El rábano es una verdura deliciosa. Puede tener un año, dos años. Conocido en muchos países. Tanto la parte inferior de la planta (cultivo de raíces) como la parte superior (parte superior) se utilizan como alimento. El cultivo de raíces se desmorona en ensaladas, las hojas se utilizan como ingrediente para ensaladas y sopas. Una de las ventajas del cultivo es su maduración temprana. Los rábanos se pueden comer aproximadamente un mes después de la siembra.

Rábano o rábano

Mucha gente está interesada en las siguientes preguntas: ¿es un rábano un rábano, un rábano o un rábano cómo decirlo correctamente? Resulta que son el mismo vegetal. El rábano es el nombre oficialmente aprobado para un cultivo de hortalizas. La cultura del rábano se llama en la vida cotidiana. Se permiten ambos nombres. También puede escuchar a menudo la palabra rábano entre los residentes de verano cuando la cosecha es especialmente grande.

Descripción de la cultura

clasificación cientifica

¿Por qué el rábano va a la flecha? ¿Qué hacer?

¿A qué familia pertenece el rábano? La clasificación científica sugiere que la familia del rábano es la col. Otro nombre para esta familia es Crucífero. El género al que pertenece la cultura es el rábano. De hecho, los rábanos y los rábanos son vegetales similares entre sí. No solo son sabrosos, sino que también tienen muchas propiedades útiles (antivirales, antibacterianas, etc.). Otro pariente de estas verduras es el nabo.

Característica

¿Qué es un rábano y cómo se ve? El rábano es un cultivo de hortalizas de maduración temprana. Dependiendo de la variedad, su época de crecimiento dura de 20 a 60 días. Ocurre tanto a un año como a dos años. Algunas variedades forman cultivos de raíces y semillas en la primera temporada de verano. Algunas personas necesitan dos temporadas para esto. En el primer año, la bienal produce un cultivo de raíces. En el segundo año, florece y da semillas.

Rábano

La verdura consta de partes aéreas y subterráneas. Aéreo: es una roseta con hojas espatuladas en pecíolos alargados. Su longitud promedio es de 10-30 cm. Dependiendo de la variedad, la forma de las hojas puede ser entera, disecada, en forma de lira. Puede haber muescas, muescas en los bordes. Los bordes pueden estar ondulados. Las hojas están semi-expandidas. Pueden tener pelos diminutos. El color del follaje es verde claro, esmeralda. Los pecíolos pueden ser de color verde claro, esmeralda pálido, azul violeta, ladrillo.

¡Importante! El contenido calórico del rábano es de solo 20 kcal por 100 gramos de tubérculos. Adecuado para alimentos dietéticos.

La parte subterránea es un cultivo de raíces y raíces. El sistema de raíces es fundamental. Un cultivo de raíces es un tallo modificado. Su forma es redonda, alargada, ovalada. El proceso raíz es visible a continuación. El cultivo de raíces puede ser grande (alrededor de 8-11 cm) o pequeño (1-3 cm). El peso de las verduras pequeñas es de 5 a 10 gramos, de las masivas, de 20 a 35 gramos. La piel es fina, firme. Parece una papa. ¿De qué color es el rábano? El color de la cáscara, dependiendo de la variedad, puede ser blanco como la nieve, lila, lila, escarlata, amarillo, verde. La pulpa también es multicolor. La mayoría de las veces es blanco, crema violeta claro, violeta. La pulpa es jugosa pero firme. Su sabor es ligeramente amargo. La razón es la presencia de aceite de mostaza.

Una vez que se forma y madura el cultivo de raíces, el rábano suelta el tallo. Sale del enchufe. Tiempo suficiente. Se puede ampliar hasta un metro. Los nutrientes para el crecimiento se obtienen del tubérculo. La inflorescencia del carpo se forma en el tallo.Los pétalos de las flores son de color rosa, blanquecino, lila. La floración se puede observar durante un mes. Luego se forma la fruta de rábano. Su longitud es de unos 5 cm. El rábano es del tipo vaina. La vaina está seca. Tiene una nariz puntiaguda alargada. Otro vegetal crucífero, el repollo, tiene una fruta similar. Casi todos los representantes de la familia de la col (crucífera) tienen una variedad de vainas con semillas. El fruto del rábano no se abre. Hay siete o más guisantes adentro. Son semillas. Se pueden almacenar durante 3-5 años.

Donde crece la cultura

Se cree que el lugar de nacimiento del rábano son los países asiáticos. En la antigüedad, los habitantes de los territorios mediterráneos también sabían de cultura. No se ha determinado el origen exacto del rábano. El cultivo de raíces se mencionó en los anales de la antigua China, Egipto, Japón, Grecia, Roma. La cultura llegó a los países europeos en el siglo XVI. En nuestro país, apareció una sabrosa planta gracias a Peter I.

