Ο μαϊντανός είναι μια πολύ δημοφιλής καλλιέργεια λαχανικών σε καλοκαιρινές εξοχικές κατοικίες και αυλές. Ανάλογα με το ποιο μέρος του φυτού χρησιμοποιείται για τροφή, διακρίνονται δύο τύποι αυτής της καλλιέργειας:

  • Φυλλώνονται - τρώγονται ζουμερά και τρυφερά φύλλα με χαρακτηριστική γεύση. Υπάρχουν δύο υποείδη τέτοιου μαϊντανού: συνηθισμένο και σγουρό. Το συνηθισμένο χρησιμοποιείται για την παρασκευή σαλάτας, κονσέρβας, καρυκευμάτων. Το σγουρό (σγουρό) υποείδος, εκτός από τα τρόφιμα, χρησιμοποιείται για τη διακόσμηση διαφόρων πιάτων.
  • Ρίζα - τρώγονται τόσο τα φύλλα όσο και το υπόγειο μέρος της καλλιέργειας (καλλιέργεια ρίζας). Χρησιμοποιείται για την προετοιμασία σαλάτας, κονσέρβας, ως καρύκευμα για τα κύρια πιάτα.

Αγροτεχνικές απαιτήσεις

Ο μαϊντανός με φύλλα είναι μια από τις πιο κοινές πράσινες καλλιέργειες

Οι κύριες αγροτεχνικές απαιτήσεις αυτής της καλλιέργειας είναι οι εξής:

  • Οι προκάτοχοι είναι αγγούρι, ντομάτες, σκόρδο, κρεμμύδια, λάχανο, πρώιμες πατάτες. Η κουλτούρα αναπτύσσεται και αναπτύσσεται άσχημα κατά την επαναλαμβανόμενη σπορά στο ίδιο οικόπεδο για αρκετά χρόνια, καθώς και όταν τοποθετείται μετά από σέλινο, άνηθο.
  • Εδάφη - χαλαρά, αμμώδη και ελαφριά αργιλώδη, με υψηλή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά και χούμο και οξύτητα κοντά στο ουδέτερο.
  • Υγρασία εδάφους - το έδαφος πρέπει να είναι καλά υγραμένο, με βαθιά κοίτη υπόγειων υδάτων και απουσία ανώτερου νερού.
  • Φωτισμός - η περιοχή για την καλλιέργεια της καλλιέργειας πρέπει να φωτίζεται καλά κατά τη διάρκεια της ημέρας. Όταν σπέρνεται σε πολύ σκιασμένη περιοχή, η κουλτούρα παράγει μη ψυχρούς βλαστούς, αναπτύσσεται άσχημα.
  • Η ελάχιστη θερμοκρασία για την εμφάνιση δενδρυλλίων είναι + 3 + 4 С0.
  • Η βέλτιστη θερμοκρασία για περαιτέρω ανάπτυξη και ανάπτυξη είναι + 15 + 17 С0.

Εκτός από το ανοιχτό έδαφος, μπορείτε να καλλιεργήσετε αρωματικό και ζουμερό μαϊντανό σε ένα θερμοκήπιο, το χειμώνα - σε γλάστρες σε ένα περβάζι.

Αναπαραγωγή του πολιτισμού

Υγιείς σπόροι μαϊντανού

Αυτή η κουλτούρα διαδίδεται με τους ακόλουθους τρόπους:

  • Σπόροι - για αυτό, οι επεξεργασμένοι σπόροι που συλλέγονται από τους όρχεις ή αγοράζονται στο κατάστημα φυτεύονται σε ανοιχτό έδαφος, ένα κουτί δενδρυλλίων, ένα θερμοκήπιο. Αυτός είναι ο πιο συνηθισμένος και απλός τρόπος πολλαπλασιασμού αυτής της καλλιέργειας, ο οποίος σας επιτρέπει να έχετε υψηλές αποδόσεις χόρτων και ριζών. Για τον εξαναγκασμό των πρώιμων και ώριμων δενδρυλλίων αυτού του πολιτισμού, δεν υπάρχει τίποτα καλύτερο από το να φυτέψετε μαϊντανό στο σπίτι - σε ειδικές γλάστρες και δοχεία. Τα προκύπτοντα δενδρύλλια παράγουν ισχυρότερα φυτά υψηλότερης απόδοσης που είναι ανθεκτικά σε ασθένειες και παράσιτα.
  • Ρίζες - οι ρίζες που σκάβονται, ταξινομούνται και αποθηκεύονται στο υπόγειο φυτεύονται σε ξεχωριστή περιοχή. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται για την τοποθέτηση όρχεων - μια περιοχή από την οποία θα συλλέγονται σπόροι στο μέλλον.

