Ruusukaali on rakastettu ainutlaatuisen maun, hyödyllisten ominaisuuksien ja vaatimattoman hoidon vuoksi. Oikealla viljelytekniikalla saat hyvän sadon. Harkitse avoimessa kentässä kasvavia ruusukaaleja, suosituksia puutarhureille siementen valmistamisesta, lajikkeiden kuvaus, hoitosäännöt.

Kuvaus kulttuurista

Ruusukaali on peräisin Belgiasta ja on kaksivuotinen kasvi. Karl Linnaeus nimesi sen Brysseliksi puutarhureiden mukaan Brysselistä. Ruuaksi käytetään sivuttaisia ​​versoja, jotka kasvavat pieninä kaaliina. Yhdelle kaalille muodostuu 40-60 päätä, niiden koko, kuinka ruusukaali kasvaa ja kypsyy, riippuu lajikekohtaisuudesta.

Ruusukaali sisältää runsaasti proteiinia. Valkokaaliin verrattuna ruusukaali on ravitsevampaa. Koostumus sisältää:

  • Ryhmän B, C, E, K vitamiinit;
  • Karoteeni;
  • Fosfori;
  • Kalsium;
  • Rauta.

Ruusukaali

Ruusukaali on ominaista, että se ei menetä makua ja käyttökelpoisuutta edes pakastamisen ja sulamisen jälkeen. Siksi melkein koko sato varastoidaan pakastimeen.

Kaalipäätä käytetään tuoreena tai kuivattuina ruoanlaittoon. Ne ovat loistava ainesosa keitoissa. Varret ja yläosat käytetään rehun tuotannossa.

Hollantilaiset kasvattajat ovat kehittäneet hybridit, jotka ovat korkeatuottoisia ja vastustuskykyisiä taudeille. Tällaista kaalia on helppo ja kannattava kasvattaa pienelläkin puutarhassa. Valinta perustuu:

  • Kasvin korkeus:
  • Kypsymisehdot;
  • Tuottavuus;
  • Tautien vastustuskyky;
  • Kaalipäiden muoto, koko ja päiden lukumäärä.

On suositeltavaa valita lyhyt tai keskipitkä kaalikaali. Kypsymisen kannalta ruusukaali on:

  • Varhainen (140 päivää);
  • Keskipitkä varhainen (160 päivää);
  • Keskitaso myöhässä (190 päivää);
  • Myöhäinen (200 päivää).

Yli kymmenen vihanneslajiketta on lisätty Venäjän valtion rekisteriin. Suosittuja ruusukaali-lajikkeita:

  • Hercules. Myöhäinen valikoima kaalia, soikeat päät kasvavat kypsän kasvin kartionmuotoisella varrella. Niitä käytetään ruoanlaittoon ruoanlaittoon, jotka soveltuvat pakastamiseen, purkitukseen, peittaukseen. Venäjän markkinoilta löytyy Hercules 1342, korkeatuottoinen ja tauteja vastustava lajike. Munasarjojen aikana kasvi voi näyttää koristeelliselta;

    Hercules

  • Rosella. Saksalaiset kasvattajat saivat keskipitkän varhaisen kypsymisen lajikkeen. Rosella kypsyy melkein samanaikaisesti ja voidaan korjata kerralla. Kaalipäät sisältävät foolihappoa ja C-vitamiinia. Jos mineraalivalmisteiden annostusta kasviravinnoksi ei noudateta, vihanneksiin voi kerääntyä haitallisia nitraatteja;
  • Safiiri. Myöhäinen valikoima kaalia, kasvatettu yli 200 päivän ajan. Safiiri on tarkoitettu istutettavaksi eteläisille alueille tai alueille, joissa on alkukevää ja lämmin syksy. Kun kasvatat Keski-Venäjällä, sinun on siirrettävä kasvihuoneeseen tai peitettävä kalvolla. Vihanneksen makuominaisuudet kompensoivat kaikki puutarhurin ongelmat;
  • Casio. Erilaisia ​​tšekkiläisiä valintoja, keskikypsiä. Yhdelle kasville muodostuu suuri määrä kaali-päitä. Vihanneksella on erinomaiset makuominaisuudet, kun sitä valmistetaan sekä tuoreena että lämpökäsiteltynä. Lajike, jolla on kevyt pähkinäinen maku.

Siementen valmistelu ja kylvö taimia varten

Ruusukaali

Hyvä istutusmateriaali antaa sinulle mahdollisuuden kasvattaa rikas ja terveellinen sato maassa vähäisillä työvoimakustannuksilla.

