Al comprar o cultivar repollo de Pekín, a menudo puede notar la presencia de manchas en las hojas del repollo. Surge la pregunta, ¿qué son estos puntos negros en la col de Pekín? Algunas personas prefieren tirar las verduras, otras se niegan a comprarlas y alguien quita las áreas oscuras y usa el resto para cocinar. Al tratar de preservar un producto vegetal saludable, es importante no dañar su propia salud.

Descripción del cultivo de frutas y verduras.

La patria de la col china como huerto es China. No se ha establecido la fecha exacta en que comenzó a cultivarse esta hortaliza china, sin embargo, existe una versión de que este proceso comenzó hace unos seis mil años. El uso de la col de Pekín en la cocina, utilizada para hacer una gran cantidad de platos, es posible de las siguientes maneras, cómo se puede procesar:

  • frito;
  • crudo;
  • tratamiento de extinción;
  • como ingrediente de sopa;
  • como decoración para un plato.

Puntos negros en la col china

Los países de distribución de la col de Pekín de China son:

  • Islas japonesas;
  • Península Koreana;
  • estados del sudeste asiático.

En los países europeos, este cultivo de frutas y hortalizas apareció hace menos de un siglo. Hoy en día, este tipo de repollo se cultiva en muchos huertos y casas de verano. Además, la col china se cultiva en grandes cantidades a escala industrial. El líder mundial en la cantidad de producción de estos productos es Estados Unidos.

El proceso de crecimiento de las plantas se lleva a cabo con bastante rapidez, se distingue por su sencillez para las condiciones de crecimiento, así como por la realización de medidas agrotécnicas para el cuidado, lo que hace que su cultivo sea accesible incluso para jardineros sin experiencia. En un clima cálido, es posible la cosecha secundaria.

¡Importante! Los frutos se pueden almacenar durante mucho tiempo, son muy valiosos y tienen buenas características gastronómicas. Las cualidades útiles de este producto son la presencia en su composición química de fibra, un complejo de vitaminas y minerales.

La col de Pekín es una planta perteneciente a la familia biológica de la col. Un representante de esta cultura vegetal tiene una serie de características externas tanto de la col blanca como de la lechuga. Una gran cantidad de hojas arrugadas de un tono verde claro crecen a partir de una cabeza oblonga de repollo de forma alargada.

La lista de las variedades más populares de repollo de Pekín incluye:

  1. El calibre ruso es una variedad híbrida de maduración tardía adecuada para el cultivo en condiciones desfavorables. El período de maduración del fruto desde el momento de la siembra es de 80 días. El cuidado cuidadoso de las plantas le permite obtener una cabeza de repollo de 4 kg;
  2. Cha-Cha es una variedad de col de Pekín de temporada media, recomendada para el cultivo en climas templados. La plantación de una planta se puede llevar a cabo mediante métodos de plántulas y semillas; la condición principal es el estado saludable del material de siembra. El período de maduración de la col desde el momento del desembarque es de 54 días. El peso medio de una col es de 2 kilogramos;

    Repollo Cha-cha

  3. La mandarina naranja es una variedad precoz destinada al cultivo en la región de Siberia. El plazo de recolección desde el día de la siembra es de 41 días. La masa de la cabeza es de 1 kilogramo;
  4. Yuki F1 es un híbrido de maduración temprana recomendado para crecer bajo una cubierta de película. Una característica de esta variedad es la resistencia a muchas enfermedades de la col de Pekín;
  5. Richie F1 es una variedad híbrida media-temprana, cuyos frutos no son aptos para el almacenamiento a largo plazo. El peso medio de una col es de 2 kilogramos. El híbrido se considera muy resistente a la bacteriosis de las mucosas;
  6. La granada es una variedad de alto rendimiento de maduración temprana. La forma de la cabeza de la col es cilíndrica, una hoja de un tono verde oscuro, una col pesa 2 kilogramos;
  7. Hydra F1 es una variedad de mitad de temporada, cuya cosecha no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo. El período de maduración del fruto desde el momento de la siembra es de 58 días. La forma de la cabeza es oblonga, las hojas (exterior) son de color verde oscuro y (interior) blanquecino-amarillo. Se recomiendan verduras recién cosechadas;
  8. Nika es un híbrido resistente a la quilla de mediados a principios. La sección ancha de la cabeza tiene un tinte amarillo. La hoja arrugada tiene una capa cerosa;
  9. Un vaso es una variedad de mitad de temporada que exige condiciones de cultivo. El período de maduración del fruto desde el momento de la siembra es de 70 días. El peso de una col es de 2 kilogramos. Las hojas son de color amarillo verdoso, tienen una estructura densa;
  10. Los toboganes F1 son un híbrido de temporada media, resistentes a la quilla y a las grietas, adecuados tanto para el procesamiento como para el almacenamiento a largo plazo. La cabeza de repollo tiene forma de barril, peso - 2 kilogramos;
  11. La hoja ancha de Pekín es una variedad de maduración temprana que no tiene resistencia a la quilla y no es adecuada para el almacenamiento a largo plazo. El período de maduración de las cabezas desde el momento del desembarque es de 50 días;
  12. La semicol es una variedad semiprecoz recomendada para el cultivo en invernadero (también es adecuado un invernadero), apta para su almacenamiento en nevera, teniendo en cuenta la pérdida de propiedades útiles. El plazo de recolección desde el momento de la siembra es de 41 días. El tamaño de las hojas es grande, el color es verde brillante.

