No solo es sabrosa, sino también muy útil para la salud, una fruta como una pera. La fruta es rica en vitaminas: B9, B1, B2, PP, C, P, E, pectina y taninos. Dichas frutas no solo se pueden consumir crudas, sino también en escabeche, secas para el invierno, preparadas a partir de ellas compotas, mermeladas, mermeladas, diversos postres y dulces. La pera es ideal para repostería dulce y originales segundos platos, snacks.

Pera y características de su cultivo.

La pera es un árbol frutal que los botánicos atribuyen a la familia Pink. La deliciosa fruta de la pera fue descrita por los antiguos romanos. En Europa, este árbol comenzó a propagarse activamente desde el siglo XIX. Como regla general, la pera no crece más de 20 metros. La corteza y los brotes son de color marrón. El árbol generalmente comienza a florecer en mayo.

Las mejores variedades de peras

La maduración de los frutos se produce de diferentes formas, según la variedad. Se recolectan de julio a noviembre.

Para plantar plántulas de pera, la mejor opción sería una zona soleada donde el aire no se estanque. El suelo debe ser suelto, permeable y rico en oligoelementos. Al mismo tiempo, el árbol no tolera la humedad excesiva y, por regla general, muere si el agua subterránea está demasiado cerca. El sistema de raíces debe colocarse profundamente en el suelo, por lo que el hoyo de plantación no debe ser inferior a 100-120 cm.

¡Importante! Asegúrese de cubrir la base del árbol con una capa de mantillo. Los mejores medios para fertilizar las plántulas son: estiércol, humus, sulfato de potasio, superfosfato, arena de río. Para un mayor efecto, se pueden combinar en pequeñas cantidades o alternar.

Es necesario plantar plántulas de pera inmediatamente en un lugar permanente, ya que a la pera no le gusta moverse. Dado que el árbol generalmente necesita socios para la fructificación, se deben plantar varias variedades diferentes de peras cerca, lo que puede proporcionar una polinización mutua.

Variedades de pera resistentes a las heladas

Peras para la región de Moscú: las mejores variedades.

No todas las variedades de peras son capaces de soportar el frío por igual. Por lo tanto, para la zona media, Siberia y otros territorios de Rusia con inviernos severos, se deben elegir variedades resistentes a las heladas. Teniendo en cuenta su rica experiencia en jardinería, los agricultores rusos obtuvieron el TOP-10 de las mejores variedades de peras resistentes a las heladas:

