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La col de Pekín es un cultivo relativamente nuevo en nuestro país. Es una subespecie de nabo. Es una planta herbácea que representa a la familia de las crucíferas. Como planta de jardín, la col de Pekín ganó popularidad en China, pero pronto llegó a Indochina y Japón a través de la península de Corea, donde se convirtió, quizás, en uno de los cultivos más extendidos y demandados. En la gente común, a menudo se le llama lechuga de cabeza debido a la forma alargada de la cabeza de repollo y su color verde claro.
Información básica sobre cultura
Hoy en día, la col china se cultiva activamente en todos los países de la CEI, especialmente en Rusia, Ucrania y Bielorrusia. Esto se debe a la simplicidad de cultivar, alimentar y procesar cultivos. Incluso cuando se planta sin semillas, puede obtener una buena cosecha.
La col de Pekín tiene platos jugosos, tiernos y de hojas enteras de un color verde claro. El follaje está arrugado e hinchado. La altura puede variar de 15 a 35 cm, según las condiciones climáticas y el cumplimiento de las reglas de la tecnología agrícola. Existe una gran cantidad de variedades de las que dependen la forma y densidad de las rosetas. El sabor es neutro, la hoja es crujiente y jugosa.
Características beneficiosas
- Fortalece el sistema inmunológico.
- Fortalece el sistema cardiovascular, se recomienda incluir en la dieta a personas con enfermedades cardíacas.
- Debido a la composición química de la col de Pekín, elimina los compuestos de metales pesados del cuerpo.
- Previene y trata el estreñimiento, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema digestivo, limpia fácilmente los intestinos.
- Fortalece el sistema nervioso, combate la fatiga crónica, el insomnio y la depresión.
- Los expertos recomiendan enriquecer la dieta de las personas con enfermedades como la gota, el reumatismo y la artritis.
col china
Col china: cultivo
Muchos agrónomos novatos y experimentados se preguntan cómo cultivar repollo de Pekín en el país. No debes tener miedo, ya que no es difícil cuidarla.
Puede cultivar repollo chino en casa utilizando métodos de plántulas y semillas. El método de las plántulas tiene muchas ventajas. Esto se debe al rápido crecimiento y reducción del período de maduración de las cabezas de repollo.
Cultivo de col china a partir de semillas
El repollo de Pekín pertenece a las plantas resistentes a las heladas: no le temen a las heladas, las semillas pueden germinar a una temperatura de +4 grados, pero el desarrollo activo y el crecimiento rápido comienzan cuando la temperatura del aire alcanza los + 15-22 grados. A altas temperaturas, el cultivo puede florecer. Por eso, se recomienda dar preferencia al método de plántula, ya que le permite cosechar el cultivo después de 3-4 semanas (mucho antes del inicio del celo).
La siembra del material de siembra debe realizarse en suelo suelto. Pero el problema del cultivo es que le resulta muy difícil tolerar la recolección, por lo que es mejor sembrar semillas no en un recipiente grande, sino en tazas de turba individuales en miniatura. El material de siembra seco se profundiza en un sustrato húmedo, la profundidad no es más de 1,5 cm. Antes de la germinación, se coloca en un lugar cálido, bien ventilado y oscuro.
Plántulas de repollo en tazas
Unos días después, después de que aparezcan los brotes, se pueden sacar los envases a la luz. En este momento, el régimen de temperatura debe estar dentro de + 6-7 grados. El riego de las plantas jóvenes debe hacerse con regularidad tan pronto como se note que el suelo está seco. Para regar las plántulas, use solo agua sedimentada. Después de regar, asegúrese de aflojar la tierra. Cuando se forman 2-3 hojas completas, una de las plántulas más fuertes y de aspecto más saludable se deja en las macetas, y las débiles se pellizcan (no se recomienda arrancar las plantas, esto puede dañar el brote restante).
Aterrizando en campo abierto
La base para el cultivo correcto de la col de Pekín en el jardín es plantar plántulas en suelo abierto. No hay secretos de cuidados especiales. Es aconsejable plantar en un momento en que se forman 5-6 hojas verdaderas en las plántulas (como regla, al menos tres semanas desde la aparición de los brotes).
10 días antes de la siembra prevista, las plantas comienzan a endurecerse, se sacan diariamente al aire libre, aumentando gradualmente la duración de tales caminatas. Cuando las plántulas pueden estar al aire libre durante 24 horas, se pueden transferir a suelo abierto. Para evitar que las plántulas crezcan en exceso, se deben dejar de regar unos días antes de regar.
