El rábano pertenece a la familia de las coles o crucíferas, así como los rábanos, las coles y los nabos. El rábano es uno de los cultivos de raíces más antiguos que se conocen en Rusia desde el siglo XIV. Hay variedades de rábano europeas, chinas y japonesas. El rábano picante europeo, que con mayor frecuencia cultivan todos los jardineros, el rábano chino dulce se llama loba y el rábano japonés se llama daikon.

Descripción de la cultura

El rábano es una hierba anual o bienal. Un rábano de dos años forma un cultivo de raíces en el primer año y semillas en el segundo año. Biológicamente, un rábano es similar a un rábano, pero con un cultivo de raíces más potente, con un peso de 200 ga 3 kg, de varias formas. Hay diferentes colores de piel de rábano: verde, blanco, rosa y negro.

El rábano tiene hojas grandes, variadas en forma, tamaño y grado de pubescencia, incisas o enteras. Al final de la temporada de crecimiento, la roseta tiene 6-12 hojas, cuya longitud puede alcanzar los 60 cm. La maduración en las variedades tempranas dura 55-90 días, y en las variedades de maduración tardía, hasta 120 días. La época de siembra es de primavera a mediados de verano.

El rábano se consume fresco, en ensaladas.

El rábano negro se considera el más valioso por sus cualidades medicinales y nutricionales. El rábano negro es siempre solo una planta bienal. Variedades comunes: Winter round black, Sultan, Ladushka.

Rábano negro redondo de invierno

Se trata de una especie de cultivo fructífera y sin pretensiones. El rábano negro se presenta en los períodos de maduración temprana, media y tardía. Los tubérculos son redondos, de superficie lisa, ligeramente estriada, con un peso de 250-600 g, 9-11 cm de largo, la pulpa es blanca, con un sabor fuerte. La variedad de invierno está destinada al almacenamiento a largo plazo y muestra una buena calidad de conservación.

Cuando sembrar rábano negro depende de la maduración de la variedad:

  • maduración temprana: se puede plantar en marzo;
  • maduración media: sembrar a mediados de junio;
  • para maduración tardía, siembra correcta, a mediados de julio.

Interesante. El rábano negro es una planta medicinal, su jugo junto con la miel se utiliza en la lucha contra la urolitiasis, como agente colerético y para el tratamiento de los resfriados. Pero la nitidez de los cultivos de raíces no es adecuada para personas con enfermedades gastrointestinales, a diferencia del daikon.

Las variedades europeas se distinguen por un sabor fuerte, amargor y un aroma raro específico. Una variedad típica de rábano sembrado es redondo y ovalado-alargado, de color blanco y negro.

El rábano chino lobo o margelan es una planta principalmente con hojas intactas, lo que la distingue aún más de otras especies. La cultura puede tener un crecimiento de uno o dos años. Lobo debe sembrarse a partir de mediados de verano. Cultivos de raíces con tinte rojo o verde, redondos u ovalados. El sabor es más suave que el del rábano europeo.

El daikon es un rábano de origen japonés, no contiene aceites de mostaza, como el europeo, por lo que tiene el sabor más suave de todas las variedades de cultivo. La forma de las raíces es alargada, larga, alcanzando un tamaño de hasta 60 cm, la pulpa y la piel son blancas.

Daikon

Agrotécnica de la cultura

Las semillas de rábano son marrones, redondeadas. Para la siembra, tome semillas sanas y de grado puro. Antes de la siembra, las semillas se calibran por tamaño y peso. Los ejemplares grandes tienen una alta capacidad de germinación, dan brotes fuertes y amigables. Para seleccionar semillas, se colocan en agua con sal, las semillas flotantes se vacían, se retiran.

Cuándo plantar semillas de calabaza y calabacín en campo abierto

Varias enfermedades fúngicas y bacterianas pueden transmitirse a través del banco de semillas.Para la desinfección, las semillas se sumergen en una solución de permanganato de potasio durante 18 horas.

Para aumentar la germinación, las semillas pueden germinarse previamente antes de sembrar en campo abierto.

¡Importante! Para no acumular enfermedades en el suelo, vale la pena observar la rotación de cultivos de cultivos y no plantar rábano después de repollo, rábano, nabo, zanahoria y berros.

