Savoy-kaali on erittäin suosittu vihannes, joka on eräänlainen perinteinen kaali ja jota voidaan menestyksekkäästi kasvattaa ilmastossamme. Sadon saamiseksi sinun on noudatettava kaikkia maataloustekniikan ja viljelyn sääntöjä.

Kuvaus

Savoy-kaali, jonka viljelyä ja ylläpitoa avoimella kentällä harkitaan, on toinen herkullinen puutarhakaali, joka kuuluu sabuada-ryhmään.

Mielenkiintoinen fakta. Kulttuurin syntymäpaikka on Pohjois-Afrikka ja läntinen Välimeren alue. 1700-luvulla italialaiset kasvattajat kehittivät tämän kasvin lajikkeita viljelyyn Euroopassa, missä ne yleistyivät.

Yleensä ulkoisesti kaali muistuttaa tavallista perinteistä. Se muodostaa myös kaaliotsat, mutta sen lehdet ovat aallotettuja ja hyvin ohuita normaaliin. Tämä on käytännössä ainoa ulkoinen ero kaali- ja perinteisten tyyppien välillä. Tämän sadon suuri etu on sen hyvä pakkasenkestävyys. Savoy-kaali on tummanvihreä eikä jätä suonia.

Kurttukaali. Kasvava

Kaalipäillä on herkkä mausteinen maku. Hyvin usein tämä kasvi valitaan salaattien ja leikkeleiden valmistamiseen. On huomattava, että tämän tyyppinen kaali ei sovellu peittaukseen ja kotitekoisiin valmisteisiin.

Savoy-kaalia kasvatetaan 2 vuodessa. Ensimmäisellä kaudella pieni ruusuke kasvaa massiivisella varrella, jonka massa on enintään 1,2 kg. Jo toisena vuonna muodostuu suurempia kaalikaaleja, joiden paino on 3 kg. Ja maku kulttuurin toisena vuonna on selvempi.

Varren päälle voi muodostua myös kukintoja, joissa on siemeniä. Ne sopivat täydellisesti keräämiseen ja käyttöön myöhemmin istutusmateriaalina. Siemeniä voidaan käyttää keräystä ja varastointia koskevien sääntöjen mukaisesti enintään 5 vuotta.

Kemiallinen koostumus

Tämä vihannes on arvokasta ainutlaatuisen koostumuksensa vuoksi, joka on hyödyllinen ihmiskeholle:

  • mineraalisuolat - 0,85%;
  • sokeri - 4-7%;
  • raakaproteiini - 1,7-4%.

Lisäksi kaikki 100 grammaa vihanneksia sisältävät:

  • A-vitamiini - 0,3-0,7 mg;
  • C-vitamiini - 2-90 mg;
  • P-vitamiini - 3-4 mg.

Tärkeä! On luettelo vasta-aiheista. Älä käytä tämän tyyppisiä kaalikaaleja ruokaan haavan, kilpirauhasen, pohjukaissuolen, gastriitin ja muiden ruoansulatuskanavan sairauksien läsnäollessa. Tämän tuotteen tärkeä ominaisuus on, että se aiheuttaa lisääntynyttä kaasuntuotantoa.

Lajikkeet

Savoy-kaalilla on useita tyyppejä. Useimmiten viljelmän luokittelu suoritetaan kypsymisajan mukaan:

  1. Kulttuurin varhaisiin lajikkeisiin kuuluvat Jubilee 2170, Julius F1, Wienin vuoden 1346 alku;
  2. Suosituimmista keskikauden lajikkeista on korostettava Sphere, Melissa F1;
  3. Myöhäiset kulttuurilajikkeet eivät ole yhtä suosittuja, esimerkiksi Morama F1, Ovasa F1, Verosa F1.

    Savoy-kaali leikkaus

Taimista

Savoy-kaalilla, joka on kotoisin maista, joissa on lämpimämpi ilmasto, on tiettyjä viljelyominaisuuksia. Sadon saamiseksi sinun on istutettava tämä kasvi siemenillä ja istutettava taimet avoimeen maahan.

Siementen valmistelu ja kylvö

Sipulit - viljely ja hoito avoimella kentällä

Saadaksesi Savoy-kaalin varhaisen sadon heinäkuun alussa tai puolivälissä, sinun on hankittava kasvin varhaiset lajikkeet. Kylvö suoritetaan tässä tapauksessa maaliskuussa. Myöhemmät taimien lajikkeet on kylvettävä hieman myöhemmin, huhtikuussa.

