Contenido:
La baya de la infancia es la grosella. Probablemente, no existe tal persona que no haya probado estas fragantes bayas al menos una vez en su vida. Puedes hacer varios postres y bebidas con ellos. Vale la pena imaginarse el sabor de la mermelada, la mousse, el vino, las compotas e incluso el relleno de tartas. Este artículo te contará todo sobre las grosellas, sus tipos, cultivo y cuidado.
Sobre las grosellas
La grosella pertenece a la familia de las grosellas. Crece en casi todos los continentes. Además, en la parte europea de Rusia, hay tres tipos de cepes de grosellas silvestres. El Cáucaso tiene hasta seis especies. Y en Siberia puedes ver la mayor cantidad de arbustos silvestres.
Muchos jardineros están interesados en la cuestión de dónde crece la grosella, qué terreno se adapta mejor a ella. Sobre todo, le encanta crecer y desarrollarse en un área con marga de tierra negra. Pero al mismo tiempo, también acepta bien otros tipos de suelo, lo principal es que tengan la cantidad suficiente de humedad y sean fértiles. Los suelos poco fértiles deben fertilizarse cada pocos años. Esto se hace mejor con fertilizantes líquidos. Al mismo tiempo, las grosellas rojas y blancas echarán raíces mejor en suelo seco, en contraste con las negras.
Grosella
Para que la planta crezca y dé frutos, se planta en un área abierta, que está iluminada por todos lados por los rayos del sol. Además, la distancia entre los arbustos debe ser de al menos un metro. Por lo tanto, los arbustos no se proyectarán una sombra entre sí, y luego las bayas crecerán grandes y jugosas.
Un arbusto de grosella crece hasta una altura de uno o dos metros. Las ramas jóvenes están cubiertas con un poco de pelusa y son de color claro, pero se vuelven marrones con la edad. Las hojas pueden crecer hasta doce centímetros, tanto de largo como de ancho. Se ven de tres o cinco lóbulos, tienen bordes dentados y glándulas doradas a lo largo de las venas. Las hojas de grosella son de color verde oscuro, opacas y glabras en la parte superior, tienen una pequeña pelusa en las venas de abajo.
Si miras de cerca cómo florece la grosella, puedes ver que su flor crece hasta siete milímetros y tiene una forma ovalada. Además, todas las flores se recogen en una inflorescencia en forma de pincel. La longitud de dicho cepillo puede alcanzar hasta ocho centímetros. La pubescencia se puede observar tanto en el pedúnculo como en las flores.
Flores de grosella
La fruta cultivada es una baya que puede alcanzar hasta un centímetro de diámetro. La superficie de la baya puede ser de color marrón oscuro, rojo o blanco. En una baya, puedes contar de tres a treinta y siete semillas.
El arbusto florece en mayo o junio, depende directamente de la variedad. La planta da frutos, respectivamente, en julio y agosto. De una hectárea de grosellas plantadas, puede recolectar de 50 a 300 kilogramos de bayas maduras. Las bayas se caen muy rápidamente, pero las hojas pueden colgar hasta las heladas.
El grosellero puede vivir y dar frutos de veinticinco a treinta años. Todo depende del tipo de planta y su cuidado. Los arbustos de grosella negra dan frutos activamente en el cuarto año, rojos, en el sexto. Un papel importante en esto lo juega la temporada de crecimiento de las grosellas, que depende directamente del estado del jardín.
Arbusto de grosella
Vegetación vegetal
Para muchos jardineros novatos, no se sabe cuál es la vegetación de las plantas de grosella. En primer lugar, debe saber que la temporada de crecimiento, así como su duración, depende del tipo de planta, su variedad y la temperatura del aire. Hay plantas que son capaces de producir una cosecha por temporada, mientras que otras dan fruto dos veces al año. Para obtener más información sobre este proceso con más detalle, estudiemos todo sobre las grosellas negras.
La temporada de crecimiento de las grosellas depende de varios factores, a saber:
- si la planta tiene suficiente calor;
- ¿Hay suficientes nutrientes en el suelo?
- si el arbusto está bien cuidado.
Como sabes, cualquier organismo debe estar en un estado de crecimiento activo y reposo. Las plantas también tienen sus propias fases distintas. Por ejemplo, la temporada de crecimiento de una grosella es cuando un arbusto se está desarrollando activamente y dando frutos.
- El período de primavera es el momento en que la planta comienza un nuevo ciclo de desarrollo;
- El período de otoño es el momento en que la planta detiene su desarrollo y entra en un estado de "sueño".
La temporada de crecimiento de las grosellas comienza a principios de la primavera con la hinchazón de los cogollos. Después de unas semanas, aparecen los brotes y el arbusto comienza a florecer durante una semana. Las hojas aparecen mucho más tarde.
