Πράσα - καλλιέργεια και φροντίδα

Τα πράσα σπάνια εμφανίζονται στον κήπο κανενός. Τις περισσότερες φορές, μπορείτε να το αγοράσετε σε κατάστημα ή αγορά. Μάταια οι κηπουροί δεν καλλιεργούν αυτό το λαχανικό στον ιστότοπό τους. Σε τελική ανάλυση, αυτό το κρεμμύδι φέρνει περισσότερη συγκομιδή από τα κρεμμύδια. Ταυτόχρονα, έχει μια πιο λεπτή πικάντικη γεύση. Το δεύτερο όνομα για τα πράσα είναι μαργαριτάρια κρεμμύδια. Έχει μεγάλο αριθμό ευεργετικών και θρεπτικών ουσιών. Πρώτα απ 'όλα, είναι το ασκορβικό οξύ, χάρη στο οποίο τα κρεμμύδια μπορούν να αποθηκευτούν για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το λαχανικό περιέχει επίσης:

• βιταμίνες των ομάδων Β, Α, ΡΡ, Ε, Η;
• ασβέστιο;
• μαγνήσιο;
• νάτριο;
• φώσφορος;
• σίδερο.

Επιπλέον, τα πράσα είναι πολύτιμα για την προετοιμασία σάλτσας, σαλάτας, πρώτου και δεύτερου μαγειρέματος, γεμισμάτων. Ταυτόχρονα, η καλλιέργεια πράσων από σπόρους είναι πολύ απλή.

Πράσο

Ανάλογα με το ποια περιοχή της Ρωσίας φυτεύεται το πράσο, η καλλιέργεια εξαρτάται από τη μέθοδο φύτευσης. Για παράδειγμα, στις νότιες περιοχές της χώρας, η φύτευση γίνεται με σπόρους. Σε άλλες περιοχές, φυτεύονται φυτά.

Πρέπει να θυμόμαστε ότι για κάθε περιοχή πρέπει να επιλέξετε την κατάλληλη ποικιλία κρεμμυδιών Πειραιά. Στην περιοχή της Μόσχας και στην περιοχή του Λένινγκραντ, καλλιεργούνται ποικιλίες νωρίς και μεσαία σεζόν, όπως:

• Εστία;
• Κασιμίρ;
• Κολόμβος;
• Ελέφαντας;
• Γολιάθ;
• Ταγκό;
• Νικητής.

Στη Σιβηρία και τα Ουράλια, καλλιεργούνται πρώιμες ποικιλίες, στις οποίες θα πρέπει να προστεθεί η ποικιλία Karantan των κρεμμυδιών του Πειραιά.

Το κρεμμύδι σιταριού διαφέρει από το κρεμμύδι στο ότι το πρώτο έχει λευκό πόδι αντί για βολβό. Για να πάρει ένα προϊόν με τη μορφή ενός ποδιού, το φυτό πρέπει να αναπτυχθεί για τουλάχιστον έξι μήνες. Κατά τη σπορά κρεμμυδιών με σπόρους μόνο ως χόρτα, τα πράσινα φτερά συγκομίζονται τον Ιούλιο. Από τη στιγμή της σποράς έως τη συλλογή των χόρτων, πρέπει να περάσουν τουλάχιστον ογδόντα ημέρες.

Η επιτυχής φύτευση των πράσων σε εξωτερικούς χώρους την άνοιξη εξαρτάται από το σωστό έδαφος. Για αυτό το φυτό, είναι σημαντικό το έδαφος να είναι εύφορο και να δέχεται τέλεια την εισαγωγή οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Η περιοχή φύτευσης των πράσων πρέπει να περιέχει θρεπτικά συστατικά, να έχει την απαιτούμενη ποσότητα υγρασίας. Επιπλέον, η περιοχή πρέπει να απαλλαγεί από ζιζάνια. Τα πράσα απαιτούν λιπάσματα που περιέχουν άζωτο. Χάρη σε αυτόν, αναπτύσσεται και αναπτύσσεται ενεργά.

Είναι σημαντικό να επιλέξετε το σωστό έδαφος

Το καλύτερο χώμα για αυτό το φυτό είναι το αργιλώδες έδαφος, εντελώς απαλλαγμένο από ζιζάνια και ταυτόχρονα όχι όξινο. Το έδαφος κάτω από το φυτό πρέπει να είναι υγρό, αλλά όχι υγρό. Εάν το έδαφος δεν είναι κατάλληλο για καλλιέργεια κρεμμυδιών, τότε δεν θα δώσει καλή συγκομιδή. Τα στελέχη θα αναπτυχθούν άσχημα και το στέλεχος θα είναι λεπτό. Η φύτευση πρέπει να γίνεται σε έδαφος που γονιμοποιείται με κοπριά.