Siementen itävyyden ja niiden immuniteetin lisäämiseksi istutusmateriaalin ennalta ehkäisevä käsittely tulisi suorittaa ennen kylvämistä. Menettely suoritetaan useissa vaiheissa:

  1. Ensinnäkin siemenet asetetaan veteen, joka on lämmitetty 50 asteeseen 15 minuutiksi;
  2. Sitten ne uppoavat jääveteen minuutiksi;
  3. Viimeinen käsittelyvaihe on siementen sijoittaminen kasvunedistäjään. Siemeniä pidetään liuoksessa hivenaineiden kanssa noin 12 tuntia.

Tärkeä! Määritetyn ajan kuluttua istutusmateriaali pestään lämpimällä vedellä ja kuivataan vähän, jotta siemenet eivät tartu käsiin.

Taimien valmistelu

Käytä kylvää kaali-kaalia siemeniä ravitsevalla maaperällä, joka on ensin irrotettava kaliumpermanganaattiliuoksella. On parasta käyttää hiekan, puutuhkan ja turpeen seosta. Jokainen komponentti otetaan yhtä suurina määrinä. Rivien välissä pidetään 3 cm: n etäisyyttä, siemenet sijaitsevat 1 cm: n etäisyydellä toisistaan ​​ja istutetaan 1 cm: n syvyyteen.

Optimaalinen lämpötila siementen itävyydelle on 18 astetta. On tärkeää järjestää kasvihuoneolosuhteet, esimerkiksi peittää lasi. Taimien ilmestymisen jälkeen ituja sisältävät astiat avataan ja siirretään huoneeseen, jonka lämpötila on korkeintaan 8 astetta.

Kurttukaali. Taimi

Valitse menettely

Kun ensimmäinen todellinen lehti ilmestyy, taimet tulisi istuttaa erillisiin ruukuihin.

Tärkeä! Ennen kuin aloitat poiminnan, sinun on kasteltava istutus perusteellisesti. Tämä auttaa säilyttämään juurijärjestelmän mahdollisimman paljon, koska kun kaali poistetaan maaperästä, juuri lyhenee kolme kertaa.

Heti poiminnan jälkeen taimet on kasteltava heikossa kaliumpermanganaattiliuoksessa. Muutaman päivän ajan kulttuurin ei pitäisi kasvaa suorassa auringonvalossa. Kunnes taimet juurtuvat, lämpötilan tulisi olla noin 17-18 astetta, minkä jälkeen se tulisi pitää 13-14. Toisen oikean pakkausselosteen muodostamisen jälkeen on suoritettava pukeutuminen. Tl monimutkaista lannoitetta ja yksi tabletti hivenaineilla laimennetaan 2 litraan vettä.

Kovettuminen

Ennen kuin Savoy-kaali-taimet siirretään pysyvään paikkaan avoimessa maassa, on tärkeää kovettaa ne, jotta kaali juurtuu paljon nopeammin. He alkavat kovettua taimia 14 päivää ennen istutusta, useissa vaiheissa:

  1. Kaksi ensimmäistä päivää riittää vain avaamaan ikkuna 4-6 tuntia;
  2. Sitten kasvit tuodaan 8 päivän ajan loggialle ja parvekkeelle varjostamalla taimet auringolta. Yöllä taimet viedään takaisin huoneeseen;
  3. 4 päivää ennen siirtämistä pysyvään paikkaan taimet voidaan jättää loggiaan koko päiväksi.

Tärkeä! Kastelu on lopetettava viikkoa ennen taimien siirtämistä puutarhaan. Taimet säiliöissä kastellaan erittäin voimakkaasti 2 tuntia ennen istutusta.

Savoy-kaalia siirretään ulkona

Parsa - kasvatus ja imetys avoimella kentällä

Maaperä, jossa se siirretään avoimelle maalle taimia varten, on valmisteltava syksyllä. Ensinnäkin viljely tapahtuu kaivamalla, miksi odottaa aikaa, kunnes rikkaruohot itävät. Ne poistetaan huolellisesti ja maaperä on kalkittua. Sen jälkeen kaivetaan kaavaksi savoy-kaalia.

Tärkeä! Tontin, jolla Savoy-kaalia on tarkoitus kasvattaa, tulisi olla hedelmällistä ja hyvin valaistua. On parasta, jos edeltäjät olivat tomaatit, munakoisot, perunat, sipulit, kurkut.

Kaalia istutetaan maahan

Keväällä lannoitetta levitetään kutakin neliömetriä kohti:

  • 3-4 kg mätää kompostia;
  • 200 gr. puutuhka;
  • 35 gr. mineraalilannoitteet.

Tällaisten aineiden käytön jälkeen sängyt kaivetaan uudelleen ja valmistellaan istutettaviksi.