Hinchazón de las yemas de grosella
Características de la cultura
Muchos están interesados en las grosellas y por qué esta planta se llama así. Este arbusto fue nombrado en la antigüedad debido al hecho de que emite un fuerte olor fragante: "cuajada". El olor se emite debido a que la planta contiene una gran cantidad de aceites esenciales. Son ellos quienes le dan a la planta un aroma agrio y al mismo tiempo fragante-delicado.
En la naturaleza, existen alrededor de ciento noventa especies de grosellas. He aquí una descripción de algunos de ellos. Los más comunes son:
- negro;
- blanco;
- rojo;
- glacial;
- dorado;
- queja;
- alpino.
Negro
De estos, el más común es la grosella negra. No existe tal campo en el que esta planta no crezca. Al mismo tiempo, el mercado también tiene una gran demanda de bayas de grosella negra brillante. La grosella silvestre crece en la naturaleza, pero se diferencia en que produce una cosecha muy débil.
Grosella negra
En Rusia se cultiva una gran cantidad de variedades de grosella, entre las que se encuentran las variedades tempranas, de mitad de temporada y tardías. Las variedades más comunes son:
- Venus;
- Katyusha;
- Dobrynya;
- Vigoroso;
- Residente de verano;
- Perun.
grosella
A pesar de que el sabor de la grosella roja es significativamente diferente del negro, su apariencia es mucho más atractiva. Gracias a esto, no solo se utiliza en la cocina, sino que también se convierte en una decoración de jardín.
grosella
El sabor de las bayas de grosella roja tiene un encanto especial debido a su ligera acidez. El arbusto crece hasta los dos metros de altura, mientras que sus ramas son erectas con una gran cantidad de ramas. Las variedades más famosas son:
- Natalie;
- Rand;
- Rosetta;
- Querido;
- Rojo holandés;
- Ojo del Dragón.
Grosella blanca
Las grosellas blancas son especialmente delicadas y frágiles, por lo que un cuidado de calidad es importante para ellas. Este tipo de grosella no emite olor, a diferencia de la grosella negra. Las cualidades gustativas de la grosella blanca difieren del regusto ácido negro. Las siguientes variedades son populares en Rusia:
- Smolyaninovskaya;
- Minusinskaya blanco;
- Blanco como la nieve;
- Hornillo de camping;
- Snezhana;
- Postre.
Grosella blanca
La mayoría de los jardineros perciben las grosellas blancas y rojas como un cultivo separado. Al mismo tiempo, las grosellas blancas también se convertirán en una decoración para el jardín.
Elegir un lugar para plantar cultivos.
La forma en que crecerá y dará frutos la grosella negra depende más del lugar de siembra.El más óptimo para el crecimiento es un clima templado, donde los inviernos son bastante suaves y los veranos son húmedos y no demasiado calurosos. En particular, tales condiciones son adecuadas para Rusia central.
Se planta un arbusto de grosella en un área plana, se permite ubicarlo en una pequeña pendiente, mientras se coloca la planta en su parte media o inferior. Si el sitio está en el lado sur, entonces la planta debe crecer lo más bajo posible. Esto se debe al hecho de que en este caso el suelo se seca un poco más lentamente.
Plantar grosellas
A pesar de que la grosella negra es un cultivo resistente al invierno, el área en la que se cultivará debe protegerse de los vientos y las corrientes de aire. Por lo tanto, se recomienda plantar este cultivo cerca de arbustos de avellanos o lilas. Además, debe recordar que el sistema de raíces de las grosellas teme al agua estancada, por lo que en ningún caso debe plantarlo en huecos o hoyos.
Características de cuidado
La grosella es un cultivo que requiere cuidados especiales. En primer lugar, es necesario aplicar fertilizantes todos los años. En este caso, es recomendable hacer un apósito foliar. Este proceso debe realizarse durante la temporada de crecimiento. Además, a las plagas les gustan mucho las grosellas y, a menudo, también están sujetas a enfermedades. Por lo tanto, es necesario realizar periódicamente medidas de control preventivo. Además, el arbusto necesita aflojarse, eliminar las malezas, en particular, pasto de trigo, riego.
El riego debe realizarse durante la primavera y el primer mes de verano. En caso de sequía, se debe continuar regando. En este caso, debajo de cada arbusto, debe verter dos o incluso tres cubos de agua. Dejan de regar el arbusto durante la maduración de las bayas. El suelo debajo del arbusto debe estar suelto. De esta forma se retiene más humedad. Pero si no hay tiempo para realizar tales manipulaciones, es mejor cubrir el suelo con mantillo. Para ello, se utiliza turba o aserrín.