Ennen siementen kylvämistä valmistelu suoritetaan useissa vaiheissa. Laita ne ensin kostealle liinalle ja peitä ne päälle. Sairauksien ennaltaehkäisyyn siemenet kastetaan lämpimään veteen (optimaalinen lämpötila on +50 astetta) 10-15 minuutin ajan, sitten ne on kastettava kylmään veteen.

Siementen valmistelu ja kylvö

Seuraavaksi istutusmateriaali laitetaan Nitrofoskaan (1 litraan vettä, 1 tl. Nitrofoska) yön yli. Sitten ne on huuhdeltava juoksevan veden alla. Voit kääri siemenet kankaaseen ja huuhtele hyvin.

Jotta kasvi olisi kestävä mahdolliselle pakkaselle, siemenet kovetetaan. Tätä varten niitä on säilytettävä 24 tuntia -1 asteen lämpötilassa (jääkaapissa). Tämä lisää vastustuskykyä tauteille ja pakkaselle. Kovettumisen jälkeen siemenet on kuivattava, jotta ne eivät tartu käsiin istutuksen aikana.

Valitun lajikkeen mukaan vihannesten kypsymisaika vaihtelee noin 130-200 päivän välillä siementen istutushetkestä.

Taimien taimien siemenet alkavat istuttaa huhtikuun alussa. Istutusta varten sinun on valmistettava ravinteiden maaperä ja astiat. Voit heti istuttaa sen erillisiin ruukuihin, joten sinun ei tarvitse poimia.

Voit ostaa erityistä maaperää kaupoista tai valmistaa alustan itse. Maaseos valmistetaan:

  • Hiekka;
  • Turve;
  • Sod maa.

Ennen istutusta maaperä desinfioidaan kaliumpermanganaatin liuoksella, minkä jälkeen se kastellaan useita kertoja puhtaalla vedellä.

Maaperän desinfiointi

Vaiheittaiset ohjeet siementen istuttamiseen kotona:

  • Tee pienet syvennykset, enintään 2 cm;
  • Istuta siemeniä 3-4 cm välein;
  • Kun olet ripottanut maahan, tiputa kevyesti käsillesi, kaada suihkepullosta;
  • Taimet on kasvatettava hyvin valaistussa paikassa; on suositeltavaa laittaa astia siemenillä ikkunalaudalle tai pöydälle;
  • Optimaalinen päivälämpötila - + 16-18 astetta, yö - + 5-6 astetta;
  • Ennen versojen syntymistä on välttämätöntä pitää kosteus 70%;
  • Vältä suoraa auringonvaloa - taimet voivat palaa;
  • 4-6 päivän kuluttua ensimmäisten versojen pitäisi näkyä, yleensä ne kaikki itävät yhdessä. Koti-idut eivät vaadi erityistä hoitoa;
  • Yhden todellisen lehden muodostumisen jälkeen taimet ovat valmiita poimimiseen, on parempi istuttaa taimet turve- tai muovikuppeihin;
  • Kun ituja ilmestyy 5 todellista lehtiä, ne voidaan siirtää puutarhan sängyn avoimeen maahan. Yleensä ajanjakson loppu itämisen hetkestä istutukseen paikalle kuluu 45-60 päivän kuluttua.

Ruusukaali

Paikkavaatimukset ja istutustekniikka

Kiinankaali, taimet, viljely

Kaali kasvaa hyvin aurinkoisilla, hyvin valaistuilla alueilla. Kun kasvissa ei ole aurinkoa, munasarjojen muodostuminen viivästyy, saanto muuttuu paljon pienemmäksi. Yleensä he valitsevat sivuston kaakkois- tai eteläpuolen. Erilaisia ​​kaalia kasvatetaan lähiöissä, eteläisillä alueilla ja Uralilla.

Kasvi on vaatimaton maahan. Kaali kasvaa hyvin myös köyhässä maaperässä. Happamustason tulisi olla matala tai neutraali. Mikä happamuuden taso alueella voidaan määrittää laboratoriotutkimuksella. Käytä tätä happomittarilla ja indikaattoreilla.

Rikkaan sadon saamiseksi tärkein vaatimus on lämpötila. Kaali kasvaa hyvin puutarhassa, jopa pakkasilla jopa -10 asteeseen, ja lämpimästi kasvi tuntuu epämukavalta.