Voit siirtää taimia seuraavissa olosuhteissa:

  • taimissa tulisi olla 5-6 todellista lehteä;
  • kasvien korkeus on jo saavuttanut 18-20 cm;
  • kasvien väri on kirkkaan vihreä;
  • juuristo on muodostunut ja vahva.

Savoy-kaali-taimet on siirrettävä illalla, kun ei ole suoraa paahtavaa auringonvaloa. Taimien istuttamiseksi tulisi tehdä pienet reiät (vastaava astian koko, jossa kaalia kasvatetaan) kasvien väliin 35-40 cm. Rivien välillä pidetään 0,5 m: n etäisyys, ja ennen istutusta rivit kastellaan perusteellisesti. Taimet haudataan maahan ensimmäiseen lehteen asti.

Kasvava hoito

Munakoiso: kasvatus ja hoito avoimella kentällä

Tärkeä! Savoy-kaalin hoidon periaatteet eivät poikkea minkään tämän tyyppisen viljelyn maataloustekniikan säännöistä. Savoy-kaali tarvitsee myös irtoamista, kitkemistä, kastelua ja lannoitusta.

Ensimmäinen irtoaminen suoritetaan heti istutuksen jälkeen 5-7 cm: n syvyyteen. Seuraava löysentäminen suoritetaan viikon kuluttua 12-14 cm: n syvyyteen. On suositeltavaa irrottaa rikkaruohot poistamalla joka viikko. Noin kuukauden kuluttua tehdään istutusistutuksia. Myöhemmille lajikkeille on suositeltavaa käydä kahdesti kasvukauden aikana.

Kastelu tulisi tehdä myös tietyn mallin mukaisesti. Ensinnäkin istutus kastellaan yhden päivän kuluttua. Vähitellen kastelu vähenee yhteen kertaan viikossa. Lisäksi kastelun tiheys määritetään sääolosuhteiden mukaan. Jos sateet ovat säännöllisiä, mutta kastelu on harvinaista.

Hyvän sadon saamiseksi tarvitaan myös säännöllinen ruokinta. Ensimmäistä kertaa istutukset syötetään sen jälkeen, kun taimet vahvistuvat ja alkavat kasvaa. 10 litraa vettä varten laimennetaan 1 litra mulleinia. Kun kaali on alkanut sitoa, ruokinta toistetaan, mutta mineraalilannoitteilla (10 litraa vettä varten tarvitaan 15 g ureaa, 25 g kaliumsulfidia ja 60 g superfosfaattia).

Tuholaiset ja taudit

Savoyn kaali-taudit

Savoy-kaali, kuten muutkin tämän perheen jäsenet, on altis kaikille tyypillisille sairauksille. Istutuksen turvaamiseksi mahdollisimman paljon on ensinnäkin tärkeää noudattaa tiukasti kaikkia maataloustekniikan sääntöjä.

Tärkeä! Jos on vaurio, jolla on sairauksia, kuten mosaiikki ja musta täplä, kärsivät kasvit on poistettava. Nämä sairaudet eivät ole parantettavissa.

Sieni-tyyppiset sairaudet paranevat hoitamalla istutuksia fungisidillä.

Tuholaiset voivat myös hyökätä kaalia vastaan. Useimmiten he haluavat juhlia kaali-lehdillä:

  • lanka mato;
  • ristiristikkoinen kirppu;
  • valkoiset ja kauhat;
  • luteet;
  • kirva;
  • etanoita;
  • kevätkaali lentää.

Kun löydät ensimmäiset merkit hyönteisten esiintymisestä, sinun pitäisi mennä kauppaan ja ostaa erityisiä valmisteita.

Sadonkorjuu

Kaalilajikkeesta riippuen korjuu suoritetaan. Savoy-kaalin sadonkorjuun pitäisi alkaa heinäkuussa. Sitä käytetään pääasiassa salaatteihin, kaalisämpylöihin, leikkeleisiin. Savoy-kaalin varhaislajikkeiden säilyttäminen ei toimi pitkään, varsinkin kotona.

Myöhäisten lajien korjuu tapahtuu lokakuussa. Parasta on varastoida kaali, jonka paino on enintään 500 grammaa. Kaali pysyy pidempään, joten sinun on jätettävä kolme lehtiä ja ripottele kaalin pää murskatulla liidulla. Kaalien päät jätetään viileään ja kuivaan paikkaan 2-3 päiväksi ja ripustetaan varastointia varten. Kosteuden tulisi olla korkeintaan 95% ilman lämpötilassa +3 astetta.

Kuten näette, Savoy-kaalin kasvattaminen ei ole liian helppoa, mutta jos noudatat viljelysääntöjä, se voidaan tehdä. Tärkeintä on varmistaa, että kasvi ei kasvaa liikaa ja saa kaiken tarvittavan määrän kosteutta ja ravinteita.