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En los países de Asia y las regiones del sur de la Federación de Rusia, las razas de ovejas de cola gruesa se han criado con éxito durante mucho tiempo. Se cultivan tanto en las zonas esteparias de Kazajstán como en los verdes pastos de Crimea. Las ovejas de cola gruesa de todas las razas tienen un nombre común: cola gruesa. Es una raza viable y resistente que se adapta a vivir en regiones montañosas y tolera bien el clima sofocante.
Razas de cola gorda
Las razas de ovejas de cola gruesa se distinguen por su característica de acumulación de grasa. La mayor parte se acumula en el área de la parte inferior de la columna, en la gente común se le llama cola gorda. La acumulación de grasa se parece a la joroba de un camello y sirve como alimento de reserva cuando la cantidad de alimento disminuye en los pastos de la estepa.
Contiene todo lo necesario para vivir en la estepa:
- vitaminas
- oligoelementos;
- agua.
Los depósitos de grasa en cada raza de ovino se localizan de manera diferente:
- en forma de 2 bolas redondas en la parte inferior de la cola;
- formaciones grasientas que se asemejan a almohadas colgantes;
- envolviendo la cola, con un bulto engrosado de grasa que sobresale;
- cola ovalada grande y gorda, que impide que el carnero camine, hay que atarlo.
Carnero de cola gorda
La peculiaridad de la grasa de la cola es su capacidad para no solidificarse a una temperatura de 18 a 22 grados centígrados, y también es un excelente conservante. Si la carne fresca se engrasa con grasa de una cola gruesa, durará mucho tiempo en climas cálidos.
Anatómicamente, las razas de cola gruesa no se parecen en nada a las ovejas ordinarias, tienen:
- faltan cuernos en la cabeza pequeña;
- orejas - largas, caídas;
- el vellón de lana tiene un color uniforme;
- el cuerpo musculoso se sostiene firmemente sobre piernas largas y fuertes;
- cola: pequeña, cubierta de pelo.
En las granjas de ovejas, están reemplazando cada vez más a las ovejas ordinarias por las de cola gruesa.
Descripción de razas
Cada variedad de oveja de cola gruesa tiene sus propias características.
Kalmyk
Inicialmente, la raza se crió en Mongolia y China.
Cuando se cruzó con carneros locales, se crió una nueva especie con los siguientes indicadores:
- peso masculino - 100-130 kg, brillante - 70-80 kg;
- hueso del pecho masivo;
- extremidades: largas, nervudas;
- la cola gorda pesa unos 20 kg;
- la producción anual de vellón es de 4,5 kg;
- el color del pelaje es blanco y negro.
Raza muy grande, resistente a climas fríos.
Kalmyk
Hissar
La cría de la raza se originó en Tayikistán, Uzbekistán.
En la Federación de Rusia, no es popular debido a la mala calidad de la lana y al bajo peso corporal:
- el peso de una hembra adulta es de 80 a 85 kg;
- un macho adulto de raza grasosa pesa 190-200 kg;
- altura - unos 90 cm;
- cabeza muy pequeña, con nariz jorobada;
- extremidades: largas y delgadas;
- lana - dura, áspera;
- 2 kg se esquilan durante el año;
- traje - rojo oscuro.
Hissar
Edilbaevskaya
Una raza resistente, tiene una cola grande y gorda con grasa valiosa, da mucha leche grasa y lana de alta calidad, que se utiliza para hacer alfombras. Criado cruzando la raza Astracán con lana gruesa y carneros locales.El resultado es una variedad de oveja muy robusta, resistente y poco exigente.
Descripción de la raza:
- el peso de un macho adulto es de 120 kg, el de una hembra es de 70 kg;
- crecimiento individual - 85-90 cm;
- físico - denso, con un esternón desarrollado;
- la lana se corta - 3,5 kg;
- producción anual de leche - 130 litros;
- traje - negro, hay un color rojo.
Edilbaevskaya
Saradzhinskaya
La raza turcomana se distingue por la fertilidad y la pubertad temprana.
Característica:
- peso masculino - 75-80 kg, hembra - 40-50 kg;
- color del pelaje - gris oscuro, patas y cabeza - rojo oscuro;
- vellón - denso y espeso con mucha pelusa;
- en la cabeza del macho hay cuernos curvos;
- cruz - ancha, aguda;
- marco con músculos débiles;
- saco de cola gruesa - alrededor de 8 kg.
El carnero de cola gorda de la raza Saraja está bien adaptado a climas fríos y nutrición limitada.
Productividad de la raza
Las variedades de razas de cola grasa son de creciente interés entre los agricultores, como animales sin pretensiones con un aumento máximo de peso corporal.
Su carne es nutritiva y sabrosa. En animales jóvenes menores de 4 meses el cordero es tierno, jugoso, completamente sin olor específico, es un manjar reconocido.
Saradzhinskaya
La grasa de oveja se utiliza en la cocina de platos orientales tradicionales y en la industria alimentaria como conservante. En medicina, se utiliza como un masaje para calentar los resfriados y las enfermedades de las articulaciones.
