Μαντζουράνα - καλλιέργεια από σπόρους

Εάν υπάρχει έλλειψη της απαιτούμενης πικάντικης και πικάντικης στα επιτραπέζια πιάτα, συνιστάται να προσθέσετε σε αυτά λίγο αρωματικό πράσινο που ονομάζεται μαντζουράνα κήπου. Η συγκεκριμένη γεύση μαντζουράνας αυτού του καρυκεύματος αλλάζει ευαίσθητα τη γεύση των πιο συνηθισμένων πιάτων, καθιστώντας τα πιο ελκυστικά και ορεκτικά. Απαντώντας στις ερωτήσεις σχετικά με το τι είναι το μαντζουράνα και πώς να το καλλιεργήσετε σε ρωσικές συνθήκες, σημειώνουμε τα εξής:

• Πρώτον, λόγω των ελκυστικών "αρωματικών" ιδιοτήτων του, τα χόρτα, τα οποία είναι αρκετά σπάνια για τις περιοχές μας, έχουν γίνει πολύ δημοφιλή στη Ρωσία με την πάροδο του χρόνου και έχουν ριζώσει καλά στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη.
• Δεύτερον, σήμερα πολλοί ερασιτέχνες κηπουροί αναπαράγουν με επιτυχία το μαντζουράνα από τους σπόρους των οποίων είναι η βάση της εποχής καλλιέργειάς του.

Αγροτεχνολογία

Αυτή η μέθοδος αναπαραγωγής διακρίνεται από την απλότητά της, η οποία ωστόσο παρέχει αρκετά υψηλή απόδοση καλλιέργειας. Επιπλέον, είναι ευπροσάρμοστο, καθώς η μαντζουράνα μπορεί να καλλιεργηθεί με τη μορφή δενδρυλλίων όχι μόνο στον κήπο, αλλά και στο σπίτι (για παράδειγμα, τοποθετώντας ένα κουτί με δενδρύλλια στο περβάζι).

Για την καλλιέργεια αρωματικών βοτάνων στις συνθήκες του κήπου, συνιστάται η χρήση ενός ειδικού τύπου φυτού που ονομάζεται Baikal Garden marjoram. Αυτή η ποικιλία ποώδους καλλιέργειας δεν είναι ευαίσθητη στις παραμορφώσεις της φύσης (ακόμη και ο παγετός στο έδαφος δεν αποτελεί απειλή γι 'αυτό). Σύμφωνα με τη γνωστή ταξινόμηση, είναι συνηθισμένο να αναφέρεται σε αυτό ως πολυετές είδος, αλλά υπό τεχνητές συνθήκες, λόγω της μεγάλης περιόδου ωρίμανσης, το γρασίδι είναι πιο συχνά λανθασμένο ως «ετήσιο».

Για επιτυχημένη καλλιέργεια, ένας πολύ σημαντικός παράγοντας είναι η κατάσταση του εδάφους στον τόπο όπου υποτίθεται ότι φυτεύεται το φυτό, καθώς και η ποιότητα της προετοιμασίας του. Κατά τη μελέτη αυτού του ζητήματος, παρατηρούμε τα ακόλουθα σημεία:

Μαντζουράνα

• Είναι σύνηθες να φυτεύετε μαντζουράνα σε ανοιχτά κρεβάτια τον Μάιο, όταν τελείωσε το κρύο matinees και ο καιρός ήταν σχετικά ζεστός.

