Περιεχόμενο:
Τα φρέσκα φυλλώδη πράσινα είναι απαραίτητα για μια πλήρη, υγιεινή διατροφή. Ανάμεσα στις πολλές φυτικές καλλιέργειες που είναι γνωστές από την παιδική ηλικία, το αρχικό όνομα είναι το κρεμμύδι μαρούλι. Στην πραγματικότητα, αυτό το λαχανικό δεν έχει καμία σχέση με την οικογένεια κρεμμυδιών, καθώς υπάρχει μια σημαντική διαφορά μεταξύ του μαρουλιού και άλλων κρεμμυδιών. Αυτός ο εκπρόσωπος της οικογένειας Astrov, αρχικά από τη Μεσόγειο, είναι μια σαλάτα σποράς. Το όνομα μπορεί να δείχνει την πικρή γεύση αυτού του λαχανικού στο κρεμμύδι. Για τις πολλές χρήσιμες ιδιότητές του, τα κρεμμύδια μαρουλιού αγαπούν πολύ τους καλοκαιρινούς κατοίκους και τους κηπουρούς.
Γεωργική τεχνολογία για υψηλή απόδοση
Η καλλιέργεια του μαρουλιού δεν προκαλεί ιδιαίτερες δυσκολίες, καθώς το φυτό είναι ανεπιτήδευτο και, με κατάλληλη φροντίδα, δίνει μια γρήγορη και άφθονη συγκομιδή.
Το μαρούλι καλλιεργείται καλύτερα σε ηλιόλουστες περιοχές (είναι δυνατή η μερική σκιά). Το έδαφος είναι προτιμότερο ελαφρύ (αμμώδης άργιλος, αργαλειός), μη όξινο (το επίπεδο οξύτητας πρέπει να κυμαίνεται από 6,7 έως 7,4) και μέτρια εύφορο. Εάν ο χώρος έχει υπερβολικά οξινισμένο έδαφος, αυτό μπορεί να διορθωθεί με την εισαγωγή κιμωλίας, ενυδατωμένου ασβέστη σε σκόνη ή αλεύρι δολομίτη (0,2 kg ανά 1 τετραγωνικό μέτρο κήπου). Μερικοί αγρότες συμβουλεύουν τη συμπλήρωση αυτών των κεφαλαίων με σύνθετο λίπασμα αζώτου-φωσφόρου με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι για 1 τετράγωνο. Μ.
Εμφάνιση
Για να αυξήσετε τη γονιμότητα του κήπου, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυτικό χούμο, ουρία (ουρία), σάπια μουλάρια (κοπριά) (περίπου 4-5 κιλά ανά τετραγωνικό μέτρο οικόπεδο για μαρούλι) ή ένα μείγμα χημικών:
- υπερφωσφορικό (30 γραμμάρια / m2);
- άλας καλίου (20 γραμμάρια / τετραγωνικά μέτρα)
- νιτρικό αμμώνιο (έως 30 γραμμάρια / τετραγωνικά μέτρα).
Ο χώρος πρέπει να είναι προετοιμασμένος για φύτευση εκ των προτέρων: πρέπει να ισοπεδωθεί έτσι ώστε οι λακκούβες να μην σχηματίζονται και, στη συνέχεια, να μην εμποτίζουν υπερβολικά το έδαφος.
Το κρεμμύδι Μαρούλι μπορεί να καλλιεργηθεί σε ανοιχτούς χώρους και σε θερμοκήπια, μια κατσαρόλα με αυτήν την πράσινη σοδειά μπορεί ακόμη και να τοποθετηθεί σε ένα περβάζι. Ταυτόχρονα, η φύτευση σε ανοιχτό έδαφος είναι ήδη δυνατή την τελευταία δεκαετία του Απριλίου, και αν σκοπεύετε να πάρετε μια πολύ πρώιμη συγκομιδή χόρτων, τότε μπορείτε να σπείρετε σπόρους πριν από το χειμώνα και να τους καλύψετε με πολυαιθυλένιο κατά την κρύα περίοδο.
Το μαρούλι ταιριάζει καλά με τις χαμηλές θερμοκρασίες (έως και μείον 2 βαθμούς) και αρχίζει να αυξάνεται σε συν πέντε.
