Keski-Venäjällä amaranttia kasvatetaan koristekasvina, joka koristaa kukkapenkkejä puutarhoissa ja puistoissa. Mutta kotona, Aasian maissa, joillakin sen lajikkeilla on maatalouden tarkoitukset, esimerkiksi paniikki ja pyrstö amarantti. Tiettyjä lajeja pidetään yleensä rikkaruohoina. Kukalla on kuitenkin faneja, jotka kasvavat amaranttia puutarhassaan. Jokainen, joka ei ole vielä perehtynyt tähän kasviin, on kiinnostunut tutustumaan häneen paremmin.

Viljelyn kuvaus, alkuperä, hyödylliset ominaisuudet

Amarantti (Amaranthus) on Amaranth-perheen kasvi. Luonnossa sitä esiintyy Amerikan mantereella, Itä-Aasian, Kiinan ja Intian maissa. Amaranttia voidaan kasvattaa yksivuotisena tai monivuotisena kasvina.

Historiallisten tietojen mukaan muinaiset atsteekit ja inkat viljelivät kukkaa noin 8 tuhatta vuotta sitten käyttämällä ruokaa yhdessä maissin ja papujen kanssa. Kasvi pääsi Eurooppaan Amerikan asuttamisen jälkeen. Amarantin hankkimisen jälkeen kukka istutettiin ensin kukkapenkkeihin, ja sitä alettiin myöhemmin käyttää karjan ruokinnassa ja viljakasvien viljelyssä monissa maissa. Kreikan kielestä käännettynä kasvin nimi kuulostaa "häipymättömältä kukalta".

Amaranth

Muistiinpanoon!Venäjällä amaranttia kutsutaan myös shiritsaksi, kissan hännäksi, kukonkammeksi, sametiksi.

Nykyään tämän kasvin jyviä käytetään laajalti elintarviketeollisuudessa ympäri maailmaa. Sitä käytetään leivonnaisten, vauvanruokien, aamiaismurojen ja muun valmistuksessa. Puuroa valmistetaan amaranttirouheista. Vihanneslajikkeita käytetään salaattien ja keittojen valmistamiseen. Ne lisätään liha- ja kalaruokiin, kastikkeisiin, vuoka. Amarantinvihreät voidaan kuivata, jäädyttää ja jopa peitata.

Vitamiinien ja biologisesti aktiivisten aineiden korkean pitoisuuden vuoksi kasvi pystyy vähentämään sydänsairauksien, virtsateiden, diabetes mellituksen ja ruoansulatuskanavan elinten riskiä. Sen käyttö elintarvikkeissa vahvistaa immuunijärjestelmää ja estää vitamiinipuutoksen, tulehdusprosessit ja liikalihavuuden.

Amarantin ominaisuudet

Amaranth

Amarantti - kasvaa ja hoitaa

Tämän kulttuurin edustajat eroavat toisistaan ​​suuresti ominaisuuksiltaan. Yhteenvetona voit kuvata amarantin ulkoisia merkkejä seuraavasti:

  • Juurakko on voimakas, keskeinen, menee syvälle maaperään.
  • Lajikkeesta riippuen kukassa on yksinkertaisia ​​tai haarautuneita varret vuorotellen järjestettyjen lehtien kanssa, jotka voivat olla timantinmuotoisia, soikeita tai lansettisia.
  • Lehtilevyn yläosa on terävä ja siinä on syvennys. Lehtien pohja muuttuu tasaisesti petioleiksi.
  • Lehtien väri on violetti, vihreä tai violetti, se voi olla kolmivärinen.
  • Kukat ovat kainalossa, istumattomia, kasvavat nippuina tai kerätään piikkimäisiin kukintoihin. Terälehdet voivat olla punaisia, kultaisia, violetteja tai vihreitä.
  • Puutarhan kukka-amarantilla on hedelmä - laatikko, jossa on paljon pieniä siemeniä.
  • Eri kasvilajien korkeus vaihtelee 30 cm: stä 3 m: iin.

    Amarantin siemenet

Kaikki eivät tiedä amarantista, se on monivuotinen tai vuosittainen. Keskimmäisillä leveysasteilla kukka kasvatetaan vuosittaisena sadona, koska sillä ei ole riittävää pakkasenkestävyyttä. Kasvi kukkii kauniisti kukkapenkissä myöhään syksyyn saakka.

Suosittuja lajeja ja lajikkeita

Geichera Caramel: lajikkeen kuvaus, istutus ja hoito

Amaranttisukuun kuuluu yli 100 kasvilajia.Joitakin niistä käytetään puhtaasti koristeellisiin tarkoituksiin, toiset ihmiset kuluttavat. Alla on luettelo yleisimmistä lajikkeista ja lajikkeista.

