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La ciruela cereza es un representante arbóreo, de larga vida (hasta 50 años) del género Plum, la familia Pink. Además de este nombre, tiene nombres comunes: ciruela untar y cereza. El nombre de la cultura se traduce al latín como Prúnus cerasífera.
La patria de la planta silvestre y domesticada es el Cáucaso, pero las regiones montañosas de Tan-Shan, Asia Menor, Moldavia y los Balcanes también se incluyen en el área de distribución.
Más adelante en el texto, se dará la respuesta a la pregunta: ¿qué es esta ciruela cereza, considerando una descripción detallada del árbol frutal, las reglas para cultivarlo y cuidarlo?
A pesar de que la ciruela cereza pertenece a la familia de las ciruelas, la diferencia entre las dos frutas es que la primera fruta es rica en grasas, carbohidratos y proteínas, a diferencia de la segunda.
ciruela roja
Característica
Para comprender cómo se ve la ciruela cereza, vale la pena considerar en detalle todas sus partes.
Sábana
La masa verde tiene la forma de una elipse con una punta afilada y lados elevados. Cada hoja tiene un tallo marrón y una base, coloreada en un tono verde claro.
Maletero
El árbol alcanza una altura de 3 a 11 metros. La longitud del tronco depende del tipo de planta, ya que la ciruela cereza puede ser un árbol o un arbusto. Las ramas de color verde oscuro tienen espinas.
Flor
La inflorescencia es unisexual, no autopolinizante, consta de una flor, de hasta 4 cm de diámetro, pintada de blanco o rosa.
Florecer
Muchos jardineros sienten curiosidad por saber cómo florece la ciruela cereza. Para satisfacer el interés, hay que decir que el período de apertura de los brotes dura una semana, a diferencia de las manzanas y las peras, y comienza en la segunda década del primer mes de primavera.
Feto
La fruta esférica alcanza un diámetro de 25 mm y pesa hasta 35 g. La gama de colores incluye tonos desde el amarillo hasta el negro azulado, el color depende de la variedad. La ciruela cereza madura tiene un sabor dulce, con un regusto amargo: contiene aproximadamente un 15% de fructosa y un 8% de una mezcla de ácido cítrico, pectina, vitamina C y caroteno.
El fruto contiene un hueso en forma de disco convexo o cóncavo y poco separable de la pulpa. El hueso, a su vez, contiene aceite, que se utiliza en la fabricación de jabón y cosmetología para crear perfumes.
Fruta
Descripción de variedades
Debido al hecho de que hay muchas variedades de ciruela cereza común, vale la pena dar una descripción de las subespecies más populares para comprender qué variedad será preferible para una región en particular.
Características de las variedades
| Variedad / nombre de la pieza | Tsarskaya | Oriol | Cometa Kuban | Cleopatra |
| Feto | La fruta pesa hasta 20 gramos, es de color amarillo y contiene un porcentaje predominante de ácido cítrico y fructosa. El período de maduración ocurre en la primera década del tercer mes de verano. La fructificación comienza 24 meses después de la siembra. | La cosecha es amarilla y está lista para cosechar en la segunda década del séptimo mes del año. Una sola copia pesa hasta 15 g. | La fruta se clasifica como de gran tamaño, pesa alrededor de 40 g, se pueden cosechar hasta 50 kg de cosecha de una plántula por año. El tiempo de cosecha ocurre 36 meses después de la siembra y dura desde la segunda década de julio hasta la primera década de agosto. | Cultivo de tamaño mediano - pesa hasta 35 g. El período de cosecha comienza 4 años después de la siembra. Para mejorar la calidad del cultivo, es aconsejable plantar otras 2 variedades o una ciruela china a una distancia de 5 metros de la variedad. |
| Maletero | Pertenece al tipo de tamaño mediano, alcanzando hasta dos metros y medio de altura. | Alcanza una altura de hasta 7 m. Pertenece al tipo de crecimiento medio. | El sistema de tallos es de tipo atrofiado y crece hasta 2,5 m. | Arbusto de tamaño mediano, hasta 3,5 m |
| Sábana | La masa verde es oblonga, ovoide, con punta puntiaguda. La base está pintada en un color verde claro. | La masa de hoja caduca tiene una forma elíptica, pintada en un tono verde tranquilo | Las hojas elípticas son de color verde oscuro. | Las hojas ovaladas sin extremos puntiagudos son de color verde neutro. |
| Flor | No se autopoliniza, requiere un polinizador a una distancia de 15 m | La inflorescencia es bisexual, la autopolinización es posible debido a otros árboles. | La inflorescencia es de tipo autopolinizado. Se recomienda la polinización cruzada | La variedad es capaz de polinizarse por sí misma, pero se recomienda la polinización cruzada para aumentar el porcentaje de rendimiento. |
Agrotécnica
Preparación del sitio
Para crear un "hogar" cómodo para una plántula de ciruela cereza, debe cavar un hoyo de 50 por 50 cm en el lado soleado del sitio. Coloque una pala de humus y lima, medio kilogramo de fertilizante mineral que contenga fósforo en la ranura y mezcle bien la mezcla resultante.