Αναπαραγωγή του πολιτισμού
Το μαρούλι σπέρνεται τόσο ως σπόροι σε ανοιχτό έδαφος όσο και με βλάστηση δενδρυλλίων σε ειδικά κουτιά σε μείγμα χούμου-χλοοτάπητα (η αναλογία των συστατικών είναι 1 προς 1). Τα χόρτα τον Απρίλιο, πριν από τα καρότα και τα ραπανάκια, χρησιμοποιούνται για πρώιμη κατανάλωση, και αυτά που φυτεύτηκαν το δεύτερο μισό του Ιουλίου είναι αργές συγκομιδές. Οι σπόροι τοποθετούνται στο μέγιστο επιτρεπόμενο βάθος ενάμισι εκατοστόμετρου.
Τα σπορόφυτα τοποθετούνται επίσης την πρώτη δεκαετία του Απριλίου, στην περίπτωση αυτή, οι σπόροι βυθίζονται κατά ένα εκατοστό, το στρώμα του εδάφους συμπιέζεται από πάνω και τα φυτά περιμένουν. Αφού οι σπόροι που έχουν εκκολαφθεί μεγαλώσει για περίπου ένα μήνα, μπορείτε να μεταμοσχεύσετε τα σπορόφυτα απευθείας στα κρεβάτια - μέχρι τότε θα πρέπει να έχουν εμφανιστεί αρκετά πραγματικά φύλλα.
Για να πάρετε έναν ζουμερό πράσινο βολβό μαρουλιού, μπορείτε να σπείρετε νέα φυτά κάθε 20 ημέρες, ενώ μετά τον Ιούνιο το διάστημα μπορεί να μειωθεί σε 15 και 10 ημέρες. Σε ζεστό και ξηρό καιρό, οι σπόροι πρέπει να θάβονται βαθύτερα από το συνηθισμένο για να σχηματίσουν σφιχτές και δυνατές κεφαλές κρεμμυδιού. Εάν η φύτευση αποδείχθηκε σωρός, τότε μετά την έξοδο του τρίτου πλήρους φύλλου, η νέα ανάπτυξη του μαρουλιού πρέπει να κοπεί (η βέλτιστη πυκνότητα δενδρυλλίων δεν υπερβαίνει τα 8 φυτά ανά τετραγωνικό μέτρο), καθώς τα πυκνά και γεμάτα χόρτα δεν θα παράγουν ζουμερό και άφθονο φύλλωμα. Η αραίωση επιτρέπει επίσης στα ισχυρότερα φυτά να αναπτυχθούν και να ευδοκιμήσουν, με αποτέλεσμα πιο πλούσιες αποδόσεις.
Σχηματικές αναχωρήσεις κρεβατιών
Παρουσία βαρέων εδαφών στην περιοχή, ο πολλαπλασιασμός κρεμμυδιών-Letuka πραγματοποιείται σε χονδρικές κορυφογραμμές. Εάν δεν υπάρχει πολύς χώρος στον κήπο, τότε τα δαντελωτά φύλλα αυτού του πράσινου λαχανικού μπορεί να μοιάζουν με φράχτη για φύτευση λάχανου ή ντομάτας.
Σπορά με σπόρους
Αυτή είναι η πιο δημοφιλής μέθοδος καλλιέργειας σποράς μαρουλιού στην κεντρική Ρωσία και πιο νότια. Συνιστάται να προ-εμποτίσετε τον σπόρο σε ένα ασθενές (ελαφρώς ροζ) διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου, ο χρόνος παραμονής δεν υπερβαίνει τις 3 ώρες. Αυτό είναι απαραίτητο για να απαλλαγούμε από σπόρια μυκήτων και άλλων παρασίτων. Επιπλέον, έμπειροι καλλιεργητές λαχανικών συμβουλεύουν να ακολουθήσουν αυτόν τον αλγόριθμο:
- υγρασία μελλοντικών κρεβατιών
- κοπή αυλακώσεων, η απόσταση μεταξύ γειτονικών δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 εκατοστά.