  1. noviembre... La variedad se crió en 1950, pero Noyabrskaya demostró su resistencia a las heladas en 1974, cuando comenzó a dar frutos en el Lejano Oriente. El árbol en sí es bastante alto. Sus brotes verde burdeos crecen en ángulo recto con el tronco. Los frutos son relativamente pequeños, pero dulces. Una fruta, en su versión clásica, pesa entre 60 y 65 gramos. Los propietarios podrán obtener la primera cosecha en aproximadamente 3-4 años desde el momento en que se plantan las plántulas. La variedad tiene buena resistencia a muchas enfermedades de las plantas, incluida la sarna. Está densamente cubierto de frutas anualmente y proporciona hasta 40-60 kg de verduras de un árbol. Noyabrskaya no poliniza de forma independiente y, por lo tanto, será útil plantar al menos una de estas variedades cerca de ella: Williams, Conference, Hoverla;
  2. Ussuriyskaya... Grado fuerte y duradero. Es capaz de soportar cambios bruscos de temperatura, por lo que ofrece una rica cosecha incluso en el Lejano Oriente, Siberia y los Urales. El árbol tiene copas anchas y crece hasta una altura de 15 metros. Los frutos maduran a mediados de agosto. Se mantienen en un tallo corto, pero no son grandes. 5-6 cm es el estándar para esta variedad de pera.Tienen una forma alargada y redondeada y pueden ser de color amarillo o verde. En el lado soleado, hay un rubor notable en las frutas. La pulpa es aromática y sabrosa, sin embargo, contiene células pedregosas. Con el cuidado adecuado, un árbol puede vivir hasta 70-80 años;
  3. Kokinskaya. Un árbol de tamaño mediano con una copa ancha y piramidal. El fruto comienza a producir en unos 4-5 años desde el momento de la siembra. Los frutos pueden ser medianos o grandes. En promedio, una fruta pesa de 105 a 210 gramos. El pedúnculo es largo y grueso. La cáscara de la fruta es fina, de color verde con un ligero rubor. La pulpa es untuosa y jugosa, de delicado color cremoso. La fruta tiene un sabor dulce, las notas de astringencia están completamente ausentes. La variedad es autofértil, pero requiere una correcta formación de la copa durante el período de crecimiento;
  4. Severyanka Krasnoshchekaya... Criado en 1959 por el famoso criador P.N. Yakovlev para cultivar en zonas frías. El árbol tiene una copa de tamaño mediano y densidad media, exteriormente se asemeja a una pirámide. Los frutos maduran al mismo tiempo. Se recomienda recogerlos desde los diez de agosto hasta los diez de septiembre. La forma de la fruta es cónica, muy parecida a una bombilla. Una fruta pesa aproximadamente 80-100 gramos. La carne tiene un sabor dulce, pero también ligeramente ácido. Los agricultores estiman el rendimiento como promedio: 50-70 kg por árbol. Las frutas son propensas a la abscisión prematura, por lo que es importante no perderse el período de cosecha;
  5. Guión. Variedad otoñal de peras. Crece rápidamente, pero no alto. La copa es de densidad media y se asemeja a una pirámide. Debido a la forma arqueada y curva de los brotes, es muy conveniente recoger frutos del árbol. Los frutos se distinguen por la forma clásica de pera correcta. Una fruta pesa aproximadamente 110-115 gramos. La piel de la pera es lisa, amarilla. La pulpa es aceitosa y jugosa. Tiene un sabor agridulce. Los catadores estiman la variedad en 4,2 puntos sobre 5 posibles. Guidon comienza a beneficiarse de unos 4-5 años desde el momento del desembarco. El rendimiento es alto. Se pueden cosechar hasta 250 quintales de fruta en una hectárea de huerto;
  6. Chusovaya... Variedad temprana resistente al invierno. Se obtuvo cruzando las variedades: Williams Rouge y Victoria. El árbol crece alto - más de 12 m. Las copas son fuertes y tienen la forma de una pirámide. Las frutas tienen una piel fina, son de color amarillo verdoso y rojo ruborizado. El peso de una fruta alcanza los 90 gramos. La variedad de pera tiene un sabor muy dulce, la acidez está casi completamente ausente. Por eso, los catadores le otorgaron una puntuación de 4,3. La ventaja de la variedad es la pulpa crujiente y fresca, así como la ausencia total de pedregosos. La maduración tiene lugar tradicionalmente a principios de septiembre, sin embargo, los frutos comienzan a recolectarse 10-15 días antes;
  7. Barril rosa... Se refiere a variedades de maduración tardía. Puede contar con frutas sabrosas no antes de septiembre-octubre. El tamaño y la maduración de la fruta depende en gran medida de la cantidad de luz solar recibida durante el verano. El árbol Pink Keg no crece, generalmente más de 3 metros. La corona tiene una forma piramidal estrecha. El árbol da frutos a la edad de 4-5 años. La fruta tiene un tamaño bastante grande (hasta 180 gramos) y tiene forma de barril. Exteriormente, una pera de un rico color rosa. La pulpa es jugosa y muy dulce. Casi no hay acidez. A la edad de 10 años, puede obtener 22 kg de frutas de un árbol;
  8. Pera acariciada... Comenzó a reproducirse activamente por los jardineros hace relativamente poco tiempo, desde 2002, pero durante este período ya ha logrado establecerse como una variedad particularmente resistente a las heladas. El árbol en sí es relativamente corto, hasta 10 metros de altura. Las coronas son densas y redondeadas. La pera Berezhnaya da muchas frutas. La fruta es de tamaño pequeño, con un peso aproximado de 90-120 gramos. Se distinguen por una forma ovoide regular y un color amarillo claro. La pulpa es de color cremoso, tipo mantecoso. Las partículas pedregosas están casi completamente ausentes. El sabor de la fruta es agridulce. El árbol es duradero, puede ser polinizado por la mayoría de las otras variedades;
  9. Sultán... Una invención relativamente nueva de los criadores domésticos.Se ha puesto en uso activo desde 2011. Sin embargo, el árbol, aunque de mediana altura, crece rápidamente. Las frutas del sultán son grandes: una fruta pesa aproximadamente 180-190 gramos. Tiene una forma tradicional de pera, color naranja brillante con un rubor espeso en el lado soleado. La fruta tiene un sabor agridulce. Valoración de los catadores de la variedad - 4 puntos. La recolección se puede realizar a finales de otoño. Se conserva bien hasta enero;
  10. Flauta... Una novedad de los criadores de Sverdlovsk. Un arbolito de copa ancha. Puede crecer y dar frutos incluso en Siberia y los Urales. Sin miedo a los cambios bruscos de temperatura. Las frutas comienzan a dar 3-4 años después de la siembra. Fruta mediana: hasta 120 gramos. Por regla general, tienen la forma correcta en forma de pera, verde con un rubor naranja. La pulpa es crujiente, casi libre de partículas pedregosas. La fruta tiene un olor agradable, tiene un sabor agridulce y los catadores la califican con 4.2 puntos. Otra ventaja de la variedad es su buena resistencia a los ácaros de las agallas.