Munasarjat muodostuvat aktiivisesti 18-20 asteen lämpötilassa. Jos ulkona on +25 astetta tai enemmän, kasvuprosessit hidastuvat.

Ruusukaali munasarja

Istutusohjelma ruusukaali:

  • Maaperä on hyvin lannoitettu orgaanisilla lannoitteilla. Maa kaivetaan syvyyteen lapion pistokkeeseen, irrotetaan, juurien jäännökset ja rikkaruohot poistetaan;
  • Taimet ruukuissa tai astiassa on kasteltava runsaasti 2-3 tuntia ennen istutusta avoimeen maahan juurien uuttamisen helpottamiseksi;
  • Taimet istutetaan ensimmäisen täysimittaisen lehden syvyyteen, taimien välisen etäisyyden tulisi olla vähintään 60 cm;
  • Välittömästi istutuksen jälkeen kasvi on suojattava auringolta. Varjota puutarhapenkki 2-3 päivän ajan taimien istuttamisen jälkeen avoimeen maahan. Tämä on välttämätöntä, jotta kaali juurtuisi uudessa paikassa.

Hyviä esiasteita ruusukaaleille ovat:

  • Palkokasvit, viljakasvit;
  • Porkkana;
  • Perunat;
  • Keula;
  • Kurkut.

Kaali kehittyy huonosti, jos puutarhassa on kasvanut seuraavia:

  • Juurikas;
  • Retiisi;
  • Retiisi;
  • Nauris.

Muistiinpanoon. Brysselin itämien kypsymisaika istutuksesta avoimeen maahan kestää kauan. Tontin kaali-alueelle on osoitettava suuri alue. Taimien istutusrivien välisen maan alueen järkevään käyttöön voit istuttaa varhaisia ​​tomaatteja ja kurkkuja. Kulttuurit eivät häiritse toisiaan.

Maatalouden säännöt

Kasvavat ruusukaali ulkona

Ruusukaali-hoidossa on vähän ominaisuuksia. Kasvi on vaatimaton, on tärkeää vain noudattaa tavallisia manipulaatioita kaalia kasvatettaessa ja hoidettaessa:

  • Kastelu. Kasvi on kosteutta rakastava, sängyt on kostutettava 2 päivän välein, kun maaperä kuivuu. Kastelua suositellaan aamulla tai illalla viileällä puhtaalla vedellä. Vältä seisovaa vettä - juuret voivat alkaa mädäntyä;
  • Löysääminen. Joka viikko alue irtoaa rikkaruohojen poistolla. Menettely tehdään kastelun jälkeen;
  • Pukeutuminen. Orgaanista ainesta (mädäntynyttä lantaa, kompostia, humusta) käytetään maan lannoittamiseen. Lisäksi ennen istutusta voit lisätä kuhunkin reikään seoksen, joka koostuu puutuhkasta (200 g), ureasta (1 tl), superfosfaatista (20 g). 3 viikkoa istutuksen jälkeen avoimeen maahan puutarhapenkki syötetään mulleinilla.

Brysselin itujen edut

Vihanneksen biologinen arvo on korkeampi kuin muiden kaali-lajikkeiden. Kaalipäät sisältävät:

  • Aminohapot, proteiini;
  • Tärkkelys, vesi, ravintokuitu;
  • Rasva- ja orgaaniset hapot;
  • Mono-, ja disakkaridit;
  • Vitamiinit A, B, C, E, K;
  • Lähes kaikki mineraalit.

Kaalipään munasarjan aikana kasvilla on kaunis koristeellinen ulkonäkö. Kaali ei ole vaativa maaperän koostumukselle, hoito ei vie paljon aikaa.

Brysselin ituja käytetään aktiivisesti kansanlääketieteessä useiden erityyppisten tautien ehkäisyyn ja hoitoon:

  • Kohonnut verenpaine ja ateroskleroosi;
  • Sydän- ja verisuonitautien ehkäisy;
  • Ruoansulatuskanavan ongelmien torjunta;
  • Urogenitaalisen järjestelmän patologioiden hoito;
  • Sitä käytetään vitamiinipuutoksen ennaltaehkäisyyn.

Brysselin itujen viljely ilahduttaa puutarhureita vaatimattomuudellaan ja runsaalla terveellisten ja maukkaiden kaalipäidensa satolla. Yksinkertaiset maatalousteknologian säännöt, lajikkeiden erilaisuus ja vitamiinikoostumus tekevät ruusukaaleista johtajan vihannesten joukossa.