Αναπαραγωγή του πολιτισμού

Τα πράσα αναπαράγονται μόνο με σπόρους, αλλά στις περισσότερες περιπτώσεις καλλιεργούνται μόνο από φυτά. Προκειμένου να αναπτυχθούν φυτά, οι σπόροι πρέπει να σπαρθούν από τα τέλη Φεβρουαρίου και καθ 'όλη τη διάρκεια του Μαρτίου.

Καλλιέργεια δενδρυλλίων

Το δοχείο όπου θα αναπτυχθούν τα φυτά πρέπει να χυθεί με ένα μείγμα θρεπτικών συστατικών και να ποτιστεί καλά. Μετά από αυτό, συνιστάται να σπέρνετε σπόρους, κάνοντας μικρές σειρές, σε απόσταση 4 εκατοστών μεταξύ τους. Το βάθος της σειράς δεν πρέπει να υπερβαίνει το ένα εκατοστό. Η επιφάνεια όπου σπέρνονται οι σπόροι πρέπει να καλύπτεται με ένα μικρό στρώμα του μείγματος και ελαφρώς συμπιεσμένο. Μετά από αυτό, η σπορά πρέπει να ποτίζεται και να καλύπτεται με αλουμινόχαρτο ή γυαλί. Το δοχείο με σπόρους τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος, όπου πρέπει να αναμένονται βλαστοί. Σε αυτήν την περίπτωση, το γυαλί πρέπει να ανοίγει περιοδικά για να αερίζει τα φυτά.

Σπορά σπόρων για Rossada

Στην αρχή, η θερμοκρασία του αέρα όπου βρίσκεται το δοχείο πρέπει να είναι από 20 έως 25 μοίρες. Μετά την εμφάνιση των πρώτων βλαστών, μειώνεται στους 12 βαθμούς. Με αυτόν τον τρόπο, τα φυτά θα αναπτυχθούν ομοιόμορφα και δεν θα απλωθούν.

Τριάντα ημέρες μετά την άνοδο του πράσου, πρέπει να βουτήξει. Η συγκομιδή συνίσταται στη μεταφύτευση του φυτού σε ξεχωριστά κύπελλα ή αραίωση. Σε αυτήν την περίπτωση, υπάρχει απόσταση τουλάχιστον δύο εκατοστών μεταξύ των στελεχών. Τα νεαρά φυτά μεταμοσχεύονται σε γλάστρα με διάμετρο 4 εκατοστά. Αλλά είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα δοχείο peat-humus ή τύρφη. Σε αυτήν την περίπτωση, δεν απαιτείται μεταφύτευση σε μεμονωμένες γλάστρες.

Κατά την καλλιέργεια δενδρυλλίων, πρέπει να τρέφεται με τσάι κομπόστ κάθε δύο εβδομάδες. Επίσης, για να προωθήσετε την ανάπτυξη του ριζικού συστήματος και την πάχυνση του στελέχους, πρέπει να κλαδέψετε τα φύλλα τακτικά, αφήνοντας μόνο οκτώ εκατοστά.

Σπορόφυτα κρεμμυδιού

Όταν τα φυτά μεγαλώνουν στην εμφάνιση τριών ή και τεσσάρων αληθινών φύλλων, η διάμετρος του ποδιού θα φτάσει τα οκτώ χιλιοστά, είναι ήδη έτοιμο για φύτευση σε ανοιχτό έδαφος. Πριν από τη φύτευση, πρέπει να ποτίζεται άφθονα και τα φύλλα πρέπει να κόβονται το ένα τρίτο του μήκους τους.

Πριν όμως φυτευτεί, πρέπει να σκληρυνθεί. Για αυτό, το δοχείο με τα φυτά βγαίνει στο δρόμο. Έτσι, της δίνεται η ευκαιρία να συνηθίσει τον καθαρό αέρα και την κατάλληλη θερμοκρασία.

