Kotimaiset agronomit oppivat Pekingin kaalista niin kauan sitten, koska kulttuurin syntymäpaikka on Kiina. Kasvi kuuluu Cruciferous-perheeseen. Tuotteessa on runsaasti ravintoaineita, joilla on suotuisa vaikutus ihmiskehoon, kun taas sitä pidetään ruokavaliona. Kiinankaalia ei ole vaikea kasvattaa kesämökissä, mutta sinun on tiedettävä kaikki sen kehityksen piirteet. Monet aloittelijat ja jopa kokeneet agronomit ihmettelevät, miksi Pekingin kaali on väriltään, mitä tehdä näissä tapauksissa.
Perustiedot kulttuurista
Vaihtoehtoinen nimi kiinankaalille on salaatti. He alkoivat viljellä sitä Kiinassa, mikä käy ilmi kirjallisista muistiinpanoista, jotka ovat peräisin 5-6 vuosisadalta jKr. Kaalikulttuuri levisi edelleen Koreaan, Japaniin ja Intiaan. 1900-luvun lopulla harvat ihmiset Yhdysvalloissa ja Euroopassa tiesivät Pekingin kaalista, mutta viime aikoina tilanne on muuttunut dramaattisesti. Nykyään se on yksi kysytyimmistä puutarhakasveista maailmassa, myös Venäjällä. Kotimaiset puutarhurit kasvavat sitä yhä enemmän takapihallaan.
Kiinalainen kaali on enemmän kuin salaattia. Kasvien kehityksen aikana muodostuu herkät lehdet, joilla on erinomainen maku, kovat suonet puuttuvat, massa on pehmeä ja mehukas. Ruoanlaitossa kaikki tästä puutarhakulttuurista valmistetaan kuten tavallisista kaalilajikkeista.
kiinankaali
Tärkeimmät lajikkeet:
- Bilko F1 - hollantilaisen valikoiman hybridi, joka on suunniteltu kasvamaan avoimessa maaperässä ja kalvotunneleissa. Myöhäinen kypsymisaika, tarkoitettu syksyn viljelyyn (67 päivää). Maataloustekniikan sääntöjen mukaisesti jokaisen lehdenpään paino vaihtelee 1,2-1,8 kg. Lajike on erittäin tuottavaa, joten sillä on suuri kysyntä kotimarkkinoilla. Sillä on hyvät kuljetettavat ominaisuudet ja erinomainen säilyvyys. Sillä on hyvä taudinkestävyys.
- Manoko F1 on hybridilajike, joka on sovitettu Venäjän ilmasto-olosuhteisiin. Suunniteltu viljelyyn avoimessa maaperässä tai peitossa koko kesämökin ajan. Viittaa varhaisiin lajikkeisiin, kasvukauden kesto on 45-48 päivää. Kaalin jokaisen pään paino on 800 g - 1 kg, kompakti, sylinterimäinen. Se on kysyttävää tuottavuutensa vuoksi. Juurijärjestelmä on lämmönkestävä ja sitä voidaan kuljettaa pitkiä matkoja. Sillä on erinomainen maku. Hyvä taudinkestävyys.
- Taranko F1 - hollantilaisen valinnan myöhään kypsyvä hybridi. Istutusmateriaalin istuttamisen jälkeen, ottaen huomioon kaikki maataloustekniikan säännöt, sato voidaan korjata 72 päivän kuluttua. Kaalipään paino voi vaihdella 1,2 - 2 kg. Erinomainen maku. Suuri vastustuskyky fusariumille on havaittu. Suositellaan tuoreeseen käyttöön, ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin.
Syyt miksi kiinankaali kukkii
Kiinankaali on kukassa
Sattuu, että kulttuuri muuttuu väriksi (alkaa ampua). Miksi kiinankaali muuttuu väriksi - yleisimmät syyt:
- Kaikki kaali-lajikkeet ovat termofiilisiä kasveja. Ehkä siemenet kylvettiin viikkoa tai kaksi aikaisemmin, ennen optimaalisten lämpötilojen alkamista. Tämän seurauksena epäsuotuisat ilmasto-olosuhteet havaittiin hedelmien muodostumisen aikana.
- Juurijärjestelmän vahinko elinsiirron aikana, jos kasvi istutetaan taimia. Voit myös vahingoittaa juurakkoa hoidettaessa kasveja esimerkiksi löysentämisen aikana. Menetettyään juurijärjestelmän osa salaatti alkaa elinkaarensa loppuun saattamiseksi nopeasti muodostaa kukkia ja hedelmiä.
- Salaattikaali voi muuttua väriksi, jos istutusmateriaalia valittaessa ei keskity ilmasto-oloihin. Mukautettu Venäjän ilmastoon - hollantilaiset siemenet Taranko, Manokolo ja Bilko. Laadukkaiden siementen ostamiseksi sinun on käytävä erikoisliikkeissä.
