repollo blanco

El repollo y sus beneficios para las personas.

El repollo blanco es un cultivo herbario bienal. Pertenece a la familia Cabbage. La patria de esta hortaliza se considera con razón los territorios mediterráneos, porque a partir de aquí la planta comenzó a reproducirse activamente en todo el mundo. En Kievan Rus, también era muy conocido y se cultivaba principalmente en áreas pequeñas. Durante el primer año de vida de una planta, su cabeza se forma activamente (es decir, la cabeza). Parece una especie de brote y crece en el tallo. Durante el segundo año de vida, comienza a formarse y crecer un enorme tallo principal, con una altura de hasta 1,5 m. De él se desprenden ramas laterales, sobre ellas brotan flores amarillas (en algunas variedades, tienen un color blanco o crema). La fruta de la col es una vaina, con una longitud de 5 a 15 cm. Las semillas son pequeñas, de unos 2 cm de diámetro. Se pueden reconocer por su color negro o marrón oscuro.

Este producto es versátil. Se puede guisar, hervir, hornear o comer crudo de forma segura, así como convertirlo en jugos y utilizarlo para pasteles salados. La verdura es rica en vitaminas y nutrientes. Contiene: fibra, fósforo, fitoncidas, potasio, sal, azúcar, enzimas, ácido ascórbico, cloro, magnesio, sodio, betacaroteno, prácticamente todas las vitaminas del grupo B, PP, A, K, C, E y mucho más. ...

El repollo puede traer beneficios a una persona en cualquier forma.

El repollo y sus beneficios para las personas.

Para confirmar esto, se deben especificar las siguientes propiedades:

1. El uso de hojas de col verde contribuye a la mejora de los procesos metabólicos y la hematopoyesis.
2. El calentamiento moderado del producto contribuye a un aumento del ácido ascórbico en las verduras, que se sabe que estimula el sistema inmunológico y ayuda a recuperarse más rápidamente de las enfermedades virales.
3. El chucrut contiene una gran cantidad de bacterias del ácido láctico. Una vez en el sistema digestivo humano, gracias a este contenido, mejora los procesos de digestión, favorece la rápida asimilación de los componentes necesarios y acelera la excreción de heces.
4. Gracias a los fitoncidas, la lucha contra los microorganismos (incluido el bacilo de la tuberculosis, Staphylococcus aureus) es una propiedad esencial del repollo.
5. La fibra de la verdura promueve una buena función intestinal, elimina toxinas y partículas innecesarias del cuerpo.
6. La colina ayuda a establecer procesos metabólicos en las células grasas y, por lo tanto, ayuda a hacer frente rápidamente al problema de la obesidad y el exceso de peso.
7. Las sales de sodio y potasio evitan que el líquido se estanque en el cuerpo y luego aseguran el funcionamiento normal del sistema urinario.
8. Por su contenido de fructosa, el repollo se considera incluso más saludable que el limón, la zanahoria o la cebolla.
9. El jugo de repollo tiene una acidez neutra y, por lo tanto, se puede usar si una persona tiene baja acidez.
10. El ácido tartónico, que contiene el repollo crudo, previene los procesos escleróticos, la aparición de colesterol.

El cuidado del repollo debe ser correcto y constante, entonces puedes contar con una verdura sana y sabrosa que puede solucionar muchos problemas de salud.

Plantar repollo

Siembra

El tiempo de siembra de la col blanca depende directamente de su variedad. Entonces, para las variedades tempranas, es mejor elegir el período desde los primeros días de marzo hasta el veinte del mismo mes. Para las variedades de mitad de temporada, el mejor período será del 25 de marzo al 25 de abril.Para las variedades tardías, por regla general, se elige el mes de abril. Dado que las heladas pueden ocurrir durante ese período incluso de noche, es mejor sembrar semillas en un invernadero o en contenedores especiales. Los dueños cariñosos han estado preparando la tierra para la verdura desde otoño. La tierra ordinaria del jardín es perfecta para este propósito. Como fertilizante, puede usar una mezcla de humus, tierra de césped.

Sin embargo, en ningún caso debe usar la tierra del jardín en la que anteriormente se cultivaron cultivos de crucíferas.

Antes de sembrar, las semillas de la planta se sumergen durante unos 20 minutos en agua tibia (hasta 50 ° C). Luego se retiran e inmediatamente se sumergen en agua fría durante otros 5 minutos. Esto es necesario para mejorar la inmunidad de la planta. La siembra de semillas no está completa sin un riego abundante preliminar del suelo. La profundidad óptima de inmersión de las semillas en el suelo es de 1 cm, luego se cubren con tierra y se cubren con una envoltura de plástico.

Plantar repollo

Para un buen resultado, las plántulas deben mantenerse en una habitación con una temperatura óptima de + 20 ° C durante los primeros días.

Si todo se hizo correctamente, los primeros brotes deberían aparecer entre el cuarto y el quinto día. Al darse cuenta de ellos, el propietario debe abrir las plantas y asegurarse de que la temperatura ambiente sea de hasta 5-10 ° C.

El cuidado de las plántulas de repollo incluye:

• la recolección o, en otras palabras, el trasplante para una mayor comodidad, se realiza de 10 a 15 días después de la aparición de los brotes;
• riego - según sea necesario plantas.

Mejor momento para trasplantar

La planta se trasplanta a su lugar de residencia permanente, teniendo en cuenta su variedad.

Entonces, para una variedad temprana, el mejor período es el 25/04/05/05. Para la mitad de temporada: la tercera quincena de mayo. Para finales (invierno): la última semana de mayo a junio.

