Kaalia pidetään yhtenä tärkeimmistä pöytävihanneksista. Arvokkaimmat ovat myöhään viljeltyjä lajikkeita, jotka soveltuvat pitkäaikaiseen varastointiin ja joita käytetään käymiseen. Yksi näistä tyypeistä on kivipään valkoinen kaali, mutta kasvattaessa ja sitä edelleen käytettäessä on otettava huomioon jotkut tämäntyyppisen kulttuurin piirteet.

Kuvaus ja ominaisuudet

Tämä lajike kehitettiin Puolassa yli 20 vuotta sitten. Siitä lähtien sitä on kasvatettu laajalti koko Venäjällä. Kivikaali on myöhään kypsyvä laji, joten sadonkorjuu tulisi tehdä lokakuussa.

Kaalipäät erotetaan pyöristetyllä litistetyllä muodolla, kun taas kunkin paino on 2-4 kg. Mutta jos kaikki sadon vaatimukset täyttyvät viljelyn aikana, tämä indikaattori voidaan nostaa 5-6 kiloon. Yhden kaali-ruusukkeen halkaisija on 70-80 cm, joten tämä ominaisuus on otettava huomioon istutettaessa taimia pysyvään paikkaan. Alempi lehterivi on hieman kohonnut.

Kaalikivipäälle, lajikkeen kuvauksen mukaan, on tunnusomaista tiheä rakenne, koska lehtien välillä ei ole käytännössä mitään aukkoja, joten pienetkin näytteet ovat melko painavia.

Kivipää

Kaali on päältä vaaleanvihreä ja leikattaessa valkoinen. Kanto on pieni ja kaali-lehtien suonet ovat ohuita. Lajikkeen saanto on 8-10 kg neliömetriä kohti. Lajikohtaisen kuuluvuuden perusteella taimimenetelmän kasvukausi on 115-125 päivää ja istutettaessa siemeniä suoraan avoimeen maahan - 140-160 päivää.

Korkean makuominaisuutensa vuoksi lajike erottuu monipuolisuudestaan, joten sitä suositellaan kulutukseen sekä tuoreena että jalostettuna.

Huomautus! Kaali-lajike Kamennaya-pää erottuu erinomaisesta säilyvyydestä, mikä mahdollistaa kaali-pään säilyttämisen huhtikuuhun asti menettämättä pääparametreja ja makua.

Tämäntyyppinen sato ei pelkää lyhytaikaisia ​​pakkasia, ja siksi se soveltuu viljelyyn alueilla, joilla on vaikea ilmasto. Kaalien kerääminen pitkäaikaiseen varastointiin on kuitenkin suositeltavaa etukäteen, ennen kuin lämpötila laskee voimakkaasti.

Kasvavat ominaisuudet

Kivipään kasvatuksessa on noudatettava joitain maatalouden olosuhteita, koska kaikki virheet voivat johtaa kaalinpäiden mätänemiseen pitkäaikaisessa varastoinnissa. Siksi on syytä tutustua etukäteen tämän lajikkeen ominaisuuksiin ja kulttuurin perusvaatimuksiin.

Kasvava

Istutusajoitus ja siementen valmistelu

Kaali sokerileipä

Tätä lajiketta valkoista kaalia voidaan kasvattaa sekä taimien avulla että kylvämällä siemeniä suoraan maahan. Ensimmäisen vaihtoehdon avulla voit vähentää kasvukautta merkittävästi ja toisen - kasvuprosessin yksinkertaistamiseksi. Mikä tapa valita kukin puutarhuri päättää itse kykyjensä ja työllisyytensä perusteella.

Tärkeä! Kaikille kasvatusmenetelmille istutusmateriaali on valmisteltava etukäteen, mikä lisää sen vastustuskykyä ulkoisten tekijöiden ja taudinaiheuttajien negatiiviselle vaikutukselle.

Taimet voidaan istuttaa maaliskuun ensimmäisellä puoliskolla ja avoimessa maassa - toukokuun alussa. Ennen kylvöä siemenet on kalibroitava ja upotettava sitten veteen 20 minuutiksi lämmittämällä se 55 asteen lämpötilaan.

Lämpimän toimenpiteen jälkeen siemenet on upotettava kylmään veteen 10 tunniksi liuottamalla natriumhumaatti, mikä auttaa maksimoimaan itämisen.Ajan kuluttua istutusmateriaali on asetettava paperilautaselle ja laitettava jääkaappiin kovettumaan 24 tunniksi.

Valmistelun lopussa istutus on suoritettava. Tätä varten sinun on valmistettava erityiset astiat täyttämällä ne saviseoksella:

  • 1 osa - maata;
  • 1/2 - turve;
  • 1/3 - jokihiekka.