Σπορά με σπόρους

Είναι γνωστό ότι η απόδοση οποιασδήποτε καλλιέργειας εξαρτάται, πρώτα απ 'όλα, από την ποιότητα του σπόρου. Έτσι, εάν επιλεγεί η καλλιέργεια μαϊντανού με καλλιέργεια από σπόρους, τότε λαμβάνεται υπόψη ότι η βλάστησή τους παραμένει για 3 χρόνια. Όταν αγοράζουν σπόρους σε ένα κατάστημα, δίνουν προσοχή στην ημερομηνία λήξης τους, καθώς και στην εμφάνιση των σπόρων μαϊντανού και στην ποιότητά τους. Οι επιμήκεις σπόροι πρέπει να έχουν γκριζοπράσινο χρώμα, να έχουν ένα ειδικό ξινό άρωμα.

Για να πάρετε ένα φιλικό βλαστάρι σπόρων, λίγες μέρες πριν από τη φύτευση, απολυμαίνονται και βλαστάνονται ως εξής:

  • Για βλάστηση με εμβάπτιση, χρησιμοποιήστε νερό σε θερμοκρασία δωματίου (+ 19 + 22) C0, στην οποία οι σπόροι διατηρούνται πρώτα για 2-3 ημέρες και μετά ξηραίνονται για 20-30 λεπτά. Εάν το πεδίο μιας τέτοιας εμβάπτισης των σπόρων "εκκολαφθεί" (ορατά μικρά πράσινα λάχανα), μπορούν να σπαρθούν στο έδαφος. Συχνά ασκείται μια πιο αποτελεσματική μέθοδος εμποτισμού. Μια υγρή πετσέτα γάζας τοποθετείται στο κάτω μέρος ενός μικρού πιατακιού, οι σπόροι πασπαλίζονται πάνω του σε ομοιόμορφη στρώση. Η εμφάνιση των βλαστών επιταχύνει τη χρήση τέτοιων διεγερτικών ανάπτυξης όπως "Epin", "Kornevin". Συχνά οι σπόροι πρέπει να πρασινωθούν τοποθετώντας ένα δοχείο μαζί τους σε ένα μέρος που φωτίζεται από τον ήλιο.

Φυτρωτικοί σπόροι - που πρέπει να έχετε για την προετοιμασία σπόρων μαϊντανού

Συμβούλιο. Προκειμένου να αφαιρεθεί το φιλμ αιθέριων ελαίων που αποτρέπει τη βλάστηση από την επιφάνεια των σπόρων, εμποτίζονται σε ζεστό νερό (60-700), διάλυμα υπεροξειδίου του υδρογόνου. Μερικοί άνθρωποι ασκούν μούσκεμα σε υγρά που περιέχουν αλκοόλ: βότκα, αραιωμένο ιατρικό αλκοόλ, χρησιμοποιώντας την ιδιότητά τους, όπως η ταχεία διάλυση της μεμβράνης αιθέριου ελαίου με μια σύντομη επαφή με αυτό.

  • Για απολύμανση, οι σπόροι μαϊντανού εμποτίζονται σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1% για 20-25 λεπτά. Μετά την απολύμανση, ο σπόρος πλένεται καλά με κρύο τρεχούμενο νερό για 20-30 λεπτά. Το πλύσιμο των σπόρων είναι απαραίτητο για να αφαιρεθούν τα υπολείμματα του διαλύματος απολύμανσης - μια καθυστέρηση στην ανάπτυξη και ανάπτυξη, χαμηλή βλάστηση μπορεί να προκληθεί ακριβώς από τα υπολείμματα του διαλύματος στην επιφάνεια των σπόρων.