Aterrizando en campo abierto
De gran importancia en el cultivo de la col de Pekín es la elección de un sitio en el territorio del país. La planta es amante de la luz, por lo que la plantación debe realizarse en áreas soleadas. El suelo debe ser neutro, ligero, suelto y fértil, siempre drenado. La marga es la más adecuada en tales casos.
Antes de proceder con la siembra directa, es necesario preparar el terreno. Si es necesario aplicar cal al suelo, debe hacerlo en otoño. En la primavera, en el sitio de la siembra propuesta, es necesario alimentar el suelo. Esto se hace después de excavar la tierra. Los fertilizantes óptimos son el compost y el humus.
Después de eso, se preparan los agujeros: si el jardinero cultiva repollo para ensalada, deja un intervalo entre filas de no más de 15 cm con un espacio entre filas de hasta 50 cm; si el repollo se cultiva para repollo, el intervalo entre ellos debe ser de unos 40 cm. El superfosfato, ceniza de madera, urea y amoníaco para repollo es el mejor complejo de fertilizantes. Al mismo tiempo, el amoníaco ayuda a deshacerse de hormigas, pulgones, osos y otras plagas al mismo tiempo.
Aderezo de repollo
Cuidado
Para obtener una buena cosecha, debe seguir todas las reglas agrotécnicas.
- La col de Pekín adora la humedad.
- Una de las principales ventajas del cultivo es la resistencia a las heladas.
- Necesidad relativa de luz.
Condiciones favorables para el cultivo de cultivos: pocas horas de luz solar y una temperatura del aire que varía entre + 15-22 grados. Para cultivar repollo chino, se deben observar las siguientes reglas:
- Riegue abundantemente la semilla de la col de Pekín, así como las plántulas.
- Afloje la tierra con regularidad para proporcionar al sistema de raíces de la planta una cantidad óptima de oxígeno, así como vitaminas y minerales (esto también eliminará las plagas y las malas hierbas).
- Cubrir la tierra con mantillo regularmente, si es necesario.
Riego regular de repollo
Plagas y enfermedades
Los jardineros notan que el repollo chino es resistente a la mayoría de enfermedades y plagas. Solo las babosas y las pulgas crucíferas son una amenaza para el cultivo.
Para combatirlos necesitarás:
- Antes de que se formen los brotes, se recomienda rociar abundantemente el suelo con ceniza.
- Pulverizar con productos químicos especiales o cocidos en casa según recetas populares.
- No plante en el área anterior de plántulas de plantas crucíferas como rábanos.
- Las camas se pueden regar con una solución verde brillante.
- Puede colocar tablas de madera entre las filas y luego recolectar insectos y destruirlos.
Es mucho más difícil tratar las enfermedades, por lo que es mejor llevar a cabo todas las medidas preventivas para prevenir su aparición. El descuido de estas reglas puede dejar al residente de verano sin una cosecha.
Enfermedades de la col de Pekín
Reglas de recolección, almacenamiento
El repollo de Pekín adulto tiene una alta resistencia al frío. Es capaz de soportar temperaturas de hasta -4 grados. Es por eso que no debe apresurarse a cosechar cabezas de repollo en miniatura, porque el repollo de Pekín puede crecer de manera segura en las camas hasta la segunda mitad de octubre.
La fruta se puede cosechar cuando la cabeza de la col china esté lo suficientemente firme. Las variedades de maduración temprana no están destinadas al almacenamiento a largo plazo, se utilizan específicamente para el consumo en verano. Pero las variedades que se plantan a mediados de julio, sujetas a todas las reglas de cosecha y almacenamiento, pueden permanecer hasta fines de diciembre y más.
El régimen de temperatura óptimo para almacenar cabezas de repollo de Pekín es de + 5-7 grados. Cada unidad debe envolverse en papel film o periódico y luego colocarse en una bolsa de plástico. Los periódicos deben cambiarse con regularidad para evitar la descomposición.
El repollo de Pekín es una cultura única que combina propiedades útiles y excelente sabor. No es difícil cultivarlo, basta con estudiar todas las reglas para plantar y cuidar una planta y seguirlas estrictamente. Solo mediante prueba y error será posible lograr el resultado.
