Arándanos y arándanos rojos: diferencias

Los arándanos y las arándanos rojos son frutos rojos muy similares. Ambos tienen un efecto verdaderamente milagroso en el cuerpo humano, ya que contienen una gran cantidad de vitaminas. Su utilidad se expresa en la capacidad de resistir muchas enfermedades, especialmente las virales. Pero a pesar de las fuertes similitudes entre las bayas, existen diferencias entre los arándanos y las arándanos rojos. Considérelos con más detalle.

Nombres de bayas

El arándano es un arbusto con ramas que se extienden por el suelo, parece una hermosa alfombra cubierta de bayas y hojas. Además, el lugar favorito de esta baya es un pantano. De donde proviene el nombre de la planta, la gente piensa de diferentes maneras: algunos dicen que de la palabra clave, es decir, un pantano; otros, desde el sonido característico al exprimir jugo de arándano. En este momento, se escucha el sonido "cloc". Además, cuando se traduce de los idiomas de otros países, la baya tiene nombres completamente inesperados. Por ejemplo, en latín, ochusossos significa "bola agria", y los europeos lo llamaron arándano, que significa "grulla del año" en ruso. Se le dio el nombre porque las flores son muy parecidas a la cabeza de una grulla. En Inglaterra, los arándanos se llaman "bearberries", la planta recibió este nombre porque a los osos les encanta.

El arbusto de arándano rojo también se extiende por el suelo y da frutos con frutos rojos amargos. Sus hojas son constantemente verdes y, después de madurar, las bayas se caen fácilmente de las ramas y caen. Es gracias a esta característica que la baya recibió su nombre en honor al verbo eslavo antiguo "brusiti", que significa planchar, afilar. El arándano rojo en latín suena como viccinium vitis-idaea, que significa "vid del monte Ida".

Arbusto de arándano rojo

Cualidades gustativas

Los arándanos se encuentran con mayor frecuencia en la parte norte de Rusia, con menos frecuencia en las regiones medias. Esta planta no le teme en absoluto al frío, mientras que tras las primeras heladas adquiere un sabor dulzón. Las bayas de este arbusto se almacenan perfectamente en agua o congeladas. Baya agria porque contiene 3,4% de ácidos, pero al mismo tiempo no menos azúcar: 6%.

Si los arándanos se cosechan no en otoño, sino en primavera, después de que hayan pasado el invierno en el arbusto, la baya se vuelve más dulce, mientras que el contenido de ácido ascórbico disminuirá, pero la cosecha en este caso será completa.

La peculiaridad de los arándanos es que son excelentes para calmar la sed. Por lo tanto, las bebidas de frutas para niños se preparan con mayor frecuencia a partir de él. El jugo de arándano también se administra a las personas enfermas, ya que es rico en vitaminas, que es necesario para las enfermedades. Además, los arándanos son adecuados para preparar verduras para el invierno. En primer lugar, se agrega al chucrut. Esto le da a la col un sabor y aroma extra. Los arándanos remojados son especialmente populares entre los rusos. Se agrega como condimento a platos de carne. La gelatina de arándano también es popular.

Para que se sienta bien, necesita un barrio con coníferas. Además, el arbusto puede crecer y dar frutos en un solo lugar hasta por trescientos años. Las bayas se pueden almacenar durante mucho tiempo. Y este es un factor muy importante en las condiciones de los largos inviernos rusos. La baya sabe un poco más dulce que los arándanos, ya que contiene solo 2% de ácidos, pero hay muchos más azúcares: 8,7%.

Los arándanos rojos también se utilizan para cosechar verduras para el invierno. Es excelente para el chucrut, lo que le da un aroma y sabor especiales.El arándano rojo empapado es un condimento excelente para platos de carne y aves. De él salen deliciosas bebidas, además de relleno para pasteles. La mermelada de estas bayas es especialmente sabrosa y aromática. Puedes agregarles manzanas.

Arbusto de arándano

Diferencias externas entre arándanos y arándanos rojos

Los arándanos, como las arándanos rojos, pertenecen a la familia Heather y tienen arbustos de hoja perenne. Pero la diferencia entre los arándanos rojos y los arándanos rojos está en la forma en que crecen los arbustos. A pesar de que el arándano rojo también es una planta rastrera, sus ramas todavía crecen unos veinticinco centímetros hacia arriba. Hay momentos en que una planta crece en un tocón podrido, luego su altura alcanza hasta un metro. En este momento, las ramas de arándano se extienden por el suelo en una longitud de 15 a 30 centímetros.

A los arbustos de arándanos rojos les gusta el suelo más seco, mientras que los arándanos, por el contrario, prefieren las áreas pantanosas.