Σπορά με σπόρους

Τα πράσα καλλιεργούνται με σπόρους στο νότο της Ρωσίας. Η σπορά ξεκινά όχι νωρίτερα από το δεύτερο μισό του Μαΐου. Αλλά τα κρεβάτια για σπορά πρέπει να προετοιμαστούν το φθινόπωρο. Για να γίνει αυτό, γονιμοποιούνται με ένα μείγμα λιπασμάτων και καλύπτονται με μια μαύρη μεμβράνη έτσι ώστε το έδαφος να θερμαίνεται πολύ νωρίτερα την άνοιξη.

Σπορά σπόρων σε ανοιχτό έδαφος

Πριν από τη σπορά πράσων, θυμηθείτε ότι οι σπόροι διαρκούν για τρία χρόνια. Επομένως, είναι σημαντικό να ακολουθήσετε τις ημερομηνίες λήξης. Οι σπόροι πρέπει να προετοιμάζονται πριν από τη σπορά. Πρώτα απ 'όλα, αντιμετωπίζονται με μίγματα απολύμανσης και μετριάζονται. Για να γίνει αυτό, πρέπει πρώτα να τοποθετηθούν σε ζεστό νερό, η θερμοκρασία του οποίου είναι από σαράντα έως σαράντα πέντε βαθμούς. Μετά από αυτό - αμέσως στο κρύο.

Προκειμένου οι σπόροι να βλαστήσουν γρήγορα, πρέπει να βλαστήσουν. Αυτό γίνεται με αυτόν τον τρόπο:

• Μια χαρτοπετσέτα υγραίνεται σε ζεστό νερό.
• Σπόροι χύνονται πάνω του, ίσο με ένα λεπτό στρώμα.
• Ένα υγρό πανί με σπόρους τοποθετείται σε ένα ζεστό μέρος και αφήνεται για αρκετές ημέρες.
• Στο επόμενο στάδιο, οι σπόροι πρέπει να στεγνώνονται σε χαλαρή κατάσταση.
• Σπέρνεται στο χώμα.

Η σπορά γίνεται με τέτοιο τρόπο ώστε το διάστιχο να έχει πλάτος 12-15 εκατοστά και υπάρχει απόσταση τουλάχιστον 15-20 εκατοστών μεταξύ του ίδιου του τόξου. Μετά από αυτό, η επιφάνεια του κήπου ποτίζεται και καλύπτεται με διαφανή μεμβράνη ή κατασκευάζεται θόλος.

Πότισμα

Αλλά αυτή η μέθοδος σποράς ισχύει μόνο για τους σπόρους που καλλιεργήθηκαν στο σπίτι. Εάν αγοράζονται, τότε τέτοιες διαδικασίες δεν πρέπει να γίνονται. Επίσης, δεν χρειάζεται να μουλιάσετε και να βλαστήσετε τους σπόρους που σπέρνονται για το χειμώνα. Το πιο σημαντικό, πρέπει να ξέρετε πότε να φυτέψετε πράσα σε ανοιχτό έδαφος.

Φύτευση δενδρυλλίων

Η φύτευση και η περιποίηση είναι σημαντική για την καλή συγκομιδή από τα πράσα. Κάθε γεωργικός τεχνικός γνωρίζει πώς να φυτέψει σωστά ένα φυτό σε ανοιχτό έδαφος. Τα σπορόφυτα πρέπει να φυτεύονται σε αργιλώδες έδαφος, το οποίο έχει ουδέτερη αντίδραση στην οξύτητα. Είναι απαραίτητο να προετοιμάσετε μια τοποθεσία για φύτευση το φθινόπωρο. Για αυτό, εφαρμόζεται κομπόστ, και την άνοιξη πρέπει να προστεθούν οργανικά λιπάσματα. Δεν χρειάζεται να σκάψετε τον ιστότοπο.

Είναι καλύτερο να επιλέξετε μια περιοχή όπου καλλιέργειες όπως:

• πατάτες;
• ντομάτες;
• αγγούρια
• φασόλια ή άλλα όσπρια ·
• λάχανο.

Ο καλύτερος χρόνος για να φυτέψετε δενδρύλλια πράσου είναι ο Μάιος. Αλλά πριν από την αποβίβαση, πρέπει να προετοιμαστεί ξανά. Πρώτα απ 'όλα, τα φύλλα κόβονται στο ένα τρίτο του μήκους, και στη συνέχεια οι ρίζες του φυτού πρέπει να βυθιστούν σε διάλυμα πηλού και κοπριάς αγελάδας. Ο λόγος αυτών των ουσιών πρέπει να είναι ίσος. Αυτή η διαδικασία θα βοηθήσει το φυτό να ριζώσει γρηγορότερα σε ένα νέο μέρος.