Maaperän runsaan kastelun jälkeen on tarpeen istuttaa uriin, joiden syvyys on 1 cm ja siementen välinen etäisyys on 1 cm. Tulevaisuudessa on tarpeen ylläpitää hieman kosteaa substraattia välttäen ylivuotoa ja kuivumista. Taimet ilmestyvät 7 peräkkäisen päivän kuluessa istutuksesta.

Taimet tulisi istuttaa maahan, jos taimeilla on 5 todellista lehtiä. Istutus on suoritettava vähintään 12 asteen ilman lämpötilassa järjestelmää noudattaen: riviväli - 55 cm ja etäisyys peräkkäin - 65 cm.

Istuimen valinta

Oikean kaali-kaalin valinta Kivipää on hyvän sadon tärkein takuu. Siksi istutus tulisi suorittaa avoimella, hyvin valaistulla alueella. Savimaata, jolla on alhainen happamuus ja korkea humuspitoisuus, pidetään optimaalisena.

Lajikevakuutuksen perusteella on suositeltavaa istuttaa kivipääkaalia tällaisten edeltäjien jälkeen:

  • palkokasvit;
  • kurkut;
  • varhaiset perunat;
  • porkkana;
  • sinimailanen;
  • tomaatit.

Tärkeä! Lajikkeen uudelleen viljely samassa paikassa on sallittua 3 vuoden kuluttua.

Lisähoito

Istutuksen jälkeen kaali tarvitsee jatkuvaa kastelua, mikä takaa pään täydellisen kehityksen. Lisäksi veden tarve kasvaa jatkuvasti kasvaessaan. Siksi heti istutuksen jälkeen on tarpeen kaataa 7-9 litraa pinta-alaa kohti, ja tulevaisuudessa kosteuden määrää tulisi lisätä ja kastelun tiheys olisi vähennettävä kahteen kertaan viikossa.

Kaali hoitaa myös maaperän jatkuvaa löystymistä, kun sateen jälkeen muodostuu kuori. Ja on myös tarpeen poistaa rikkaruohot jatkuvasti, kunnes kaalin pää on täysin muodostunut. Kun taimet ovat juurtuneet uuteen paikkaan, on välttämätöntä suorittaa ennaltaehkäisevä hyönteismyrkky ristikkäisiä kirppuja ja kaalikärpäsiä vastaan. Tämän jälkeen ruiskutus on toistettava, kun päät muodostuvat.

Ensimmäinen ruokinta tulisi suorittaa 2 viikkoa maahan istutuksen jälkeen. Tässä tapauksessa on suositeltavaa käyttää orgaanisia lannoitteita. Ruokinnan toinen vaihe suoritetaan 2-3 viikkoa edellisen jälkeen, käyttäen kompleksissa mineraali- ja orgaanisia lannoitteita. Ja viimeinen vaihe on suoritettava viimeistään 3 kuukautta ennen sadonkorjuuta, mutta typpilannoitteet on jätettävä pois ja annettava etusija fosfori-kaliumlannoitteille.

Kaali tarvitsee taimia jatkuvasti, joten aluksi toimenpide suoritetaan viikoittain ja myöhemmin - kerran 14 päivässä.

Kerääminen ja varastointi

Tärkeä! Kastelu on lopetettava 2 viikkoa ennen sadonkorjuuta ja kaalin juuret tulee paljastaa halkeilun estämiseksi.

Sadonkorjuu on suositeltavaa kuivana päivänä. Kaalin valmius korjuuseen voidaan määrittää puristamalla kaalin päätä, kun taas muodon ei pitäisi muuttua.

Ennen kaaliiden varastointia pitkäaikaiseen varastointiin se on kuivattava kuivassa, ilmastoidussa tilassa. Ja sitten siirrä se kellariin, jossa lämpötilan ei tulisi ylittää +1 astetta ja kosteuden tulisi olla 90%.

Kaali tulee pinota varret alas puupaleteille, jotka on ripoteltu sahanpurulla. Tällaisissa olosuhteissa tätä valkokaalilajiketta voidaan varastoida hyvin kevääseen asti.

Sadonkorjuu

Hyödyt ja haitat

Amager-kaali

Kuten kaikilla muilla vihannestyypeillä, kivipäällä on omat etunsa ja haittansa.

Näkymän tärkeimmät edut:

  • soveltamisen universaalisuus;
  • kylmänkestävyys;
  • tiheä hedelmärakenne;
  • korkea vastustuskyky fusariumille ja mätälle;
  • pitkä varastointiaika;
  • vastustuskyky pään halkeilulle;
  • kuljetusmahdollisuus menettämättä markkinoitavia ominaisuuksia.

Lajin ainoa haittapuoli on sitkeät lehdet, joten lajikkeesta puuttuu mehut.

Kamennaya Golova -lajikkeen valkoinen kaali on optimaalinen viljelytyyppi pitkäaikaiseen varastointiin. Samanaikaisesti se ei ole ehdottomasti vaativa hoito, jonka avulla voit kasvattaa hyvän vihannessadon ilman suurempia vaikeuksia.