Riego de grosellas
Para proteger la planta de las plagas, debe rociar con medicamentos, cuya acción está dirigida a combatir los insectos. El procedimiento se puede realizar con ropa normal, lo principal es tener cuidado de que el medicamento no entre en contacto con la piel.
Para el control de plagas, algunos jardineros eligen un método completamente inusual. Junto con el mantillo, el arbusto se cubre con periódicos. Esto evitará que las plagas salgan del suelo y se asienten en la planta. Tan pronto como el arbusto comience a florecer, es necesario quitar los periódicos. Una vez que la planta se ha desvanecido, los periódicos se devuelven a su lugar original. Solo ahora servirán como protección contra la evaporación de la humedad.
El deshierbe y el acolchado se pueden hacer de otra manera. No es necesario arrancar las malas hierbas. Bastará con cortarlo con un cortador plano y dejarlo debajo del arbusto, mientras se retira ligeramente del centro. Por lo tanto, la hierba se convertirá no solo en mantillo, sino también en fertilizante, pudriéndose justo debajo del arbusto. Todos los jardineros pueden utilizar este útil consejo.
Mulching de grosella
Para formar la corona del arbusto, es necesario podar. En este caso, en cada rama, debe dejar de dos a cuatro yemas. También debe eliminar por completo todos los brotes subdesarrollados y el crecimiento débil. No se deben dejar más de cuatro brotes sanos debajo del arbusto para que de ellos crezcan nuevas ramas esqueléticas.
Estos recortes se realizan todos los años. Como resultado, el arbusto durante el período de fructificación activa debe tener al menos quince o incluso veinte ramas esqueléticas. Además, deben rejuvenecerse todos los años y se deben realizar podas sanitarias.
Reproducción
Puede propagar grosellas usando semillas, esquejes, esquejes. Los métodos de propagación más populares son los esquejes y las capas. En el primer caso, es necesario preparar los esquejes del año pasado. Para ello, en mayo se cortan los pagones del año pasado, que tienen el grosor de un lápiz. Además, su longitud tampoco debe ser superior a la de un lápiz. El extremo inferior debe cortarse oblicuamente y el corte superior debe ser recto.
El lugar donde se plantarán los esquejes debe estar constantemente húmedo y a la sombra.También puede construir una especie de riego automático o no ser perezoso y regar los esquejes todas las noches. Después de que aparezcan las hojas en los esquejes, los esquejes deben abrirse. En el otoño, deben trasplantarse a un lugar permanente.
Propagación de grosellas por esquejes.
Hacer un cortador común con tus propias manos es muy simple. Para hacer esto, debe elegir un lugar que esté constantemente a la sombra. Se desentierra y se eliminan todas las malas hierbas y raíces. Después de eso, se aplica fertilizante y se riega abundantemente. Luego se vierte una capa de arena y los esquejes se plantan en un ángulo oblicuo.
Para obtener una plántula de grosella con la ayuda de una capa, debe tomar la rama inferior, inclinarla hacia el suelo y fijarla. En este caso, la corteza de la rama debe dañarse ligeramente. El lugar donde se colocó la rama debe cubrirse con tierra húmeda. Cubre la superficie con film transparente para mantener la humedad el mayor tiempo posible.
También puedes comprar plántulas en la tienda online. Al mismo tiempo, para realizar una compra, debe ir a su cuenta personal, seleccionar una variedad de planta y enviarla a la cesta. Posteriormente, se debe pagar la compra y al cabo de un tiempo se entregará en el lugar de residencia.
Cosecha
Recolecte bayas de grosella negra solo en clima cálido y seco. Al mismo tiempo, el uso de bayas frescas es raro. En la mayoría de los casos, se sirven después del tratamiento térmico. Cuando se trata de cosechar, no importa qué objetivo se logre o qué receta se utilice. Lo principal es que la recogida se realice correctamente.
Cosecha
Del arbusto, los frutos de grosella se recolectan directamente con cepillos. Al mismo tiempo, intentan no dañar las bayas. Además, las grosellas pueden arrugarse fuertemente por su propio peso, ya que la piel de las bayas es fina y tierna. Debes elegir un recipiente ancho.
Si las bayas deben transportarse a una gran distancia, debe recolectar las frutas incluso antes de que estén completamente maduras. Si las bayas son grandes y densas, se pueden recoger por separado de los cepillos. El tiempo de maduración de las grosellas depende de las condiciones climáticas y la temperatura del aire. Si la floración del arbusto comenzó mucho más tarde, la cosecha, respectivamente, se retrasará.
Después de la cosecha, no debe dejar el arbusto sin cuidado, ya que es en otoño cuando la planta tiende a prepararse para una nueva fructificación. Para tener la misma cosecha el próximo año, debe prepararse adecuadamente para la invernada y cuidar de fertilizar el suelo. En este caso, el mulching también debe realizarse en el otoño.