- Kasvi voi muuttua väriksi pitkiä päivänvaloja. Jotta kapriisi sato kukkii, sinun on kylvettävä siemeniä alkukeväällä ja / tai loppukesällä (päivänvalo ei ole niin korkea).
- Kosteuden puute voi myös aiheuttaa kukinnan. Kaikki kaali-lajikkeet ovat kosteutta rakastavia kasveja. On huolehdittava siitä, että maaperä on kohtalaisen kostea.
- Kiinalainen kaali voi myös kukkia merkittävillä lämpötilan muutoksilla. Optimaalinen lämpötila kaalinpäiden muodostumiselle on + 23-27 astetta. Kun lämpötila laskee alle +22, voi muodostua kukkia. Epävakaalla säällä on suositeltavaa käyttää agrokuitua - se lämmittää ja hallitsee kosteuden virtausta.
- Se voi mennä "Pekingin" väreihin, jos kukaan Cruciferous-perheen edustaja oli sen edeltäjä kesämökissä. Kasvi suositellaan istutettavaksi alueille, joilla tomaatit, palkokasvit, kurkut ja sipulit kasvoivat viime vuonna.
- Viljely pystyy kukkimaan johtuen siitä, että maaperässä ei ole riittävästi ravinteita. Siksi ennen siementen kylvämistä on suositeltavaa levittää maaperään orgaanisia ja / tai mineraalilannoitteita. Pekingin kaali reagoi voimakkaasti mineraalien puutteeseen: kaliumiin, fosforiin ja kalsiumiin. Munatinktuuria on tehokasta käyttää lannoitteena: vaadi 30 g munankuorta 5 litraan kuumaa vettä. Maaperän kaliumilla ja fosforilla on tärkeä rooli päiden muodostumisessa. Näiden aineiden puutteen vuoksi kaalin päät muodostuvat hitaasti, mutta kukat näyttävät hyvältä.
- Puutarhakulttuuri voi muuttua väriksi tai kadota kokonaan, jos maahan on istutettu hybridilajikkeita, joille on tunnusomaista matala kylmänkestävyysindikaattori.
- Myöhäinen sadonkorjuu voi olla ongelmien syy. Pekingin kaalin tiheät päät on leikattava ajoissa, muuten ne väistämättä kukkivat. Kulttuuri tuottaa runsaasti hedelmiä lämpimässä ilmastossa ja lyhyessä päivänvalossa.
Ehkäisevät toimenpiteet
On suositeltavaa kylvää siemenet suoraan avoimeen maaperään tai turpekuppeihin
Jos viljelmä on muuttunut väriksi edellisen istutuksen aikana, on välttämätöntä tutustua yllä oleviin syihin ja mahdollisuuksien mukaan poistaa ne tulevaisuudessa. Jotta et kohdistu vastaavaan ongelmaan, sinun on noudatettava suosituksia:
- On suositeltavaa istuttaa salaattia rakennusten tai aitojen lähelle, ne antavat varjon, jota kasvi tarvitsee niin paljon täydelliseen kasvuun ja kehitykseen. Jos dachassa ei ole tällaisia paikkoja, voit istuttaa avoimelle alueelle, mutta iltapäivällä kulttuuri on peitettävä päällystemateriaalilla.
- On suositeltavaa kylvää kasvi alkukeväällä tai loppukesällä. Suojautumiseksi kylmältä napsautukselta on suositeltavaa käyttää päällystemateriaalia; sitä ei ehkä tarvitse poistaa lainkaan sängyistä, minkä ansiosta lämpötila on mahdollista ylläpitää.
- Kun kasvatat collard-vihreitä Venäjän ilmastossa, on parempi antaa etusija hollantilaisille hybridilajikkeille. Pakkasenkestävimmät niistä ovat Bilko, Taranko ja Manoko.
- On suositeltavaa kylvää siemenet suoraan avoimeen maaperään tai turpekuppeihin. Petiä käsiteltäessä tunkeutumissyvyyden ei tulisi olla yli 2-3 cm, ja nämä toimenpiteet säilyttävät kasvien herkät juuret.
- Kuukautta ennen odotettua kylvöpäivää on suositeltavaa levittää maalle mineraalilannoitteita - kaliumsulfaattia tai superfosfaattia. Kasvukauden aikana maaperään on säännöllisesti lisättävä erityisiä kaalia varten suunniteltuja mineraalikomplekseja.
Tiukasti kaikkia suosituksia noudattaen voidaan välttää tilanteita, joissa kaalinpäitä ei ole vielä muodostunut ja kaali on jo alkanut kukinta. Jos noudatat Pekingin kaalin kasvatuksen agroteknisiä sääntöjä, kasvi ei ammu nuolia.