El problema de la aparición de puntos negros.

¡Nota! La aparición de puntos negros en la col de Pekín se debe a la aparición de alguna enfermedad o al hecho de que una plaga como una pequeña col pulga se ha asentado en la planta.

Puntos negros en hojas de col

Plantar repollo chino en campo abierto

Los puntos, que inicialmente tienen un tono gris claro casi transparente, se vuelven negros debido a la aparición de plagas como la pulga de la col.

Punto muerte de hojas

La manifestación de este rasgo es característica de las hojas externas, sin embargo, existen casos de daño en la parte interna de la hoja. El tamaño de un punto es pequeño, de 0,5 a 4 milímetros. La mancha tiene una forma redonda u oblonga, el color es negro, el agujero tiene un carácter deprimido.

¡Importante! Pueden aparecer puntos negros durante el almacenamiento. Este trastorno, también denominado enfermedad funcional de origen no infeccioso, se clasifica como fisiológico. Ocurre como resultado de trastornos metabólicos cuando una planta se cultiva en suelo con un exceso de nitrógeno y fósforo.

Enfermedad por Alternaria

Alternaria es una enfermedad fúngica característica de los climas húmedos con clima cálido y lluvioso. El signo de aparición en la etapa de plántula se manifiesta en forma de rayas o manchas negras. Las plantas adultas están cubiertas de puntos negros. Una exacerbación de la enfermedad contribuye a la aparición de una placa similar a hollín sobre la que se asientan las plagas de insectos. Las hojas caen justo en la cresta.

Los restos de plantas y las semillas son la fuente de infección. La transmisión de la enfermedad se realiza por vía aérea o por agua.

Cómo tratar la aparición de manchas negras.

Tomates negros

La lista de medicamentos de base química que se utilizan para combatir esta enfermedad incluye:

  • significa "Velocidad";
  • "Quadris";
  • "Inmunocitofito".

Inmunocitofito

La lista de medidas preventivas para ayudar a combatir los puntos negros contiene las siguientes recomendaciones:

  1. Observar el método agrotécnico de rotación de cultivos;
  2. Eliminación de malezas;
  3. Intente proteger la plantación de plagas;
  4. Realización de un arado profundo de la tierra en el otoño;
  5. El material de semilla se puede procesar con la preparación "Tiram";
  6. Proporcionar calentamiento en caliente a las semillas (colocar el material de siembra a procesar en temperaturas cálidas es el método popular más simple);
  7. Fertilización de plantaciones con potasio y ceniza;
  8. La introducción de las siguientes sustancias en el suelo:boro; molibdeno; fósforo.
  9. Neutralización de suelos acidificados con cal;
  10. Seque las semillas caseras recolectadas;
  11. Desechar las semillas ennegrecidas durante la inspección de la cosecha;
  12. Proporcionar a las cabezas de repollo las condiciones de almacenamiento necesarias;
  13. Selección de variedades resistentes a enfermedades.

Cuando se cultiva de forma independiente, se pueden curar enfermedades como los puntos negros en la col china. Al elegir este producto en un punto de venta de abarrotes, basta con abstenerse de comprarlo.