Severyanka de mejillas rojas.

Las mejores variedades para la región de Volgogrado.

Pera para la región de Leningrado: las mejores variedades

La región de Volgogrado y la región se distinguen por un clima continental templado. Los inviernos suelen ser suaves aquí y los veranos calurosos. La temperatura media en febrero es de -6 ℃. En verano, las marcas del termómetro rara vez superan los + 28 ℃. Por lo tanto, los jardineros locales pueden plantar diferentes árboles frutales sin temor a fríos y heladas repentinas.

Teniendo en cuenta la experiencia de los agricultores locales, es necesario indicar las variedades de pera que dan mejores resultados en la región:

  1. Rossoshanskaya... Un brillante representante de la variedad otoñal. La corona es ancha y de forma piramidal. Frutas de tamaño mediano: hasta 170 gramos. La superficie de la pera es lisa, en forma de manzana o pera. En la etapa de cosecha, la fruta es de color amarillo brillante. Puede parecer media pera o manzana. La pulpa es tierna, homogénea, cremosa. En la escala de cata, la variedad obtiene hasta 5 puntos por su sabor dulce. La plántula no tiene pretensiones para el suelo, pero el mejor resultado se puede obtener si se planta en un suelo drenado. La humedad demasiado prolongada es perjudicial para el árbol;
  2. Uralochka... El árbol crece hasta unos 5 metros. Las ramas se liberan del tronco en ángulo recto. El árbol da frutos de tamaño pequeño, hasta 45 gramos. La forma suele ser correcta, tradicional para una pera. A primera vista, la fruta puede parecer poco apetecible: su piel es mate, de color amarillo verdoso y la superficie es rugosa. Las frutas difieren en color dorado ya en vísperas de la cosecha, a mediados de septiembre. La pulpa es de grano fino. El sabor de la fruta es generalmente dulce, en parte ácido. Un árbol no puede polinizarse por sí solo, por lo tanto, las peras que puedan hacer frente a esto deben plantarse cerca. Más adecuado para Uralochka: Age y Povichla;
  3. árabe... Especie resistente al invierno caracterizada por una copa alta y redonda. Los frutos son muy similares en apariencia a una manzana. Una pera de la variedad pesa aproximadamente 90-100 gramos. Se recomienda cosechar en septiembre. Durante este período, seguirán siendo inmaduros, verdes y duros. Sin embargo, después de acostarse un poco (1-2 semanas), las peras se ablandarán, se volverán rosadas, se volverán jugosas, de sabor agridulce. La mujer árabe no requiere cuidados especiales. Puede cultivarse de la misma forma que otras variedades de peras poco exigentes;
  4. Isetskaya... Variedad productiva, resistente a heladas y sequías. El árbol crece a altura media, tiene una copa esférica. Los frutos tienen forma de pera, de tamaño mediano, hasta 110 gramos. La pulpa de la fruta es tierna y jugosa, muy dulce. Suelen recolectarse a mediados de septiembre. La desventaja de Isetskaya es un corto período de almacenamiento de fruta fresca, hasta 2-3 semanas;
  5. Invierno kubarevidny... El árbol tiene un crecimiento relativamente pequeño, pero tiene buena resistencia a las heladas. Según los expertos, no solo las ramitas, sino también los cogollos pueden sobrevivir en heladas severas. Al mismo tiempo, la variedad es capaz de soportar largos períodos de sequía.Los propietarios podrán degustar los primeros frutos en unos 6-7 años desde el momento de plantar el árbol. Como regla general, las peras en sí son bastante grandes, pueden pesar hasta 200 gramos. El color de la fruta es verde, pero con un rubor en algunos lados. En boca Invierno cuboide agridulce. Los catadores dan a esta variedad 4,3 de 5 posibles puntos de sabor. Debe cuidar el árbol de la misma manera que para otras variedades. La ventaja de la variedad es su resistencia a la costra. Las peras se pueden recolectar en octubre y se mantienen frescas hasta enero.

