Kohlrabikaali on pyöristetty varretyyppinen hedelmä, jolla on makea maku.

Kohlrabia käytetään sellaisten kulinaaristen tuotteiden valmistamiseen kuin:

  • salaatit;
  • lisukkeita;
  • kotitekoisia pannuja.

Lisäksi kyssäkaali sisältää suuren määrän vitamiineja ja hyödyllisiä hivenaineita. Alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi tätä tuotetta käytetään usein ruokavaliossa.

Kuvaus kyssäkaalista

Hedelmän ulkonäkö muistuttaa nauris. Kolarabin makua verrataan usein kaali- varteen, mutta tätä varsia pidetään mehukkaampana ja sen koostumus on pehmeämpi.

Huomautus! Myöhästyneellä sadolla hedelmät kypsyvät ja niiden sisäkuidut karkenevat.

Kohlrabikaali

Kolarabi-hedelmien väri voidaan esittää useilla sävyillä:

  • vaaleanvihreä;
  • keltainen;
  • vaaleanpunainen.

Lihan väri voi olla valkoinen tai vaalea beige.

Kohlrabi - "nauriskaali"

Hedelmän muoto voidaan esittää myös useina muunnelmina:

  • pyöristetty;
  • pitkänomainen;
  • litistetty.

Vihannesten keskimääräinen paino on 0,5 kiloa.

Huomautus!Keskikokoisten varhaisravinteiden viljely antaa sinun kerätä toistuvasti yhden kauden aikana, mutta nämä vihannekset eivät sovi varastointiin pitkään, ja ne on myös käsiteltävä heti sadonkorjuun jälkeen. Tämän tyyppisiä kaalia on myöhään kypsyviä lajikkeita voi varastoida koko talvikauden ajan - tätä varten vihannekset on peitettävä vedellä kostutetulla hiekalla ja varastoitava kellarissa.

Kotimaisten kesän asukkaiden suosituimmat ovat seuraavat lajikkeet:

  • Vienna White 1350 on varhain kypsyvä kyssäkaalilajike (päivien määrä taimien itämisestä vihannesten kypsymiseen on 71). Hedelmän koko on 8 senttimetriä, väri on vaaleanvihreä, paino 100 grammaa, muoto on pyöreä. Jolla on taipumus kasvaa. Tämän lajikkeen kaalia ei ole tarkoitettu pitkäaikaiseen varastointiin. Lisäistutuksen jälkeen sato voidaan korjata neljä kertaa kauden aikana;
  • Kohlrabi-jättiläinen on myöhään kypsyvä tšekkiläinen lajike. Päivien määrä taimien itämisestä hedelmien korjuuseen on 93. Hedelmät ovat suuria, vaaleanvihreitä, pyöreitä, paino - 3 kg, halkaisija - 17 cm. Massalla on mehukas koostumus. Kasvi kestää hyvin kuivuutta. Vihanneksia pidetään sopivina pitkäaikaiseen varastointiin;
  • Blue Planet F1 on keskikypsää kyssäkaalia. Kaalin väri on sinertävänvihreä, paino on noin 200 grammaa, sen muoto on tasainen pyöreä. Massalla on tiheä, pehmeä rakenne, ilman kuituja. Vihanneksia voidaan varastoida pitkään;
  • Herkkukaali on varhain kypsyvä kaali. Vihannesten väri on valkoinen. Hedelmät sisältävät suuren määrän sokeria ja vitamiineja. Ylikasvamisen välttämiseksi sato on korjattava, kun vihannesten halkaisija on 8 senttimetriä. Lajiketta pidetään vaativana maaperän kosteusolosuhteissa;
  • Moravia on keskivarhainen kyssäkaali. Hedelmän väri - vaaleanvihreä, tasainen ja pyöreä. Massa erottuu mehukkaasta koostumuksestaan ​​ja hyvistä gastronomisista ominaisuuksistaan. Tämän lajikkeen pakkasenkestävyysindeksi on keskimääräinen.Kaali pyrkii kasvamaan. Suositellaan istutettavaksi kasvihuoneeseen, se voi olla myös kasvihuone;
  • Piquant on erittäin varhaisen kypsymisen segmentin kyssäkaalilajike. Hedelmän muoto on pyöreä, väri on valkoinen-vihreä, paino on 0,8 kilogrammaa. Lajikkeella on hyvät gastronomiset ominaisuudet. Vihannekset eivät halkeile tai kasvaa, niitä pidetään sopivina säilytykseen pitkään.

Kohlrabi Moravia

Istutus ja maataloustekniikka kyssäkaali kuinka kasvaa

Tietoja Kohlrabista

Kolarabi-kaali-viljelyalueen tulisi saada riittävä määrä luonnonvaloa. Huolimatta tämän tyyppisen vihannesten kyvystä itää minkä tahansa tyyppisessä maaperässä, on mahdollista saada korkealaatuinen sato vain kasvatettaessa tätä kaalia maaperäolosuhteissa, joiden happamuus on neutraali tai heikko. Lisäksi hyvä viemäröinti on välttämätöntä. Kaikki tämä lisää lehtipuiden itävyyttä runsaammin ja vaikuttaa myönteisesti myös hedelmien kokoon.

Istutusmaaperän tulisi sisältää riittävästi seuraavia hivenaineita:

  • typpi;
  • fosfori;
  • kaliumia.

