueen ja ilmasto-olosuhteiden perusteella: varhaiset varhaiset kypsyvät sopivat keskikaistalle lyhyellä kesällä, myöhään kypsyvillä ei ole aikaa kasvaa ja kypsyä pohjoiskesällä, on parempi istuttaa ne etelään. Koska lajikkeet sietävät lämpötilan muutoksia eri tavoin, tekniikkaa viljellään ja sadolla on myös eroja.

Tärkeä! Lajikkeet vaihtelevat sato. Pohjimmiltaan 1 m2 kasvaa 1 kg: sta 4 kg: iin, mutta satoja on myös ennätykselliset 8 kg.

Parsakaali: varhaiset lajikkeet

  • Batavia F1 on hybridi, jolla on vihreät lehdet ja tiheät pyöreät päät. Siemenet suositellaan istutettavaksi 15. maaliskuuta - 15. huhtikuuta. Tuottavuus 2,5 kg / m². Kasvaa hyvin kuumina päivinä, päät voidaan katkaista ennen pakkasia. Sitä voidaan käyttää missä tahansa muodossa, mutta se maistuu parhaiten tuoreena.
  • Lord F1 on toinen erinomainen maisteluhybridi. Se on hyödyllinen sydän- ja verisuonitauteissa. Tuottavuus jopa 4 kg, kantaa hedelmää melkein talven asti. Sillä on hyvä taudinkestävyys.
  • Parsakaali Monaco F1. Tämän varhaisessa vaiheessa kypsyvän hybridin kuvauksen tulisi alkaa päästä, jonka paino on enintään 2 kg. Tämä lajike on erittäin mehukas, maukas, säilyttää maunsa pitkään myös pakastettuna. Lajikkeen saanto on korkea.
  • Parsakaali Linda on varhainen hybridi. Kaalipäät ovat pieniä, painavat 300-400 g, mutta kokonaissaanto on enintään 4 kg. Sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita, erityisesti jodia. Lindakaali soveltuu sekä sadonkorjuuseen että tuoreeksi syömiseen.
  • Gnome on hybridilajike, jolla on pienet maukkaat päät ja korkeat sadot. Parsakaali-gnome sisältää runsaasti vitamiineja (fosforia ja kalsiumia). Voidaan säilyttää tuoreena ja käynyt pitkään.
    Parsakaali

    Parsakaali Monaco F1

Parsakaali: lajikkeet kauden puolivälissä ja myöhään

  • Fortuna on keskikauden hybridi, mehukas lajike, jolla on miellyttävä maku herkillä kaalinpäillä. Sopii niille, jotka haluavat syödä tuoretta kaalia. Se sietää helposti pakkasta, voidaan varastoida pitkään. Hedelmät sisältävät paljon rautaa, kalsiumia, jodia. Keskimääräinen saanto - 2,5 kg.
  • Agassi F1 on termofiilinen lajike. Pään paino - 650 g. Tuottavuus - 3,5 kg. Kasvaa avoimessa maassa alueilla, joilla on lämmin ilmasto; kylmässä ilmastossa viljely kasvihuoneissa on mahdollista. Säilytetään enintään 5 kuukautta.
  • Continental on myöhään kypsyvä hollantilainen lajike. Päät ovat tiheitä, kukin painaa 400-600 g. Saanto on hieman yli 2 kg / 1 m². Sopii hyvin suojeluun.
  • Tanskalainen kääpiö on vanha myöhäinen lajike. Kääpiö, koska se on lyhyt ja päät ovat suuret violetit, lehdet ovat leveät, aaltoilevat. Ei pelkää pakkasta. Säilytetään kellarissa koko talven.

Siperiaan ja Uraliin

Kuinka kasvattaa parsakaalia

Näille alueille on kehitetty lajikkeita, jotka soveltuvat viljelyyn kylmässä ilmastossa. Ne kypsyvät aikaisin, eivät pelkää kylmää ja ovat vaatimattomia hoidossa.

  • Sedek - hyvin varhain, kypsyy 70 päivässä. Useimmiten puutarhurit valitsevat tämän lajikkeen Siperian ankaralle ilmastolle.
  • Parsakaali F1 on keskikokoinen lajike, jolla on tiheät vihreät päät. Sitä voidaan varastoida useita kuukausia.
  • Sävy kypsyy 2,5 kuukaudessa. Kaaliotsat, joiden paino on 200 g. Hedelmät ovat tummanvihreitä, herkän maun.

Kasvihuoneisiin

Tärkeä! Monilla maan alueilla (joissa talvet ovat kylmiä) on parasta kasvattaa parsakaalia kasvihuoneissa, jotta se ei riipu ilmaston mielikuvituksista.

Kasvattajat ovat kehittäneet erityisiä kasvihuonelajikkeita:

  • Onnekas kaali kypsyy 2,5 kuukautta kylvön jälkeen. Päät kasvavat hieman alle kilon. Tämän lajikkeen kasvi ei ole herkkä jauhehomeelle.
  • Calabrese on keskikauden parsakaalilajike, jonka tiheä turkoosi pää painaa keskimäärin 450 g. Se ei pelkää pakkasta ja huonoa säätä.

    Parsakaali Manner

Kuinka valita parsakaalin lajikkeet

Lajiketta valittaessa sinun on tiedettävä, että parsakaali voi olla lajiketta ja hybridiä. Lajikkeiden tärkein etu on, että voit kerätä itsenäisesti kasvien siemeniä ja levittää niitä kotona. Hybridien kanssa tämä ei toimi, siemenet ovat, mutta ne eivät vääristä ensi vuonna. Niiden erottamiseksi sinun on kiinnitettävä huomiota pakkaukseen. Jos pussissa on F1-merkki, se on hybridi.

Parsakaali (kaali)

Istutettaessa on varmistettava, että lajike- ja hybridisiemeniä ei istuteta paikalle, jotta lajikkeita ei sekoiteta sadonkorjuun ja siementen yhteydessä.

Tärkeä!Hybridit kypsyvät aikaisemmin ja säilyvät pitkään, mutta ne ovat huonompia kuin lajikkeet. Mutta puutarhurit pitävät heistä vastustuskyvyn suhteen tauteille, tuholaisille ja erilaisille epäedullisille tekijöille.

Lajiketta valittaessa on kiinnitettävä huomiota satoon, kypsymisaikaan. Sinun on saatava selville etukäteen lajikkeen maataloustekniikan olosuhteet, joissa on parempi kasvaa: avoimella kentällä tai kasvihuoneessa.

Jos siemenet ostetaan ensimmäistä kertaa, voidaan valita useita pusseja. Istutuksen jälkeen merkitse paikka, johon lajike istutetaan. Seuraa kasvua, päiden kokoa ja tee sadonkorjuun jälkeen johtopäätökset siitä, mikä lajike on paras, ja kasvattaa vain sitä seuraavaksi kaudeksi.

Violetti parsakaali

Minkä tahansa lajikkeen puutarhuri valitsee, se ei missään tapauksessa petä, koska kulttuuri itsessään on hyödyllinen keholle, koska se sisältää aineita, joita tarvitaan syövän ehkäisyyn.

Tärkeä!Parsakaali-parsakaalia ei suositella, koska se sisältää puriiniemäitä - adeniinia ja guaniinia.

Parsakaali ei ole allergiaa aiheuttava, ja sitä käytetään vauvojen ensimmäisenä ruokana.

Kaalilla on paljon enemmän hyödyllisiä ominaisuuksia, joten tähän kannattaa yrittää istuttaa epätavallinen kulttuuri 6 hehtaarille!