Περιεχόμενο:
Στη Ρωσία, το σπανάκι (Αγγλικό Σπανάκι) άρχισε να καλλιεργείται σε προσωπικά οικόπεδα σχετικά πρόσφατα. Αυτά τα υγιή χόρτα έχουν εισαχθεί από το εξωτερικό για μεγάλο χρονικό διάστημα. Ωστόσο, αποδείχθηκε ότι το σπανάκι είναι αρκετά επιλεκτικό να φύγει. Μπορεί να καλλιεργηθεί εύκολα στο σπίτι σε ένα περβάζι, σε ανοιχτό και κλειστό έδαφος, η μόνη διαφορά είναι ότι σε συνθήκες θερμοκηπίου η συγκομιδή ωριμάζει πολύ νωρίτερα.
Γενικές πληροφορίες
Το σπανάκι, όπως τα περισσότερα καλλιεργημένα φυτά, διαφέρει ως προς την ωριμότητα:
- Πρώιμο ώριμο: Giant, Marquis, Virole;
- Μεσαία σεζόν: Λιπαρά, ισχυρά, Matador;
- Αργά: Spokane, Victoria, Corenta.
Υπάρχει μια πολύ ασυνήθιστη ποικιλία - σπανάκι φράουλας. Δεν είναι μια ποικιλία επιδορπίων, αλλά ένα φυτό που ανήκει στην οικογένεια Amaranth, όπως το συνηθισμένο σπανάκι. Η ιδιαιτερότητά του έγκειται στο γεγονός ότι, εκτός από τα βρώσιμα φύλλα, αναπτύσσονται επίσης κόκκινα μούρα.
Το σπανάκι προσαρμόζεται εύκολα σε μεταβαλλόμενες καιρικές συνθήκες, ανέχεται χαμηλές θερμοκρασίες, ώστε να μπορεί να καλλιεργηθεί σε εξωτερικούς χώρους, τόσο στην περιοχή της Μόσχας, όσο και στα Ουράλια και τη Σιβηρία.
Σπανάκι
Το σπανάκι προτιμά τα ελαφρά εδάφη. Η καλύτερη επιλογή είναι loam ή ψαμμίτης. Αυτός ο τύπος εδάφους διατηρεί την υγρασία καλά. Σε αμμώδη εδάφη, το νερό δεν παραμένει, και σε βαριά εδάφη, είναι δυνατή η υπερχείλιση. Και τα δύο είναι επιζήμια για το σπανάκι. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στην οξύτητα. Τα έντονα οξινισμένα εδάφη πρέπει να αφαιρεθούν με αλεύρι δολομίτη (300-500 g / m2). Τα πράσινα αναπτύσσονται καλύτερα σε καλά φωτισμένες περιοχές που σκιάζονται από τον μεσημεριανό ήλιο.
Αναπαραγωγή του πολιτισμού
Είναι πολύ εύκολο να διαδώσετε τον πολιτισμό στο εξοχικό σας. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να συλλέξετε σπόρους σπανακιού από ενήλικα φυτά. Το σπανάκι έχει αρσενικά και θηλυκά λουλούδια. Το υλικό των σπόρων συλλέγεται από γυναίκες. Η συγκομιδή σπόρων μπορεί να ξεκινήσει όταν τα φύλλα αρχίσουν να κιτρινίζουν και οι σπόροι γίνονται γκρι-καφέ. Αυτό συμβαίνει συνήθως 3 μήνες μετά τη σπορά. Οι λοβοί των σπόρων συλλέγονται το πρωί, οπότε δύσκολα καταρρέουν. Μετά από αυτό, οι σπόροι ξηραίνονται για 15 ημέρες σε ένα δωμάτιο με καλό εξαερισμό.
Η διάρκεια ζωής του σπιτικού σπόρου είναι 4 χρόνια. Πριν από τη φύτευση σπανάκι, οι σπόροι πρέπει να εμποτιστούν σε ζεστό νερό για δύο ημέρες. Το νερό πρέπει να αλλάζει κάθε 8 ώρες. Μετά από αυτό, οι σπόροι ξηραίνονται σε θερμοκρασία δωματίου.