Amarantin kolmivärinen

Vuotuinen korkeus 0,7 - 1,5 m, varsi heikosti haarautunut, suora. Kasvi on pyramidin muotoinen pitkänomaisista lehdistä, joiden kärki on kavennettu. Lehtien väri on vihreän, keltaisen ja karmiininpunainen yhdistelmä. Kun tämä amarantti kukkii, siihen ilmestyy suuria kelta-punaisia ​​kukintoja. Kukinnan huippu tapahtuu kesäkuussa. Tämän lajin suosittuja lajikkeita ovat Ivolistny-amarantti, jolla on pronssivihreät lehdet, ja Illumination-amarantti, jossa on kirkkaita, kirjavia versoja. Amaranth näyttää myös ylelliseltä.Punainen granaatti, jossa on syvä, tummanpunainen lehtien väri.

Amarantin kolmivärinen

Amaranth pyrstö

Heikosti haarautuva kasvi, joka kasvaa korkeintaan 1,5 m. Suuret lehdet ovat munanmuotoisia ja vihreitä tai purppuranvihreitä. Kukinnot ovat roikkuvia raseja, jotka on kerätty karmiininpunaisista kukista. Bloom kestää kesäkuusta lokakuuhun. Lajin suosittuja edustajia ovat Albiflorus valkoisilla kukinnoilla, Grunschwants vihertävillä harjoilla ja Rothschwants punaisella kukilla.

Amarantti vihannes

Tämä amaranttikukka rakentaa suuren määrän vihreää massaa, jolla on hyödyllisiä ominaisuuksia. Sen lehdet, jyvät ja nuoret versot syödään. Kylvöhetkestä kypsyyteen kuluu 70–120 päivää. Kuuluisia lajikkeita ovat varhaisen kypsymisen Krepysh, Opopeo, jossa on pronssivihreitä lehtiä, joita käytetään salaateissa, kääpiö White Leaf, jota voidaan kasvattaa sisätiloissa.

Amarantti vihannes

Amarantin kirsikkasametti

Yhdessä kukintojen kanssa pensaan korkeus on 40 cm, kruunu on tiheä. Paniculate-kukintojen väri on eksoottinen, syvän purppura. Kasveja käytetään koristamaan kukkapenkkejä ja tekemään kuivia talvikimppuja. Täydelliseen kehitykseen tämä lajike tarvitsee vakiolämpötilan välillä 20-24 ° C. Kasvi soveltuu viljelyyn auringossa.

Istutus ja lähtö

Petunia ampelous - kuvaus, istutus ja hoito

Amaranth on vaatimaton kasvi, jonka hoitaminen ei ole erityisen vaikeaa. Märät, valutetut maaperät ovat ihanteellisia. Tämä kukka on termofiilinen, mutta se sietää lyhytaikaisia ​​pakkasia. Täydellisesti sopeutuu maastoon, voidaan kasvattaa vihreänä lantana.

Neuvoja! Hyvän sadon saamiseksi vihannesten ja viljan amarantista on parempi istuttaa se perunoiden, tomaattien, kurkkujen, palkokasvien ja vihreiden vihannesten jälkeen.

Viljely kylvetään siemenillä, kun maaperä lämpenee 10-12 ° C: seen. Jos haluat saada aikaisemmin kukinnan ja vihreän massan salaatteja varten, on suositeltavaa kasvattaa amaranttia taimia kylvämällä siemeniä astioihin kuukautta ennen istutusta avoimeen maahan (noin huhtikuun lopussa).

Amarantin istuttaminen

Kylvösyvyys on 1-1,5 cm, taimet ilmestyvät viikossa. Kasvi vaatii erityistä hoitoa ensimmäisen kasvukuukauden aikana. Hän tarvitsee säännöllistä kastelua, löysäämistä, kitkemistä ja ruokintaa. Tulevaisuudessa amaranttia kastellaan yhtä paljon kovassa kuivuudessa.

Neuvoja! Alueilla, joilla on kuuma kesä, on parempi kasvattaa viljalajikkeita ja monivuotisia amaranttilajeja. Vihanneslajikkeet suosivat kohtalaista lämpöä ja kosteaa säätä.

Sairaudet ja tuholaiset

Kasvi on vastustuskykyinen sairauksille ja tuholaisille, mutta kirvot ja kärpäset voivat vaikuttaa siihen nuorella iällä. Hyönteiset on suositeltavaa tuhota fufanonilla ja actellikilla. Nuorten taimien suojelemiseksi tuholaisilta niitä voidaan alkuvaiheessa kasvattaa peitossa. Sienitaudit kehittyvät kosteuden ylimäärällä. Jos lehdissä esiintyy merkkejä pisteinä, amarantti tulisi suihkuttaa kupari- tai kolloidirikkipohjaisiin sienitautien torjunta-aineisiin.

Amarantilla on monia etuja. Missä tahansa kesämökissä voit luoda olosuhteet viljelylle ja nauttia tämän kasvin kauneudesta ja sen hyödyllisistä ominaisuuksista.