Sisältö:
Kukkakaali on terveellinen ruokavihannes, runsaasti kuitua, ravintopitoisuudeltaan ylittäen valkoisen kaalin. Kaalipäät sisältävät monia B-vitamiineja ja mikroelementtejä, mutta ovat vähäkalorisia. Tämä kulttuuri on ollut tiedossa XI-XII vuosisadoista lähtien - sitä kasvatettiin Espanjassa, Välimerellä, sitten Keski-Euroopassa. Venäjällä tämä vihannes alkoi istuttaa Katarina II: n aikakaudella. Kaalia ei ole lainkaan vaikea kasvattaa kesämökissä, sinun tarvitsee vain tietää muutama piirre tämän vuosittaisen kasvin maataloustekniikassa.
Kaalilajikkeet
Kukkakaali-lajikkeet jaetaan varhais-, keski- ja myöhäislajikkeisiin kypsymisajan mukaan. Siementen istuttamisesta hetkestä kaalin pään kypsymiseen varhaiskaalalle kestää 100-125 päivää, kauden puolivälissä 126-135 päivää ja myöhäiskaalalle 145-170 päivää. Kun valitset lajikkeen istutettavaksi, sinun on keskityttävä alueen ilmastollisiin ominaisuuksiin: Venäjän pohjoisosassa, Leningradin alueella, on parempi kasvattaa varhaisia lajikkeita, Moskovassa, keskialueilla - varhaiset ja keskimmäiset, eteläisille alueille sopivat myös myöhäiset lajikkeet. Yleensä monet kokeneet puutarhurit tietävät, mitkä kaalilajikkeet istutetaan mökille.
Valitettavasti kotimaisten ja ulkomaisten yritysten väärennettyjä siemeniä löytyy usein: tällaisista taimista kasvatettu kaali joko ei vastaa lajiketta tai ei tuota ollenkaan kaalia - kaikki työ on viemäriin! Siksi aloittelijoille tämän vihanneksen kasvattamiseksi on parempi ostaa kuinka monta erilaista kypsymisaikaa on epätasainen, lukemalla huolellisesti siemenpussin ohjeet tai käyttämällä Internet-arvosteluja valittaessa.
Kukkakaali Vinson F1
Vinson, Fremont, Movir 74, Koza-dereza, Snezhok pidetään nykyään luotettavimpina lajikkeina. Hybridit tuottavat usein parhaat saannot - F1 on aina merkitty heidän nimensä viereen.
Samalla kaali suosii korkeaa kosteutta, usein runsasta kastelua. Jos kuuma, kuiva sää putoaa kaalin pään muodostumisen aikana, sato ei todennäköisesti ole runsas: kaalin pää on pieni tai ei lainkaan sidottu. Kosteuden ylläpitämiseksi kasvien ympärillä oleva maaperä on irrotettava ja multaa, jotta kuori ei muodostu, mikä estää kosteuden tunkeutumisen juuriin. On kuitenkin muistettava, että maaperän liiallinen kosteus aiheuttaa mädäntymistä, joten sateiden ollessa suuria, on parempi olla kastelematta sänkyjä.
Kun kaalin pää on sitoutunut ja kasvanut haluttuun kokoon vihreänvalkoiseksi muuttuen, sinun on katkaistava lehdet pään yli luomalla lisävarjostusta. Joten kaalin pää nousee hiukan, ja lisäksi on mahdollista välttää "kiinnittämistä" - kukinto ei muutu vihreäksi, venytä, ei muutu kovaksi.
On tärkeää leikata kaali päät ajoissa. Oikean hedelmän on oltava väriltään yhtenäinen (lajikkeen mukaan, esimerkiksi valkoinen), ja kukintojen on oltava saman korkeita. Jos ne alkavat pidentyä ja muuttua vihreiksi, se tarkoittaa, että pää on "kiinnitetty" ja ylikypsä. Kaali maistuu kovemmalta.
Istuttaa siemeniä taimia varten
Kaali siemenet eivät itää hyvin avoimella kentällä, joten niitä kasvatetaan aina taimissa.Voit kylvää kaalia kasvihuoneessa tai voit kasvattaa sitä kotona astioissa.