Por lo general, la siembra de rábanos se realiza mediante siembra directa en el suelo. Pero en algunos casos, el rábano se cultiva a través de plántulas, especialmente cuando hay falta de espacio. Las plántulas se siembran previamente en macetas altas y luego se plantan en lugares de cultivos de maduración temprana ya cosechados, por ejemplo, ajo. El rábano se puede cultivar sin una cama separada, pero junto con pepinos, papas y cebollas. Además, el cultivo se puede cultivar en invernaderos.

Rábano en el jardín

Las primeras variedades de rábano se cultivan para el consumo en verano, cuando se planta el rábano de mayo, y las variedades posteriores se utilizan para el almacenamiento de invierno. Las variedades tempranas se pueden sembrar en la primera década de marzo. El rábano es una planta resistente al frío, las plántulas pueden soportar heladas hasta -3 ° С, y las plantas adultas, hasta -5 ° С. Las variedades posteriores se siembran a finales de junio y principios de julio.

Información Adicional. Los rábanos de las variedades tardías para el almacenamiento en invierno se vuelven más jugosos y más grandes y pueden permanecer en lugares frescos casi hasta la aparición de una nueva cosecha.

La siembra de rábanos en campo abierto con semillas de variedades como lobo y daikon se lleva a cabo solo a principios o mediados de julio, porque los cultivos de raíces demasiado crecidos se vacían por dentro y tienen un sabor amargo.

El rábano es sensible a la duración de las horas del día y bajo una iluminación prolongada se desvanece en color, por lo que es importante elegir el momento adecuado al plantar el rábano en campo abierto con semillas.

Para el crecimiento exitoso de la cultura, se requieren suelos arcillosos fértiles o arcillosos arenosos. Para evitar la deformación de la fruta, no debe haber huesos en el suelo. Para las tierras empobrecidas, se requerirá alimentación adicional. La materia orgánica fresca no se utiliza para la fertilización. La alimentación más adecuada se aplica en forma líquida, por ejemplo, los excrementos de aves se diluyen 1:10 y el estiércol se diluye 1: 4. El consumo de fertilizante en este caso será de 25 litros por 10 m². El rábano no tolera el anegamiento del suelo; en la región de Moscú es mejor plantarlo en crestas altas.

rábano rojo

La característica biológica del rábano es que, en presencia de un cultivo de raíces grande, hay un sistema de raíces débil, por lo tanto, el suelo para el jardín se excava profundamente, se afloja. Cuando se planta el rábano, las semillas se mezclan previamente con arena o aserrín. Para la siembra, se delinean las hileras, de 2 cm de profundidad, con un espacio entre hileras de 30-40 cm, las ranuras se derraman con agua. Las semillas de Daikon se colocan a una profundidad de 5-6 cm.

Las semillas esparcidas en los agujeros se rocían con tierra encima. Las variedades de siembra a mediados del verano se hacen más enrarecidas. Se requiere riego para la germinación de semillas. Después de la siembra, en algunos casos, la siembra del rábano se cubre con una película hasta la germinación, que puede reemplazar el riego. La temperatura óptima favorable para la germinación de semillas es de + 20 ° C a + 25 ° C, y para el crecimiento de cultivos de raíces - + 20 ° C.

Cuidado de la cultura

El cultivo de rábanos y el cuidado al aire libre requieren un riego adecuado porque el cultivo es sensible al aire seco. A una humedad relativa de hasta el 40%, el crecimiento del cultivo de raíces se detiene y la calidad de la fruta se deteriora. En veranos calurosos, el rábano puede producir frutos flácidos con huecos, que posteriormente se almacenarán mal. Los huecos se forman debido al hecho de que la parte verde de la planta absorbe la humedad del cultivo de raíces cuando falta en el suelo y el aire.

agradable

Durante una sequía, el rábano amante de la humedad también puede volverse rápidamente de color y perder hasta la mitad de la cosecha, las raíces se vuelven ásperas y amargas. Al mismo tiempo, con la humedad prolongada del suelo, los cultivos de raíces se vuelven aguados. Para la cosecha, es importante elegir el lugar correcto antes de sembrar el rábano, donde la humedad no permanecerá.Un buen método de riego para un cultivo es el riego por goteo que puede realizar usted mismo.