Προσγείωση σε προετοιμασμένες τρύπες

Το κομπόστ ή η κοπριά τοποθετείται στις προετοιμασμένες οπές δενδρυλλίων, μετά τις οποίες φυτεύονται τα φυτά. Οι ρίζες πρέπει να πασπαλιστούν με χώμα, αλλά με τέτοιο τρόπο ώστε η τρύπα να γεμίζει μόνο κατά το ήμισυ. Το κρεβάτι του κήπου ποτίζεται άφθονα.

Το πρόγραμμα φύτευσης λαχανικών πρέπει να έχει ως εξής:

1. Σε φύτευση δύο σειρών, τα φυτά φυτεύονται σε απόσταση 15-20 εκατοστών το ένα από το άλλο, με απόσταση σειράς τριάντα ή περισσότερα εκατοστά.
2. Με μια μέθοδο φύτευσης πολλαπλών σειρών, το κρεμμύδι φυτεύεται σε απόσταση δέκα εκατοστών το ένα από το άλλο και το πλάτος της περιοχής μεταξύ των σειρών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα είκοσι εκατοστά.

Τα κρεμμύδια αναπτύσσονται καλά σε στενά κρεβάτια, όπως και πολλά άλλα λαχανικά. Ευρεία απόσταση γραμμών κατάλληλη για καλλιέργεια καρότων. Ταυτόχρονα, υπάρχουν λαχανικά με τα οποία τα πράσα συνυπάρχουν τέλεια. Το:

• καρότο;
• Φράουλα;
• σέλινο;
• παντζάρι;
• κρεμμύδι.

Φροντίδα πολιτισμού

Η φροντίδα πράσων περιλαμβάνει τις ακόλουθες διαδικασίες:

• χαλάρωση του εδάφους?
• άλεση;
• έλεγχος ζιζανίων
• πότισμα;
• λίπασμα επιφάνειας.

Προκειμένου να κάνετε τη δουλειά σας ευκολότερη, είναι καλύτερο να κάνετε στρώμα. Αυτό όχι μόνο θα σώσει τον κηπουρό από περιττή εργασία, αλλά θα επιτρέψει στο φυτό να αισθάνεται πιο άνετα, να συμβάλει στην ανάπτυξη και την ανάπτυξή του.

Εάν το πόδι του κρεμμυδιού έχει διάμετρο σαν μολύβι, προσθέστε λίγο χώμα στην τρύπα. Μετά από αυτό, πρέπει να φυτεύετε τα φυτά κάθε δεκατέσσερις ημέρες. Έτσι, το λευκό πόδι θα είναι μακρύτερο. Για ολόκληρη την καλλιεργητική περίοδο, θα πρέπει να πραγματοποιούνται τουλάχιστον τέσσερις άδειες. Αυτή η διαδικασία συνιστάται κατά το πότισμα.

Το πότισμα των πράσων είναι επιτακτική, καθώς αυτό το φυτό απαιτεί υγρασία. Στο πρώτο μισό της εντατικής ανάπτυξης του φυτού, νερό και λίπασμα του εδάφους τακτικά. Τα καλύτερα λιπάσματα θα είναι τα περιττώματα πουλιών αραιωμένα σε νερό σε ένα στα είκοσι, και το mullein σε αναλογία από ένα έως οκτώ σε νερό.

Απαιτείται πότισμα κρεμμυδιών

Τρώνε το πόδι ενός κρεμμυδιού, εάν αυτή η σοδειά είναι κατάλληλα φροντισμένη, θα αναπτυχθεί τουλάχιστον μισό μέτρο. Σε αυτήν την περίπτωση, το πάχος του στελέχους θα είναι από τρία έως τέσσερα εκατοστά.

Τα πράσα δεν φοβούνται τον παγετό. Αντέχει εύκολα στους -7 βαθμούς παγετού. Επιπλέον, σε περιοχές με ήπιο κλίμα, μπορεί να χειμώνα, καλυμμένο με χιόνι. Αλλά αν το καλοκαίρι εξακολουθεί να είναι κρύο και βροχερό, τότε το στέλεχος παραμένει λεπτό και μακρύ.