- Τοποθετήστε τους επεξεργασμένους σπόρους σε απόσταγμα, πασπαλίστε με χώμα και σφίξτε λίγο.
- σε περίπτωση ασταθούς καιρού, καλύπτονται με πολυαιθυλένιο για να δημιουργήσουν ένα φαινόμενο θερμοκηπίου.
Τα πρώτα φυτά θα πρέπει να γεννιούνται σε λιγότερο από μία εβδομάδα. Περίπου την ίδια στιγμή, συνιστάται η πραγματοποίηση της πρώτης αραίωσης των κρεβατιών με τέτοιο τρόπο ώστε τα λάχανα να απέχουν τουλάχιστον 1 και όχι περισσότερο από 2 εκατοστά μεταξύ τους. Τη δεύτερη φορά, οι νεαροί βλαστοί αραιώνονται μετά την απελευθέρωση πολλών φύλλων.
Για να διευκολυνθεί η σπορά, οι σπόροι μπορούν να αναμιχθούν με λεπτή, καθαρή άμμο.
Φύτευση δενδρυλλίων
Το μαρούλι εκτρέφεται μέσω φυταρίων, κυρίως για το χειμώνα ή για συνεχή παροχή βιταμινών χόρτα καθ 'όλη τη διάρκεια της ζεστής περιόδου σε διαστήματα δύο εβδομάδων.
Στο ύπαιθρο, τα φυτά θα πρέπει να μεγαλώνουν με απόσταση 20-25 cm μεταξύ σειρών (σε αντίθεση με τις σαλάτες πρώιμης ωρίμανσης, στις σαλάτες αργής ωρίμανσης, η απόσταση μεταξύ των γειτονικών φυτών πρέπει να είναι 25 cm) και τα κενά 4 cm μεταξύ των ίδιων των φυτών. Η ιδανική πυκνότητα φύτευσης των δενδρυλλίων πρέπει να επιτευχθεί τη στιγμή που σχηματίζεται η ροζέτα (περίπου πέντε φύλλα).
Φυτρωτικοί σπόροι
Για να πάρετε ένα υγιές φυλλώδες λαχανικό στο τραπέζι το συντομότερο δυνατό, τα φυτά φυτεύονται την τρίτη δεκαετία του Ιανουαρίου.
Ο λαιμός του ριζώματος των νεαρών φυτών πρέπει να είναι επίπεδος με το επίπεδο του εδάφους, αυτό πρέπει να παρακολουθείται κατά τη διάρκεια όλων των εργασιών φύτευσης. Το βήμα δενδρυλλίων καθορίζεται από τον ρυθμό ωρίμανσης του μαρουλιού:
- Τα φυτά πρώιμης ωρίμανσης απαιτούν έκταση 0,1 έως 0,1 μέτρα για καλή διατροφή.
- μέσα-νωρίς - 0,15 με 0,15 μέτρα
- καθυστέρηση ωρίμανσης - 0,25 με 0,25 μέτρα.
Τα σπορόφυτα των τελευταίων ειδών κρεμμυδιών Letuca, τα οποία έχουν τη χαρακτηριστική ιδιότητα να μην σχηματίζουν βέλη, φυτεύονται στα μέσα του καλοκαιριού. Μπορείτε να το προσθέσετε στα φυτά ντομάτας ή αγγουριού.
Χαρακτηριστικά της φροντίδας των καλλιεργειών
Η φροντίδα για πράσινους θάμνους Lettuca είναι αρκετά απλή, δεν απαιτούνται ειδικοί αγρονομικοί χειρισμοί. Πρώτα απ 'όλα, αυτή είναι η υγρασία, η οποία πρέπει να είναι αρκετά άφθονη, καθώς με ανεπαρκές πότισμα, το φυτό αρχίζει να πυροβολεί νωρίς και τα πράσινα φύλλα αποκτούν μια δυσάρεστη πικρία. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι η υπερχείλιση μπορεί να προκαλέσει βλάβη στο ριζικό σύστημα από βακτήρια και μύκητες. Η συνιστώμενη συχνότητα ποτίσματος είναι μία ή δύο φορές την εβδομάδα για κρεβάτια κήπου και μία φορά κάθε δύο ημέρες για γλάστρες. Συνιστάται να κάνετε τον χειρισμό νωρίς το πρωί, ώστε να μην δημιουργηθεί υπερβολική υγρασία αέρα κοντά στα φυτά, προσπαθήστε να μην αγγίξετε τα φύλλα, επειδή αυτό μπορεί να προκαλέσει μυκητιασικές ασθένειες, όπως ωίδιο ή διάφορα σήψη.