Σπουδαίος! Τώρα υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία ιστότοπων και ιστολογίων στο Διαδίκτυο που σας λένε πώς να φυτρώνετε γρήγορα μαϊντανό σε τρεις ώρες και να παίρνετε φανταστικούς βλαστούς εμποτίζοντας τους σπόρους σε γάλα και πασπαλίζοντας ασβέστη στο έδαφος. Δεδομένου ότι δεν υπάρχουν ενδείξεις ότι ο μαϊντανός αυξάνεται σε 3 ώρες, οι έμπειροι κηπουροί δεν χρησιμοποιούν αυτήν τη μέθοδο.

Ο μαϊντανός φυτεύεται με σπόρους, τόσο σε ανοιχτό έδαφος όσο και σε θερμοκήπιο, ένα κουτί για εξαναγκασμό φυτωρίων.

Κατά τη σπορά στο έδαφος του οικοπέδου (χώμα, δοχεία για σπορόφυτα), χαλαρώνονται προσεκτικά, δημιουργούνται αυλακώσεις, χύνονται σπόροι με βλάστηση, πασπαλίζονται προσεκτικά με γη, ποτίζονται άφθονα. Το βάθος σποράς σε ελαφρά εδάφη είναι 3,0-3,5 cm, σε αργίλους - 1,5-2,0 cm. Ο μαϊντανός σπέρνεται σε σχήμα δύο γραμμών 30 × 30 × 60 cm (δύο σειρές με απόσταση σειράς 30 cm διαχωρίζονται με μεγάλη απόσταση γραμμής 60 cm ) ή με μια απλή μέθοδο σειράς (με απόσταση γραμμής 30 cm.)

Σειρά μαϊντανό

Σε μια μικρή περιοχή και πολύ ελαφρύ χώμα, οι σπόροι απλώς διασκορπίζονται πάνω στην επιφάνεια του εδάφους και ποτίζονται με ένα ποτιστήρι.

Ο χρόνος για σπορά των σπόρων είναι στις αρχές της άνοιξης (τέλη Απριλίου-Μαΐου), καθώς το έδαφος θερμαίνεται σε θερμοκρασία + 4- + 50. Επίσης, ο μαϊντανός συχνά σπέρνεται το καλοκαίρι - στα μέσα Ιουλίου-αρχές Αυγούστου.

Συμβούλιο. Για να αυξηθεί η βλάστηση, ο μαϊντανός σπέρνεται συχνά πριν από το χειμώνα, 10-15 ημέρες πριν από την έναρξη του παγετού (αρχές Νοεμβρίου)

Φύτευση δενδρυλλίων

Παρά το ανεπιτήδευτο μαϊντανό, η καλλιέργεια σε φυτά είναι μια ενοχλητική επιχείρηση. Αυτά τα έργα ξεκινούν τον Μάρτιο.

Αγορά ή προετοιμασία εκ των προτέρων:

  • χώμα (μείγμα 1 μέρους τύρφης, 1 μέρος χούμους φύλλων, 2 μέρη εδάφους κήπου) ·
  • δοχεία (κουτιά, δίσκοι), βάθους έως 30 cm, για φύτευση σπόρων ·
  • τύρφη για σπορόφυτα.

Τώρα ας δούμε πώς να φυτέψετε φυτά μαϊντανού:

  • Στο κάτω μέρος του δοχείου τοποθετείται ένα στρώμα αποστράγγισης (2-3 cm) από μικρά βότσαλα, διογκωμένο πηλό, χοντρή άμμο. Πάνω από την αποχέτευση, το δοχείο γεμίζει με χώμα, αφήνοντας απόσταση 2-3 cm από την άκρη του κουτιού.
  • Οι βλαστημένοι (ξηροί) σπόροι βαθαίνουν όχι περισσότερο από 0,5 cm, πασπαλίζονται με ένα στρώμα χαλαρής γης και ποτίζονται. Στη συνέχεια, το δοχείο καλύπτεται με αλουμινόχαρτο, τοποθετείται σε σκοτεινό και ζεστό μέρος (λεβητοστάσιο, σκοτεινό δωμάτιο δίπλα στη σόμπα). Μόλις οι σπόροι αρχίσουν να βλασταίνουν, η μεμβράνη αφαιρείται και το δοχείο τοποθετείται σε ένα παράθυρο καλά φωτισμένο από τον ήλιο.

