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Un pariente cercano de la coliflor, sin embargo, el brócoli se considera un vegetal más útil en su composición. Al igual que otras variedades de repollo, se puede comer crudo, hervido, guisado, utilizado como guarnición o agregado a productos horneados salados. A diferencia de otras variedades, el brócoli se puede congelar y enlatar. Este producto combate eficazmente las úlceras, asegura niveles óptimos de azúcar, promueve la hematopoyesis, protege la vista, las células nerviosas y fortalece el sistema inmunológico. Por lo tanto, no es sorprendente que tantos agricultores estén interesados en el repollo brócoli, cultivándolo en el campo y en un invernadero.
¿Cómo se ven las plántulas de brócoli?
Externamente, las plántulas de brócoli se parecen en cierta medida a las plántulas de remolacha. Las hojas de la planta son de color verde brillante, oblongas, pero redondas y anchas al final. Bordes dentados. 5-8 hojas crecen en un arbusto. El tallo es marrón o violeta claro.
En las primeras etapas de desarrollo, las plántulas de brócoli son muy similares a las plántulas blancas: un tallo verde claro y hojas verdes redondas que se estrechan hacia la base.
Plántulas de repollo brócoli
Buenos vecinos para el brócoli
El brócoli no se puede reproducir bien con todas las verduras. Puede plantar en una fila: ensalada (varios tipos), cebollas, remolachas, espinacas, papas, eneldo, apio, acelgas.
Cuando piense en cómo plantar brócoli, recuerde que no puede plantarlo junto con frijoles y fresas.
Características de aterrizaje
En campo abierto
Los amantes del brócoli suelen estar interesados en cómo cultivar este producto en el jardín. Para empezar, conviene indicar que la planta se puede trasplantar a la edad de 40-50 días. Hasta este punto, ya deberían haberse desarrollado varias hojas en cada arbusto de col. Si la semilla se sembró en la segunda quincena de marzo, la planta puede caer a cielo abierto en la primera o segunda semana de mayo.
Una dacha con suelo neutro o ligeramente alcalino es la más adecuada para esta variedad de repollo. El pH óptimo es 6.5-7.5.
Vale la pena comenzar la preparación del jardín en el otoño: excavarlo y nivelarlo bien. En la primavera (2-3 semanas antes de la fecha de siembra planificada), se introduce humus o compost en el suelo. La concentración óptima de dichos fertilizantes orgánicos es de 3 kg por metro cuadrado.
Al pensar en cómo plantar brócoli, es mejor elegir las horas de la mañana para este proceso en un día nublado. Los agujeros en sí, aconseja más de un técnico agrícola, es mejor excavar 1-2 días antes. Inmediatamente antes de plantar, el hoyo se riega con agua (aproximadamente 0,5 l). Además del agua, puede agregar nitroammofoski (6-7 g) allí. Las plántulas se pueden colocar en el hoyo, ya sea con un terrón de tierra o con las raíces desnudas. Habiendo compactado ligeramente el suelo alrededor de la planta, se vuelve a regar (300 gramos de agua por arbusto).
Queda una pregunta importante para todos los residentes de verano: a qué distancia plantar brócoli.La mejor opción sería una distancia de 30-35 cm entre plantas individuales y otros 50-55 cm entre hileras.
Si aún pueden ocurrir heladas en la región, es mejor proteger las plantas aún muy débiles: cúbralas con frascos de vidrio o media botella de plástico.
En campo abierto
En el invernadero
Un invernadero es una buena opción para cultivar hermosas plántulas de brócoli, aquí también es posible cultivar por semillas.
Los jardineros experimentados sugieren elegir variedades de brócoli para el cultivo en invernadero como: Lazar, f 1-Fiesta, Vitamin, Caesar, Continental, Tonus, F1-Monterey, Calabrese, Gnome y algunas otras.
La siembra correcta de semillas debe realizarse en la segunda quincena de mayo, principios de junio. Las plántulas se plantan 1 mes (si las variedades se retrasan) o 1,5 meses (si se utilizan variedades de maduración temprana) antes de la fecha de trasplante a campo abierto.
El suelo en el invernadero en la víspera de plantar la planta debe estar bien aflojado y humedecido. La profundidad de siembra de semillas en los lechos es de unos 5 mm. Para plantar plántulas, será suficiente la misma profundidad a la que se cultivaron antes del trasplante.
