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La miel es considerada el producto de origen natural más saludable y delicioso. La variedad se debe a las muchas culturas de las que se recolecta el néctar, las regiones de su crecimiento y la época de recolección. Todo el mundo ha oído hablar de variedades de miel como:
- alforfón;
- Mayo;
- Lima;
- Altaico;
- brezo, etc.
Recientemente, en Internet, a menudo puede encontrar un nombre como miel de manuka. La mayoría aún no ha encontrado este producto apícola. Para responder a la pregunta de qué tipo de miel de manuka es, vale la pena mudarse a Nueva Zelanda. En el aire más puro de sus vastas extensiones crecen jardines enteros de arbustos de té. Entre ellos hay arbustos (con menos frecuencia árboles) llamados manuka. Son ellos quienes actúan como planta de miel para la considerada miel del mismo nombre.
miel Manuka
Miel medicinal de Nueva Zelanda: ¿cuál es su secreto?
La miel de Manuka es famosa por sus propiedades medicinales. La gente conocedora literalmente lo persigue, dispuesta a dar cualquier dinero por un tarro del néctar deseado. Tiene propiedades antibacterianas, antiinflamatorias y es un poderoso antioxidante. El secreto de la miel de manuka de Nueva Zelanda radica en varios aspectos a la vez:
- plantas melíferas;
- Medio ambiente;
- Política del gobierno de Nueva Zelanda.
Plantas de miel
El árbol del té, que es una planta melífera, no se reconoce en la farmacología mundial por sí solo. Pero algunos países (Nueva Zelanda, Australia) ya han estudiado las propiedades curativas de la planta y utilizan todos sus componentes (flores, hojas, raíces) en medicina. Se utiliza para la elaboración de cosméticos, decocciones, lociones, tés, etc., utilizándolo para procedimientos cosméticos y médicos. Se aprecian especialmente los aceites esenciales y la miel.
Medio ambiente
Nueva Zelanda es un estado ubicado en las islas del Océano Pacífico. El aire está limpio, la tierra es fértil. La producción industrial está representada principalmente por las industrias pesquera, alimentaria y maderera, por lo que el país no sufre contaminación química. Debido a su naturaleza prístina, Nueva Zelanda es reconocida como uno de los países más respetuosos con el medio ambiente del mundo.
Las abejas de este país tienen una inmunidad bastante fuerte y no necesitan cebos químicos adicionales. La miel de Manuka se recolecta limpia, sin mezclas de otras plantas melíferas. Para hacer esto, los apicultores de Nueva Zelanda montaron colmenares solo en áreas donde los arbustos crecen absolutamente limpios desde el punto de vista ecológico.
Política estatal
El gobierno de Nueva Zelanda apoya activamente la apicultura y controla la producción de miel. Esta posición también excluye alimentar a las abejas con sacarosa y jarabes para aumentar la producción de miel.
miel Manuka
El estado asigna anualmente fondos para medidas preventivas en colmenares. La miel resultante se somete a una estricta certificación antes de ser enviada al mercado mundial. Ser apicultor en Nueva Zelanda es honorable y digno de respeto. Por tanto, los apicultores asumen su trabajo con total responsabilidad.
Ingredientes: vitaminas y minerales.
Las propiedades medicinales de la miel de manuka se deben a su componente principal, el metilglioxal (MGO). Este compuesto natural está presente en cualquier tipo de miel, pero es en este néctar de miel donde su contenido es casi 100 veces mayor que en los demás.
La peculiaridad del metilglioxal es que cuando ingresa a la célula afectada, comienza a producir peróxido de hidrógeno. La cantidad producida es suficiente para evaporar el líquido, lo que conduce a la inevitable muerte de las bacterias. Posteriormente, se restablece el equilibrio hídrico y se regenera la célula.