• Αυτός ο θερμοφιλικός τύπος ποώδους φυτών δεν μπορεί να ανεχθεί το κρύο, επομένως, κατά τη διαδικασία καλλιέργειάς του, είναι σημαντικό να ληφθεί υπόψη το κλίμα στην περιοχή.
• Ελαφριά, ελαφρώς όξινα ή ουδέτερα εδάφη είναι κατάλληλα για την καλλιέργεια χόρτων. Στο τέλος του χειμώνα, η γη κάτω από αυτήν πρέπει να γονιμοποιηθεί με οργανική ύλη και μέταλλα.
• Ένα μήνα πριν από τη φύτευση ενός θερμόφιλου φυτού, η μαντζουράνα σκάβεται προσεκτικά στο έδαφος και στη συνέχεια υγραίνεται άφθονα. Αυτό το παρασκεύασμα πρέπει να είναι αρκετό για να διατηρείται σε κανονική περιεκτικότητα σε υγρασία και να παραμένει χαλαρό.
• Επιλέγεται ένα οικόπεδο για φύτευση χόρτου στην ηλιόλουστη πλευρά του κήπου, όπου δεν υπάρχουν ισχυρά ρεύματα. Ένα ύψωμα με ελαφρά κλίση είναι βέλτιστο, αλλά χωρίς περιττές ανωμαλίες στις οποίες μπορεί να εμφανιστεί φως και σκιά.

Καλλιέργεια μαντζουράνας στο σπίτι

Προσθέτουμε σε αυτό ότι κάπου 13-15 ημέρες πριν από τη μεταφορά στο έδαφος για μελλοντικά σπορόφυτα, λιπάσματα εφαρμόζονται στην ακόλουθη σύνθεση: ουρία, άλας καλίου (20-30 γραμμάρια ανά μονάδα επιφάνειας), καθώς και υπερφωσφορικό, μετά από το οποίο η γη ανασκάπτεται προσεκτικά ...

Μέθοδοι αναπαραγωγής

Πριν αναπτύξετε μαντζουράνα στο σπίτι, πρέπει να γνωρίζετε ότι μπορείτε να το κάνετε με τους ακόλουθους τρεις τρόπους:

• Σπορά χειμώνα μαντζουράνα με σπόρους.
• Η αναπαραγωγή του διαιρώντας τον θάμνο.
• Χρησιμοποιώντας συμβατικά μοσχεύματα για αυτούς τους σκοπούς.

Ο πολλαπλασιασμός του χόρτου σύμφωνα με την πρώτη από τις προτεινόμενες μεθόδους πρέπει φυσικά να γίνει στο σπίτι, έχοντας στη διάθεσή του όλα τα απαραίτητα εργαλεία για αυτό.Πριν από την καλλιέργεια μαντζουράνας από σπόρους στο σπίτι, πρέπει να επιλέξετε μια από τις πιο συχνά χρησιμοποιούμενες μεθόδους: αναπαραγωγή με και χωρίς επιλογή.

Ταυτόχρονα, είναι δυνατό να φυτέψετε σπόρους σε μικρές γλάστρες σε όγκο, υποδηλώνοντας την επακόλουθη κοπή ριζών δενδρυλλίων ή τη σπορά τους αμέσως σε μια μεγάλη γλάστρα (χωρίς να μαζέψετε). Στην πρώτη περίπτωση, χρησιμοποιούνται 100 πλαστικά ποτήρια μίας χρήσης γάμμα ή λεγόμενα δοχεία τύρφης, και στη δεύτερη - μεγάλες γλάστρες.

Καλλιέργεια μαντζουράνας στο σπίτι σε γλάστρες

Δεδομένου ότι τα ζητήματα αναπαραγωγής μαντζουράνας κατά διαίρεση και μοσχεύματα δεν αποτελούν αντικείμενο αυτής της αναθεώρησης, θα περιοριστούμε στο να εξετάσουμε την πρώτη από αυτές τις μεθόδους (φύτευση δενδρυλλίων).