Transferir

Es mejor plantar plántulas en campo abierto después de que las plántulas tengan al menos 5-7 hojas, y la altura del arbusto de repollo alcance los 12-21 cm.

Transferir

El mejor lugar para la planta será un lugar bien iluminado durante todo el día. En cuanto a la composición del suelo, una base arenosa o franca es una buena opción. Para las variedades tardías, el suelo arcilloso también es adecuado. La acidez no debe exceder de 6.0-7.0 pH.

Primero se debe cavar bien el sitio hasta la profundidad de la pala. A continuación, es necesario nivelar el suelo y hacer agujeros en él. El agujero no debe ser demasiado profundo, lo suficientemente profundo para acomodar todo el sistema de raíces del vegetal. En el fondo del agujero, puede verter un puñado de turba, arena, el doble de humus y unos 50 g de ceniza.

Las plántulas se colocan en su lugar permanente junto con todo el terrón de tierra. Luego espolvorear con tierra humedecida y presionar un poco con las manos. El primer par de hojas debe estar al ras del suelo.

El esquema de plantación es diferente para cada variedad.

A continuación, se muestran algunos ejemplos de variedades de repollo:

• Saboya - 40 cm de distancia entre plántulas y 60 cm - entre hileras;
• colinabo - 30 y 40 cm, respectivamente;
• brócoli - 30 y 50 cm;
• color - 25 y 50 cm;
• variedades híbridas - 30 y 40 cm;
• variedades tempranas de repollo blanco - 30 y 40-45 cm;
• mitad de temporada - 50 y 60 cm;
• tarde - 60 y 70 cm.

Cuidado de la cultura

Plantar una planta no es suficiente. Para una buena cosecha, los propietarios también deben aprender a cuidar el repollo después de plantarlo en el suelo.

Durante la primera vez después de desembarcar, debe controlar cuidadosamente el jardín. Si uno de los arbustos no echa raíces, puede reemplazarse inmediatamente por otro (para esto, el propietario debe dejar una cierta reserva de plántulas).

El cuidado de los cultivos es fundamental

Respondiendo a la pregunta de cómo cuidar el repollo, vale la pena mencionar al menos 4 trabajos principales que deberá realizar el propietario:

1. Regando. Para evitar quemaduras en las hojas, es mejor regar por la noche. Si el tiempo está nublado, es suficiente regar cada 5-6 días. Si afuera hace bastante calor y sol, entonces cada 2-3 días.
2. El mejor vestido.La primera vez se realiza 7-9 días después del desembarco. Una buena opción para el procedimiento sería una mezcla de: superfosfato (aproximadamente 3-4 g), fertilizante de potasio (1.5-2 g), nitrato de amonio (1.5-2 g). Todo esto debe disolverse en 1 litro de agua. Esta cantidad de fertilizante debe distribuirse uniformemente entre 50 y 60 plántulas. La siguiente alimentación se realiza aproximadamente 15-17 días después de la primera. Se duplica el número de estos ingredientes para el mismo número de plántulas.
3. Triturado. Para evitar que el suelo se seque, puede utilizar una fina capa de turba.
4. Tratamiento. Dado que la col se utiliza como producto alimenticio, es muy indeseable procesarla con pesticidas. La lucha contra las babosas y las pulgas se puede llevar a cabo con la ayuda de cenizas y polvo de tabaco, que se rocían ligeramente sobre la planta. Las plagas como pulgones y orugas se pueden controlar con una infusión de cáscaras de cebolla.

Cómo distinguir entre variedades tempranas y tardías.

Una de las preguntas más comunes que hacen los jardineros es cómo distinguir las plántulas de repollo temprano del repollo tardío. Respondiendo a la pregunta, en primer lugar, hay que decir que la esperanza de vida de las variedades tempranas y tardías es muy diferente. Entonces, desde el momento del desembarco del primero, se necesitan alrededor de 130-150 días para obtener cabezas grandes en toda regla. Para el segundo, tomará hasta 170 días. Las variedades muy tardías tardan hasta 6 meses en formar una verdura de pleno derecho con una cabeza de repollo. Por lo tanto, si el jardinero confunde las plántulas, notará inmediatamente que la planta no se está desarrollando como se esperaba: o crece rápido o demasiado lento.

Cómo distinguir entre variedades tempranas y tardías.

Los agricultores experimentados descubren algunos secretos más que ayudarán a los principiantes a no confundirse y elegir la variedad adecuada por tipo:

1. En la mayoría de los casos (pero no siempre) las hojas del repollo temprano son más verdes, a veces de color verde esmeralda. En variedades posteriores, las hojas están cubiertas de opacidad, azulado.
2. Puede distinguir entre repollo tardío y temprano por la densidad de las hojas colocadas. En el primero, las hojas rara vez se colocan, y en las variedades tempranas, están densamente y cerca unas de otras.
3. Puede averiguar la variedad mirando las hojas:

• las hojas de cabeza blanca son delgadas y delicadas;
• en rojizo, con un tinte rojizo notable;
• en el Saboya, con pequeñas ampollas, desiguales;
• en colinabo, el cultivo de raíces es más grueso que en otras variedades, y cuanto más tiempo pasa, más notorio se vuelve este cambio;
• para los de color, las hojas tienen una forma redondeada.

Puede verificar la calidad de las plántulas sacudiendo el arbusto de plántulas. Una planta fuerte y saludable retendrá tierra en las raíces.

Como se desprende de todo lo dicho anteriormente, un producto como el repollo es especialmente útil y satisfactorio; plantarla y cuidarla, aunque es difícil, vale la pena el esfuerzo. Para abastecerse completamente de esta verdura, puede plantar varias variedades con diferentes períodos de maduración en el jardín.