Δοχεία για την καλλιέργεια φυτωρίων μαϊντανού

  • Με την εμφάνιση του 4ου φύλλου (χωρίς να υπολογίζονται τα πρώτα 2), κάθε φυτό μεταμοσχεύεται προσεκτικά σε ξεχωριστό τύρφη (πιθανώς σε άλλο δοχείο).Ο μαϊντανός λατρεύει τις μεγάλες ώρες φωτός της ημέρας (έως και 12 ώρες), επομένως, η τοποθεσία των δενδρυλλίων στις αρχές της άνοιξης είναι εξοπλισμένη με ειδικούς λαμπτήρες φθορισμού. Η βέλτιστη θερμοκρασία για την ανάπτυξη των δενδρυλλίων είναι + 15 + 20 С0. Σε αυτό το στάδιο, το πότισμα είναι σημαντικό, δεν επιτρέπεται τόσο η ξήρανση του εδάφους όσο και η υπερχείλιση του. Συνήθως, τα φυτά αρδεύονται, τα φυτά ποτίζονται 2 φορές την εβδομάδα.
  • Όταν το δενδρύλλιο είναι καλά ριζωμένο και το στέλεχος του φυτού φτάσει τα 7-8 cm (που θα διαρκέσει 1,5-2 μήνες), στις αρχές Μαΐου τα φυτά φυτεύονται από το δοχείο σε ανοιχτό έδαφος ή σε θερμοκήπιο.

Η επιλογή του προγράμματος φύτευσης επηρεάζεται από την ποικιλία και τον τύπο του μαϊντανού. Έτσι, τα δενδρύλλια του μαϊντανού φύλλων πρέπει να φυτευτούν σε απόσταση 20 cm το ένα από το άλλο και το διάστημα των γραμμών να μείνει 40-50 cm. Αλλά είναι σημαντικό όχι μόνο να φυτέψετε φυτά εγκαίρως, να σπέρνετε σπόρους, το φυτό χρειάζεται φροντίδα και προσοχή.

Σε μια σημείωση. Ελλείψει καλοκαιρινών εξοχικών σπιτιών, πολλοί κάτοικοι πολυώροφων κτιρίων δεν έχουν άλλη επιλογή από το να καλλιεργούν μαϊντανό στο σπίτι. Για αυτό, χρησιμοποιήστε μεγάλα δοχεία γεμάτα με χούμο, χώμα, ογκομετρικά δοχεία. Το καλοκαίρι εκτίθενται σε ένα καλά φωτισμένο περβάζι παραθύρων στα νότια ή ανατολικά παράθυρα και το χειμώνα και την άνοιξη χρησιμοποιούνται ειδικοί λαμπτήρες με φάσμα φωτός κοντά στον ήλιο. Ταυτόχρονα, υπολογίζοντας πώς να φυτέψετε μαϊντανό στο σπίτι, καθοδηγούνται από την τεχνολογία εξαναγκασμού των σποροφύτων που δίνονται παραπάνω.

Μαϊντανός στο περβάζι του διαμερίσματος

Εκτός από την απόκτηση χόρτων για σαλάτες, πολλοί ιδιοκτήτες διαμερισμάτων φυτεύουν μαϊντανό για να διακοσμήσουν παράθυρα - οι πλούσιοι πράσινοι βλαστοί θα φαίνονται πολύ καλοί και θα ευχαριστήσουν το μάτι του ιδιοκτήτη του διαμερίσματος, ειδικά όταν είναι χειμώνας έξω με τη συμπαγή λευκή μονοτονία του.

Φροντίδα πολιτισμού

Όπως κάθε κουλτούρα, ο μαϊντανός απαιτεί καλή συντήρηση καθ 'όλη τη διάρκεια της σεζόν, που αποτελείται από δραστηριότητες όπως:

  • Έγκαιρο πότισμα;
  • Χαλάρωση του εδάφους.
  • Επάνω σάλτσα με ανόργανα λιπάσματα.
  • Βοτάνισμα και έλεγχος ζιζανίων
  • Αραίωση.