Las variedades también son buenas para plantar en la región de Volgogrado: Svarog, Pera Otradnenskaya, Pera Larinskaya, Montal, Pera Lel, Pozdnyaya Pavlovskaya, Bessemyanka, Pushkinskaya, Tonkovotka, Lakomka, Sonata, Molodezhny, Pera de temporada.

árabe

Variedades de peras importadas para las regiones del norte

Las mejores variedades de tomates para el carril central.

Al igual que los criadores nacionales, los extranjeros también tratan de complacer a los jardineros y agricultores, por lo que trabajan constantemente en la obtención de las mejores variedades de peras con un sabor especial, gran rendimiento y buena resistencia a las heladas. Al elegir las mejores variedades de peras para las regiones del norte, no se olvide de las 5 variedades extranjeras probadas de ellas:

  1. Olivier de Serre... Este es el resultado del trabajo de los criadores franceses. La variedad se plantó por primera vez en 1847. El árbol tiene una copa densa y piramidal ancha. Se diferencia en buena resistencia a las heladas, sin embargo, tiene un rendimiento medio. Las frutas son de tamaño mediano y pesan aproximadamente 120-140 gramos. La variedad de pera se puede reconocer por su color verde grisáceo y una gran cantidad de puntos subcutáneos marrones. La forma de la fruta es plana y redondeada, se notan nervaduras. Olivier de Serre es una variedad de postre. Su pulpa es amarilla, suave y aromática;
  2. Concorde... Criado en 1969 en Inglaterra. Se refiere a las variedades del período de maduración invernal. Puede cosechar los frutos a finales de septiembre o ya a principios de octubre. Las peras no se caen del árbol después de madurar. Puede probar las primeras frutas del árbol en 1-2 años después de la siembra. La forma de la fruta es oblonga. Una pera puede pesar hasta 300 gramos. La piel de la fruta es de color verde oscuro con un ligero rubor. La pulpa es blanca, crujiente y dulce. Esta variedad es resistente al invierno, puede soportar temperaturas de hasta -30 ℃, no teme las heladas repetidas;
  3. Erika... Una variedad conocida por los jardineros desde 1983. Criado en la República Checa. La ventaja de la variedad es una buena resistencia a las heladas y una resistencia relativamente buena a la costra. El rendimiento es constantemente alto. La corona no es densa, de forma esférica. Puedes cosechar los frutos en la segunda quincena de octubre. La piel es de color amarillo rosado, suave. La forma es tradicional para una pera, algo asimétrica. La fruta es vino fragante y dulzón. No es difícil cuidar la variedad, porque sus ramas no necesitan alinearse, desdoblarse;
  4. Ánfora... Criado en 1996 en la República Checa. Variedad resistente al invierno. El árbol es relativamente corto, pero proporciona una rica cosecha. Puedes recoger las peras en la segunda quincena de septiembre. Están bien almacenados hasta febrero. La fruta tiene forma de botella, alargada. Para cuando madura, es una pera verde, con el tiempo se vuelve amarillo pajizo. El peso medio de la fruta es de 200 gramos. El sabor es de pera brillante, con acidez. La pulpa está crujiente;
  5. Isolda... Variedad importada criada en Alemania. Se diferencia en la resistencia media al invierno y la rica productividad regular. La copa es plana, con brotes fuertes. Por tanto, no es necesario doblarlo. La variedad es de crecimiento temprano: los frutos maduran a principios de agosto. La piel es fina. En el lado soleado, las frutas se vuelven rojas, en el otro, permanecen amarillas. La pera es grande y dulce. La pulpa es aromática y crujiente. No requiere condiciones especiales para la fructificación.

