Contenido:
Los cerdos de la raza Landrace son conocidos por la alta calidad de su carne. Al mismo tiempo, se sabe que se acelera la síntesis de proteínas en estos animales. Este artículo le informará sobre las características de la raza y las reglas para criar cerdos Landrace.
Información de la raza
Por lo general, se eligen tres tipos principales de cerdos para la cría: para tocino, manteca de cerdo o carne. La raza Landrace se conoce como raza de carne y tocino.
Estas primerizas tienen una ligera capa de grasa. Otra característica es la alta calidad de la carne, que se combina con la capacidad de ganar peso rápidamente.
Sin embargo, si un criador de ganado decide comenzar a criar esta raza, debe tener en cuenta que los cerdos Landrace requieren ciertas condiciones de mantenimiento y son exigentes con la alimentación. Sin embargo, los expertos creen que el aumento de los requisitos de atención está más que compensado por la calidad de los productos y la velocidad del aumento de peso.
La historia de la raza se remonta a más de 100 años. Fue criada por criadores de Dinamarca. La aparición de la raza Landrace fue el resultado del cruce del cerdo Large White con el Danish Fold.
Raza de cerdo Landrace
En el territorio de Rusia hay viveros donde puede comprar lechones Landrace para el crecimiento. Para hacer esto, puede contactar, por ejemplo, una granja en el distrito de Neklinovsky de la región de Rostov. Además, algunas empresas agrícolas de la región de Sverdlovsk son conocidas por criar cerdos de esta raza.
Características y rasgos de la raza.
Los representantes de esta raza tienen las siguientes características externas:
- Estos animales tienen piernas y costados débiles.
- Los cerdos Landrace tienen un andar tambaleante.
- Tienen grandes orejas caídas y un torso largo.
Además, tienen poca resistencia.
En su forma pura, esta raza rara vez se cría, generalmente se usa para cruces. La raza de cerdo Duroc es un ejemplo de este cruce. El resultado es una mejora significativa en la calidad de la carne de la raza criada.
El cuerpo alargado tiene un cuello poderoso y una cabeza relativamente pequeña. Las piernas están en cuclillas con un jamón grande.
Estos animales tienen una piel fina y rosada en la que son visibles cerdas desiguales.
Landrace pertenece al tipo de raza grande
La Landrace se considera del tipo de raza grande. La longitud del cuerpo en adultos, como dice la descripción, puede alcanzar los dos metros. Con este valor, la circunferencia del pecho puede llegar hasta un metro y medio.
Las cerdas son un poco más pequeñas. Su longitud habitual es de 1,5-1,7 m. El peso del jabalí oscila entre 270 y 310 kg. El peso medio de una cerda es de 200 kg.
El peso sólido de estos animales se combina con una gran movilidad.
Esta raza se caracteriza por el hecho de que sus representantes tienen poca grasa, así como una alta tasa de síntesis de proteínas en el cuerpo. Los lechones de la raza Landrace son capaces de ganar 700 g al día, y en tan solo seis meses estos animales son capaces de ganar 100 kg.
La tasa de supervivencia de los lechones de la raza Landrace es muy alta. Una de las razones de esto es el pronunciado instinto maternal en las cerdas.
Crecimiento y reproducción
A la hora de criar, es necesario tener en cuenta las características de la raza porcina Landrace, que indican que a una edad temprana, los cerdos Landrace son vulnerables a enfermedades, exposición a corrientes de aire y a cambios bruscos de temperatura.
Cría y cría de cerdos Landrace
Necesitan iluminación. Al mismo tiempo, no debería haber situaciones en las que la temperatura en la pocilga descienda por debajo de los 20 grados. Se requiere un control cuidadoso para que no haya corrientes de aire en la habitación. Otro problema importante que deberá abordarse son las condiciones de hacinamiento. Los cerdos autóctonos que crecen en un entorno así son mucho más propensos a las enfermedades.
Para reducir la probabilidad de enfermedades, los cerdos deben vacunarse y también bañarse con bastante frecuencia. Es importante prestar atención a la calidad de la arena disponible en el cerdo. Deben estar secos y limpios. Deben cambiarse si es necesario.
El momento en que aparecen los cerdos llega 114 días después del apareamiento del jabalí y el cerdo. El peso de los lechones recién nacidos es relativamente pequeño: alrededor de un kilo y medio o dos kilogramos.
Para evitar que los cerdos Landrace recién nacidos se congelen y se enfermen, se colocan junto a una lámpara incandescente, sobre una cama limpia y seca.
