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La col blanca es uno de los cultivos más populares en Rusia. La elección de una variedad de repollo en particular depende del uso previsto. Las variedades de maduración temprana se caracterizan por hojas delicadas con venas delgadas, mientras que están mal almacenadas y pierden un sabor valioso, por ejemplo, el hongo número uno. Las variedades tardías de repollo son menos susceptibles a diversas enfermedades, pero su sabor es menos brillante. Las características varietales distintivas del repollo son una densa cabeza de repollo, buena resistencia a las heladas y alto rendimiento. Desde el momento de la siembra hasta la cosecha, pasan una media de 190 días. Curiosamente, cuando se almacena, la palatabilidad se vuelve más agradable que inmediatamente después de la cosecha.
Lista de las mejores variedades tardías
La parte superior de los tipos tardíos de repollo más populares incluye varias variedades.
Agresor F1
Un híbrido de maduración tardía criado en Holanda. Recomendado para cultivar en todas las regiones, incluidas la región de Moscú y Siberia. Tolera bien y da un rendimiento estable incluso en condiciones desfavorables. El período de maduración es de 120 días. La variedad se caracteriza por una col densa de maduración lenta, con un peso promedio de 4-5 kg. El agresor se almacena bien durante 4-5 meses sin perder la integridad de la fruta. Conveniente resistencia derivada a enfermedades comunes en forma de pata negra, tizón tardío. Una nueva cualidad es la falta de atractivo para las plagas: pulgones, orugas y pulgas cruciformes. La variedad no tiene pretensiones en el cuidado, se observa que crece casi por sí sola.
Agresor F1
Mara
Producto de la selección de científicos bielorrusos. Desde el momento en que se plantan las semillas hasta la aparición de frutos maduros, pasan de 150 a 170 días. Tiene cabezas de repollo de color verde oscuro muy densas con una capa cerosa clara. Su peso medio oscila entre los 4 kg. La cosecha está bien almacenada sin agrietarse hasta abril. La variedad ha ganado popularidad debido a su alto sabor, tanto fresco como fermentado. Otra ventaja es la resistencia a la pudrición de la raíz.
Amager 611
La variedad madura en 150 días. Se diferencia en las cabezas de repollo redondeadas y planas de color verde azulado, que pesan 3-4 kg. En el contexto de las coles, las cabezas son blancas, densas. Puede mantener su presentación durante seis meses de almacenamiento y transporte. Es muy resistente a las condiciones desfavorables de las regiones de Siberia, riego irregular y patógenos de enfermedades fúngicas. Las desventajas incluyen la inadecuación para la fermentación. Esto se debe a la estructura gruesa de las hojas y al sabor amargo.
Moscú
¿Qué repollo se almacena mejor en invierno? Moscú: una variedad de repollo criado por criadores soviéticos. Los científicos tomaron en cuenta las características climáticas cambiantes y crearon una variedad adaptada a ellas. El repollo madura después de 120-130 días. Cabezas de repollo aplanadas de color verde grisáceo. El peso de una cabeza puede llegar hasta los 10 kg. El peso máximo registrado ha alcanzado la marca de 18 kg, mientras que posee un alto sabor. La variedad es firme: se almacena durante 8-9 meses sin agrietarse, conservando la ternura y la jugosidad de la pulpa.
Moscú
Kolobok F1
Un híbrido varietal, cuya característica es una pulpa de color blanco amarillento. Las cabezas redondas de repollo con hojas densamente dobladas pesan 4-5 kg. La madurez alcanza los 4 meses después de la siembra de las plántulas. Se almacena durante 8-10 meses hasta julio, manteniendo la resistencia a la necrosis puntiforme y los trips.Una excelente variedad para masa madre y salazón. Se pueden cosechar hasta 120 toneladas de cultivos en una hectárea de tierra.
Valentine F1
Un híbrido productivo. Las hojas son verdes según la descripción con una flor blanca característica, de sección blanca. Forman densas cabezas de repollo, cuyo peso fluctúa alrededor de los 4 kg. Madura después de seis meses de plantar plántulas en campo abierto. Durante el almacenamiento no se agrieta, conservando su presentación debido a su resistencia a la podredumbre gris.
Blanco como la nieve
Un rasgo distintivo son las suculentas hojas blancas que dieron nombre a la variedad. Recomendado para la preparación de papillas infantiles, debido a la falta de amargor en la pulpa jugosa y alto valor nutricional. Durante el almacenamiento, puede soportar un aumento de temperatura de hasta 80 ° C.
Blanco como la nieve
Antran
El repollo antran funciona bien en áreas secas. Se caracteriza por densas y compactas cabezas de repollo, que pesan 2-3 kg. En el contexto, la carne es blanca.
El repollo tardío, cuyas mejores variedades se enumeran anteriormente, se puede encontrar fácilmente en los estantes de las tiendas.
Cultivo de variedades tardías de repollo.
Al elegir variedades tardías, debe recordar la larga temporada de crecimiento: 130-180 días. Se debe dar preferencia a una determinada variedad en base a la recomendación del Registro Estatal para su adecuación territorial. Una variedad que produce cosechas abundantes en un área puede fallar en otra. Si sigue las simples reglas de cuidado, puede obtener una cosecha abundante. Las variedades tardías de repollo son las más adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
Distingue las variedades tardías de las tempranas y de mitad de temporada por la posibilidad de plantar repollo en las camas, tanto con la ayuda de plántulas como inmediatamente con semillas. Las mejores semillas de variedades de repollo para campo abierto son: Moskovskaya Late y Amager 611.
