Kharkiv-kaali

Kaali Kharkiv talvella myöhään - ukrainalaiset kasvattajat kasvattivat lajikkeen ristittelemällä kaksi lajiketta Dauerweis ja Amager 611. Aluksi se istutettiin vain Ukrainaan, Kharkoviin. Puutarhurit arvostivat uutta lajiketta, sen positiivisia ominaisuuksia ja alkoivat kasvattaa sitä Euroopassa ja Aasiassa.

Lajikkeen ominaisuudet ja kuvaus

Se sietää epäsuotuisat sääolosuhteet. Kosteuden puute ei vähennä satoa. Se sietää lämpöä jopa + 40 ° С, pakkasia jopa -3 ° С. Voit korjata satoa myöhään syksyyn saakka. Se on vastustuskykyinen kaali-viruksen sairauksille.

Kharkiv-kaali on hyvä tuoreessa ja hapankaalissa, sitä säilytetään pitkään, se ei huonone kuljetuksen aikana. Sopii salaatteihin, peittaukseen, peittaukseen, talvivalmisteluihin.

Maatalouden viljelytekniikka

Kharkivin myöhäiskaalia kasvatetaan kahdella tavalla:

• Kylvää siemeniä maahan eli siemenettömällä tavalla.
• Rassadny.

Siemenetön menetelmän edut:

• Taimia ei siirretä uuteen paikkaan, kasvien ei tarvitse tottua avoimeen maahan tuskallisesti.
• Siemenet kylvetään, kasvit juurtuvat nopeammin ja hedelmät kypsyvät nopeammin.
• Kaalipäiden täysi kypsyys saavutetaan 2-3 viikkoa aikaisemmin.

Kaali Kharkiv taimi

Kaalin kylvöpaikka tulisi osoittaa puutarhatontin eteläiselle aurinkoiselle alueelle. Kaali yhdessä paikassa on kasvatettava 4 vuoden kuluttua, se kasvaa hyvin sipulien, perunoiden, kurkkujen ja palkokasvien jälkeen. Alueen sääolosuhteista riippuen siemenet istutetaan maahan huhtikuun lopulla - toukokuun alussa.

Kuiva maa kostutetaan päivää ennen kylvöä. Siemenet istutetaan riveihin, joiden välinen etäisyys on 65–75 cm. Kylvösyvyys on 1,5–2 cm. Siemeniä ei suositella sijoittamaan lähemmäksi maan pintaa - tämä vaikuttaa niiden itävyyteen. Kun siemenet itävät, pienet ja ylimääräiset versot heitetään pois, jättäen vain vahvimmat kasvit.

Taimien hoito: kastelu, ruokinta, löysääminen.

Taimimenetelmä myöhäiskaalin kasvattamiseksi

Taimien kasvattamiseksi sinun on valmisteltava maaperä, astiat, siemenet. Maaperä voidaan valmistaa syksystä ja talvesta ja varastoida kevääseen asti. On suositeltavaa ostaa valmis maaperä tai sekoittaa se itse turpeesta (75%), turpeesta ja hiekasta. Tällainen seos on suositeltavaa desinfioida viikkoa ennen kylvöä.

Siementen valmistelu

Suurimpien ja korkealaatuisten siementen valitseminen edellyttää kokoluokittelua. Ne on liotettava 3-prosenttiseen suolaliuokseen. Keuhkot kelluvat, raskaat uppoavat pohjaan. Vesi, jossa on kevyitä siemeniä, tyhjennetään. Suuret pestään ja kuivataan. Desinfiointia varten liota 25 minuuttia 1-prosenttisessa kaliumpermanganaatin liuoksessa.

Kharkiv-kaali

Siemeniä liotetaan päivän ajan vedessä (+ 15 ... + 20 ° С), asetetaan lämpimään paikkaan, 4 tunnin kuluttua vesi vaihdetaan ja siemenet sekoitetaan. Turvotuksen jälkeen jyvät asetetaan kostealle liinalle ja sammutetaan 24 tunnin ajan jääkaapissa + 1 ... + 3 asteen lämpötilassa.

Taimiastioiden valmistelu

Käytä kylvämiseen ja taimien kasvattamiseen kotona kuppia, ruukkuja, laatikoita, kasetteja. Astioiden pohjassa tulisi olla reikiä, jotta vesi ei pysähdy.

Säiliöiden desinfiointi: liuotetaan 5 g kaliumpermanganaattia ämpäriin kuumaa vettä, tätä liuosta käytetään taimi-astioiden ja kaikkien istutustyökalujen käsittelyyn.

Kylvö ja hoito

Siemenet istutetaan 45-50 päivää ennen siirtoa avoimeen maahan. Täyteen kasvuun kaali-taimet tarvitsevat aurinkoisen paikan (+ 18 ... + 20 astetta).

Taimien hoito on vakiona: kastelu, ruokinta, kitkeminen, löysääminen. Taimet tarvitsevat intensiivistä kastelua ensimmäisen viikon ajan. Siirtämisen jälkeen avoimeen maahan kastellaan ensimmäinen viikko päivittäin, myöhemmin 1-2 kertaa viikossa.

Rikkakasvit poistetaan tarpeen mukaan ja maaperä irtoaa. Kharkiv-kaali kasvaa hyvin, jos sitä syötetään ajoissa ja oikein. Lannoitteita levitetään 2-3 kertaa kauden aikana. On parasta tehdä pukeutuminen intensiivisen lehtien kasvun ja päänmuodostuksen aikana. Mineraalilannoitteita käytetään ruokintaan.

