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El repollo es una de las verduras de jardín más saludables y deliciosas. Hoy en las tiendas puede encontrar una gran cantidad de variedades de repollo de Pekín. Tienen un sabor increíble, están saturados de muchos oligoelementos y vitaminas para fortalecer el cuerpo. Se diferencian entre sí solo en apariencia y características de aterrizaje. A continuación, hablaremos sobre cómo cultivar repollo chino en campo abierto.
Descripción de la col china
El repollo de Pekín es una planta bienal, pero en las regiones de Rusia se cultiva solo durante un año. El color de las hojas de una planta determina su variedad: en algunas puede ser verde brillante, mientras que en otras puede ser amarillo pálido. La estructura de la cabeza de la col es bastante suelta, las hojas son suaves y jugosas. Comúnmente llamada "ensalada china".
Una característica de la verdura es la ausencia de tallo. Las hojas de col de Pekín se utilizan para hacer bocadillos fríos, ensaladas, sopas y también en escabeche. El kimchi de col china en escabeche es un plato bastante popular en Asia, donde los residentes creen que puede prolongar la vida humana. En el territorio de la Federación de Rusia, la cultura apareció solo a fines del siglo pasado.
Variedades populares
Para cultivar repollo de Pekín en las duras condiciones de los Urales, debe elegir las semillas adecuadas de una variedad adecuada. Para el clima de los Urales, las variedades híbridas universales son perfectas.
col china
- El tamaño ruso es un híbrido que resiste perfectamente las condiciones climáticas adversas. El período de maduración dura unos 2,5 meses, lo que hace que esta variedad sea de maduración tardía. El peso de cada cabeza de repollo puede alcanzar los 3-4 kg, que es la característica principal de la variedad.
- El cha-cha también es un híbrido excelente para el cultivo en el centro de Rusia, donde el clima es ideal para obtener buenos rendimientos. La siembra de una verdura se puede llevar a cabo en forma de plántula y sin plántula. Al sembrar semillas en campo abierto a principios de la primavera, el repollo madura en 45-50 días. El peso de las cabezas de repollo alcanza los 2,5 kg.
- La mandarina naranja es una variedad de maduración temprana que se puede cultivar durante todo el verano. Peso de la fruta 1 kg. Puede cortar el repollo después de 35-40 días, pero depende de las condiciones favorables de crecimiento. Excelente para el cultivo en Siberia, Extremo Oriente y los Urales.
- Yuki F1 es resistente a las enfermedades. Esta variedad es perfecta para cultivar jardineros impacientes en las dachas. El secreto de cultivar esta variedad de repollo de Pekín es sembrar semillas en camas con una cubierta de película.
- Richie F1: un híbrido de maduración temprana resistente a las enfermedades de putrefacción que afectan a la col de Pekín. Las cabezas de repollo pesan 2-2,5 kg. No tolera el almacenamiento y el transporte prolongados.
- La granada es una variedad de alto rendimiento, pertenece a la mitad de temporada. Necrosis resistente a enfermedades. Frutas con un peso de hasta 2 kg.
- Hydra F1. La maduración de la fruta ocurre entre 55 y 60 días después de la siembra de las semillas. No tolera un almacenamiento prolongado. Perfecto para consumo fresco, por ejemplo para preparar snacks fríos.
Agrotécnica
Una de las formas de cultivarlo es cultivarlo en camas abiertas. La siembra y la salida son las mismas tanto en Ucrania como en diferentes regiones de Rusia.La diferencia está solo en el tiempo de siembra y el tiempo de floración de la planta.
Cultivo de repollo chino en campo abierto a partir de semillas
Necesitas preparar adecuadamente las ranuras. Para hacer esto, se cavan las camas, se hacen agujeros, la distancia entre los cuales debe ser de al menos 35 cm. Luego, se vierten aproximadamente 1,5 kg de humus o compost podrido en cada agujero preparado. Las semillas se plantan a una profundidad de 1,5-2 cm, se espolvorea con ceniza de madera encima y se cubre con cuidado con una envoltura de plástico. Los primeros brotes brotarán a los 7-10 días de la siembra del embajador.
Brotes tiernos de col de Pekín
Para plantar adecuadamente las semillas de la col de Pekín y, como consecuencia, obtener su alto rendimiento, debe elegir el momento adecuado. Los jardineros experimentados aconsejan hacer esto:
- del 1 al 15 de abril;
- del 20 de julio al 10 de agosto.
Cultivo de plántulas
Para obtener una cosecha más temprana, la siembra de semillas para las plántulas debe realizarse a principios de abril.
Un suelo favorable para el cultivo de cultivos será suelto, preparado con humus y sustrato de coco. Las semillas se presionan en la mezcla de tierra, se cubren con una lámina y se colocan en un lugar oscuro y cálido. Tan pronto como aparecen los primeros brotes, el recipiente con las plántulas se transfiere a un alféizar bien iluminado.
El repollo de Pekín no requiere mayor cuidado, exactamente tanto como un pariente común de cabeza blanca.
Después de aproximadamente 30 a 35 días, las plántulas estarán listas para el trasplante en campo abierto.