Luettelo viljelykasveista, joita suositellaan kasvavan ennen kyssäkaalia, ovat:

  • palkokasvit;
  • keula;
  • porkkana;
  • perunat;
  • kurkku;
  • punajuuri.

Milloin on parempi istuttaa kyssäkaalia

Istuttamalla kyssäkaalia avoimeen maahan

Laskeutumistapahtumien alku on toukokuu. Ensimmäinen istutus avoimessa maassa suoritetaan kahden lehden ilmestymisen jälkeen - tämä tapahtuu 44 päivää siementen istuttamisen jälkeen maaperään.

Toukokuun alussa istutetun kyssäkaalin sadonkorjuu alkaa alkukesästä. Toukokuussa voit kylvää siementä toiseen istutukseen. Kesäkuun lopulla istutetut taimet korjaavat syksyn puolivälissä.

Mikä on kolarabin istutusohjelma

Istutussyvyyden tulisi saavuttaa ensimmäisen lehtien kasvun alku. Kasvien katsotaan olevan valmiita kasvamaan pysyvässä paikassa, jossa on 5 lehteä. Paras istutusolosuhteiden katsotaan olevan pilvinen sää tai ilta. Taimet on suositeltavaa varjostaa kaksi päivää istutuksen jälkeen.

Keskisuurten varhaisten lajikkeiden suositeltava järjestelmä on 70X30 senttimetriä, keskikokoinen myöhässä - 70X45 senttimetriä.

Istutusmateriaalin peittäminen kalvolla tai agrokuidulla nopeuttaa kasvien kehitystä. Taimet tulisi kuitenkin istuttaa matalammalle syvyydelle.

Avoimelle harjanteelle kylvetyille siemenille on tarpeen luoda 2 senttimetrin syviä uria, ennen kuin kasvatetaan kyssäkaalakaalia. Sen jälkeen taimet on ohennettava, jolloin terveimmät ovat jäljellä.

Kasvava kyssäkaali siemenistä

Suosituksia kuinka kasvattaa kyssäkaalia

Kohlrabikaalia tulisi kasvattaa alueen etelä- tai kaakkoispuolella.

Huomautus. Olosuhteissa, joissa kuiva sää jatkuu pitkään, kastelu on välttämätöntä lämpimällä vedellä. Maaperä tulee irrottaa illalla.

Taimien istuttamisen jälkeen maa on tiivistettävä, kasteltava perusteellisesti ja peitettävä maaperällä kosteuden haihtumisen vähentämiseksi. Harvennusmenettely on myös pakollinen.

Syvä istutus voi vaikuttaa haitallisesti hedelmien muodostumiseen, ja kasvi kasvaa huonosti ja alkaa kukkia runsaasti.

Kolarabin kastelu ja lannoitus

Kolarabin pätevä hoito ja viljely on mahdollista, jos kastelutyötä tehdään säännöllisesti - joka toinen päivä. Riittävällä itävyydellä kastelun määrä vähennetään kerran viikossa.

Kasteleminen kyssäkaalia

Istutukset on lannoitettava 4 kertaa kauden aikana 10 päivän välein. Ensimmäisessä lannoituksessa käytetään siipikarjan lantaa, toisena - mädäntynyttä lantaa seuraavissa - mineraalipohjaisia ​​lannoitteita ja turpeen hapettumista. Kemiaan perustuvia valmisteita ei suositella käytettäväksi.

Kaalinkorjuun säännöt

Voit aloittaa kypsien vihannesten sadonkorjuun 2 kuukautta istutuksen jälkeen. Hedelmien enimmäishalkaisijan tulisi olla 10 senttimetriä.

Muistiinpanoon! Tuoreita satoja voidaan säilyttää jääkaapissa kuukauden ajan. Lehdet kääritään lautasliinaan ja laitetaan muovipussiin, jota ei tarvitse sitoa.

Pitkäaikaista varastointia varten myöhään kypsyvien kyssäkaalilajikkeiden vihannekset korjataan samanaikaisesti valkoisen kaalin kanssa + 4 ° C: n ilman lämpötilassa ilman pakkasia. Vihannesten varastointilämpötila tulisi pitää 0 ° C: ssa 95% kosteuden kanssa.

Juuri korjatulle kyssäkaalalle on leikattava lehtiosa, jättäen hedelmän ympärille 2 senttimetriä. Juuret otetaan myös maaperästä, ei leikattu. Jalostettu sato laitetaan laatikkoon, joka on peitetty kaikilla hiekoilla, paitsi joki.

Kohlrabi-käsittely

Ripottamalla kaalia märällä hiekalla ja varastoimalla sitä kellariin, hedelmät pysyvät tuoreina kuusi kuukautta. Jäädytettynä tämä aika kasvaa 9 kuukauteen.

Tätä varten vihannesten tulisi:

  1. pestä;
  2. asia selvä;
  3. viipale;
  4. vaalennetaan 3 minuutin ajan;
  5. viileä;
  6. laittaa pusseihin;
  7. jäätyä.

Kohlrabi on erittäin hyödyllinen vihanneskasvi, jonka viljely on helposti kaikkien alueiden käytettävissä, esimerkiksi kaupungin kesämökki tai kasvipuutarha. Viljelyn, sadonkorjuun ja sadon käsittelyn suositusten noudattaminen antaa sinulle tämän upean vihanneksen kotiisi ympäri vuoden.