Περιεχόμενο:
Ο μαύρος χοίρος είναι μια ειδική ποικιλία, πήρε το όνομά του λόγω του μαύρου χρώματος. Η φυλή εμφανίστηκε στα τέλη του 19ου αιώνα στην Αγγλία. Το υβρίδιο είδε το φως της ημέρας διασχίζοντας μαύρους χοίρους με μακρυά αυτιά, ναπολιτάνικα και κινέζικα. Η μαύρη φυλή δεν είναι μία, αλλά πολλές ποικιλίες: μεγάλες μαύρες, βιετναμέζικες κατσαρόλες, Berkshire, μαύρο και άσπρο, μαύρο και άσπρο. Οι δύο πρώτοι έχουν τη μεγαλύτερη ζήτηση στους αγρότες και θα συζητηθούν στο άρθρο.
Χαρακτηριστικά της φυλής
Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της ποιοτικά χαρακτηριστικά, καθώς και τις αποχρώσεις της καλλιέργειας και της φροντίδας.
Μεγάλη μαύρη φυλή χοίρου
Αυτή η φυλή εκτρέφεται στην Κεντρική, Κεντρική Μαύρη Γη, στις περιοχές Βόλγα της Ρωσίας.
Το μήκος του σώματος σε μια ενήλικη γυναίκα φτάνει τα 160 cm, στο αρσενικό έως τα 170 cm. Το κεφάλι είναι μικρό, τα αυτιά είναι μεγάλα, κρέμονται πάνω από τα μάτια. Κοντός και δυνατός λαιμός. Τα ζαμπόν είναι φαρδιά, σαρκώδη και στρογγυλά. Ο μαύρος χοίρος είναι βαρύς: το βάρος της γυναίκας φτάνει τα 300 κιλά, ο κάπρος - έως και 400 κιλά. Ένα σφάγιο θα παράγει 50% κρέας, 40% λαρδί.
Μαύρος χοίρος
Η καθαρόαιμη χοιρομητέρα είναι γόνιμη, έως και 12 χοιρίδια εμφανίζονται σε ένα τοκετό. Η χοιρομητέρα έχει πολύ γάλα · σε έξι μήνες πάχυνσης, τα μαύρα χοιρίδια θα αποκτήσουν βάρος έως και 100 κιλά.
Βιετναμέζικα ποτ
Στην Ευρώπη, εμφανίστηκε τον ΧΧ αιώνα από τη Νοτιοανατολική Ασία. Έχει μεγάλη ζήτηση από τους οικιακούς αγρότες για την ήρεμη διάθεσή του, την ταχεία εφηβεία και την υψηλή γονιμότητα, καθώς και την υπέροχη γεύση του κρέατος. Το Vestmouth είναι εύκολο στη φροντίδα και προσαρμόζεται εύκολα σε οποιεσδήποτε κλιματολογικές συνθήκες.
Το μέσο βάρος των ενηλίκων φτάνει τα 80 κιλά, αλλά με αυξημένη διατροφή μπορεί να αυξηθεί έως και 130 κιλά. Η εφηβεία στα θηλυκά εμφανίζεται στους 4 μήνες, στα αρσενικά στα 5. Οι θηλυκοί χοίροι 2 φορές το χρόνο (έως 12 χοιρίδια κάθε φορά). Οι γυναίκες έχουν ένα πολύ ανεπτυγμένο μητρικό ένστικτο. Οι Βιετναμέζοι έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα.
Χαρακτηριστικά φροντίδας
Μεγάλο
Αυτή η φυλή είναι παμφάγο, εύκολο στη φροντίδα. Το καλοκαίρι, οι χοίροι πρέπει να περπατούν συχνά. Άτομα αυτής της φυλής προσαρμόζονται τέλεια σε νέες συνθήκες, ανέχονται θερμότητα και κρύο. Πρέπει να φυλάσσεται σε κλειστά αχυρώνα το χειμώνα. Δεν θα υπάρξουν προβλήματα με τη σίτιση αυτών των χοίρων, καθώς δεν υπάρχουν απαγορεύσεις σε συγκεκριμένα προϊόντα. Για την ευκολία της φροντίδας, αυτό το είδος λατρεύεται από πολλούς αγρότες.
Βιετναμέζικα
Αυτή η φυλή δεν απαιτεί ευρύχωρο αχυρώνα. Τα γουρούνια είναι τακτοποιημένα και χωρίζουν τον χώρο στο ίδιο το δωμάτιο. Το στυλό πρέπει να διαθέτει παράθυρο για εξαερισμό. Το στάβλο χρειάζεται ζεστό, καθώς τα άτομα είναι ανθεκτικά στον παγετό, αλλά δεν τους αρέσουν οι αλλαγές θερμοκρασίας. Το περπάτημα απαιτείται το καλοκαίρι, κατά προτίμηση δίπλα σε ένα λάσπη.
Τροφοδοτήστε αυτούς τους χοίρους με φρέσκο χόρτο και τριφύλλι. Δεν θα τρώνε χοντρό φαγητό (τεύτλα, άχυρο). Επιπλέον, η φυλή λατρεύει την κολοκύθα, αλλά δεν χωνεύει ολόκληρους κόκκους, γι 'αυτό πρέπει να συνθλιβεί.
Φροντίδα
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα των μαύρων χοίρων
Μεγάλο
Πλεονεκτήματα:
- ανέχεται θερμότητα και κρύο?
- παμφάγος;
- μια γενική φυλή (για λαρδί, κρέας, για μια φυλή).
Τα μειονεκτήματα των κτηνοτρόφων περιλαμβάνουν μια χαλαρή πίσω πλευρά, πτυχώσεις, λιχουδιά.
Βιετναμέζικα
Οφέλη:
- νόστιμη γεύση κρέατος και λαρδιού.
- ήρεμη διάθεση (κατάλληλη για μικρές εκμεταλλεύσεις, η χοιρομητέρα δεν είναι επιθετική).
- Το 80% της διατροφής είναι χόρτο.
- αντίσταση στις ασθένειες.
Η επιλογή των τροφίμων θεωρείται μειονέκτημα. Ο κτηνοτρόφος θα πρέπει να παρακολουθεί τη διατροφή των χοίρων. Μόνο το γρασίδι δεν θα παράγει το επιθυμητό κέρδος, οπότε αραιώστε τη διατροφή με κόκκους.
Κατά τη σύγκριση αυτών των φυλών, οι αγρότες επιλέγουν μαύρο χονδροειδές. Δεν είναι επιλεκτική για τα τρόφιμα, η φυλή μπορεί να εκτραφεί σε όλη τη Ρωσία, καθώς προσαρμόζεται εύκολα σε κάθε καιρό. Επιπλέον, η φυλή είναι ευέλικτη. Σχεδόν ίση αναλογία ποσοστών κρέατος και λαρδιού, και υπάρχει επίσης η ευκαιρία να αφήσετε άτομα για τη φυλή.
