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En el mundo se cultivan varios tipos de repollo: repollo blanco, lombarda, colinabo, brócoli, coles de Bruselas, col de Saboya y coliflor. El primer lugar en los jardines es, por supuesto, la col blanca. Se utiliza para cocinar diversos platos, a partir de él se preparan ensaladas saladas, fermentadas, deliciosas y saludables. Recientemente, los residentes de verano rusos comenzaron a cultivar coliflor.
Descripción de la cultura
Este tipo de col es una verdura saludable, dietética e hipoalergénica. La coliflor forma hermosas inflorescencias. La mayoría de las veces son blancas, pero también moradas y amarillas. Se preparan deliciosos platos a partir de la verdura, se hornea con otras verduras en el horno y se fríe en una sartén. El repollo cultivado en su propio jardín se puede descongelar en invierno y cocinar sin comprarlo en la tienda.
La coliflor es un producto muy saludable. Contiene muchos más nutrientes que otras especies. Por ejemplo, el contenido de proteínas y ácidos ascórbicos en la coliflor es 2 veces mayor que en la col blanca común.
La verdura es popular entre las personas que hacen dieta, ya que 100 g del producto contienen solo 25 callas.
Coliflor
Cultivar coliflor es más difícil que otros tipos. No necesita mucha luz para formar buenas cabezas. Se recomienda plantar esta hortaliza en zonas donde haya sol antes del almuerzo y sombra por la tarde. Es en tales condiciones que forma buenas inflorescencias. El lugar de aterrizaje se ha preparado desde otoño. Se agrega cal, ceniza de madera y harina de dolomita al lecho del jardín para excavar. También debe agregar humus (1-2 cubos por 1 m²) y fertilizantes minerales (urea, potasio, fósforo) a razón de 40-50 g por 1 m² de jardín.
También es importante una correcta rotación de cultivos. Los mejores precursores de las variedades e híbridos de coliflor son los tomates, las patatas, los pepinos, las cebollas, las legumbres y la remolacha. En ningún caso se debe plantar después de otros tipos de repollo, así como de nabos, rábanos, rábanos y nabos. Todos tienen las mismas enfermedades, lo que afectará negativamente el rendimiento de los cultivos. Durante toda la temporada de crecimiento, la planta exige riego. Se debe regar con frecuencia y abundantemente: para 1 arbusto, 5 litros de agua. Una vez cada 10 días, se alimentan las plantas de jardín, además de aflojar y abonar el suelo.
Las mejores variedades de coliflor: características y cuidados.
Todas las variedades de coliflor se dividen en maduración temprana, maduración media y maduración tardía. Las variedades tempranas y los híbridos se pueden cultivar mediante la siembra directa en campo abierto y las de maduración media y tardía, a través de plántulas.
Variedades de maduración temprana, ¿qué nombres elegir?
Por ejemplo, Residente de verano... Las cabezas están listas para su uso dentro de los 80 días posteriores a la plantación de las plántulas en el jardín. Las inflorescencias tienen un hermoso color blanco como la nieve. Están un poco aplanadas, con un peso de hasta 1 kg. Esta coliflor es rica en azúcar y ácido ascórbico, lo que la hace deliciosa.Dado que las plantas y frutas no pueden presumir de un tamaño enorme, se plantan en el jardín con más frecuencia que otras variedades. En 1 m², puede plantar 5 plántulas de repollo a una distancia de 50 cm entre sí.
Un híbrido de coliflor de maduración aún más temprana - Libertad F1... Este híbrido producirá una cosecha tan pronto como 70 días después de plantar las plántulas en un lugar permanente. Es decir, al plantar plantas jóvenes en el jardín a mediados de mayo, ya se pueden obtener cogollos maduros a finales de julio. El híbrido se recomienda para el cultivo en regiones cálidas y secas, ya que incluso durante una sequía las cabezas no se deterioran, conservando el aspecto original y todo su sabor. El fruto es blanco y de tamaño impresionante. Con la tecnología agrícola adecuada, las cabezas suelen pesar 5 kg. Ideal para preparar manjares.
Residente de verano
Coliflor parisino se refiere a variedades medio tempranas. Sus inflorescencias están listas para el consumo 110-120 días después de la germinación. Como resultado, si esta variedad se siembra para plántulas a principios de abril, la cosecha ya se puede recolectar en la primera década de agosto. Excelente para cultivar en regiones frías, ya que es resistente a cambios bruscos de temperatura del aire y otras condiciones climáticas adversas. Las cabezas son grandes, su peso alcanza los 2 kg y son blancas como la nieve.
