Las verduras cultivadas en campo abierto se diferencian de sus congéneres del invernadero en un aroma más delicado y un sabor natural. También contienen más vitaminas y compuestos beneficiosos. Por lo tanto, para cultivar coliflor, es mejor recurrir al método del viejo abuelo: la plantación clásica en el jardín.

Información básica sobre cultura

La coliflor es un cultivo anual de la familia de las crucíferas. Patria - Mediterráneo. Características principales:

  • las raíces son fibrosas y están ubicadas cerca de la superficie del suelo;
  • las cabezas de las inflorescencias (brotes de flores modificadas) son semicirculares y necesitan fertilización adicional con microelementos para su desarrollo normal;
  • los pinceles (parte comestible) son densos, florecen hasta 15 cm de longitud;
  • las inflorescencias son suaves al gusto;
  • sombra lechosa;
  • la temporada de crecimiento desde el momento de la aparición de los brotes es de 90-120 días.

La cultura es amante de la luz. Las cabezas de repollo se desarrollan normalmente en un rango de temperatura de 10-25 ° C, de lo contrario serán pequeñas o sueltas.

Cultivar coliflor

Variedades más populares

Cómo cultivar repollo chino en casa.

Principales variedades de coliflor cargadas de vitaminas, antioxidantes y antocianinas:

  • Rosalinda púrpura;
  • Sedán híbrido F1;
  • Regent MC;
  • Express MS;
  • Shannon;
  • Increíble F1;
  • Vagón verde de la estación.

Cómo cultivar coliflor

La coliflor se cultiva exclusivamente por semilla, trasplantada en contenedores de plantación. Es mejor si se trata de casetes desechables, vasos de plástico o macetas de turba, ya que la verdura no está adaptada para la recolección debido a las peculiaridades de la estructura del sistema de raíces y dolerá, echará raíces durante mucho tiempo.

Cómo cultivar repollo chino al aire libre

Antes de plantar, las plántulas deben grabarse sumergiéndolas durante 15-20 minutos. en una solución tibia de permanganato de potasio, luego enjuague con agua fría y seque para evitar la infección con hongos, pudrición de la raíz.

¡Importante! Los técnicos agrícolas le aconsejan que cultive plántulas de repollo usted mismo, ya que es peligroso comprar plántulas preparadas para plantar en campo abierto. No se sabe cómo se utilizó material de semilla de alta calidad, en qué condiciones se cultivaron las plántulas.

Selección de variedades

Al elegir la variedad óptima de coliflor, vale la pena tener en cuenta las condiciones climáticas climáticas. Variedades recomendadas para cultivar en los Urales, Siberia, región de Moscú:

  • maduración temprana - Gribovskaya temprano, Movir 74;
  • mitad de temporada - Pioneer, Fargot;
  • maduración tardía - Skywalker F.

En regiones cálidas, es mejor plantar variedades Ameizing, Coleman, híbridos de alto rendimiento que normalmente toleran temperaturas superiores a 25 ° C.

Fechas de aterrizaje

Es mejor sembrar semillas de coliflor en forma de plántula en 2-3 etapas, porque las cabezas de las inflorescencias crecen rápidamente. Si los corta a tiempo, comenzarán a desmoronarse y perderán su sabor.

Si desea obtener una cosecha temprana (en junio), debe plantar plántulas en campo abierto en un lugar permanente a principios de mayo y obtener espigas maduras en julio, después del 25 de mayo. Para cosechar la cosecha de otoño con el fin de la cosecha de invierno, del 10 al 12 de junio.

Cosecha temprana

Esquema de aterrizaje

A diferencia de los parientes de cabeza blanca, la coliflor absorbe más nutrientes durante la temporada de crecimiento. Necesita mantener una alta humedad del suelo y del aire, alimentación nitrogenada tres veces por temporada.

Es mejor plantar material de semilla en suelos arcillosos sueltos con un alto contenido de humus, potasio y nitrógeno (en%). Son adecuadas las tierras ligeramente ácidas, neutras con cultivos anteriores: patatas, legumbres, raíces vegetales.