Πότισμα

Πόσο συχνά και πόση ποτίζετε ο μαϊντανός εξαρτάται από τον καιρό. Το πότισμα πρέπει να είναι μέτριο και έγκαιρο, πρέπει να γίνεται το βράδυ ή νωρίς το πρωί. Ο μαϊντανός ποτίζεται με νερό της βροχής, καλά νερό, καταβυθισμένο νερό και θερμαίνεται στον ήλιο. Δεν συνιστάται η χρήση νερού βρύσης με υψηλή περιεκτικότητα σε χλωριωμένο ή πλούσιο σε σίδηρο. Επίσης, το νερό από πηγάδια με υψηλή ορυκτοποίηση δεν είναι κατάλληλο για άρδευση.

Χαλάρωση του εδάφους

Για την κανονική πρόσβαση του αέρα στο ριζικό σύστημα, αποτρέποντας το σχηματισμό κρούστας εδάφους και μειώνοντας την ξήρανση του εδάφους αρκετές φορές ανά σεζόν, το επιφανειακό στρώμα του εδάφους χαλαρώνει σε βάθος 2-3 cm.

Η χαλάρωση του εδάφους των φυτειών μαϊντανού είναι η πιο σημαντική τεχνική για τη φροντίδα των καλλιεργειών

Πραγματοποιείται μη προγραμματισμένη χαλάρωση:

  • Μετά από έντονες βροχοπτώσεις - η χαλάρωση μετά από έντονες βροχοπτώσεις είναι απαραίτητη για να καταστρέψει την κρούστα που σχηματίζεται ταυτόχρονα, η οποία δεν επιτρέπει στον αέρα να περάσει καλά, συμβάλλει στη στασιμότητα του νερού και την «άνθιση» του εδάφους.
  • Σε σοβαρή ξηρασία - η περιοδική χαλάρωση του εδάφους στην περίπτωση αυτή επιτρέπει τη διάσπαση των σχηματισμένων τριχοειδών εδάφους, μέσω των οποίων υπάρχει ενεργή εξάτμιση της υγρασίας του εδάφους και στέγνωμα από το έδαφος.
  • Σε περίπτωση κρύου θραύσης, αυτό θα αποτρέψει τη βλάστηση και την ανάπτυξη λιγότερο απαιτητικών ζιζανίων.

Κατά τη χαλάρωση, το έδαφος μεταξύ των σειρών καλλιεργείται, δεν χαλαρώνει γύρω από τα ίδια τα φυτά, έτσι ώστε να μην καταστρέψει το ρηχό σύστημα ρίζας.

Για χαλάρωση, χρησιμοποιούνται καλλιεργητές χεριών, τσάπες, επίπεδες κόπτες με καλά ακονισμένο μέρος εργασίας.

Σε μια σημείωση. Με τη μέθοδο εξάπλωσης του μαϊντανού, η χαλάρωση γίνεται μετά την αραίωση της φυτείας.

Λίπασμα επιφάνειας

Ανεξάρτητα από το σε ποιο γόνιμο μαϊντανό του εδάφους, κανείς δεν μπορεί να κάνει χωρίς την εισαγωγή ορυκτών λιπασμάτων. Δύο σάλτσες γίνονται ανά σεζόν:

  • Η πρώτη σίτιση γίνεται με λιπάσματα αζώτου όταν σχηματίζονται 4 φύλλα στο στέλεχος με ουρία (6 γραμμάρια ανά 10 λίτρα νερού) ή θειικό αμμώνιο (15 γραμμάρια ανά 10 λίτρα).
  • Η δεύτερη σίτιση πραγματοποιείται με λιπάσματα καλίου και φωσφόρου στη φάση των 5-7 φύλλων με ένα μείγμα υπερφωσφορικού και θειικού καλίου (15 γραμμάρια το καθένα).

Φύλλωμα με μαϊντανό με λιπάσματα αζώτου

Η πρώτη επικάλυψη γίνεται με τη μέθοδο φυλλώματος, διαλύοντας λιπάσματα στο νερό που προορίζεται για άρδευση. Ο δεύτερος επίδεσμος γίνεται με τη διασπορά λιπασμάτων απευθείας στο έδαφος πριν χαλαρώσετε τα διαχωριστικά.