Tuholaiset ja taudit

Kharkivin myöhäinen kaali vastustaa vankasti tämän vihanneksen tärkeimpiä sairauksia. Hän ei pelkää limakalvojen bakterioosia ja nekroosia. Kestää fusariumin katoamista varhaisessa iässä. Kaali vaikuttaa harvoin mätään. Kirvat tai puutarhakirput eivät näy lehdissä.

Jos köysi kasvaa väärin happamilla ja raskailla mailla, köli voi vaikuttaa siihen. Ehkäisyä varten sinun on valittava oikea istutuspaikka ja maaperä.

Tuholaiset: etanat, toukat - voivat vahingoittaa kasvia.

Etanat ja etanat

Etanien torjumiseksi sinun on otettava litra purkki puutuhkaa, 2 rkl pöytäsuolaa, 2 rkl jauhettua mustapippuria, 2 rkl sinappijauhetta, sekoita ja ripottele kaali-sängyille.

Sadonkorjuusäännöt

Kharkivin talvikaali erottuu korkeasta sadosta ja pitkästä säilyvyydestä. Kun kaali on kypsä, on erittäin tärkeää korjata sato oikein ja lähettää se "talvehtimiseen" - varastointiin.

Kharkivin kaali sietää hyvin lämpöä ja kylmää, joten ei tarvitse kiirehtiä sadonkorjuuta. Kaalipäät kasvavat myöhään syksyyn saakka ja eivät halkeile. He eivät pelkää kevyitä pakkasia -6 ° C: seen asti. Mutta altistuminen niin matalille lämpötiloille ei saisi olla pitkäaikaista, muuten kaalinpäät mätänevät varastoinnin aikana.

Kaali sato

Et voi jättää leikattua kaalikaalia edes -1 asteen pakkasella, pakastetut lehdet ja kannot leikkauksissa mätänevät ja pilaavat koko sadon.

Älä korjaa kaalia heti pakkasen jälkeen. Kaalipään tulee sulaa alkuunsa viiden päivän ajan.Jos katkaiset jäädytetyt kaalipäät kerralla, ne mätänevät kuukaudessa ja mustia lehtiä ilmestyy.

Korjattua kaali-päätä ei voida laittaa välittömästi kellariin varastointiin, vaikka korjuu olisi aurinkoinen lämmin päivä. Ennen varastointia kaali on kuivattava vähintään 5 tuntia katoksen alla, mutta ei auringossa. Kaali kuihtuu suorassa auringonvalossa.

Sadonkorjuun jälkeen on välttämätöntä lajitella ja poistaa kaalijäte. Syö ensin pienet epätyypilliset kaalikaalit, jätä lehdet karjan ruokintaan, laita jäljellä olevat vihreät roskat kompostiin.

Lajikkeen edut ja haitat muihin lajikkeisiin verrattuna

Kharkovin talvikaali eroaa muista lajikkeista lehtipakkauksen tiiviydessä. Hänen lehtien koko on keskimääräinen, melkein ilman juuria, korotettuna puutarhan pinnan yläpuolelle, joten kasvi vie pienen alueen muihin lajikkeisiin verrattuna. Kharkovin talvi voidaan istuttaa tiheämmin kuin Moskova myöhään.

Myöhään kypsyvä Kharkiv muodostaa kaalinpäitä kesän lopussa, mutta se voi olla puutarhassa pakkaseen asti kärsimättä kylmästä ja murtamatta päätä. Kaalin maku paranee vain tänä aikana.

Ensimmäiset syksyn pakkaset eivät vahingoita satoa.Kaali muuttuu vain makeammaksi ja sitten hapankaali on erityisen maukasta.

Peittävät lehdet tarttuvat tiukasti kaalin päähän ja suojaavat syötävää osaa. Leikkauksessa kaalin pään väri on valkoinen, kanto on suuri, mutta ei paksu. Pistokkeen sisällä ei ole kovia suonia. Jätettä on vähän.

Kaali on erittäin terveellistä ja maukasta

93% syötävästä kaalin päästä käytetään ruokaan. Lehdet ovat mehukkaita, makeita, aromaattisia. Kaalissa on monia hyödyllisiä aineita: C-vitamiini, kuitu, hivenaineet - kalium, rikki, sinkki.

Kharkov-kaalin pääasiallinen käyttö: varastointi ja peittaus. Mutta jopa tuoreena voit valmistaa siitä monia ruokia: tuoreita salaatteja, kaalikeittoa, borssia, kaalirullia, piirakan täytteitä.

Kotiäidit pitävät ennen kaikkea hapankaalin talvikaalia kylmällä klassisella tavalla, koska se on mehukas ja selviää talvehtimisesta ilman muutoksia makuun. On myös kuumia tapoja kerätä kaali talveksi. Jos kaalia keitetään ja rullataan yhdessä muiden vihannesten kanssa talveksi, koko perhe nauttii herkullisista salaateista ja välipaloista kevääseen asti.

Ostaja voi ostaa siemeniä mistä tahansa kaupasta kasvattaakseen Kharkivin lopputalvikaalia omalla sivustollaan. Joskus puutarhurit kasvattavat omat kaali siemenet itse, jos he pitävät lajikkeen vaihtelusta.