Σπόροι

Ξεμπακάρισμα

Πριν από τη σπορά σπόρων μαντζουράνας για σπορόφυτα, πρώτα απ 'όλα, θα πρέπει να προετοιμαστείτε για αυτήν τη διαδικασία. Αυτό σημαίνει ότι πρέπει να χαραχθούν σε ένα διάλυμα ροζ υπερμαγγανικού καλίου για αρκετές ώρες, μόνο μετά από αυτό πηγαίνουν απευθείας στη φύτευση. Όλες οι επόμενες ενέργειες μπορούν να αναπαρασταθούν ως εξής:

• Πρώτα, καλά γονιμοποιημένο χώμα (χούμους) χύνεται στα δοχεία περίπου στα δύο τρίτα.
• Στη συνέχεια, οι σπόροι που έχουν υποστεί επεξεργασία με υπερμαγγανικό κάλιο αναμιγνύονται με άμμο και σπέρνονται στο ανώτερο στρώμα καλά χαλαρωμένου εδάφους.

• Στη συνέχεια χύνεται το έδαφος πάνω από τους σπόρους, οι οποίοι ποτίζονται αμέσως προσεκτικά (ώστε να μην διαταραχθεί η δομή του εδάφους).
• Στο τέλος αυτών των διαδικασιών, μένει να καλύψουμε τα δοχεία με μια σακούλα πολυαιθυλενίου, έχοντας προηγουμένως κάνει αρκετές τρύπες σε αυτό. Μετά από αυτό, μπορείτε να τα αφαιρέσετε για μερικές εβδομάδες σε ένα ζεστό μέρος και να ποτίζετε το έδαφος καθημερινά.

Σπόροι μαντζουράνας σε διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου

Μετά από μερικές εβδομάδες ή λίγο περισσότερο, τα μικρά λάχανα πρέπει να εκκολάψουν, κάτι που αποτελεί σήμα για την αφαίρεση των σάκων και το γεγονός ότι είναι καιρός να μεταφέρετε τα δοχεία στο ηλιόλουστο περβάζι.

Φροντίδα σποροφύτων

Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης πρέπει να εισαχθούν στο έδαφος συμπληρώματα διατροφής (λιπάσματα). Περίπου ένα μήνα μετά την ανάπτυξη των βλαστών, συνιστάται η μείωση της ποσότητας ποτίσματος. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, το έδαφος ζιζανίων περιοδικά για να το διατηρεί χαλαρό όλη την ώρα.

Το φυτό μαντζουράνας λατρεύει την υγρασία, αλλά ο ήδη ωριμασμένος θάμνος είναι σε θέση να αντέξει ένα μικρό έλλειμμα υγρασίας. Παρ 'όλα αυτά, το καλοκαίρι πρέπει να ποτίζεται συστηματικά και όχι να εξοικονομεί νερό. Στις νεφελώδεις μέρες του χειμώνα, όταν υπάρχει ένα σίγουρο μείον έξω από το παράθυρο, το πότισμα μπορεί να μειωθεί στη λειτουργία «μέτρια». Πρέπει πάντα να θυμόμαστε ότι η υπερχείλιση του εδάφους, σε συνδυασμό με την έλλειψη ηλιακού φωτός, συχνά οδηγεί σε μια ασθένεια μαντζουράνας γνωστή ως ωίδιο.

Η μακροχρόνια στασιμότητα του νερού είναι επίσης θανατηφόρα γι 'αυτόν, λόγω της οποίας ο θάμνος μπορεί απλά να αρρωστήσει και να πεθάνει. Έτσι πριν από τη φύτευση δενδρυλλίων, πρέπει να δοθεί ιδιαίτερη προσοχή στην ποιότητα του εξοπλισμού αποχέτευσης.

Αμέσως μετά το τέντωμα των πράσινων στο επιθυμητό μήκος, μπορείτε να αρχίσετε να τα τρώτε. Εάν σκοπεύετε να αποθηκεύσετε το βότανο σε ξηρή μορφή για μεγάλο χρονικό διάστημα, θα πρέπει να το συλλέξετε μόνο αφού ανθίσει το λουλούδι μαντζουράνας.

Μαντζουράνα στον κήπο

Περίπου ένα μήνα μετά την έναρξη της ανθοφορίας, θα εμφανιστούν μικρά κουλουράκια στη θέση των ταξιανθιών, από τα οποία ξεχύνονται οι σπόροι όταν ανακινούνται.