El riego debe combinarse con aflojamiento. El aflojamiento se realiza a medida que el suelo se vuelve áspero, y una vez cada 2 semanas, se realiza un aflojamiento profundo de los espacios entre filas, a una profundidad de 4-6 cm, sin tocar la parte de la raíz. Después de aflojar, el aderezo es bueno. A una edad temprana, el rábano se puede alimentar con purines, superfosfato o cloruro de potasio. No se utilizan fertilizantes nitrogenados, pueden dañar los cultivos de raíces.

Para obtener frutos más jugosos y grandes de la variedad europea de rábano, a veces se usa el método de balancear el cultivo de raíces. Durante el crecimiento, con un poco de balanceo, las raíces laterales se cortan parcialmente en la raíz y la nutrición comienza a fluir a través de la raíz principal.

Información Adicional. El acolchado es beneficioso para el cultivo, ya que evita que el cultivo de raíces salga del suelo a la superficie y lo agriete. Puede cubrir con césped, humus o materiales especiales, por ejemplo, spunbond.

Una plantación espesa también provocará la floración y el deterioro de la calidad de la fruta, por lo que se requiere un aclareo. El primer aclareo se realiza en la fase de 2 hojas verdaderas, dejando 10 cm entre raíces. En el segundo aclareo, cuando han aparecido 4 hojas, se deja una distancia de 15-20 cm.

Cuando se siembra temprano, el rábano se recolecta de forma selectiva y cuando se cosecha para el almacenamiento, de una vez y antes del inicio de las heladas. La limpieza se realiza en tiempo seco. Se cortan las puntas, dejando un tocón de 2 cm Durante el almacenamiento y transporte, las hortalizas requieren un manejo cuidadoso, el trauma al cultivo de raíces conduce a enfermedades durante el almacenamiento.

Para obtener semillas para el próximo año, el cultivo de raíces se puede desenterrar y almacenar de la misma manera que para comer: en un lugar fresco. La llamada planta madre es un cultivo de raíces para cultivar semillas, se planta a principios de la primavera, en condiciones de un día de color largo, florecerá rápidamente. Después de las floraciones de rábano, las semillas comenzarán a formarse, cuando se vuelvan de color amarillo verdoso, se pueden cosechar. Los tallos se arrancan y se secan hasta que las semillas se caen espontáneamente.

Margelanskaya

Enfermedades yplagas

Las plagas de las plantas son diferentes: insectos que roen hojas, babosas, mosca de la col, mariposa de la col de alas blancas. La pulga crucífera infecta los cultivos durante el período de germinación y puede destruirlos por completo. Las plántulas se rocían con soluciones de clorofos o emulsión de tiofos. De pulverizadores naturales, se utilizan infusiones de cáscaras de ajo, tabaco o cebolla. De los remedios caseros contra las pulgas, se rocía con ceniza o polvo, pero no se debe usar mucha ceniza al cultivar rábanos.

Cómo plantar pepinos en campo abierto con semillas.

Keelu es una enfermedad del sistema radicular del rábano, provocada por suelos ácidos o sobreconsolidados. Para la prevención de keela, el suelo debe desoxidarse mediante encalado. El encalado se realiza en la temporada anterior, antes del invierno durante la excavación de otoño. Hilar verduras también ayuda contra la enfermedad. Los residuos vegetales después del daño de la quilla no se utilizarán en el futuro en fosas de abono.

Para evitar enfermedades como la fomosis, la pudrición del botón, las semillas se calientan al sol durante varias horas antes de plantarlas en campo abierto o colocarlas en un termo con agua caliente durante media hora.

Para prevenir diversas enfermedades, el suelo se excava hasta una profundidad de 40 cm antes de plantar.

El rábano es un cultivo de hortalizas sin pretensiones y muy útil. El rábano se cultiva con mayor frecuencia para el almacenamiento a largo plazo en invierno, ya que no pierde su valor vitamínico. No es difícil cultivar diferentes variedades de rábano, siempre que se respeten las fechas de siembra y, al almacenar variedades de invierno, el cultivo de raíces se puede consumir casi todo el año. El invierno se caracteriza por la temporada de resfriados, y el rábano con miel tiene un efecto antimicrobiano y se convierte en una medicina natural para el tratamiento de la tos infantil y adulta.