Plántulas de ciruela cereza
Aterrizaje
Para obtener una buena cosecha y mantener un árbol sano, es recomendable plantar varias variedades de plántulas de ciruela cereza en la segunda década de abril, en casos extremos, en la primera década de septiembre, para preparar el sistema de raíces para el frío invernal.
En el caso de plantar un cultivo en el otoño, es necesario colocar las plántulas, después de agitar y enderezar el sistema de raíces, en las "casas" previamente preparadas y presionar hacia abajo por todos lados con tierra hasta una altura de hasta 10 cm. Para que los árboles futuros no se congelen y reciban protección de los ratones, cubralos con pasto seco, hojas y cenizas.
Una vez que el árbol está fijado en el suelo, es recomendable colocar una estaca al lado para que tenga apoyo durante su crecimiento. Para consolidar el resultado, debe aflojar bien el suelo, regar abundantemente la fruta futura, usando 2-4 cubos de agua y rociar el sitio de plantación con una capa de turba para que el suelo "airee".
Reproducción
Dado que hay tres formas de aumentar la cantidad de cerezos: mediante semillas, esquejes e injertos, vale la pena considerar cada una de ellas con más detalle.
Semillas
Para el procedimiento, es recomendable seleccionar frutas sanas y maduras y quitarles las semillas. Después de quitar las semillas, deben plantarse en una fila en un suelo preparado previamente (en casa o en la calle) a una distancia de 5 cm entre sí. Se recomienda que las filas estén separadas por 20 cm de espacio vacío. Después de la siembra, el material de siembra debe cubrirse con una capa de 3 cm de turba y aserrín; en caso de plantar en el exterior, es necesario poner nieve encima del mantillo.
Esquejes
Para propagar la fruta con la ayuda de brotes, es necesario separar los brotes de 25 cm de largo de la raíz madre en el período de otoño y colocarlos en un recipiente de madera o plástico, espolvorear con una mezcla de arena, turba y aserrín húmedo y almacenar a una temperatura no superior a 5 grados. Plantar a principios de mayo en una cama preparada previamente: un invernadero. Abra el invernadero 30 días después de la siembra y deje que las plántulas crezcan en condiciones normales.
Vacunación
Es recomendable realizar el procedimiento en el primer mes de primavera o en el último mes de verano. Para realizar el injerto es recomendable realizar una incisión en la rama a una altura de 35 cm del suelo y atar el tallo a la incisión. Mantenga el resultado obtenido durante 30 días, luego afloje la cuerda, retírela en la segunda década de junio.
Cuidado
Para cosechar un alto porcentaje de la cosecha de año en año, es necesario cuidar adecuadamente el árbol durante seis meses: de primavera a invierno, siguiendo las pautas siguientes:
Para cosechar un alto porcentaje de la cosecha año tras año, es necesario cuidar bien el árbol.
- excavar el suelo alrededor del árbol de la nieve para que el agua no inunde las raíces durante el proceso de fusión;
- en mayo, quitar las ramas secas y viejas, adelgazar la copa, dejando hasta 20 cm entre las ramas y quitar la parte superior para que quede al ras con la rama más alta;
- retire la corteza vieja y trate el tronco con permanganato de potasio, protegiéndolo de plagas y bacterias patógenas;
- en el caso de una gran cantidad de ovarios, coloque estacas como soporte para las ramas;
- afloje y quite las malas hierbas del suelo, regando en 4 cubos a intervalos de 1-2 veces al mes, en caso de sequía, aumente la cantidad de humedad del suelo hasta 3 veces;
- para alimentar frutas perennes mediante la aplicación de fertilizante, que incluye: 85 g de solución de amoníaco, 45 g de potasio, 175 g de fósforo, antes de la floración y no tocar las anuales (para ellas, la alimentación se realiza durante la siembra).