Ελέγχου ζιζανίων και ζιζανίων

Οι σπόροι μπορούν να βλαστήσουν γρήγορα και φιλικά, αλλά συχνά τα ζιζάνια καθιστούν δύσκολη τη συνέχιση της καλλιέργειας. Δημιουργούν μια σκιά, παίρνουν χρήσιμες ουσίες από το έδαφος και γίνονται καταφύγιο για πολλά παράσιτα. Ο μαϊντανός χρειάζεται συνεχή χειροκίνητο βοτάνισμα έως ότου τα φύλλα κλείσουν σφιχτά και τα φυτά ζιζανίων από κάτω καταστέλλονται. Το χημικό βοτάνισμα αυτής της πράσινης καλλιέργειας δεν χρησιμοποιείται τόσο στις εξοχικές κατοικίες όσο και στις συνθήκες της εκμετάλλευσης.

Αραίωση

Ο μαϊντανός συχνά σπέρνεται ως σπόρος απευθείας στο ανοιχτό έδαφος. Εάν βλασταίνει μαζί, τότε οι υπερβολικοί βλαστοί αφαιρούνται επίσης, όπως τα ζιζάνια.

Η αραίωση είναι μια τεχνική που δημιουργεί τη βέλτιστη πυκνότητα φυτών

Κατά τη διάρκεια ολόκληρης της σεζόν, εκτελούνται δύο αραιώσεις:

  • Η πρώτη αραίωση πραγματοποιείται όταν έχουν σχηματιστεί 2-3 φύλλα στα φυτά, αραιώνονται έτσι ώστε να υπάρχει απόσταση 3 cm μεταξύ των νεαρών θάμνων.
  • Η δεύτερη αραίωση γίνεται όταν εμφανίζονται 7-8 φύλλα στα φυτά. Ταυτόχρονα, αφήνεται απόσταση 5-6 cm μεταξύ των φυτών.

Αραιώνοντας την κατανομή του μαϊντανού, τα φυτά αφαιρούνται τραβώντας τα κοντά στην ίδια την επιφάνεια του εδάφους και τραβώντας τα με μια καθαρή, όχι απότομη κίνηση. Αυτό είναι απαραίτητο για να μην καταστρέψετε τα γειτονικά φυτά κατά την αφαίρεση των πυκνωτικών φυτών. Τα φυτά που αφαιρούνται από τον κήπο δεν αφήνονται στον κήπο, αλλά τοποθετούνται σε λάκκο κομποστοποίησης.

Σε μια σημείωση. Ο μαϊντανός έχει πολλές πολύτιμες και θεραπευτικές ιδιότητες για τον άνθρωπο: για παράδειγμα, βοηθά στην ομαλοποίηση της πέψης, βελτιώνει το σχηματισμό αίματος, αυξάνει την ανοσία και την ανδρική ισχύ. Ωστόσο, υπάρχουν ορισμένες αντενδείξεις: οι γιατροί δεν συνιστούν τη χρήση τους σε άτομα με νεφρική νόσο, θα πρέπει να το αποκλείσετε από τη διατροφή για ουρική αρθρίτιδα. Ο μαϊντανός δεν έχει μόνο θεραπευτικό αποτέλεσμα, αλλά και τους σπόρους του. Κάθε φαρμακείο μπορεί να προσφέρει στους πελάτες του πακέτα με ξηρούς σπόρους, οι οποίοι μπορούν να αγοραστούν με λίγα χρήματα.

Έτσι, ο μαϊντανός είναι μια πολύτιμη και υγιεινή φυτική καλλιέργεια. Χάρη στην απλή τεχνολογία καλλιέργειας και την υψηλή απόδοση, βρίσκεται στα κρεβάτια σχεδόν όλων των κατοίκων του καλοκαιριού και των ιδιοκτητών προσωπικών οικοπέδων. Ωστόσο, παρά την απλότητα της γεωργικής τεχνικής του μαϊντανού, πρέπει να ακολουθηθεί πολύ προσεκτικά, αγνοώντας, για παράδειγμα, τέτοιες ανυπόφορες συμβουλές για το πώς να βλαστήσετε το μαϊντανό σε 3 ώρες και να πάρετε φανταστικά γρήγορους βλαστούς. Θα πρέπει να θυμόμαστε ότι, όπως και όλες οι φυτικές καλλιέργειες, αγαπά τη δουλειά και την υπομονή και δεν θα "επιβραβεύσει" τον κηπουρό με μια συγκομιδή με μια συνετή και απρόσεκτη στάση απέναντι στον εαυτό της.