Σπορά με σπόρους
Πώς να φυτέψετε σπανάκι
Σπορά με σπόρους
Η φύτευση σπόρων σπανακιού σε ανοιχτό έδαφος αρχίζει ήδη τον Μάρτιο, όταν το έδαφος μόλις ξεπαγώνει και η θερμοκρασία του αέρα έχει σταματήσει στους +4 4C. Η περίοδος σποράς είναι πολύ μεγάλη και διαρκεί μέχρι τον Ιούνιο. Οι σπόροι θα βλαστήσουν τέλεια και το φυτό θα έχει χρόνο να ωριμάσει. Πριν από τη φύτευση, το έδαφος πρέπει να χαλαρώσει σωστά. Περαιτέρω, στο κρεβάτι, σημειώσεις γίνονται κάθε 20 εκ. Με βάθος 2 εκ. Πριν από τη σπορά, τα αυλάκια υγραίνονται με ζεστό, καθιερωμένο νερό. Όταν απορροφάται το νερό, οι σπόροι τοποθετούνται στα αυλάκια ένα προς ένα σε απόσταση 10 εκ. Μπορείτε να σπέρνετε αυθαίρετα, ο ρυθμός σποράς είναι 5 g / m2. Σε αυτήν την περίπτωση, τα φυτά θα πρέπει να αραιωθούν, καθώς τα πολύ πυκνά φυτά φυτεύονται αργά και αλληλεπιδρούν μεταξύ τους. Οι σπόροι πασπαλίζονται με τη γη και συνθλίβονται ελαφρώς έτσι ώστε το ανώτερο στρώμα να μην εκτοξεύεται από τον άνεμο. Το κρεβάτι του κήπου είναι στρώσιμο με σανό ή άχυρο. Αυτό είναι απαραίτητο για τη διατήρηση της βέλτιστης υγρασίας και την προστασία των φυτών από τα ζιζάνια Σύμφωνα με τους κανόνες, οι πρώτοι βλαστοί θα εκκολαφθούν σε 15 ημέρες.
Φροντίδα σποροφύτων
Η φροντίδα των σποροφύτων συνίσταται κυρίως στη διατήρηση της υγρασίας του εδάφους, ενώ δεν πρέπει να επιτρέπεται η υπερχείλιση του νερού. Κατά μέσο όρο, το πότισμα πρέπει να γίνεται 2 φορές την εβδομάδα, το ποσοστό κατανάλωσης είναι 3 l / m2. Για να επιταχύνετε την ανάπτυξη του πράσινου μέρους των φυτών, είναι χρήσιμο να εφαρμόζετε λιπάσματα αζώτου.
Σπανάκι στον κήπο
3 ημέρες μετά την εμφάνιση, το ανώτερο έδαφος πρέπει να χαλαρώσει. Αυτό θα επιτρέψει στα φυτά να βλαστήσουν πιο εύκολα και να γεμίσουν το έδαφος με αέρα. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι η σκίαση των σποροφύτων, καθώς είναι σχεδόν αδύνατο να αναπτυχθεί το σπανάκι κάτω από τον καυτό ήλιο. Τα ευαίσθητα νεαρά φύλλα δεν ανέχονται τις άμεσες ακτίνες και τις υψηλές θερμοκρασίες, με αποτέλεσμα η καλλιέργεια να είναι ξηρή και άγευστη.
Φύτευση δενδρυλλίων
Κατά τη φύτευση δενδρυλλίων, τα φύλλα είναι έτοιμα για κατανάλωση τον Μάιο, καθώς το σπανάκι μεγαλώνει πολύ πιο γρήγορα. Τα σπορόφυτα καλλιεργούνται σε ένα διαμέρισμα στο περβάζι με νότιο ή νοτιοανατολικό προσανατολισμό. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να σκιάσετε τα δοχεία προσγείωσης από τον μεσημεριανό ήλιο. Οι σπόροι για σπορόφυτα θα πρέπει να σπέρνονται στα τέλη Μαρτίου. Κατάλληλα δοχεία είναι ξύλινα κουτιά (για χύμα σπορά) ή πλαστικά ή χάρτινα κελιά ή κύπελλα. Τα δοχεία καλύπτονται με καθολικό χώμα, το υγραίνουν, κάνουν μια τρύπα βάθους 1 cm, τοποθετούν τους σπόρους και πασπαλίζουμε με γη. Το δοχείο καλύπτεται με γυαλί ή μεμβράνη και τοποθετείται σε ζεστό μέρος, για παράδειγμα, κοντά σε μπαταρία. Το δημιουργημένο φαινόμενο του θερμοκηπίου επιτρέπει στους σπόρους να μεγαλώνουν γρηγορότερα. Μόλις εμφανιστούν τα πρώτα πράσινα φτερά, τα δοχεία μπορούν να ανοίξουν (αφαιρέστε το γυαλί / μεμβράνη) και να μεταφερθούν στο χαγιάτι. Η περαιτέρω φροντίδα συνίσταται στο μέτριο πότισμα.