Preparándose para la estación fría
Para que el cultivo de frutas sobreviva el invierno de manera segura, es aconsejable aplicar un aderezo en forma de humus y fertilizantes minerales que contengan potasio, nitrógeno y fósforo por el método de la raíz. Para que el fertilizante logre su objetivo, se recomienda hacer un agujero de hasta 45 cm de profundidad en el suelo junto al fruto.
Además de la alimentación, se recomienda eliminar las hojas viejas, las ramitas y la corteza. Después de realizar la "limpieza" del árbol, encalar el tronco con cal y espolvorear con una solución de sulfato de cobre para proteger la ciruela de parásitos y ratones.
Reglas de recolección y transporte
Respondiendo a la pregunta: cuando la ciruela cereza madura, vale la pena decir que es necesario eliminar las frutas maduras de los cerezos 3 veces por temporada: de junio a agosto, ya que las frutas maduran por etapas. Durante el procedimiento, es recomendable cortar el fruto junto con la cola sobre la que creció, para no dañar la piel y poder almacenar el cultivo durante mucho tiempo.
En caso de posible transporte, los jardineros recomiendan recolectar la ciruela cereza verde 10 días antes del transporte y ponerla en cajas de madera en tres capas para que el producto no se deteriore en el camino.
Enfermedades y plagas
Dado que cada representante de la flora es atacado por parásitos y bacterias patógenas, es deseable proteger la ciruela cereza:
- retire la corteza, las ramas y las hojas viejas, quémelas, trátelas con insecticidas; se está realizando la profilaxis contra la polilla de la ciruela;
- antes de la floración, rocíe los brotes con una solución de "Karate", una medida de lucha contra el ácaro aburrido;
- Retire las hojas y frutos podridos del suelo: prevención contra la mosca de sierra mucosa, el clasterosporium y el mosaico rojo.
Solicitud
Las frutas se utilizan frescas, hervidas, enlatadas (jugos, conservas, mermeladas) y congeladas.
El cerezo, cuya descripción se presenta arriba, se utiliza en las siguientes áreas:
- Cocción: las frutas se utilizan frescas, hervidas, enlatadas (jugos, conservas, mermeladas) y congeladas. Las hojas se utilizan secas como especia.
- Paisajismo: debido a la apariencia decorativa adquirida durante la floración, se planta un representante de la flora en los jardines como decoración.
- Jardinería: el tronco se considera una base excelente para el cultivo de otros cultivos frutales: albaricoque, melocotón.
- Medicina: las hojas se usan para fortalecer la inmunidad, prevenir enfermedades cardiovasculares y virales, diabetes y obesidad, se usan como laxante y sedante. Una cáscara de un hueso para la fabricación de carbón activado. La infusión de flores se prescribe para la enfermedad renal y el fortalecimiento de la fuerza masculina.
- Cosmetología - en la mayoría de los casos se utiliza ciruela verde cereza: el aceite de sus semillas y la pulpa del fruto forman parte de las mascarillas nutritivas para el rostro, el pecho y el cuello.
Ventajas y desventajas
Entre las ventajas cabe destacar:
- uso extendido;
- resistencia a las heladas: las flores pueden tolerar fácilmente una caída de temperatura a -8 grados Celsius, los ovarios, hasta -2 ° C;
- alto nivel de fructificación;
- resistente a la sequía.
Entre las deficiencias cabe agregar:
- contraindicaciones de uso: gota, enfermedades gastrointestinales, reacción alérgica, edad hasta 12 años;
- envenenamiento y acidez de estómago en caso de consumo excesivo del producto;
- meticuloso en el cuidado: la falta de atención puede provocar una reducción de la cosecha;
- la necesidad de plantar varios árboles para obtener una cosecha.
En resumen, vale la pena señalar que no solo se presentaron los rasgos distintivos del cultivo de la ciruela cereza y los consejos para su cuidado, sino que también se consideraron las ventajas, desventajas y áreas de aplicación del árbol, luego de estudiar cuáles será más fácil decidir si plantar esta fruta en el jardín o no.