Los frutos de estos arbustos también se pueden distinguir por su sabor. Los arándanos tienen un sabor muy ácido con amargor, mientras que los arándanos rojos tienen un sabor agridulce. Exteriormente, las bayas también difieren. Los arándanos tienen frutos grandes con pulpa tierna y jugosa que, cuando se presionan, liberan jugo. Los arándanos rojos son de color ligeramente más oscuro que los arándanos, su tamaño es mucho más pequeño y la pulpa es mucho más densa. El jugo es más difícil de exprimir. Además, mientras que los arándanos rojos tienen forma redonda, los arándanos rojos están ligeramente aplanados.

Arándanos y arándanos rojos

Hay una diferencia entre arbustos. Se pueden distinguir por el tamaño de sus hojas. Las hojas de un arbusto de arándano son de tamaño pequeño, no más de un centímetro y medio de largo, hasta medio centímetro de ancho. Al mismo tiempo, la hoja de arándano rojo alcanza hasta dos, o incluso tres centímetros de largo y hasta un centímetro y medio de ancho. Las hojas de ambos arbustos son de forma similar, lo que prueba su relación.

Composición química

Puede distinguir las bayas por el contenido de nutrientes. Pero esto se hace en forma de laboratorio.

Por composición química, los arándanos son ricos en:

• vitaminas de los grupos B, K, C;
• ácido nicotínico;
• ácido fólico;
• planchar;
• magnesio;
• boro;
• potasio;
• yodo;
• calcio;
• plata;
• fósforo;
• manganeso.

Si consideramos la composición química del arándano rojo, entonces no es menos rico en oligoelementos útiles. Ahi esta:

• Vitaminas de los grupos B, A, E, C;
• Un ácido nicotínico;
• Ácido del vino;
• Ácido benzoico;
• Ácido ursólico;
• Ácido salicílico.

Además, el arándano rojo contiene una serie de oligoelementos útiles, sales minerales, pectinas y taninos necesarios para el cuerpo.

Independientemente del hecho de que la composición química de algunas bayas es significativamente diferente de otras, es imposible juzgar que una de ellas es menos útil, ya que ambas son útiles y se usan ampliamente en medicina.

Los arándanos y las arándanos rojos tienen sus propias propiedades beneficiosas

Las bayas son perfectas para la nutrición dietética, porque con la ayuda de los ácidos que contienen, se quema la grasa.

Plantas útiles: arándanos y arándanos rojos

Estas plantas son potentes antisépticos y antibióticos naturales. Tanto los arándanos como los arándanos rojos tienen propiedades para aliviar la fiebre, tratar la inflamación y ayudar a combatir los virus. El té de estas plantas se usa para resfriados, tos severa, es muy útil para los dolores de cabeza, ayuda a eliminar los cálculos renales.

Al frotar estas bayas en papilla, puede curar las heridas, incluso si están inflamadas y ha comenzado la supuración.

Los arándanos se pueden tratar con:

• Infecciones en el sistema urinario;
• Hipertensión;
• Problemas estomacales e intestinales;
• El colesterol en la sangre vuelve a la normalidad, lo que mejora la condición de una persona con diabetes de diversos grados de complejidad.

También es eficaz para enfermedades como:

• Bronquitis;
• ARI;
• Angina de pecho.

Además, el arándano rojo es beneficioso para las enfermedades del tracto urinario y actúa como diurético. Ayuda con el reumatismo, mejora la función hepática, actuando como agente colerético. Con la ayuda de arándanos rojos, se mejora la función renal. Entre otras cosas, el jugo de arándano rojo se usa durante la resaca. Para eliminar el alcohol del cuerpo, será suficiente comer solo dos cucharadas de bayas frescas o remojadas.

El arándano rojo es una buena cura para el escorbuto

Para las mujeres que se preparan para ser madre, ambas bayas son de gran beneficio. Además, sus diferencias en este caso son completamente irrelevantes. Al comer ambos tipos de bayas, una mujer y un feto reciben una gran cantidad de oligoelementos esenciales. El cuerpo controla completamente el trabajo del sistema urinario, así como el nivel de organismos patógenos.

Contraindicaciones

A pesar de una lista tan grande de cualidades positivas de los arándanos y las arándanos rojos, tienen contraindicaciones. En primer lugar, en ningún caso deben ser consumidos por personas con presión arterial baja. No puede tomarlos y personas con úlcera péptica o patologías del hígado y duodeno.

Además, el arándano rojo tiene la capacidad de absorber partículas radiactivas. Por lo tanto, en ningún caso debe recoger aquellas bayas que crecen cerca de carreteras, en cementerios, cerca del territorio de plantas y fábricas. También debe tener cuidado al comprar bayas. Es mejor recurrir a personas conocidas y bien probadas.

A pesar de las diferencias entre las dos bayas de la familia Heather: arándanos y arándanos rojos, comerlas proporciona muchos beneficios para el cuerpo. Pero al mismo tiempo, existen algunas contraindicaciones, en las que es necesario consultar con los médicos. De esta manera, se puede establecer la dosis correcta y el modo de terapia.