Debe plantar semillas en las camas a fines de abril, cubriendo con una capa de tierra de 2-3 cm.
Después de que aparezcan 3-4 hojas verdaderas en las plántulas, se debe realizar un adelgazamiento. Entonces es imperativo cultivar el suelo a una profundidad de 8-10 cm, tanto entre franjas adyacentes como entre plantas.
La siembra de semillas para plántulas debe ser de 45 a 50 días antes de plantar en camas abiertas.
Endurecer las semillas alternativamente en agua caliente (50 ° C) y agua fría aumentará la inmunidad a patógenos de enfermedades fúngicas. Se pueden utilizar promotores de crecimiento comerciales como Epin o Humate para acelerar la germinación.
Cultivo de variedades tardías de repollo.
La tierra de siembra debe prepararse cuidadosamente. En una proporción de 1: 1, se prepara una mezcla de humus y césped, después de lo cual se agrega 1 cucharada por cada kilogramo de barrido. cuchara de ceniza de madera. La adición de ceniza evitará las patas negras y actuará como agente antiséptico. También puede agregar una pequeña cantidad de turba para aumentar la permeabilidad al aire de la mezcla para macetas. Inmediatamente antes de la siembra, el suelo debe regarse abundantemente, pero no se necesita más riego antes de que aparezcan los primeros brotes. Cierre la caja con plántulas con papel de aluminio para evitar la evaporación de la humedad de la superficie del suelo y colóquela a una temperatura de al menos 20 ° C.
El tiempo promedio para que aparezcan las plántulas es de 4-5 días. Después de eso, debe quitar la película y reducir la temperatura ambiente a 6-10 ° C. Después de la formación de la primera hoja verdadera, la temperatura debe elevarse a 14-16 ° C. Las plántulas son exigentes en cuanto al nivel de iluminación, las horas de luz deben ser de al menos 14-15 horas.
La primera alimentación mineral se necesita una semana después de la siembra.
Para ello, se prepara una mezcla para 1 litro de agua a partir de:
- 2 g de nitrato de amonio;
- 4 g de superfosfato;
- 2 g de fertilizantes potásicos.
Este volumen será suficiente para 50-60 plántulas. La siguiente alimentación se realiza a los 14 días y consta de dosis dobles de los mismos elementos. 2-3 días antes del trasplante a campo abierto, se realiza un apósito superior de endurecimiento a partir de 5 g de superfosfato, 8 g de fertilizante de potasio y 3 g de nitrato de amonio. Tal volumen de fertilizantes potásicos contribuirá a una mejor supervivencia de las plántulas en el jardín.
Para prevenir la aparición de enfermedades, una semana después, puede regar las plántulas con una solución débil de permanganato de potasio o sulfato de cobre.
Necesitas bucear las plántulas con cuidado. Después de humedecer abundantemente el suelo antes de esto, separe el terrón de tierra con plántulas. Al trasplantar, debe cortar las raíces en un tercio y mover la plántula a una maceta separada.
La transferencia de plántulas a campo abierto ocurre cuando la planta alcanza los 15-20 cm de altura y hay 5-6 hojas en el tallo. Deben trasplantarse antes de finales de mayo.
En el otoño, debe excavar cuidadosamente el sitio futuro para las camas. Para las variedades tardías, son adecuados los suelos francos y arcillosos neutros. Es necesario plantar plántulas de acuerdo con el esquema de 60x70 cm para obtener suficiente espacio para el crecimiento.
En cada hoyo es necesario mezclar turba con arena, humus y ceniza de madera. Agregar 0.5 cucharaditas de nitrofoska proporcionará minerales a la plántula. Después de mezclar los fertilizantes, deben regarse bien y el repollo debe trasplantarse a la mezcla resultante, espolvoreado con tierra húmeda en la parte superior.
En la primera semana después del trasplante, las plantas jóvenes deben regarse diariamente. Después de 3 semanas, se requiere el primer aporque, repitiéndolo a los 10 días.
Para obtener una buena cosecha, el repollo requiere un régimen de riego competente:
- riego exclusivamente por la noche;
- en períodos secos, regar cada 2-3 días;
- asegúrese de aflojar y pinchar las plántulas después de cada riego.
Durante el período de atar cabezas, debe alimentar el repollo con la siguiente mezcla (calculada por 10 litros de agua):
- 8 g de sulfato de potasio;
- 5 g de superfosfato;
- 4 g de urea.
Cosecha de términos y reglas
Hay signos que ayudan a determinar la madurez de las cabezas de repollo:
- firme al tacto y alcanzando el tamaño característico de la variedad;
- detener el crecimiento de cabezas de repollo;
- coloración amarillenta de las hojas inferiores;
- el período desde mediados de septiembre hasta las heladas.
Es mejor cortar las cabezas de repollo por la mañana en clima seco y fresco. Para el almacenamiento a largo plazo en invierno, las horquillas retiradas antes del inicio de las heladas son más adecuadas. Aquellos que han estado expuestos a temperaturas bajo cero se preparan o usan mejor como alimento.
Resumiendo lo anterior, debe tenerse en cuenta que una combinación de un régimen de riego competente, aderezo, el momento de plantar semillas y su trasplante a las camas ayudará a obtener una cosecha de fuertes y jugosas cabezas de repollo que se pueden almacenar durante varios meses.
