Contenido:
Existe un estereotipo establecido de la apariencia de una vaca: un animal grande con cuernos. Los cuernos son el principal atributo de la vaca. Pero la raza grumosa solo tiene crecimientos en la cabeza.
Descripción de una vaca pulida.
Una de las áreas más comunes en la cría de animales es el desarrollo de nuevas razas. "Komel" es un engrosamiento pineal al final del tronco de un árbol de una planta. Las especies de ganado con cuernos grandes y algunas pequeñas tienen tubérculos similares en forma de yemas de cuernos. Migajas significa ausencia de cuernos, razón por la cual los animales comenzaron a llamarse así. Esta característica puede existir por varias razones:
- cortar los cuernos deliberadamente por seguridad y reducir el riesgo de lesiones;
- abultamiento adquirido debido al cruce;
- factor hereditario.
Para facilitar el mantenimiento y la seguridad, los criadores de ganado deciden aplazar a los animales.
Gracias a los esfuerzos de los criadores, se crió una raza de vacas sin cuernos. Cuando se cruzan un toro sin cuernos y una vaca sin cuernos, se obtiene una descendencia completamente sin cuernos en la primera generación. En el segundo cruce aparecen terneros con brotes de cuerno. Si vuelves a cruzar, se forma descendencia, un cuarto que consta de animales con cuernos, principalmente toros.
Al estudiar biología, los estudiantes resuelven un problema: qué descendencia se obtendrá al cruzar una vaca homocigota sin cuernos con un toro cornudo. Respuesta correcta: todo sin cuernos, según la regla de uniformidad de primera generación. Esta tarea confirma el predominio del gen sin cuernos en las vacas.
Vaca con cuernos
Razas de vacas sin cuernos
Se han criado varias razas de vacas, en las que se hereda la falta de cuernos.
Komola ruso
Ruso sin cuernos, como resultado del cruce de las razas Aberdeen-Angus y Kalmyk, apareció en 2007 en el Territorio de Stavropol. Esto tomó alrededor de medio siglo. Hay alrededor de 8 mil cabezas en el ganado.
Raza rusa sin cuernos
Características de la vaca rusa sin cuernos:
- cuerpo rectangular grande y bien formado con una espalda ancha y maciza y músculos del pecho bien desarrollados;
- la cabeza es pequeña y liviana, no tiene cuernos;
- el peso de la hembra alcanza los 1000 kg, el macho - 1300 kg;
- todos los individuos son negros;
- piel elástica.
La raza de ganado ruso sin cuernos proporciona carne dietética con un bajo porcentaje de grasa y un índice de proteínas de 5,5, superando los indicadores de razas similares. La carne tiene un tono marmóreo, la cantidad de huesos no supera el 18% de la canal total. Por su alto valor en aminoácidos, está indicado para personas enfermas que estén a dieta. El animal se distingue por una rápida aclimatación, una inmunidad estable a muchas enfermedades. El ruso sin cuernos es sencillo de alimentar, resistente al estrés, resistente.
Aberdeen Angus
La vaca Aberdeen Angus Horned Cow es un representante de las razas de carne escocesa. Su aparición se remonta al siglo XIX. El origen de la nueva raza lo dieron representantes negros sin cuernos de los condados de Angus y Aberdeen. Además de Escocia, la raza se cría en Rusia, Estados Unidos, Canadá y Australia.
Características de la vaca con cuernos Aberdeen Angus:
- De complexión densa, en forma de barril con espalda recta y lomo poderoso;
- La cabeza es pesada, no hay cuernos, el cuello está prácticamente ausente;
- Las piernas son cortas con caderas grandes;
- La altura a la cruz alcanza 1,5 m;
- El peso de una hembra adulta es de 650 kg, un macho reproductor supera los 950 kg;
- El pelaje es exclusivamente negro.
Con una buena alimentación, el rendimiento de carne al sacrificio supera el 60%. El producto es de alta calidad con una fina capa de grasa. La raza se utiliza para la cría de otras razas y les da terrones, así como sus indicadores de productividad de la carne. La raza se aclimata rápidamente, tolera bien el frío.
Raza Aberdeen Angus
Redpole
La raza inglesa de vaca sin cuernos Redpole se obtuvo en 1850 cruzando vacas lecheras de los condados de Norfolk y Suffolk. Esta es una raza mixta de orientación cárnica y láctea. La rama de Suffolk está representada por una vaca lechera de color rojo y blanco y castaño, y la rama de Norfolk está representada por una vaca de carne con cuernos de color rojo brillante. La cría se lleva a cabo en Inglaterra, África, Australia y Estados Unidos.
Rasgos específicos:
- el físico es moderadamente lleno, profundo;
- piernas ligeramente acortadas;
- algunos individuos pueden tener manchas blancas en la ubre, la cola;
- el peso corporal de una vaca alcanza los 650 kg, un toro - 900 kg;
- la lana es lisa;
- traje - rojo y cereza.