Μεταφορά σε κρεβάτια, φροντίδα και παραλαβή

Μια περαιτέρω περιγραφή του φυτού μαντζουράνας, της φύτευσης και της φροντίδας στο ανοιχτό χωράφι, το οποίο παρουσιάζει επίσης κάποιο ενδιαφέρον, θα αφιερωθεί ακριβώς σε αυτά τα ζητήματα. Η σειρά των εκτελούμενων ενεργειών έχει ως εξής:

• Όταν μεταφέρονται σε κρεβάτι κήπου, τα φυτά συνήθως τοποθετούνται σε μια ταινία το ένα μετά το άλλο, παρατηρώντας μια δεδομένη απόσταση μεταξύ τους (τουλάχιστον 20 cm).
• Η ανάγκη για αυτό εξηγείται από το γεγονός ότι καθώς μεγαλώνουν, οι θάμνοι χόρτου αυξάνουν τον όγκο και απλώνονται σε πλάτος, κρύβοντας ο ένας τον άλλον.
• Σε κρεβάτι που προετοιμάζεται σε κήπο ή θερμοκήπιο, με επαρκές πλάτος, τοποθετούνται πολλές κορδέλες από φυτά, μεταξύ των οποίων διατηρείται επίσης μια αυστηρά καθορισμένη απόσταση (τουλάχιστον 20-30 cm).
• Αμέσως μετά τη μεταμόσχευση των φυτών στο έδαφος, συνιστάται να το υγρανθεί ελαφρώς.

Η φροντίδα για τα φυτευμένα φυτά μαντζουράνας περιορίζεται στην αποφυγή τυχαίας ξήρανσης του εδάφους, διατηρώντας την περιεκτικότητα σε υγρασία σε σταθερό επίπεδο (περίπου 50-60%). Επιπλέον, μερικές εβδομάδες μετά τη φύτευση, τα νεαρά φυτά μπορούν να τρέφονται με ένα κλασικό σύνολο λιπασμάτων (κάλιο, νιτρικό αμμώνιο και υποχρεωτικό υπερφωσφορικό).

Το μαντζουράνα είναι ίσως ένα από τα πιο δημοφιλή μπαχαρικά στον κόσμο.

Όταν η μαντζουράνα θάμνους, η καλλιέργεια και η φροντίδα στο ανοιχτό πεδίο της οποίας συζητούνται σε αυτήν την ενότητα, μεγαλώνουν αρκετά, ο όγκος του ποτίσματος τους μπορεί να μειωθεί προσωρινά. Σε αυτό το στάδιο ανάπτυξης των φυτών, υψηλής ποιότητας βοτάνισμα και χαλάρωση του εδάφους είναι σημαντικά για αυτό.

Μέχρι τη στιγμή που τα φύλλα του φυτού έχουν φτάσει στην απαιτούμενη κατάσταση (αποκτά πλήρως χυμότητα), μπορούν να αφαιρεθούν από το στέλεχος και να χρησιμοποιηθούν ως φρέσκα καρυκεύματα. Η συλλογή χόρτου με σκοπό την επακόλουθη ξήρανσή της θα πρέπει να ξεκινήσει λίγο αργότερα.

Το φυτό θεωρείται έτοιμο για κατανάλωση στην καθαρή του μορφή τη στιγμή που άρχισε η πλήρης άνθισή του (τον Αύγουστο). Εάν θέλετε να έχετε τους πιο ζουμερούς βλαστούς, οι μίσχοι κόβονται αμέσως μετά την εμφάνισή τους.

Συμπερασματικά, προσθέτουμε ότι τα λουλούδια μαντζουράνας είναι πολύ χρήσιμα και μπορούν να χρησιμεύσουν ως μια εξαιρετική προσθήκη στα τσάγια και τα βάμματα. Αυτός είναι ο λόγος που πολλοί από τους λεγόμενους "αφοσιωμένους" ειδικούς συνιστούν τη συλλογή τους με βότανα.