Asia patria

Hoy en día, el rábano es un cultivo extendido por todo el mundo. La planta se enraiza bien en diferentes zonas climáticas. Sin embargo, en las regiones del norte, se cultiva en invernaderos. Para estos fines, se necesita un invernadero, un invernadero. En los complejos de invernaderos, la siembra se lleva a cabo a principios de la primavera (marzo, abril es adecuado). Incluso a +4 grados, las semillas comenzarán a germinar. La mejor temperatura para la germinación y el crecimiento de un vegetal es + 13 ... + 16 grados. El cultivo de raíces comienza a llenarse más rápido si la temperatura aumenta a +19 grados. No tolera el calor, como una ola de frío prolongada.

Variedades de rábano

Okra - ¿que es?

Los criadores han criado más de un centenar de las más diversas variedades de cultivos. Esto se debe a su popularidad. Hay variedades que son ideales para las regiones del norte, tanto para las regiones del sur como para las centrales. Se han cultivado variedades que se recomienda plantar en terreno abierto y cerrado. Aunque esta categoría es condicional. El jardinero, según las preferencias personales y las condiciones climáticas, decide por sí mismo dónde plantar el cultivo. En Rusia central, la verdura crece bien tanto en invernaderos como en camas al aire libre. Además, hay recomendaciones sobre cualquier paquete de semillas.

Una de las clasificaciones de variedades más precisas es la clasificación según la temporada de crecimiento. Destacado:

  • Variedades de maduración temprana (la maduración del cultivo de raíces dura de 16 a 30 días);
  • Temporada media (puede comer rábanos 35 días después de la germinación);
  • Tarde (los cultivos de raíces se vierten y alcanzan la madurez técnica solo 40-60 días después de la germinación de la semilla).

Temprano

Entre las variedades de maduración temprana, las siguientes se consideran las más famosas y sabrosas:

  • Pesto;
  • Cherrieta;
  • Desayuno francés;
  • Calor;
  • 16 días;
  • Campeón.

pesto

El pesto es famoso por su madurez temprana. Según las revisiones, madura en 16-20 días después de los primeros brotes. Los cultivos de raíces son uniformes, redondos, aproximadamente del mismo tamaño. El color es escarlata. Puede crecer tanto en terreno abierto como protegido. Abril es adecuado para el primer desembarco. Sin embargo, la planta se puede plantar durante la temporada cálida. Aporta 1,6 kg de verduras por metro cuadrado. El sabor es alto. El tubérculo es jugoso, aromático.

pesto

Cerrieta

Híbrido holandés. Período de maduración: 18-22 días. Produce cultivos en invernadero o al aire libre. Pero necesita riego oportuno. El rábano crece grande. Peso: unos 30 gramos. El color es rojo. La forma es redonda. La pulpa es fragante, medianamente cortante. No se agrieta, no hay huecos dentro de la verdura.

Información Adicional. Los rábanos solo deben almacenarse en el refrigerador. De lo contrario, se marchitará y perderá su presentación. En promedio, está permitido dejar un vegetal maduro temprano con follaje fresco durante un máximo de 64 horas y un cultivo de raíces sin hojas durante 6-8 días. Las variedades de mitad de temporada y tardías se almacenan por más tiempo: mitad de temporada: 2-3 semanas, tardía: varios meses.

Desayuno francés

También se permite crecer de abril a agosto, septiembre. En camas abiertas, cerradas. Durante el invierno, el cultivo de la variedad puede realizarse en complejos de invernaderos aislados o en casa en macetas que se pueden colocar en el alféizar de una ventana.Es una verdura popular. Se cultiva en huertos, emplazamientos industriales. El período de maduración del rábano es de 20 a 15 días. Rábano alargado. Peso: unos 20 gramos. La parte superior del cultivo de raíces es roja, la inferior es pálida. El sabor es digno. La variedad es inmune a enfermedades comunes.

Calor

La variedad necesita 20 días para madurar. Los cultivos de raíces están redondeados, nivelados. El color es carmesí. El sabor es agradable, el amargor es muy débil. Se permite plantar en un jardín abierto o invernadero.

16 días

Por el nombre, queda claro cuánto tiempo madura el cultivo de raíces. Adecuado para crecer en varios tipos de suelo. El rábano crece redondo. El color es escarlata saturado. Difiere en un sabor dulce especial. Débil-agudo. No se agrieta.

16 días

Campeón

Variedad de alto rendimiento. Si se organiza un cuidado decente, los residentes de verano eliminan 2 kg de verduras jugosas de un metro cuadrado. Se puede cultivar al aire libre, en invernadero. La forma es ovalada. El color es rojo. El peso de un rábano es de 20 gramos. El sabor tiene un ligero amargor.