Isolda

Las variedades de peras más dulces y deliciosas

Aunque es costumbre no discutir sobre gustos, sin duda, todo jardinero está interesado en las mejores variedades de peras con jugosidad y sabor dulce. A continuación se muestran las variedades con mayor contenido de azúcar:

  1. Pulgarcita... Solo en 1998, los jardineros comenzaron a plantar activamente Thumbelina.Como su nombre lo indica, el árbol es de baja estatura. Los árboles crecen lentamente, las copas tienen una forma redondeada, densas a cualquier edad. La descripción de la variedad en la literatura científica deja claro que es resistente a las heladas. Todas las frutas maduran, por regla general, al mismo tiempo, a mediados de septiembre. Las peras son particularmente sabrosas. Esta es una variedad de postre. El sabor es dulce. Prácticamente no hay acidez. La variedad se considera ecológica, porque los frutos casi nunca absorben sustancias negativas del medio ambiente. Mantener la calidad también es muy bueno: fresco hasta 100 días;
  2. Viejo... Variedad otoñal con crecimiento moderado. Las frutas comienzan a producir alrededor de los 3-4 años. La variedad es resistente a las heladas, así como a muchas enfermedades de las plantas, en particular: sarna y fuego bacteriano. La productividad es estable anualmente. La pera es amarilla y tiene una buena presentación. Una fruta puede pesar 400 gramos. La pulpa es blanca, completamente madura. Tienen un aroma fuerte y un sabor agridulce. Las frutas demasiado maduras tienen un rico sabor a azúcar;
  3. Tatyana. Se refiere a las variedades de otoño. El árbol crece rápidamente, pero en la edad adulta es esférico y ligeramente engrosado. Una fruta puede pesar entre 140 y 230 gramos. El color tradicional de la variedad es el amarillo dorado. La forma es tradicional para la fruta, algo asimétrica. Pear Tatiana es una variedad de postre. La pulpa es muy jugosa, de textura delicada y rico sabor dulce. Si es demasiado tarde para empezar a cosechar, la fruta adquiere un sabor harinoso;
  4. Kupava... El resultado del trabajo de los criadores rusos, criado en 1971. La mejor región de reproducción para la variedad es la del norte, pero los agricultores de otras regiones también pueden contar con una rica cosecha. Pear Kupava le permite degustar frutas maduras a mediados de septiembre. Aunque las frutas son relativamente pequeñas, hasta 80-100 gramos, todavía tienen un sabor agridulce fresco. La pulpa es homogénea y blanda. Kupava es perfecto no solo para consumo fresco, sino también para hacer diversas compotas, mermeladas y mermeladas;
  5. Verano de la duquesa (también llamado Williams)... El árbol crece a una altura de 3-5 metros. La corona es bastante densa y el rendimiento es rico. Los primeros frutos se pueden esperar alrededor del año 5-6 después de plantar las plántulas. El árbol requiere un cuidado cuidadoso y protección contra las heladas. Además, las peras polinizadoras deben plantarse junto a él. Sin embargo, las preocupaciones merecen los resultados. El color tradicional que distingue a esta variedad es el amarillo. La forma de la fruta es tradicional para las peras. El peso de una fruta durante el período de maduración puede alcanzar los 180 gramos. Esta es una variedad de peras dulces de postre. La pulpa es cremosa o blanca, muy jugosa. La pulpa tiene sabor a vino dulce, con sabor a almendra.

Viejo

Consejos para elegir variedades de peras

Para disfrutar de una rica cosecha de peras de su propio jardín, los propietarios deben elegir al menos 2 variedades diferentes de peras con diferentes períodos de maduración. Las variedades de verano le permitirán degustar las primeras frutas alrededor de julio-agosto. Una vez cosechadas, puedes usar estas frutas como alimento. Las peras de verano no pueden reposar durante mucho tiempo.

Las variedades de invierno y podzimnye dan frutos en el período de septiembre a noviembre. Las peras recolectadas durante este período pueden reposar hasta mediados del invierno. A veces se cosechan aún verdes, alcanzan independientemente el estado deseado ya en el almacenamiento (bodega o sala de almacenamiento).

Al elegir la mejor variedad para su propio cultivo, es imperativo tener en cuenta las siguientes características:

  • resistencia a las heladas;
  • resistencia a enfermedades;
  • la necesidad de humedad;
  • la necesidad de polinizar a los vecinos.

Siguiendo las reglas agrotécnicas para plantar un árbol y haber seleccionado variedades con éxito, los propietarios podrán disfrutar de frutas jugosas y saludables durante muchos años e incluso décadas.