Yleensä nykyaikaiset valmistajat käsittelevät siemeniä erityisellä tavalla peittämällä ne vihreällä tai oranssilla aineella, joten tällaisia siemeniä ei tarvitse kastaa ennen istutusta. Jos kaali siemenet ovat käsittelemättömiä, ne voidaan kylvää ennen kylvöä päivän ajan: laita märkä lautasliina tai rätti ja varmista, että ne eivät kuivu, muuten kaali siemenet menettävät itävyytensä.
Kylvö kasvihuoneessa tulisi valita vain, jos taimet kastellaan jatkuvasti. Jos aikaisin keväällä ei ole mahdollista matkustaa maalaistaloon usein, on parempi kylvää siemeniä huoneiston ikkunalaudalle.
Taimien siementen istuttamisen ajankohta kotona riippuu kaali-lajikkeen kypsymisajasta:
- varhaiset lajikkeet kylvetään parhaiten maaliskuussa;
- keskitasoinen ja myöhäinen - huhtikuun puolivälistä toukokuun puoliväliin.
On parempi kylvää kukkakaalin siemeniä lämmittämättömään kasvihuoneeseen hieman myöhemmin - huhtikuun puolivälissä - toukokuun alussa. Mutta on tärkeää tietää, että nämä termit ovat likimääräisiä, joten niitä voidaan siirtää 1-2 viikkoa alueesta ja sääolosuhteista riippuen. Kaali on istutettava avoimeen maahan 1-1,5 kuukautta taimien kylvämisen jälkeen. Siksi, jos talvi on pitkä ja lumi sulaa ehdottomasti vasta huhtikuun toisella puoliskolla, siementen istuttamista voidaan lykätä pari viikkoa.
Kukkakaalin siementen istuttaminen
Joskus he harjoittavat siementen istuttamista eri aikoina saadakseen tuoreen sadon kesän ja alkusyksyn aikana. Sama tulos voidaan saavuttaa kylvämällä useita lajikkeita samanaikaisesti eri kypsymisaikoilla.
Mikä tahansa puutarhakaupan tavallinen taimi-maaperä soveltuu siementen istuttamiseen. Jos maaperä valmistetaan itsestään, se on ennen siementen kylvämistä desinfioitava höyryttämällä siivilässä (maa laitetaan juustoliinaan kiehuvaan pannuun asetetussa siivilässä) tai kalsinoidaan uunissa. Desinfiointi vähentää kaali-taimia vaivaavan homeen ja sienitautien leviämisen todennäköisyyttä.
Jos taimia ei voida istuttaa erillisiin ruukuihin, voit kylvää kaalia laatikkoon. Tätä varten sinun on tehtävä matalat urat maahan, asetettava siemenet 3-5 cm: n etäisyydelle, ripottele ne maaperällä ja peitetään lutrasililla. Istutus voidaan avata vasta taimien syntymisen jälkeen. Tässä tapauksessa pienet kasvit, joissa on kaksi lehtiparia, upotetaan parhaiten erillisiin ruukuihin. Ajan säästämiseksi on parempi lisätä välittömästi siementen välistä etäisyyttä, jotta poiminta ei riipu.
Kaali versot ilmestyvät 1 viikossa. Niitä on pidettävä 4-5 päivää viileässä, noin 10 ° C: n lämpötilassa. Lisää sitten vähitellen 15-18 ° C: seen (esimerkiksi taimia voidaan pitää huoneistossa ikkunalaudalla ikkunan alla).
Istutetaan kukkakaalia avoimeen maahan taimet
Kun valitset paikan kaalia istutettavaksi avoimeen maahan, on pidettävä mielessä, että kaikki ristikukkaiset kasvit ovat huonoja edeltäjiä tälle kulttuurille: kaali, punajuuret, nauriit. Näillä kasveilla on yleisiä sairauksia ja tuholaisia. Kasvi pitää mieluummin ravinnepitoista maata, joten ennen istutusta avoimeen maahan sängyn maaperä on erityisesti valmisteltava: lisää tuhkaa, joka sisältää kaliumia ja runsaasti typpeä. Voit lisätä superfosfaattirakeita nopeudella 70 g / 1 m².Sitten maaperä on kaivettava hyvin.