La distancia óptima para las plántulas es de 5 cm, para las plántulas - 10 cm. En condiciones de invernadero, el cuidado prevé el riego periódico de las camas con una botella rociadora y el mantenimiento de la temperatura óptima para las plantas - + 10-15 ℃.
Plántulas de brócoli de invernadero
En casa
Al pensar en cómo cultivar brócoli en casa, los propietarios deben saber que esto no es tan fácil de hacer. Una condición importante es la correcta preparación preliminar de las semillas. Esto puede hacerse de la siguiente manera:
- Llene un recipiente de vidrio con agua tibia (con una temperatura de 50-55 ℃) y baje las semillas allí durante 20-25 minutos, que luego habrá que sembrar.
- Las plántulas se retiran y luego se enjuagan con agua fría. Esto es necesario para proporcionar una buena inmunidad a la futura planta.
- Desinfección adecuada. Una solución ordinaria de permanganato de potasio también es adecuada para esto.
- Remojar las semillas en una infusión de ceniza de madera (1 cucharada por 1 litro de agua). Esto es necesario para acelerar el proceso de germinación y obtener una buena cosecha.
Antes de plantar brócoli, también debe preparar adecuadamente el suelo. Para obtener el suelo más exitoso para la planta, se recomienda mezclar en proporciones iguales: tierra de jardín, turba, humus y arena limpia. La desinfección ayudará a evitar el desarrollo de muchas enfermedades de las plantas de la cosecha futura, incluida la pata negra. Será posible neutralizar las bacterias con una solución tibia de permanganato de potasio o calentando (hasta aproximadamente 150-200 ℃) la tierra en el horno.
La siembra de brócoli en el hogar implica las siguientes etapas de trabajo:
- Prepare recipientes separados para cada planta futura: macetas o recipientes de plástico. Llénalos con tierra preparada.
- Las semillas se plantan a una profundidad de 1,5-2 cm.
- Para que las plántulas comiencen con éxito, deben regarse con agua a temperatura ambiente.
- Desde arriba, el recipiente se cubre con una envoltura de plástico para garantizar el efecto invernadero.
Una característica importante de este método de propagación del brócoli son las condiciones de almacenamiento de las plántulas. Es mejor colocar recipientes con plántulas en un lugar cálido (+ 19-21 ℃), pero oscuro.
Si todo se hizo correctamente, puede ver cómo crece el brócoli dentro de los 7-12 días desde el momento de la siembra. Después de la aparición de los primeros brotes, es mejor reducir la temperatura en la habitación a + 10 ℃, y después de una semana, a + 7 ℃.
Cuidado de las plantas
El brócoli no necesita cuidados especiales.Al igual que otras variedades de repollo, la planta necesita: deshierbar, aporquear, aflojar y verter, aderezo.
El deshierbe debe hacerse con el mayor cuidado posible para no dañar el sistema de raíces de la planta. Si hay pocas malezas y no crecen muy cerca del repollo, entonces es mejor no tocar dicho brócoli en las primeras etapas del desarrollo del brócoli.
El primer aporque se lleva a cabo aproximadamente una semana después de plantar las plántulas, el segundo, 7-10 días después del primero. Esta importante medida agrotécnica es extremadamente necesaria para mantener la humedad en el suelo, protegiendo las raíces del sobrecalentamiento.
Aflojar ayudará a que las raíces germinen más rápido y la planta misma recibirá una cantidad suficiente de humedad y oxígeno. Debe realizar dicha tarea varias veces durante la temporada, por primera vez, una semana después del desembarco.
El brócoli no requiere mucha agua. Como regla general, debe agregarlo una vez cada 6-7 días. Si la temperatura del aire supera los 24-26 grados Celsius, puede hacerlo con más frecuencia. Si la planta tiene poca "bebida", su tono se debilita notablemente: las hojas se vuelven flácidas.
El aderezo proporcionará a los propietarios una cosecha particularmente rica. Por primera vez, este procedimiento se lleva a cabo de 12 a 14 días después de plantar el brócoli. La mejor opción como aderezo serán los fertilizantes orgánicos: excrementos de aves (diluidos con agua en una proporción de 1:20) o gordolobo (250 g por 10 litros de agua). También puede agregar una cucharadita de cualquier fertilizante nitrogenado. Se utiliza aproximadamente 1 litro de fertilizante por metro cuadrado.