Με επαρκή λιπασματοποίηση πριν από τη φύτευση σπόρων ή σποροφύτων, δεν απαιτείται επιπλέον επίδεσμος στο ανοιχτό χωράφι. Ωστόσο, σε φτωχά εδάφη, επιτρέπεται η εισαγωγή εγχύσεων βοτάνων ή μουλίνης δύο φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου της σαλάτας.
Καλλιεργούμενη γη
Εάν το μαρούλι καλλιεργείται σε περβάζι, μπορείτε να εφαρμόσετε οποιοδήποτε λίπασμα για λουλούδια εσωτερικού χώρου κάθε μιάμιση έως δύο εβδομάδες. Ωστόσο, δεν πρέπει να το παρακάνετε με επιδέσμους που περιέχουν άζωτο, καθώς τα φύλλα μαρουλιού μπορούν να θερμάνουν τα νιτρικά. Αυτή η ιδιότητα μπορεί να χρησιμοποιηθεί για να ληφθούν φυλλώδη λαχανικά εμπλουτισμένα με ιώδιο: επικάλυψη με ιωδιούχο κάλιο.
Είναι καλύτερα να προστατεύετε τη σοδειά από παράσιτα με "λαϊκές" μεθόδους: ψεκασμός με διαλύματα φλοιών από κρεμμύδια ή μίσχους ντομάτας, περιοδική συλλογή και καταστροφή μολυσμένου φυλλώματος.
Πώς να μαζέψετε
Το μαρούλι παρέχει γρήγορα την ευκαιρία να δοκιμάσετε τα ζουμερά πράσινα φύλλα - μέσα σε ένα και μισό μήνα μετά τη φύτευση, μπορείτε να μαζέψετε, οπότε οι κεφαλές κρεμμυδιού πρέπει να φτάσουν σε διάμετρο 6-7 cm. Συνιστάται να το κάνετε αυτό νωρίς το πρωί, όταν η δροσιά έχει στεγνώσει και η μέγιστη περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά παρατηρείται στο λαχανικό, τα κεφάλια του μαρουλιού αυτή τη στιγμή θα φαίνονται φρέσκα και ελαστικά. Σε πολύ ακραία ζέστη ή αμέσως μετά τη βροχή, είναι καλύτερα να αρνηθείτε τη συγκομιδή Lettuca, ώστε να μην χάσετε ολόκληρη τη σοδειά από σήψη.
Η συγκομιδή βιταμινών μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για περίπου ένα μήνα, χωρίς αυτήν - για μερικές ημέρες, και τα φυτά που σχίζονται από τις ρίζες και σκάβονται σε ένα χωμάτινο υπόγειο μπορούν να παραμείνουν φρέσκα για αρκετά μεγάλο χρονικό διάστημα, μέχρι τα μέσα του χειμώνα. Όταν τρώγονται, τα φύλλα μαρουλιού πρέπει να εμποτιστούν σε νερό για να ξεπλυθούν οι συσσωρευμένες νιτρικές ενώσεις.
Το μαρούλι κρεμμυδιού (γνωστό και ως μαρούλι) είναι συχνά «επισκέπτης» σε κρεβάτια κήπου, περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο φρέσκο όσο και συγκομιδή για το χειμώνα. Υπάρχουν δύο βασικές μέθοδοι πολλαπλασιασμού του μαρουλιού: από τους σπόρους και τα φυτά, η διαφορά είναι στο χρόνο συγκομιδής. Στη φροντίδα, αυτό το φυλλώδες λαχανικό είναι εντελώς ανεπιτήδευτο, το οποίο του επιτρέπει να καλλιεργείται σχεδόν παντού.