Φροντίδα πολιτισμού
Σπανάκι: καλλιέργεια και περιποίηση σε εξωτερικούς χώρους
| Διαδικασία | Τεχνολογία |
|---|---|
| Αραιωτικά φυτά | Η βέλτιστη απόσταση μεταξύ των δενδρυλλίων είναι 10 cm, μεταξύ των ενήλικων φυτών - 15 cm. Τέτοια κενά επιτρέπουν την πλήρη ανάπτυξη τόσο του ριζικού συστήματος όσο και του εδάφους. Η τήρηση των διαστημάτων είναι ένα προληπτικό μέτρο κατά του ωιδίου. |
| Πότισμα | Μια θεμελιώδης διαδικασία, καθώς τα φύλλα γεμίζουν με υγρασία και γίνονται ζουμερά και αρωματικά μόνο υπό συνθήκες κανονικού μέτριου ποτίσματος. Με έλλειψη υγρασίας, το σπανάκι πυροβολεί βέλη νωρίς, πράγμα που σημαίνει ότι θα είναι αδύνατο να το φάει. Ποσοστό κατανάλωσης νερού - 10 l / m2. Συχνότητα - μία φορά κάθε 3 ημέρες. Ανάλογα με την ποσότητα της καθίζησης, η συχνότητα προσαρμόζεται πάνω ή κάτω. |
| Λίπασμα επιφάνειας | Στη φάση της ενεργού ανάπτυξης, τα φυτά δεν γονιμοποιούνται. Τα απαραίτητα λιπάσματα πρέπει να εφαρμόζονται κατά τη σπορά του σπανακιού. Το βασικό λίπασμα είναι το άζωτο, καθώς βοηθά στη δημιουργία πράσινης μάζας. Τα οργανικά απαγορεύονται αυστηρά για αυτήν την καλλιέργεια Η λίπανση καλίου-φωσφόρου επίσης δεν έχει σημασία, καθώς προκαλούν πρόωρη ανθοφορία. |
| Χαλάρωση και βοτάνισμα | Οι διαδικασίες πραγματοποιούνται από κοινού. Η χαλάρωση πρέπει να γίνεται μόνο στους διαδρόμους, όπως απαιτείται, όταν σχηματίζεται κρούστα στην επιφάνεια του κρεβατιού. Η χαλάρωση βοηθά τις ρίζες να αποκτήσουν πρόσβαση στο οξυγόνο. |
| Αφαίρεση βελών | Εάν ένα νεαρό φυτό αρχίσει να πυροβολεί βέλη, τότε πρέπει να σπάσουν, καθώς τα φύλλα γίνονται τραχιά και άγευστα λόγω του γεγονότος ότι το βέλος παίρνει τροφή για τον εαυτό του. |
Πώς να μαζέψετε
Εάν ακολουθήσετε την τεχνική φύτευσης και φροντίδας του σπανακιού σε εξωτερικούς χώρους, τα φύλλα είναι εγγυημένα ότι θα αναπτύξουν ζουμερά και υγιή. Στο τελευταίο στάδιο, είναι πολύ σημαντικό να μην χάσετε το χρόνο συγκομιδής. Το σπανάκι που έχει καθίσει στο κρεβάτι του κήπου γίνεται τραχύ, ξηρό, χάνει τη γεύση και τα οφέλη του. Συνήθως, μετά από 1-1,5 μήνες, το φυτό σχηματίζει 5-6 αληθινά φύλλα. Αυτή τη στιγμή, μπορούν ήδη να μαγειρευτούν για μαγείρεμα. Η περίοδος κοπής φύλλων διαρκεί από τα τέλη της άνοιξης, όλο το καλοκαίρι έως τα μέσα του φθινοπώρου. Ο όρος εξαρτάται από το πότε φυτεύτηκε το σπανάκι: πριν από το χειμώνα, στις αρχές της άνοιξης ή στο τέλος του καλοκαιριού.
Χυμοί σπανακιού - μέρος μιας υγιεινής διατροφής
Από το πόσο σωστά πραγματοποιήθηκε η περικοπή, θα εξαρτηθεί από το πόσο καιρό θα αποδώσει ο θάμνος και ποια ποιότητα της σοδειάς θα αποδειχθεί τελικά:
- Η καλύτερη στιγμή για τη συγκομιδή των φύλλων είναι το πρωί όταν η δροσιά έχει υποχωρήσει. Κατά τη διάρκεια αυτών των ωρών, τα φύλλα κορεσμένα στο μέγιστο με υγρασία και ψύχονται. Τα φύλλα που συλλέγονται το απόγευμα / το βράδυ συνήθως δεν είναι τόσο ζουμερά και μαραίνονται πιο γρήγορα.
- Δεν αξίζει να συλλέγετε υγρά φύλλα, καθώς είναι πολύ ευάλωτα - σπάνε εύκολα, γρήγορα σαπίζουν, δεν ανέχονται μεταφορά και αποθήκευση.
- Μην κόβετε τα φύλλα για μελλοντική χρήση. Είναι καλύτερα να μαζέψετε το ποσό που θα είναι χρήσιμο για το μαγείρεμα τις επόμενες ώρες. Το σπανάκι δεν διατηρείται καλά.
- Το σπανάκι δεν κόβεται μαζικά. Η περίοδος συγκομιδής διαρκεί όσο σχηματίζονται νέα φύλλα. Η συγκομιδή σπανάκι τελειώνει όταν εμφανίζονται τα βέλη. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα φύλλα γίνονται πικρά και σκληρά.
Πολλοί κάτοικοι του καλοκαιριού αναρωτήθηκαν πώς να μεγαλώσουν το σπανάκι στον κήπο. Στην πραγματικότητα, όλα αποδείχθηκαν πολύ απλά. Αναπτύσσεται καλά από τους σπόρους και επίσης ριζώνεται γρήγορα όταν φυτεύετε φυτά. Η φροντίδα του φυτού είναι πολύ απλή και δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια. Εάν φυτέψετε μια συγκομιδή σε διάφορα στάδια, τότε η συγκομιδή μπορεί να συγκομιστεί για περίπου έξι μήνες.
