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Calabacín: invitados extranjeros de la lejana Italia, amados por nuestros jardineros. Estas verduras crecen rápidamente, tienen una forma limpia y una carne suave y jugosa. Se pueden almacenar casi todo el invierno y son ideales para preparar varios platos.
Características del calabacín
En la traducción, el nombre "calabacín" significa "pequeña calabaza". Parece una calabaza en apariencia, pero tiene un color verde más intenso. Puedes plantar calabacines en invernadero o al aire libre. Hay muchas variedades diferentes, frutos muy grandes y uñas.
El calabacín se puede comer crudo o cocido de cualquier forma. Se cuece junto con otras verduras y carnes, se fríe por separado y también se cuece al horno o al grill.
Al agregar regularmente calabacín a sus alimentos, especialmente los que se cultivan en su jardín, es fácil lograr un gran bienestar y una mejor salud.
Calabacín
Calabacín: cultivo y lactancia al aire libre
Para descubrir cómo plantar calabacines, no es necesario tener mucha experiencia en jardinería. Puede colocar semillas o plántulas en campo abierto. Para obtener resultados ideales, es mejor levantar las camas con anticipación y agregar compost como fertilizante, esto lo ayudará a obtener una cosecha más abundante. Los jardineros y los jardineros saben que es mejor no plantar calabacines en áreas donde crecieron semillas de calabaza el año pasado. En el suelo, podrían permanecer patógenos que dañarían el nuevo cultivo. Es bastante fácil evitar este riesgo plantando verduras en lugar de repollo o tomates.
Para una emergencia rápida y un crecimiento activo, es muy importante plantar las semillas correctamente. Cómo plantar calabacines con semillas en el suelo:
- El suelo debe calentarse hasta 15 grados, por lo que es recomendable comenzar a plantar a mediados de mayo.
- Antes de plantar, la semilla se germina mejor en una gasa húmeda.
- La profundidad de siembra debe ser de aproximadamente 4 centímetros y la distancia de un calabacín a otro debe ser de aproximadamente 1 metro.
- Para una red de seguridad, vale la pena plantar 2 semillas, si ambas brotan, elija el brote más fuerte y elimine uno.
En caso de una ola de frío severa, es mejor cubrir los brotes con una envoltura de plástico.
Plantar calabacines y cuidarlos en campo abierto no requiere mucho esfuerzo. Crecen lo suficientemente rápido y producen buenos rendimientos. Al plantar en regiones frías y del norte, vale la pena preparar las plántulas con anticipación. Ya a mediados de abril, es recomendable buscar tiempo para este trabajo:
- Se utiliza un estimulador de crecimiento, en el que las semillas germinan muy rápidamente.
- Necesitará macetas pequeñas con un diámetro de unos 15 centímetros, llenas de turba y humus.
- Para regar, es mejor usar agua no fría, sino ligeramente tibia.
- Las semillas se sumergen un par de centímetros en el suelo.
- Se recomienda regar cada 6 días.
- Puede alimentar verduras con fertilizantes complejos dos veces.
Las plántulas de calabacín se plantan en campo abierto después de 1 mes.
Preparación de plántulas de calabacín para plantar.
Estas calabazas necesitarán bastante luz y agua, es importante dejar mucho espacio para las raíces, son voluminosas y crecen rápidamente, a pesar de que las plántulas son muy pequeñas al principio.
Características crecientes
Vale la pena prestar atención al riego. El agua no debe estar fría, las raíces no deben enfriarse demasiado. Es mejor dejarlo reposar durante un día en un lugar soleado y luego verterlo suavemente debajo de las raíces.
Antes de la floración, basta con humedecer el suelo una vez a la semana. El riego es especialmente importante durante el período de floración y crecimiento del cultivo, si durante este período no llueve, vale la pena regar las camas todos los días o día por medio.
Se necesita el primer aderezo en campo abierto después de la siembra con la aparición de hojas. Durante este período, la planta necesita nutrientes especialmente. Puede utilizar una mezcla de fertilizantes minerales y orgánicos. Después de un par de semanas más, vale la pena repetir el procedimiento. La aparición de frutos es el siguiente período activo, en este momento se incluyen fertilizantes en el agua para riego. Mullein adecuado con ceniza, superfosfato.
El calabacín crece rápidamente con un follaje abundante y grande. Esta característica del calabacín puede evitar que el sol penetre en la fruta, la tierra no se calentará. La solución al problema es aflojar y ventilar regularmente. Cuando se cultivan en invernaderos o invernaderos durante un día, es imperativo abrir completamente estos vegetales, de lo contrario se pudrirán muy rápidamente por el exceso de humedad o se deteriorarán por hipotermia de las raíces debido a problemas de acceso a la luz solar.
Aireando el calabacín
Trabajo adicional para ayudarlo a lograr la cosecha perfecta:
- Polinización hágalo usted mismo. Para evitar que se caigan los ovarios, habrá que ayudar a la planta: coger las flores masculinas (se reconocen por los estambres más delgados), quitar los pétalos y caminar sobre las flores femeninas presionando suavemente los estigmas. Esto debe hacerse en un clima seco, no demasiado caluroso.
- Asegúrese de aflojar la tierra cuando se forme una costra dura.
- Ventilación: debe reorganizar las hojas para que haya una circulación libre de calor y aire debajo de ellas. Se debe quitar un tercio de las hojas después de que hayan comenzado a aparecer los primeros frutos, para que los rayos del sol caigan sobre ellas.
La cosecha puede aparecer por primera vez 45-50 días después de la siembra, esto permite comer verduras saludables durante todo el verano y también abastecerse de ellas para el invierno. A partir de julio, casi todos los días se pueden encontrar deliciosos calabacines cultivados, que pueden decorar cualquier cena o almuerzo.
Cosecha
Dependiendo del área de aplicación, se pueden recolectar frutos de diferentes tamaños. Los más pequeños y tiernos se suelen consumir crudos en ensaladas. Esto debe hacerse solo en verano, sin almacenamiento prolongado de verduras. Las frutas que pesan alrededor de 0,5 kg son aptas para diferentes opciones de cocción, son un producto insustituible en la cocina. Finalmente, en el otoño, retire las calabazas de semillas grandes y déjelas madurar en el alféizar de la ventana. Con su ayuda, se prepararán semillas para la próxima temporada.
Cosecha de calabacín.
Las verduras que no se consumieron inmediatamente como alimento se pueden almacenar durante mucho tiempo. Lo principal es elegir una habitación fresca con poca humedad. En este caso, estos calabacines permanecerán frescos incluso después de varios meses. También debe prestar atención a las muchas recetas de conservación, el calabacín se combina idealmente con otras verduras y se puede cerrar en todos los tipos.
En general, vale la pena señalar la facilidad de plantar y cuidar el calabacín, así como una cosecha impresionante de una semilla, la facilidad de almacenamiento y preparación. Saber plantar calabacines en campo abierto o en invernadero y cuidarlo adecuadamente no será difícil para obtener una buena cosecha. Con un invitado así en el jardín, todos podrán obtener suficientes nutrientes y disfrutar de las vitaminas durante casi todo el año.