Plantar en campo abierto
Antes de plantar plántulas en camas abiertas, primero debe endurecerse. Esto es bastante simple de hacer: simplemente saque el repollo joven afuera durante 1 hora, al día siguiente durante 2 horas, y así sucesivamente. Tan pronto como las plántulas puedan pasar 24 horas al aire libre, se pueden plantar en las camas.
El mejor suelo para cultivar repollo de Pekín es suelo suelto y fértil: marga.
El suelo para el cultivo del tipo de repollo presentado debe prepararse en el otoño después de la cosecha. La preparación del suelo comienza con la excavación de las camas y la adición de cal. En la primavera, las camas debajo de la "ensalada de Pekín" se vuelven a desenterrar, solo que esta vez se les agrega humus.
Cuidado
El repollo de Pekín es una planta que ama los lugares húmedos y luminosos. Pero vale la pena recordar que "Pekín" no tolera en absoluto la luz solar directa. Esto es especialmente cierto para los brotes jóvenes frágiles. Las plántulas cultivadas se salvarán del sol abrasador mediante un material de cobertura especial (todas de la misma película). Lo principal es no usarlo durante la floración del repollo. La película servirá como una excelente protección en los días calurosos y soleados y protegerá las plantas de las quemaduras. Sería bueno cubrir el suelo con mantillo en las lunas, ya que esto ayudará a retener la humedad y servirá como prevención de malezas.
Como cualquier otro cultivo de huerta, la "ensalada china" debe alimentarse con fertilizantes orgánicos. La primera etapa de alimentación cae en el momento posterior a la siembra de las plántulas (preferiblemente 2 semanas después). Se agrega al suelo aderezo preparado a base de gordolobo, estiércol de pollo o pasto. Vierta al menos 1 litro de esta infusión debajo de cada arbusto. Cómo cocinar:
- 1 litro de gordolobo por 10 litros de agua;
- 1 litro de estiércol de pollo por 20 litros de agua;
- 1 kg de hierbas molidas por 9 litros de agua.
La segunda etapa es durante la floración de la col de Pekín. Esta vez es mejor regar el repollo con infusión de boro (2 g de ácido bórico por 1 litro de agua hirviendo, dejar reposar durante 2 horas y luego diluir en 10 litros de agua). Debajo de cada arbusto, 1 litro de la mezcla resultante.
Enfermedades y plagas
Las hojas de Pekín son tan jugosas y suaves que no solo gustan a las personas, sino también a muchas plagas.Y las medidas preventivas contra los parásitos se toman mejor con anticipación:
- Los escarabajos pulgas crucíferos son difíciles de eliminar, pero es posible. Para hacer esto, se plantan otros cultivos entre las filas de repollo chino para confundir al insecto. O los agujeros están cubiertos de ceniza de madera inmediatamente después de la siembra; la pulga no lo tolera. Alternativamente, puede rociar el repollo con productos biológicos (por ejemplo, actellik, fitoverm, bitoxibacillin).
- No solo la col de Pekín sufre de babosas, sino todo el jardín. Y deshacerse de ellos es casi imposible, solo destruirlos. Por ejemplo, atraer hojas de bardana y luego aplastar a los parásitos. O espolvorear las camas con polvo seco (2 cucharadas de ají molido, 1 cucharada de mostaza en polvo, 2 cucharadas de sal, 500 ml de ceniza).
En cuanto a las enfermedades, esto es lo que padece la col de Pekín:
- La mancha foliar es una enfermedad fúngica común. Llama la atención los brotes jóvenes y una cosecha que ya está lista para la cosecha, por lo que esta última está mal almacenada. Como medida preventiva, puede remojar la semilla en agua hervida tibia durante 30 minutos.
- Mildiú velloso (mildiú velloso). Las plántulas que se acaban de plantar en campo abierto sufren esta dolencia. El método para combatir el flagelo es también remojar las semillas en agua tibia y secarlas bien.
- Pudrición bacteriana húmeda. Los signos de la enfermedad son manchas que se asemejan a la podredumbre y tienen un olor bastante desagradable. Las plantas adultas están expuestas a infecciones bacterianas. Para prevenir la enfermedad, cada planta debe tratarse con un agente especial binoram.
Recolección y almacenamiento
El repollo de Pekín crece antes de las heladas, por lo que el repollo se puede cortar a finales de octubre. La cultura madura es dura al tacto, densa. Se requiere un cuchillo afilado para separarlo del arbusto.
Las variedades de maduración tardía durarán más que otras, siempre que se almacenen en un lugar oscuro y fresco con mucha humedad. Lo mejor de todo, si se trata de una bodega o sótano. Un cajón de frigorífico o un balcón para verduras es un gran lugar de almacenamiento. Lo principal aquí es que la temperatura del aire no desciende a indicadores negativos.
El repollo de Pekín es inusual y delicioso. Además, no requiere ningún esfuerzo especial en el cultivo: cuide lo mismo que para el repollo común. Lo principal es controlar las babosas y controlar el estado de las hojas para detectar la presencia de enfermedades. Si el jardinero hace todo bien, como se describe anteriormente, no se arrepentirá de la cosecha.