Tan pronto como nazca el lechón, debe hacer lo siguiente:
- Un pequeño lechón recién nacido primero debe secarse con un paño.
- Se debe preparar con anticipación una ropa de cama limpia sobre la cual colocar al recién nacido.
- Debe haber una lámpara incandescente cerca. Es necesario para calentar lechones.
- Hasta que haya pasado la primera hora desde el nacimiento, cada lechón debe ser llevado al pezón de la cerda para que coma y gane fuerza.
Lechones Landrace
Se asigna un corral común para la cerda y sus lechones. Sin embargo, debe dividirse en dos partes.
Es importante hacer esto por las siguientes razones:
- Una de las razones es que los cerdos Landrace son grandes y con un movimiento descuidado pueden aplastar a un lechón.
- Estos animales son capaces de sufrir estrés y agresión. Al mismo tiempo, su comportamiento se vuelve impredecible. Desafortunadamente, hay casos en los que atacaron a sus lechones y los mordieron.
A la hora de determinar qué dieta necesitan, es necesario tener en cuenta que los cerdos de esta raza prefieren alimentos altamente nutritivos. Si reciben cantidades insuficientes, esto puede conducir no solo a una disminución de la productividad, sino también a la aparición de enfermedades.
Este pienso contiene una gama completa de vitaminas y nutrientes, que son necesarios para un rápido aumento de peso y para el delicioso sabor de la carne suministrada.
Al elegir un tipo de alimento adecuado para Landrace, tiene sentido prestar atención a un alimento compuesto de alta calidad con un alto valor nutricional. Sin embargo, no son suficientes. Es importante agregar granos y una variedad de alimentos verdes a la dieta. Además, estos animales deben recibir verduras y hierbas frescas.
Alimentos para Landrace
Aquí hay dos posibles opciones para alimentar a los cerdos Landrace:
- Para ello, mezcle la soja y el bizcocho junto con la harina de pescado.
- Si toma cereales y ensilaje, agrega calabaza, remolacha y guisantes, obtiene otra opción de alimentación.
Aquí hay algunos suplementos para complementar estos animales:
- hierbas, incluyendo alfalfa o trébol;
- suero o leche;
- harina de huesos.
Para calcular la cantidad de alimento que se requiere por kilogramo de peso vivo de un animal, debe partir del hecho de que el aumento de peso se multiplica por un factor que va de 3,9 a 4,2.
En verano, los cerdos Landrace se alimentan dos veces al día.En este caso, es necesario controlar estrictamente que el intervalo entre comidas no supere las doce horas. En invierno, se permite alimentar tres veces al día. En este caso, se recomienda hacer esto a intervalos regulares (cada ocho horas).
En la estación cálida, si el tiempo lo permite, se recomienda dejar a los cerdos dar un paseo al aire libre. Al mismo tiempo, se debe tener cuidado para garantizar que sea posible proteger a los animales del sol brillante debajo de un dosel.
De camino
En invierno, las caminatas al aire libre son posibles, deben ser cortas. También es recomendable dejarlos pasear por el granero en esta época del año.
Ventajas y desventajas de la raza
La raza de cerdo Landrace tiene importantes ventajas:
- La raza Landrace es capaz de ganar peso rápidamente.
- Los cerdos tienen una alta fertilidad y una buena tasa de supervivencia para los lechones recién nacidos.
- Sabor refinado a carne combinado con alto valor nutricional.
- El consumo de pienso por kilogramo para ganar peso se considera bastante moderado.
- Los cerdos Landrace no solo tienen un temperamento alegre sino también benévolo. Los animales se llevan bien entre ellos, no muestren agresividad hacia las personas.
Las desventajas de esta raza son:
- Pérdida de la tasa de aumento de peso como resultado de cambios en su cuidado o uso de una dieta diferente.
- Esta raza tiene una alta susceptibilidad a las causas que provocan estrés. Por ejemplo, la causa de la agresión puede ser un cambio de clima o la reubicación de un recinto espacioso a uno más cercano.
- Dependencia sustancial de la calidad de la carne obtenida de la composición del pienso porcino.
En relación con las razones anteriores, la cría de cerdos de esta raza se justifica económicamente solo si es posible brindarles el tipo de atención que necesitan.
Los cerdos Landrace producen carne de calidad, mientras que muestran una alta tasa de aumento de peso. Sin embargo, necesitan brindar cuidados de calidad y alimentos nutritivos.