Además de MGO, la miel de manuka contiene otras sustancias beneficiosas:
- vitaminas (A, C, E, K, H, PP, grupo B);
- minerales (magnesio, potasio, cobre, manganeso, yodo, cobalto, fósforo, calcio);
- enzimas
- aminoácidos;
- antioxidantes;
- proteínas.
| MGO | UMF | Descripción de eficiencia |
|---|---|---|
| 30+ | 5+ | Miel regular sin efecto significativo |
| 100+ | 10+ | Eficacia moderada, impacto insignificante. |
| 250+ | 15+ | Alta eficiencia, impacto significativo. |
| 400+ | 20+ | Eficacia e impacto muy elevados. |
| 550+ | 25+ | Súper actividad y eficiencia |
El nombre de la miel, traducido del idioma de los aborígenes locales, significa alegría, una carga de energía, positivo.
La increíble y única miel de Nueva Zelanda tiene una amplia gama de efectos.
- Efecto curativo. Este tipo de productos apícolas se utiliza para la cicatrización de heridas. Mata las bacterias, libera vitaminas y minerales útiles, lo que acorta el tiempo de curación. Se recomienda aplicar miel sobre quemaduras o abrasiones superficiales, pero no usarla para tratar heridas profundas.
- Efecto anti-envejecimiento. El néctar de ámbar hidrata perfectamente la piel. Además, es bueno como agente antibacteriano: alivia la inflamación, combate el acné y normaliza los niveles de acidez. Las mascarillas faciales nutren, previenen la sequedad, la irritación y el acné. Ayudarán a mantener la juventud y la firmeza de la piel, y la aplicación regular de mascarillas a las cicatrices de heridas antiguas ayudará a que se noten menos.
- Tratamiento y fortalecimiento de la digestión. Las propiedades antimicrobianas aparecen en la lucha contra las bacterias y las infecciones intestinales. Junto con la "medicina dulce", la glucosa natural ingresa al cuerpo, lo que aumenta la producción de bacterias beneficiosas. Un beneficio notable de tomar miel con el estómago vacío: la hinchazón, el dolor de estómago desaparece y la peristalsis mejora. Se recomienda utilizar una cucharada con abundante agua (o remover en un vaso tibio).
- Efecto anti-frío y expectorante. La composición curativa de Manuka: la miel no deja ninguna posibilidad de dolor de garganta y resfriados que causan dolor de garganta. Beber miel durante la gripe ayudará a eliminar los gérmenes que causan enfermedades y a curar la tos.
- Postre delicioso para el té. La dulzura de Nueva Zelanda será útil para las personas sanas, así como para la prevención de enfermedades y como edulcorante. Las vitaminas y minerales de su composición ayudarán a mantener la salud y el vigor.
Contraindicaciones de uso
La miel de manuka prácticamente no tiene contraindicaciones. Su uso debe ser abandonado solo por un cierto círculo de personas que tienen:
- intolerancia individual, alergia a los productos apícolas;
- diabetes;
- úlcera y otras enfermedades del sistema digestivo durante una exacerbación;
- aumento de la acidez del estómago.
Polinización de una flor
Dado que la miel en sí es un producto pesado y saturado, no debe introducirlo en la dieta de los niños menores de un año.
A pesar de los claros beneficios, el uso de miel por sí sola no ayudará a lograr la recuperación esperada. Por lo tanto, el uso de Manuka, especialmente con un alto indicador de efectividad (de 15+), debe discutirse con el médico tratante.
Condiciones de almacenamiento y condiciones de temperatura
El néctar de Nueva Zelanda se vende en un recipiente translúcido oscuro. Debe prestar atención a esto al comprar productos, ya que solo en tales platos la miel no está expuesta a los efectos dañinos de la luz solar.
La temperatura de almacenamiento de esta miel es la misma que para el almacenamiento de otros tipos.Su límite inferior es +5 y su límite superior es +15 grados. La humedad en la sala de almacenamiento debe ser del 60 al 65%.
Habiéndose familiarizado con las características de la miel de manuka, ahora todos pueden usar esta miel de manera efectiva en su beneficio. El consumo regular fortalece el sistema inmunológico, y los consejos anteriores te ayudarán a elegir la dosis y elegir con qué tomar este dulce y saludable producto.