Temporada media

Este tipo de cultivo tiene un sabor rico, alto rendimiento, frutos grandes, buena calidad de conservación (alrededor de 2-3 semanas). Entre las variedades populares destacan:

  • Oso polar;
  • Duro;
  • Zlata;
  • Rebelde.

Oso polar

Ideal para cultivar en regiones del norte. Sin miedo a las heladas prolongadas. Madura un mes después de los primeros brotes. Los frutos son muy hermosos: redondos, grandes, blancos como la nieve. Tiene un regusto especiado peculiar. Para obtener una cosecha de alta calidad, se recomienda utilizar estimulantes. Productividad: alrededor de 3 kg por metro cuadrado.

Oso polar

Duro

Durante 30 días, los cultivos de raíces adquieren una masa de 30 gramos. El color es rojo oscuro. Tiene inmunidad contra enfermedades comunes. Sabor de mesa, agradable. Cosecha: alrededor de 3,5 kg por metro cuadrado de tierra.

Zlata

Tiene frutos brillantes y soleados. La forma es redonda, rara vez ligeramente alargada. El peso medio es de 25 a 35 gramos. La peculiaridad de la variedad es que no es tan exigente con el riego como muchas otras. La piel está firme. Los cultivos de raíces no se deforman con el impacto. Excelente transportabilidad.

Rebelde

Da frutos de manera constante. Difiere en sabor dulce. Una de las principales ventajas es que conserva su presentación durante mucho tiempo. La forma del rábano es redonda. El color es escarlata brillante. Adecuado para terrenos abiertos y cerrados. Resistentes a las enfermedades. Exigentes cuidados en forma de riego por goteo.

Tarde

La peculiaridad de las variedades tardías es que se pueden almacenar durante mucho tiempo. Al mismo tiempo, crecen grandes y jugosas. La clase es resistente a enfermedades y plagas. Para el almacenamiento, se recomienda plantar rábanos en agosto. Otra razón por la que muchos jardineros no pueden prescindir de los rábanos tardíos es el rendimiento. Las variedades tardías son más productivas. Entre las variedades más famosas, con un período de maduración de más de 40 días, destacan:

  • Gigante rojo;
  • Carámbano de hielo;
  • Dungan 12/8;
  • Rábano negro español.

Gigante rojo

El gigante rojo madura entre 45 y 50 días después de la germinación. Las verduras de raíz se parecen a las zanahorias. Son alargadas, pero el color es escarlata carmesí. El peso medio es de 100-150 gramos. El sabor es agradable, no picante. Resistente a las enfermedades. Cuidar de él es sencillo. Es posible que esta verdura no se riegue con tanta frecuencia como muchas otras variedades. La única condición para un crecimiento normal es una cantidad suficiente de espacio libre. Dichos rábanos se plantan a una distancia de 15-20 cm entre sí. Se puede almacenar durante 3,5-4,5 meses. Productividad - 5 kg por metro cuadrado.

Gigante rojo

Carámbano de hielo

Es una variedad de rábano blanco. Cosechable. Se cosechan 5 kg de cultivos de raíces de un metro cuadrado. Parece una zanahoria, solo que blanca. Su longitud puede alcanzar los 15 cm. El sabor es picante, no hay amargor brillante.

Dungan 8/12

Los vegetales de raíz redonda tienen una piel roja. Peso: unos 50 gramos. La variedad se asemeja a un rábano temprano común. Sin embargo, esta planta se puede almacenar en el sótano hasta la primavera.

Rábano negro español

Una de las variedades más inusuales. Su corteza es negra. La pulpa es cremosa. La temporada de crecimiento es de 60 días. El sabor es picante.Se recomienda plantarlo a principios de primavera u otoño. El tubérculo negro no tolera las altas temperaturas del aire.

Composición de rábano

Que es el apio - propiedades y beneficios

La verdura tiene una rica composición. Puede llamar a la cultura: la vitamina más temprana. El cultivo de raíces y la parte superior cubierta de hierba de la planta contienen vitaminas C, A, D, PP, E, grupo B, sodio, cobre, fósforo, hierro, yodo, calcio, etc.

Vitaminas

Propiedades útiles de la cultura.

Por su composición, la verdura es muy saludable. Se come tanto la parte superior como la inferior.

La planta ayuda a restaurar la fuerza después de la enfermedad, las operaciones. Acelera los procesos metabólicos en el cuerpo. Se ha establecido que el cultivo tiene un efecto beneficioso sobre el cutis, el estado de la piel y el cabello. Las sustancias beneficiosas de la planta ayudan a combatir el estrés, la tensión nerviosa. El beneficio de los tubérculos es que eliminan toxinas, bilis y fortalecen los vasos sanguíneos.