Raza inglesa de vaca sin cuernos Redpole
La productividad de la leche es de hasta 4500 litros anuales, el contenido de grasa de la leche supera el 4%. Carne de excelente calidad, cuyo rendimiento al sacrificio es del 60%. A los 16 meses de edad, la vaca queda preñada. La raza Redpole tiene buena tolerancia al calor. El pelaje grueso y la piel gruesa protegen eficazmente contra las picaduras de insectos. En casos aislados, la aparición de un espécimen con cuernos puede perturbar la molestia.
Vaca de iowa
Esta raza decorativa apareció en el estado estadounidense de Iowa del granjero M. Lottner. Una vaca cuesta alrededor de 5 mil dólares, gracias a sus características inusuales:
- tamaño corporal pequeño;
- la cabeza es pequeña, sin cuernos, el cuello es corto;
- la espalda está recta, la parte trasera está ligeramente levantada;
- la cola larga termina con una borla;
- no hay ubre;
- pelaje suave y alargado parecido a la felpa;
- varia cromaticidad.
Los indicadores de carne no son de ninguna manera inferiores al resto de razas sin cuernos. El pelaje de felpa de una vaca de Iowa requiere un cuidado especial.
Raza decorativa de vaca de Iowa
Finlandés oriental
Esta es una raza de producción láctea. Todos los representantes son 100% sin cuernos. Característica:
- el peso de una vaca no supera los 600 kg, un toro - 700 kg;
- ubre en forma de baño, bien desarrollada;
- el color es marrón claro, las superficies internas de las patas traseras y el vientre son blancas.
El rendimiento de carne de matadero no supera el 50%. Una lactancia produce hasta 7 litros de leche, cuyo contenido de grasa es de aproximadamente 4,38%. A diferencia de las razas anteriores, la vaca sin cuernos del este de Finlandia es bastante caprichosa. Para obtener una alta producción de leche, se requiere una gran cantidad de pasto suculento en el alimento. Los animales necesitan graneros aislados en invierno con una temperatura constante de al menos +5 grados.
Raza sin cuernos de Shorthorn
También hay una raza Shorthorn con cuernos cortos debido a la presencia del gen sin cuernos. La raza Hereford se dividió en dos tipos distintos: cuernos y sin cuernos.
Ventajas y desventajas de la raza
La principal ventaja de las vacas sin cuernos es la imposibilidad de causar daño a sus parientes, el gobio cornudo a menudo organiza peleas con sus rivales por el estatus de líder del rebaño. Además, los animales no solo se lastiman entre sí. Hay casos de agresión hacia las personas que los cuidan.
El ganado sin cuernos no tiene pretensiones de nutrición, se mantienen altas tasas incluso en ausencia de forraje verde.Debido a esta cualidad, las vacas sin cuernos se crían en regiones con escaso forraje verde. El animal es capaz de acostumbrarse rápidamente a cualquier tipo de alimento. Se distingue por un alto grado de resistencia al estrés, sin mermar su rendimiento al moverse o cambiar de propietario.
La vaca con cuernos tiene sus propias ventajas sobre la raza sin cuernos. Los cuernos permiten que los animales protejan de manera más efectiva a la manada del ataque de los depredadores y a la descendencia, del ataque de sus compañeros de manada. Una vaca con cuernos atrae a los machos y compite por la comida. Pero la necesidad de todas estas funciones ha desaparecido por innecesaria. Los animales obtienen suficiente comida, la inseminación se realiza de forma artificial.
Vacas con cuernos en el pasto
Los cuernos sirven como un identificador de la salud de la vaca, la fuerza de la constitución y la edad. En un animal sin cuernos, el estado de los dientes y otros signos sirven como punto de referencia para la salud y la edad.
A menudo, a los criadores de ganado les resulta difícil identificar una vaca sin cuernos: ¿es de carne o de leche? Pero la presencia o ausencia de cuernos no es un indicador de la producción de leche o carne. Esto se juzga por la edad, el grado de gordura y la constitución corporal del animal.
Recomendaciones de criadores experimentados
El manejo exitoso de las razas de vacas sin cuernos se basa en reglas generales para todo tipo de ganado. Independientemente de si la vaca tiene cuernos o no, tenga cuidado con:
- higiene de la cría de animales;
- buena nutricion;
- revisiones periódicas con un veterinario y vacunaciones.
Los animales sin cuernos se pueden mantener al aire libre durante la estación cálida. En caso de calor, debe cuidar el dosel para crear sombra. Se requiere un granero seco y cálido durante el invierno. Si el invierno no es particularmente duro, los refugios y la ropa de cama cálida son suficientes para ellos.
Comer heno en razas sin cuernos
Los procedimientos higiénicos consisten en el lavado regular del tronco y pezuñas de las vacas, cepillando la lana con cepillos rígidos. La comida debe consistir en hierba y heno fresco, piensos compuestos, cereales triturados y aditivos artificiales. Se debe tener cuidado para garantizar que haya agua potable disponible, especialmente para los terneros.
Se cree que la pérdida de cuernos tiene un impacto negativo en los animales. Pero la raza sin cuernos se ha ganado el amor de los criadores, gracias a sus excelentes características y un mantenimiento sin pretensiones.