El vellón de lana de alta calidad se utiliza para hacer:
- productos de piel;
- abrigos, cuellos, calcetines de piel de oveja;
- mantas
- alfombras.
Se utiliza un vellón de lana de menor calidad para necesidades técnicas, para capas de fieltro, botas de fieltro y para otros productos.
Cada raza de oveja tiene una producción de leche diferente, pero todas son de alta calidad, con un alto porcentaje de grasa. La fermentación de la leche de oveja produce quesos, queso feta y mantequilla de alta calidad.
Ventajas y desventajas
Las granjas especializadas en el cultivo de tales ovejas solo notan sus cualidades positivas, recibiendo de ellas materias primas de alta calidad y bajo costo.
Ventajas de la raza:
- se alimenta de pasto de estepa en crecimiento, no requiere alimento comprado en verano;
- incluso con una pequeña cantidad de hierba, gana peso rápidamente;
- resistente, capaz de cubrir largas distancias si es necesario;
- buena productividad.
Desventajas:
- necesita la supervisión de un pastor;
- incapaz de navegar por el terreno, incapaz de encontrar el camino a casa ella misma.
Crecimiento y reproducción
La cría y cría de ovejas de cola gruesa es un negocio muy rentable, en el que la inversión se amortizará rápidamente. Un carnero de pura sangre puede fertilizar una manada entera, por lo que es suficiente mantener 2-3 machos adultos sanos en el corral. En ausencia de tal, se usa inseminación artificial.
Después de la fertilización, el cordero da a luz al feto durante aproximadamente 5 meses, con el parto, aparecen 1-4 corderos, que inmediatamente:
- mucosidad clara de las fosas nasales;
- regado con leche.
Ya en el segundo día después del nacimiento, los corderos comienzan a pastar y a los seis meses ganan el 70% del peso de un carnero adulto. El cordero está con la madre durante unos 4 meses, luego se lleva al rebaño común.
Crecimiento y reproducción
Tan pronto como los corderos son destetados de las ovejas, se forma un rebaño a partir de ellos, mientras que los individuos con defectos de nacimiento se descartan:
- dientes;
- cascos
- desviaciones en la estructura de las extremidades;
- corderos letárgicos y débiles.
Condiciones de detención
En verano, el rebaño necesita pastos y un lugar cercado para pasar la noche a cielo abierto, con un dosel para protegerse de las precipitaciones.
Tan pronto como hace más frío afuera, los animales se trasladan a una habitación aislada.
Los animales se enferman por la humedad y las corrientes de aire, por lo que la habitación debe cumplir con los requisitos necesarios:
- temperatura del aire interior: no inferior a 5 grados Celsius;
- buena ventilación, de lo contrario los animales se asfixiarán con los vapores de amoniaco;
- el piso está cubierto con aserrín seco o heno, cámbielos diariamente;
- equipado con carro para comedero con heno y pienso compuesto;
- instale bebederos de agua, cambie el agua dos veces al día.
Las instalaciones se limpian a diario, desinfección, periódicamente.
Alimentación
En la estación cálida, el rebaño se alimenta de los pastos; en el invierno, el agricultor debe proporcionar alimento al rebaño.
La dieta se divide en tres partes:
- por la mañana - comida sólida;
- durante el día - alimento balanceado de concentrados;
- por la noche - hierba seca.
Como suplemento vitamínico, los animales reciben una variedad de vegetales crudos duros.
Al cambiar a la alimentación de invierno, las ovejas reciben más agua.
Cuidado
Los animales tienen vulnerabilidades: pezuñas. Si no los cuida, se desarrolla una enfermedad fúngica: la pudrición de las pezuñas. Las pezuñas deben recortarse, limpiarse y tratarse con un agente antifúngico.
Los animales se vacunan de manera oportuna.
La lana gruesa y cálida es el mejor caldo de cultivo para los insectos, por lo que las ovejas se bañan varias veces al año y la lana se desinfecta.
Las ovejas se esquilan dos veces al año.
Cuanto y donde comprar
El costo de un animal depende de la raza, se tiene en cuenta su peso, la calidad de la funda de lana, con qué propósito y en qué cantidades se compran:
- los corderos que pesan 30 kg cuestan más de 3000 rublos. para uno;
- peso vivo de un cordero joven - 125 rublos. por 1 kg de peso vivo;
- brillante - 5000-8000 rublos. por 1 kg;
- productor de carnero de pedigrí - 200 rublos. por 1 kg de peso vivo;
- carnero adulto u oveja - 120-150 rublos. por 1 kg.
El precio final está influenciado por la entrega de los animales: la recogida es más barata.
Para criar un rebaño de ovejas, las compras se realizan en granjas especializadas en la cría de ovejas de cola gruesa.
Cuando se compran animales para su procesamiento, se compran en grandes granjas agrícolas y hogares pequeños.
La cría de ovejas es una inversión muy rentable. El mayor costo es la primera compra de animales. Si les preparas un buen pasto y encuentras un mercado de venta, la rentabilidad superará todas las expectativas.