Otra propiedad importante de la cultura es el alivio del dolor. Los rábanos deben comerse en caso de pellizco del nervio ciático, dolor de espalda, articulaciones.

¡Nota! En términos de contenido de ácido ascórbico, el rábano no es inferior a la naranja. La cultura es excelente para proteger el cuerpo de influencias dañinas. El rábano ayudará a evitar resfriados e infecciones.

Un cultivo puede referirse a hortalizas que son adecuadas para fines cosméticos. El puré de verduras se mezcla en cantidades iguales con aceite de oliva, almidón de patata. La mezcla se aplica en el rostro y se deja actuar durante 15-20 minutos. Se recomienda hacer una mascarilla diariamente durante una semana. Podemos hablar del resultado durante mucho tiempo. Las arrugas y la hinchazón desaparecerán. La piel adquirirá un color fresco y saludable.

Daño

Se cree que la rica composición del rábano puede ser perjudicial para el organismo. Por ejemplo, no se puede comer un tubérculo con el estómago vacío. El jugo puede irritar las membranas mucosas. Como resultado, le dolerá el estómago. No puede usar un cultivo de raíces cultivadas para personas con enfermedades como:

  1. Nefropatía;
  2. Gastritis;
  3. Úlcera;
  4. Pancreatitis;
  5. Colitis;
  6. Enfermedades de la vesícula biliar.

¡Importante! No se recomienda utilizar la verdura en ningún plato para personas que hayan sufrido un infarto. Una verdura fuerte puede tener un efecto adverso en su frecuencia cardíaca.

Plagas

Para aprender todo sobre los rábanos, es necesario comprender los insectos dañinos que atacan la planta. Se cree que el cultivo es resistente a plagas comunes. Pero hay algunos insectos especiales que aman la savia de la planta. Entre ellos se encuentran las claras de col, las polillas de la col y las pulgas crucíferas.

Claras de repollo

Las claras de repollo son orugas. Están adheridos al envés de las hojas. Es fácil reconocer este insecto. Las hojas del rábano se cubren con agujeros y comienzan a rizarse. Afortunadamente, lidiar con una plaga es fácil. Para esto, se usa polvo de mostaza común. Se toma en una cantidad de 100 gramos. Colocado en una cubeta de 10 litros de agua caliente. Remover. La mezcla debe reposar durante 48 horas. Tome 2 litros de la mezcla resultante. Se mezcla con 2 litros de agua pura. El cóctel resultante se rocía sobre el cultivo. Si hay muchas orugas, se permite el uso de preparaciones industriales, por ejemplo, Iskra M, Fitoferm.

Polilla de la col

Las orugas se comen las hojas. La diferencia entre la col blanca y la polilla es que las larvas de la polilla se alimentan tanto de hojas como de raíces. Los jardineros experimentados luchan contra la plaga con productos que son adecuados para las polillas comunes. Es decir, los que contienen alcanfor, naftaleno. Puede usar medicamentos Dimilin, Bitoxibacillin.

Bitoxibacilina

Pulgas crucíferas

No es difícil detectar esta plaga. Salta alto. Roe pequeños agujeros en el follaje. La violación de la integridad de las puntas afecta negativamente el crecimiento del cultivo de raíces. Hay que luchar contra los escarabajos pulgas. Una forma sencilla, que ofrecen los residentes de verano experimentados, es usar ceniza, polvo de tabaco. La cultura está espolvoreada con sustancias. Las cenizas caen en los insectos, se asfixian. Entre los medicamentos recomendados se encuentran Kaiser, Zolon, Tod.

Prevención de ataques de plagas

Para salvar a la planta de la invasión de criaturas dañinas, debe prestar atención a la prevención.Los arbustos jóvenes están empolvados con bolas de naftalina, polvo. Cada semana, se rocían cenizas y cal apagada sobre el jardín. Puedes rociar las tapas con una solución de vinagre. Es fácil de preparar. Se toma un vaso de vinagre al 9% y se vierte en un balde de agua. Movido. La solución de vinagre está lista.

Los procedimientos preventivos deben alternarse entre sí, pero deben realizarse regularmente, cada 7-14 días.

Información Adicional. Otra forma segura de prevenir la invasión de parásitos es plantar rábanos junto a semillas aromáticas de alcaravea, mostaza, eneldo y tomates. El fuerte olor de estas plantas repele los insectos.

El rábano no solo es una verdura sabrosa y temprana, sino también una planta saludable. Ayuda a aumentar la inmunidad, recuperarse de una enfermedad prolongada, eliminar toxinas. Una ventaja significativa para los jardineros es la variedad de variedades de cultivos. Los rábanos se pueden plantar de abril a septiembre para obtener verduras de raíz frescas para la cena durante la temporada de verano.

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