On parempi istuttaa kukkakaalin taimet avoimeen maahan viileällä, rauhallisella säällä, jotta kasvi juurtuisi paremmin. On tarpeen tehdä pieniä reikiä lapioilla, joiden syvyys on enintään 10 cm - 1/3 lapion bajonetista (taimien koosta riippuen). Reikien välisen etäisyyden tulisi olla noin 40 cm ja rivien välillä - 50 cm. Alareunaan voit laittaa vähän humusa, 5-7 g nitrofosfaattia. Jokaisen reiän on oltava läikkynyt hyvin vedellä.
Nuoret kukkakaalikasvit on poistettava ruukusta varovasti, jotta varsi ei rikkoutu tai maapalloa tuhoa juuria vahingoittamatta. Kasvi sijoitetaan puutarhapenkkiin tehdyn reiän pohjaan huolellisesti maalla. Kaalin kaulaa on hieman syvennettävä maaperän tiivistämiseksi kasvin ympärillä. Taimien tulisi olla pienen "kraatterin" keskellä - reiät sivuilla kastelun helpottamiseksi. Siirtämisen jälkeen avoimeen maahan kukkakaali on kasteltava huolellisesti, jos mahdollista, suihkuta epiinillä. Tämä immuunijärjestelmän stimulantti auttaa kasvia parantumaan nopeammin elinsiirron jälkeen. On aina suositeltavaa käyttää Epinia, jos taimet ovat jäätyneet, kärsineet sienitauteista, muutama päivä siirron jälkeen ne alkoivat vaihtaa väriä (tummentua tai muuttua keltaiseksi) ja irtoa lehdet.
Pukeutuminen
Kukkakaali reagoi positiivisesti lannoitukseen, joten on parempi ruokkia kasveja 3-4 kertaa vuodessa. 2 viikkoa istutuksen jälkeen avoimeen maahan kaali voidaan kastella mullein-infuusiolla, joka sisältää runsaasti typpeä. Tämä elementti on välttämätön lehtien massan muodostamiseksi ennen kukintaa.
Typpilannoitteita on levitettävä ennen kaalin pään muodostumista, mutta erittäin huolellisesti, koska tämän hivenaineen ylimäärällä kaalin pää on löysä tai ei ole sidottu lainkaan. Typpilannoitus voidaan tehdä kahdesti. On parempi olla lisäämättä typpeä ennen kukintaa, koska kaali "menee lehtiin" eikä muodosta kaalin päätä.
Lannoitteita on levitettävä ennen lähtöä.
Kaalipään muodostumisen aikana on käytettävä fosfori- ja kaliumlannoitteita: 80 g superfosfaattia ja 20 g kaliumia 10 litraa vettä kohti. Hyvää kaali-pään asettamista varten avoimen kentän aikana kuukauden aikana kasvatetut taimet voidaan ruokkia 1-2 kertaa boorilla. Voit myös ripotella monimutkaisilla lannoitteilla, jotka sisältävät kuparia, molybdeeniä, magnesiumia.
Kaalia kasvatetaan kotona
Kotipuutarhurit kasvattavat kukkakaalia kotona ikkunalaudoilla ja parvekkeilla. Sadonkorjuu voidaan tässä tapauksessa saada puhtaasti symbolisesti. Maataloustekniikka poikkeaa tässä tapauksessa juurikaan edellä kuvatusta kukkakaalin viljelystä avoimella kentällä: kasvien tulisi olla hyvin valaistuissa paikoissa, etelä-, lounais- tai kaakkois-ikkunassa. On välttämätöntä pitää korkea kosteus. Valitettavasti kukkakaali antaa pienet kaalikaalit asunto-olosuhteissa, joskus jättävät omistajat kokonaan ilman satoa. Siksi ennen tämän kasvin istuttamista kotiin on parempi verrata kasvuun käytettyä aikaa ja työvoimaa lopulliseen vaatimattomaan tulokseen.
Vivahteet, jotka on toivottavaa noudattaa istutettaessa kukkakaalia avoimeen maahan taimien kanssa, näyttävät lukuisilta ja vaikeilta vain kuvauksessa. Käytännössä tämän vihanneksen viljely ei ole ollenkaan vaikeaa. Lopuksi on syytä korostaa vielä kerran, että paljon tässä riippuu siementen ja taimien laadusta, koska alueelle sopimattomien lajikkeiden tai heikkosatoisten kasvilajikkeiden istuttaminen mitätöi kesän asukkaan kaiken työn. Siksi kannattaa tarkastella tarkemmin istutusmateriaalin valintaa ja taimia ajoissa maahan.