El esquema estándar para plantar semillas de repollo es el siguiente:

  • vierta el sustrato preparado en cada recipiente;
  • coloque 1-3 semillas, cerca hasta una profundidad de 1,5 cm;
  • cubrir por encima con una fina capa de tierra y polietileno para crear un efecto invernadero;
  • calentar recipientes para la germinación de semillas a una temperatura de 20-22 ° C;
  • rocíe el suelo con agua 4 días después de sembrar con una botella rociadora;
  • Espere los brotes.

Cuidado de las plántulas

¡Importante! Después de que aparezcan los primeros brotes, debe colocar los contenedores en casa en los alféizares de las ventanas mientras mantiene la temperatura de 10-12 ° C. En condiciones más cálidas, las plántulas comenzarán a estirarse rápidamente.

Etapas de la atención domiciliaria:

  1. Riegue con moderación, afloje el suelo durante 45-56 días hasta que se formen 5 hojas verdaderas.
  2. Haga una selección, trasplante las plántulas en recipientes separados (tazas) después de 10-14 días.
  3. Alimente las plántulas emergentes con una composición de agua fría (1 l) y fertilizantes de microelementos cuando aparezca la segunda hoja verdadera.
  4. Alimento con una composición secundaria de molibdato de amonio, ácido bórico, sulfato de cobre y agua.
  5. Rocíe las hojas con una mezcla de sulfato de potasio y agua.
  6. Temple las plántulas antes de plantarlas en campo abierto, manteniéndolas al aire libre por la mañana y dejándolas durante la noche durante 3-5 días.
  7. Deje de regar 7 días antes de trasplantar a campo abierto
  8. Riegue abundantemente las plántulas debajo de la raíz con agua a temperatura ambiente durante 2-3 horas antes de plantar en campo abierto.

Aterrizando en campo abierto

Las etapas agrotécnicas de plantar y cultivar coliflor en campo abierto en el jardín de una cabaña de verano difieren poco del cultivo de otras especies. Lo principal es preparar el suelo con anticipación, prestar especial atención a las cabezas de maduración, regar, aflojar y alimentar las plántulas de manera oportuna. Es mejor plantar en áreas soleadas para evitar la formación de cabezas defectuosas al final. El suelo preferido es nitrogenado, arcilloso, rico en humus (tierra negra).

Chernozem

El esquema de plantación es el siguiente:

  1. Excave la tierra en el otoño, aplique fertilizante de potasio y fósforo (hojas de álamo, compost de humus).
  2. En la primavera, excave agujeros profundos a una distancia de 50-60 cm entre sí para las variedades tempranas de mitad de temporada.
  3. Agregue una mezcla de nutrientes (2 puñados de humus, 2 cucharadas de fertilizante complejo, 2 puñados de ceniza de madera).
  4. Mezcle bien la composición en los pozos.
  5. Riegue abundantemente.
  6. Mueva las plántulas de las macetas a los agujeros junto con el suelo.
  7. Vierta 1 litro de agua en cada pozo.
  8. Cubra con mantillo ligeramente, afloje la tierra alrededor del borde.
  9. Cubra con un material delgado para una rápida supervivencia de las plántulas, a salvo del ataque de plagas, posibles heladas y luz solar.

¡Importante! Es mejor plantar plántulas en el suelo a mediados de mayo, ya que se forman 4-6 hojas verdaderas y ya tienen un sistema de raíces bastante desarrollado.

Para crear un microclima húmedo y cálido, para obtener coles densas y grandes, es mejor plantar en un día nublado. Puede cubrir con botellas de plástico cortando la parte inferior. Es necesario regar por primera vez todas las noches, hasta que el brote eche raíces, pero no exagerar, a pesar de que la coliflor exige nutrición y humedad.

Una vez que las raíces echan raíces y aparecen los primeros ovarios, el riego debe reducirse a 2 veces por semana. Para retener la humedad, los pasillos se pueden rociar con materia orgánica (césped cortado).