Επιπλέον, η αντοχή στο κρύο εξαρτάται επίσης από τον τύπο του πράσου. Το μόνο πράγμα που επισκιάζει είναι το γεγονός ότι τα χειμερινά φυτά δεν έχουν χρόνο να ωριμάσουν. Επομένως, καλλιεργούνται καλύτερα σε θερμοκήπια. Εάν το πράσο καλλιεργήθηκε στο ανοιχτό χωράφι, μεταμοσχεύτηκε στη συνέχεια σε ένα κουτί και φέρεται σε ένα ζεστό μέρος. Αυτή η διαδικασία πρέπει να γίνει πριν από την έναρξη του πρώτου παγετού.

Αυξανόμενα προβλήματα

Όταν μεγαλώνουν τα πράσα, ο κηπουρός μπορεί να αντιμετωπίσει κάποια προβλήματα, δηλαδή:

• Το φυτό μπορεί να αρρωστήσει από ιογενείς ή μυκητιασικές ασθένειες.
• Σαπίλα;
• Καταστράφηκε από παράσιτα.

Τα πιο επικίνδυνα παράσιτα των πράσων είναι οι μύγες κρεμμυδιών. Ως εκ τούτου, όταν προστίθενται φύλλα στο έδαφος, πιπέρι και μουστάρδα προστίθενται στο στρώμα. Επιπλέον, το φυτό μπορεί να προστατευτεί από παράσιτα με τη βοήθεια καρότων που έχουν σπαρθεί κοντά.

Εάν το φυτό έχει σκουριά ή ωίδιο, τότε αυτά τα στελέχη πρέπει να αφαιρεθούν επειγόντως. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά που παραμένουν πρέπει να υποβάλλονται σε επεξεργασία με οξυχλωριούχο χαλκό και το παρασκεύασμα "Fitosporin".

Πώς να μαζέψετε

Η συγκομιδή των πράσων πρέπει να ξεκινήσει το νωρίτερο τον Σεπτέμβριο. Για να γίνει αυτό, το φυτό πρέπει να σκάβεται με φτυάρι, να τραβιέται από το έδαφος και να κόβεται. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να αφήσετε περίπου δύο ή τρία εκατοστά ριζών. Στις περισσότερες περιπτώσεις, τα φύλλα κόβονται μόνο στα μισά. Υπάρχουν όμως κηπουροί που αφήνουν τα φύλλα άθικτα, επειδή πιστεύουν ότι μια επιπλέον διαδικασία αποδυναμώνει μόνο τον πολιτισμό.

Για αποθήκευση, τα πράσα πρέπει να τοποθετηθούν σε κουτιά. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φύλλα πρέπει να είναι προς μία κατεύθυνση και οι ρίζες να είναι αντίθετες. Τα ώριμα πράσα πρέπει να έχουν ένα παχύ στέλεχος που έχει διάμετρο τουλάχιστον δεκαπέντε εκατοστών. Θα έπρεπε να είναι:

• Φρέσκο;
• Ολόκληρος;
• Υγιής;
• Δεν έχουν μολυνθεί.
• Πράσινο-λευκό χρώμα;
• Με συντομευμένα φύλλα.

Σε αυτήν την περίπτωση, οι ρίζες πρέπει επίσης να αποκόπτονται και να έχουν μήκος όχι περισσότερο από τρία εκατοστά.

Συγκομιδή

Το δεύτερο στάδιο της συγκομιδής πέφτει τον Οκτώβριο. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, μερικά αδύναμα στελέχη θα αναπτυχθούν σημαντικά. Σε αυτήν την περίπτωση, το σκάψιμο του πράσου πρέπει να είναι προσεκτικό. Διαφορετικά, το πόδι μπορεί να υποστεί ζημιά. Σε τελική ανάλυση, αν θυμάστε πώς μεγαλώνει, μπορείτε να καταλάβετε ότι είναι βαθιά ριζωμένη. Είναι καλύτερο να σκάβετε με ένα γουρουνόπουλο, ώστε να μπορείτε να κάνετε λιγότερο κακό. Πριν από τη μεταφορά του λαχανικού στο δωμάτιο όπου θα αποθηκευτεί, πρέπει να στεγνώσει καλά.

Η καλλιέργεια πράσων δεν είναι εύκολη, αλλά τα οφέλη που φέρνει στο σώμα είναι πολύ μεγάλα και δικαιολογούν όλες τις προσπάθειες που έχουν καταβληθεί από τον κηπουρό. Η κύρια προϋπόθεση για μια καλή συγκομιδή είναι να ακολουθήσετε τις αναπτυσσόμενες οδηγίες. Τώρα όλοι μπορούν να απολαύσουν τη γεύση αυτής της κουλτούρας.

βίντεο