Las variedades de maduración temprana con un período de maduración de 70-75 días incluyen la coliflor Alfa... Las cabezas de repollo también son blancas y tienen un aspecto redondeado. Las inflorescencias tienen un peso decente, hasta 1,5 kg. Alpha contiene una gran cantidad de caroteno y vitaminas. Bueno para sopas y conservas. Ocupa poco espacio en el jardín, por lo que las plantas se plantan a una distancia de 40-50 cm entre sí.
Variedades de coliflor para Rusia Central y Siberia
Las variedades tardías populares de coliflor incluyen Cortez y Amerigo... La mayoría de las veces se cultivan en el sur de Rusia, pero en las condiciones de la franja central y la región de Moscú, también darán una buena cosecha.
Cortes es un híbrido de coliflor de maduración tardía y alto rendimiento. Es apreciado por los jardineros por su resistencia a muchas enfermedades y condiciones climáticas adversas. Así es como lo crearon los criadores. Sin embargo, este híbrido necesita una buena alimentación, que debe producirse una vez cada 10-14 días. Esto permitirá que la planta forme cabezas grandes (2-3 kg). Es necesario plantar plántulas en el lecho del jardín con menos frecuencia que las variedades tempranas: la distancia entre las plantas debe ser de al menos 70 cm en una fila, y las filas entre sí están espaciadas a 80 cm.
Coliflor Amerigo
Otra variedad tardía de coliflor es Amerigo. Su valor especial es que resiste muchas plagas y enfermedades. También tiene una alta resistencia a las heladas: las inflorescencias pueden crecer hasta las heladas, tolera bien temperaturas de hasta -2-4 ° C. Cabezas presentables, blancas. Durante el cultivo, no se debe olvidar el aderezo y el riego abundante, especialmente en climas cálidos.
Variedades de coliflor para Siberia.
En las condiciones de un verano siberiano corto y una primavera corta, es mejor cultivar variedades de maduración temprana. Los más comunes son el repollo Movir, Express y Goodman.
Repollo Movir - un híbrido que tolera fuertes caídas de temperatura y crece rápidamente. Las inflorescencias son de tamaño pequeño, un promedio de 500-700 g, pero algunas muestras crecen hasta 1,5 kg. A diferencia de otros híbridos, este no tiene buena inmunidad a las enfermedades, pero tiene un sabor excelente. Las plantas se plantan en el jardín con bastante densidad. Deje 40-50 cm entre plantas en una fila y deje unos 60 cm entre filas.
Repollo de Goodman
En la descripción de la variedad de repollo. Buen hombre se dice que es famoso por sus inflorescencias densas, blancas como la nieve y de alto rendimiento. El peso de las cabezas es relativamente pequeño, de 1 a 1,5 kg. Sin embargo, el sabor es bueno. La variedad madura rápidamente, dentro de los 70 días posteriores a la siembra de las semillas.
Variedades de coliflor para la segunda cosecha.
En las regiones cálidas y en Rusia Central, la coliflor se puede cultivar 2 veces por temporada. En este caso, solo se utilizan variedades e híbridos de maduración temprana. Por ejemplo, Express. Desde la germinación hasta el comienzo de la fructificación, pasan un promedio de 60-65 días. Es decir, incluso en las condiciones de la región de Moscú, con la tecnología agrícola adecuada, puede obtener 2 cosechas por verano. Lo más importante es sembrar semillas a principios de marzo, principios de abril, y sembrar para la segunda cosecha a más tardar a finales de junio. Las plántulas en el jardín también se plantan temprano, en la primera quincena de mayo.
En una fila, las plantas se plantan densamente a una distancia de 25-35 cm entre sí. Los espaciamientos entre filas se encuentran a una distancia de 60 cm. Los veraneantes experimentados recomiendan hacer varios apósitos para esta variedad durante el verano, además de tratarlos de plagas y enfermedades. Además, necesita abundante riego y deshierbe. Al observar todos estos simples principios de la tecnología agrícola, puede contar con 2 buenas cosechas de coliflor Express en 1 temporada.
Cualquiera que sea la variedad de coliflor que elija el jardinero, no se olvide de los principios de la siembra y el cultivo adecuados de una verdura. ¡Es importante tener en cuenta los predecesores anteriores en su lugar, el número de riegos y no perderse la cosecha!