¡Importante! Se debe prestar especial atención a las plántulas en el momento de la formación de los ovarios. A medida que alcancen los 5-7 cm de diámetro, cubra los brotes portadores de luz, evitando que entren el agua de lluvia y la luz del sol. Para obtener cabezas de repollo grandes, blancas como la nieve y resistentes, debe acortar las horas de luz del día, cubriéndolas con las hojas más cercanas con tela de encaje en el calor.

Cuidado adicional

Cuándo plantar repollo en campo abierto en la región de Moscú.

No se debe permitir que el suelo se seque, por lo tanto, en los primeros días después de la siembra, es importante regar el repollo a diario. A medida que se forman las cabezas, 2 veces por semana. Debe alimentar las plántulas tres veces por temporada:

  • 1 vez con una solución de gordolobo 2 semanas después de plantar en el suelo (si las plántulas no se trataron con molibdeno o boro antes, 2-3 días después de la siembra, se pueden rociar con una solución de ácido bórico, ácido amónico y molibdeno y agua, es decir, aderezo foliar);
  • 2 veces: con fertilizante mineral (nitrato de amonio, superfosfato, cloruro de potasio) después de 2 semanas con la introducción de fertilizantes en las ranuras cerca de las camas de 10 cm;
  • 3 veces durante el período de amarre de las cabezas: urea, superfosfato, cloruro de potasio, mezcla de vegetales (universal-2, zeovite multi col, hoja limpia de agricultura) o sulfato de potasio.

¡Nota! A diferencia de la col blanca, la coliflor no exige demasiado nitrógeno, pero para obtener cogollos de alta calidad, es importante alimentarla bien durante la temporada de crecimiento. De lo contrario, las plántulas simplemente dejarán de crecer, las inflorescencias aparecerán ásperas y pequeñas.

Es necesario aflojar, apiñar la tierra después de cada riego y aderezo. En lugar de aflojar, puede utilizar mantillo, colocando hojas caídas y aserrín debajo de cada raíz del repollo.

Una vez por temporada, se recomienda espolvorear el cultivo con tabaco, ceniza de madera (1 cucharada. Por 1 m² de área) para evitar el ataque de plagas.

Es importante realizar el deshierbe de manera oportuna, evitando la desecación del suelo, el rápido crecimiento de malezas, el hacinamiento de las plantaciones, para evitar daños por plagas, sombreado del cultivo y la formación de manchas oscuras en las inflorescencias. Como rociador, puede usar una decocción de bardana, cáscaras de cebolla.

Cuidado de la coliflor

Parásitos y métodos para tratarlos.

Varios parásitos atacan la coliflor. Es importante tratarlos de manera oportuna, tratar y rociar con bioestimulantes, agentes antiestrés:

  • de pulgones - bioestimulador de crecimiento simbionte, camioneta, solución (tabaco + ceniza de madera + jabón de lavar);
  • a partir de cenizas volantes de col o cal con un consumo de 20 g de la mezcla por 1 m² de área;
  • de una pulga cruciforme - pelusa de cal o ceniza para espolvorear;
  • de cucharadas, mujeres blancas: productos biológicos (lepidocido, entobacterina, bitoxibacilina);
  • de la pierna negra - el producto biológico Rizoplan (0,1%).

Cómo cosechar correctamente

La recolección se realiza a medida que maduran las cabezas: alcanzando un tamaño de 8 cm junto con 3 hojas y un muñón a 2 cm de la hoja inferior. Lo principal es no permitir la dispersión y el agrietamiento de las inflorescencias, la aparición de un tono púrpura para evitar el deterioro del sabor. Por qué es importante sombrearlos de manera oportuna, protegiéndolos del sol, atando las hojas superiores sobre ellos.

La coliflor no se almacena bien en los sótanos, por lo que es mejor congelarla. Para la conservación de las vitaminas, corte las cabezas en trozos pequeños y colóquelas en el congelador.

El cultivo de coliflor no es particularmente difícil. Pero para obtener una excelente cosecha, vale la pena considerar algunas de las sutilezas de cultivo mencionadas anteriormente.