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La raza de cabras Zaanenthal, o Zaanen, se obtuvo seleccionando y cruzando los mejores individuos. El nombre de la cabra se debe al lugar de su origen: esta especie proviene de Suiza, en particular, de los valles Zaanental y Simmental. No hay datos exactos sobre el origen del pedigrí, pero existe la opinión de que los pastores simples se dedicaban a la crianza de cabras. En el siglo XIX, las cabras comenzaron a extenderse a otros países, en 1902-1905 llegaron a Rusia.
Apariencia
La cabra Zaanen es un animal grande y fuerte con un hueso fuerte y macizo. Se diferencia en un carácter dócil y complaciente, no se apresura hacia la gente, hace contacto.
Característica de apariencia:
- peso: cabra - 55-90 kg, cabra - 70-100 kg;
- altura: cabra - 77 (rabadilla) -78 (cruz) cm, cabra - 88 (rabadilla) -95 (cruz) cm;
- cabeza estrecha, con una frente amplia y maciza;
- las orejas son grandes, colocadas verticalmente, mirando hacia los lados;
- Patas: Fuertes, de implantación recta, pezuñas de color amarillo claro;
- ubre: en forma de pera, grande, con pezones bien desarrollados dirigidos hacia adelante;
- en un cuello largo y plano hay crecimientos de "pendientes" (no todos);
- el cuerpo es largo (81 cm - para una cabra, 84 - para una cabra), una espalda uniforme;
- músculos insuficientemente desarrollados;
- color: blanco, pequeñas manchas en la piel, la ubre es posible, el pelaje es brillante, corto.
Característica de rendimiento
La raza de cabras Zaanen se considera la más productiva y la más demandada entre la gran cantidad de variedades de cabras lecheras, se distingue por su fertilidad promedio y madurez temprana. Una cabra puede producir una tonelada de leche al año. La productividad de las cabras aumenta con cada parto, el rendimiento máximo de leche se alcanza después de 4 años.
Raza de cabra saanen
La producción anual de leche de las cabras domésticas es de 600-1200 kg, la cantidad de leche que dará el animal depende directamente de las condiciones de mantenimiento y cuidado. El contenido de grasa de la leche es promedio, mucho más bajo que la leche de las cabras rusas: 3.5-4%. La producción de leche es de 8-11 meses.
Fertilidad: 180-250 niños de cien reinas. La madurez sexual ocurre a los 8-10 meses, es deseable cubrir cerca de un año. Por lo general, hay 2-3 niños en una camada, crecen rápidamente.
Mantenimiento y cuidado
Las cabras son bastante exigentes en cuanto a las condiciones de mantenimiento, especialmente en cuanto a limpieza, temperatura y calidad del aire. El aire debe ser fresco, la temperatura admisible no es inferior a +6 ° C en invierno.
Las cabras no necesitan mucho espacio, lo principal es que la habitación debe ser cálida, sin corrientes de aire ni vientos abiertos, independientemente de la temporada. El piso puede ser de concreto, adobe. Se requiere la presencia de tumbonas de madera. Se instalan desagües y ranuras para lechada en ambos lados de la habitación. La habitación debe estar seca y la arena debe cambiarse según sea necesario. La humedad es extremadamente inaceptable, la humedad del aire no supera el 75%.
Mantenimiento y cuidado
El establo debe estar equipado con un comedero conveniente que evite que el alimento se caiga y un bebedero. Horas de luz: al menos 10 horas, en invierno es recomendable mantenerlo con lámparas de iluminación artificial. Se recomienda un puesto separado para cabras.
Durante el embarazo y después del parto, es deseable que una cabra viva lejos de sus familiares.
Se requiere caminar al aire libre tanto en estaciones cálidas como frías. En el verano, las cabras se cambian completamente a un tipo de pastoreo.
El animal se examina diariamente para detectar la presencia de parásitos y heridas.
La dieta
Una nutrición de alta calidad, variada y equilibrada tiene un efecto positivo en los indicadores cualitativos y cuantitativos de la producción de leche y refuerza significativamente la inmunidad del animal.
En verano, el alimento principal son las suculentas hierbas de los prados, las copas (remolacha, hojas de col), ensilaje, verduras y frutas.
En invierno se utilizan paja y heno. La paja se obtiene del trigo, la cebada y el trigo sarraceno; las hierbas de los prados son aptas para el heno. Cada dos días, las cabras reciben escobas (ramitas secas con hojas).
Debe haber agua tibia y limpia en todo momento.
Los productos deben estar limpios, frescos, enmohecidos y agrios. Se agrega diariamente al alimento una pequeña cantidad de sal de mesa.
Crianza y reproducción
Aunque las cabras están listas para la fertilización a los 8-10 meses, se recomienda cubrirlas después de cumplir un año de edad. Casi todas las mujeres traen 2 niños (80%), en casos raros, 3-5. Las cabras de la raza de cabras Zaanen nacen con un peso de 3-4,5 kg (las cabras, respectivamente, son más grandes que las cabras), crecen muy rápidamente. Hasta los seis meses, los niños se alimentan con leche entera. Lo principal en la cría de cabras es elegir un buen macho.
El apareamiento se lleva a cabo durante la caza (cuyo inicio se indica por un cambio de comportamiento e hinchazón, enrojecimiento de los órganos genitales externos). El período de caza es de 24 a 48 horas, la caza repetida ocurre después de 18 a 22 días, en casos raros, después de 5-9 días. Inseminación: entre 30 y 40 días.
Crianza y reproducción
Aproximadamente 45 días antes del parto esperado, las cabras se colocan en madera muerta para que no disminuya la productividad de la leche. En una cabra muerta se introduce gradualmente, disminuyendo diariamente la cantidad de alimento y reduciendo la comida de una sola vez.
El período de gestación de una cabra es de unos 150 días. Las cabras dan a luz solas, en la mayoría de los casos sin complicaciones. En situaciones raras, puede ser necesaria la ayuda de un veterinario (la placenta no desaparece, niños débiles).
Los niños recién nacidos se limpian de la mucosidad de la nariz y la boca con un paño limpio, el cordón umbilical se ata con un hilo, retrocediendo 2-3 cm desde el abdomen, el cordón umbilical se corta con tijeras desinfectadas a no menos de 7-9 cm del abdomen. La punta del cordón umbilical se unta con yodo y el niño se coloca en el útero.
Antes de alimentar a los niños por primera vez, debe preparar la cabra:
- afeitando la lana alrededor de la ubre;
- lavar bien la ubre y los pezones con agua tibia;
- se decantan los primeros 3-4 chorros de leche y se llevan los cabritos a la ubre.
En las cabras Saanen, el instinto maternal no está lo suficientemente desarrollado, no es seguro que los cabritos se queden con el resto de los animales, sería recomendable separarlos en una jaula preparada durante varios días. Durante la lactancia, la cabra debe recibir una dieta más nutritiva y variada.
Para una buena fertilidad de los animales, debe conocer todos los matices del mantenimiento, la alimentación y la descripción de la raza de cabra Zaanen; de lo contrario, puede olvidarse de la producción de leche decente. Con el cuidado adecuado, el animal se convertirá no solo en una buena fuente de leche, sino también en una concentración de sabrosa carne jugosa. Por cierto, una ventaja más en la alcancía de Zaanen: las cabras prácticamente no tienen un olor específico, a diferencia de sus parientes.