La segunda alimentación debe realizarse 20-22 días después de la primera. Esta vez es mejor agregar superfosfato (30-35 g por 10 l de agua), sulfato de potasio (9-11 g por cubo). Se utilizan 1,5 litros de líquido nutriente por metro cuadrado.
Superfosfato de fertilizante
Maquinaria agrícola por región
En las afueras de Moscú
Como dejan claro los consejos de agricultores experimentados en foros temáticos, el cultivo de brócoli en la región de Moscú no debería tener lugar antes de mayo. En este momento, la planta se puede sembrar en un invernadero o en casa.
Dadas las duras condiciones en la región, el lecho de la planta debe prepararse de manera óptima en el otoño. El sitio debe ser desenterrado y la tierra misma debe estar saturada con fertilizantes de fosfato y potasio. Al revelar sus secretos sobre cómo cultivar brócoli, algunos expertos sugieren agregar cáscaras de huevo en polvo al suelo.
Los expertos sugieren agregar cáscaras de huevo en polvo al suelo
En la región de Leningrado
Los jardineros no dan consejos especiales sobre cómo plantar brócoli en la región de Leningrado. Dado que el área está dominada por un clima marítimo suave, no es necesario proteger el brócoli de una manera especial. Se planta aquí en abril. En este caso, se permite sembrar semillas directamente en campo abierto. En el caso de que el verano sea especialmente cálido, la planta debe regarse con más frecuencia. No es necesario cubrir el brócoli con papel de aluminio para protegerlo y germinarlo rápidamente en la región de Leningrado.
En los Urales
Incluso en el caprichoso clima de los Urales y los posibles cambios bruscos de temperatura, las plántulas de brócoli germinan bien. No se recomienda a los veraneantes sembrar semillas de una vez al aire libre. Aún así, en los Urales, primero debe fortalecer el sistema de raíces de la col. Puede plantar una planta en esta parte del país a la edad de 5-6 semanas, cuando aparecen al menos 4-6 hojas en las plántulas. Puede esperar que el brócoli madure en los Urales 2-3 semanas más tarde que en la región de Moscú.
Plantar plántulas de repollo en los Urales
En Bashkiria
Dado que el clima de Bashkiria es moderadamente continental, pero con inviernos fríos y veranos moderadamente cálidos, los agricultores recomiendan plantar brócoli en el suelo a principios de junio. Desde los primeros días de mayo se puede sembrar y cultivar en invernadero.
Preguntas más frecuentes
Cómo cultivar la variedad Fortuna
El repollo Fortuna se puede cultivar tanto sin semillas (sembrando semillas) como a través de plántulas.Es una variedad de mitad de temporada que se puede degustar entre 80 y 85 días después de la siembra.
Puede sembrar semillas en campo abierto después de que el suelo esté completamente calentado y haya pasado el peligro de las heladas. El período óptimo es a finales de mayo. Sin embargo, incluso entonces, los agricultores ofrecen cubrir las plántulas con spunbon o film.
Cómo diferenciar entre brócoli y coliflor
En primer lugar, debe decirse que ambos representantes del repollo son plantas anuales, pero difieren significativamente en apariencia. Entonces, el primero tiene un color de hoja verde claro o verde oscuro. El arbusto de la planta en sí es bastante alto, hasta 90 cm.La variedad de color tiene partículas amarillas y crece hasta un máximo de 70 cm.A diferencia del brócoli, las inflorescencias de colores no son tan densas y, en la edad adulta, su cabeza, en contraste con la primera variedad, se verá como una ronda. pelota.
En comparación con la coliflor, el brócoli no requiere mucho mantenimiento y se arraiga mucho más rápido. No es necesario plantarlo en campo abierto, la planta se desarrolla bien en condiciones de invernadero, no requiere una gran cantidad de luz solar. Pero la variedad de color es más caprichosa a este respecto: no crecerá en el caso de un suelo inadecuado. Además, esta especie requiere más calor, de + 15-18 ℃, no tolera bien las heladas y la sequía.
En resumen, el brócoli no es más difícil de cultivar que otras variedades de repollo. Después de haberlo probado un poco, el veraneante podrá llenar su casa de un producto vitamínico de calidad que puede solucionar muchos problemas de salud.
