Πότε να μαζέψετε τσουκνίδες για ξήρανση

Η τσουκνίδα είναι ευρέως διαδεδομένη - μπορεί να χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς, μαγειρικούς σκοπούς ή για την κατασκευή καλλυντικών. Αποξηραμένα φύλλα ή σπόροι είναι εύκολο να βρεθούν στην αγορά. Εάν θέλετε να συλλέξετε μόνοι σας το φυτό, αυτό το άρθρο θα σας πει λεπτομερώς πώς μπορεί να γίνει αυτό.

Συλλογή

Ο χρόνος για τη συγκομιδή τσουκνίδων είναι Ιούνιος, Ιούλιος και Αύγουστος. Η επιλογή αυτής της περιόδου οφείλεται στο γεγονός ότι αυτή είναι η στιγμή που ανθίζει η τσουκνίδα. Εάν οι τσουκνίδες κόβονται το καλοκαίρι, τότε είναι πιθανό, όταν μεγαλώνει, να ανθίσει ξανά στις αρχές του φθινοπώρου. Σε αυτήν την περίπτωση, η σεζόν συλλογής μπορεί να συνεχιστεί. Κατά τη διάρκεια του χειμώνα, η συλλογή δεν πραγματοποιείται για προφανείς λόγους.

Όχι κάθε μέρα είναι εξίσου κατάλληλο για αυτήν τη διαδικασία. Είναι καλύτερο να επιλέξετε καθαρό καιρό όταν η δροσιά έχει ήδη εξαφανιστεί από τα φυτά. Πιστεύεται ότι η συγκομιδή στο σεληνιακό ημερολόγιο μετά την πανσέληνο θα αποφέρει τα πιο χρήσιμα κενά.

Συλλογή

Αλλά η καθορισμένη παραγγελία είναι κατάλληλη για όσους θέλουν να πάρουν φύλλα, λουλούδια από ένα φυτό. Εάν χρειάζεστε ρίζες τσουκνίδας, τότε είναι προτιμότερο να συλλέγετε κατά τους μήνες της άνοιξης ή του φθινοπώρου, μέχρι τον παγετό.

Εάν σκοπεύετε να χρησιμοποιήσετε τη τσουκνίδα για μαγείρεμα, καλλυντικούς σκοπούς ή κατάψυξη, μπορείτε επίσης να μαζέψετε τα φύλλα όλη την άνοιξη.

Αν και αυτό το φυτό είναι συνηθισμένο, δεν συνιστάται να το συγκομίζετε οπουδήποτε βρίσκεται. Τα οικολογικά καθαρά εδάφη είναι τα πλέον κατάλληλα για αυτό.

Ειδικότερα, αυτό σημαίνει ότι πρέπει να αποφεύγονται οι ακόλουθες καταστάσεις:

1. Εάν υπάρχει χώρος ταφής βοοειδών σε μια δεδομένη περιοχή, τότε είναι απολύτως αδύνατο να συλλέξετε τσουκνίδες για φαγητό εδώ.
2. Σε άμεση γειτνίαση με αυτοκινητόδρομους, όχι μόνο η σκόνη και η βρωμιά καθίστανται στα φυτά, αλλά και διάφορες επιβλαβείς ουσίες που αποτελούν μέρος των προϊόντων καύσης βενζίνης. Εάν η τσουκνίδα είναι παγωμένη, όλες αυτές οι ουσίες θα παραμείνουν σε αυτήν.
3. Εάν σε μια δεδομένη περιοχή υπάρχουν βιομηχανικές επιχειρήσεις που λειτουργούν τώρα ή λειτουργούν στο πρόσφατο παρελθόν, τότε αποτελούν μια πολύ πραγματική απειλή περιβαλλοντικής ρύπανσης.
4. Εάν σε αυτήν την περιοχή υπάρχουν σιδηροδρομικές συνδέσεις κοντά, η συλλογή τσουκνίδων δεν θα είναι σωστή.
5. Για τη γεωργία, συνηθίζεται η χρήση διαφόρων ορυκτών λιπασμάτων. Σε μέρη όπου αποθηκεύονται, είναι πολύ πιθανές οι διαρροές και η είσοδος τέτοιων ουσιών στο έδαφος. Επομένως, δεν συνιστάται η συλλογή τσουκνίδων κοντά τους.
6. Το περιβάλλον των εργοταξίων διαφόρων ειδών δεν είναι κατάλληλο μέρος για συλλογή.
7. Κάθε τοποθεσία πρέπει να συλλέγει και να απορρίπτει διάφορα σκουπίδια. Συχνά συσσωρεύεται σε ειδικά σχεδιασμένους χώρους υγειονομικής ταφής. Το περιβάλλον τους δεν είναι κατάλληλο για συλλογή φυτών.

Σπουδαίος! Παραβιάζοντας αυτούς τους κανόνες, οι άνθρωποι διατρέχουν μεγάλους κινδύνους. Η χρήση τέτοιων τσουκνίδων μπορεί να προκαλέσει σοβαρή βλάβη στην υγεία.

Η τσουκνίδα είναι αμφίβολη: οι σπόροι δένονται τον Αύγουστο και μπορούν να συγκομίζονται μέχρι τα τέλη Σεπτεμβρίου.

Δεδομένου ότι αυτό το φυτό είναι ικανό να κάψει το δέρμα κατά τη συγκομιδή, συνιστάται να το παραγάγετε με γάντια για την προστασία των χεριών. Εάν δεν μιλάμε για μεμονωμένα σπασμένα στελέχη ενός φυτού, αλλά για τη μαζική συγκομιδή του, αυτό μπορεί να γίνει χρησιμοποιώντας δρεπάνι ή δρεπάνι. Σε αυτήν την περίπτωση, τα αγκάθια τσουκνίδας δεν θα λειτουργήσουν στο δέρμα.

Τσουκνίδα αλσύλλια

Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να καταλάβετε ότι αυτά τα εργαλεία απαιτούν επιδέξιο χειρισμό και είναι πολύ αιχμηρά, τα οποία μπορούν να προκαλέσουν αιμορραγία κατά την κοπή.Επομένως, είναι καλύτερο όταν χρησιμοποιούνται από εκείνους που ήδη γνωρίζουν πώς να τα χειριστούν.

Σε μια σημείωση. Υπάρχει μια παρατήρηση ότι όταν συλλέγονται τσουκνίδες για ξήρανση, εάν τα χτυπήσετε, γείρετε πριν τα μαζέψετε χωρίς να σκίσετε, οι ιδιότητες καύσης θα εξασθενίσουν πολύ. Αυτό θα βοηθήσει στην καλύτερη προστασία από τα τσιμπήματα κατά τη συλλογή.

Πώς να συλλέξετε

Εάν ο στόχος φύγει, τότε πρέπει να ληφθούν υπόψη τα ακόλουθα. Το σχίσιμο των φύλλων κατά τη συγκομιδή είναι μια κουραστική εργασία, με άλλα λόγια, χάσιμο χρόνου. Οι μίσχοι τσουκνίδας κόβονται με δυσκολία, μάλλον μετατρέπονται σε ένα είδος πλυντηρίου. Επομένως, είναι ευεργετικό να κλαδεύετε κλαδιά με φύλλα. Είναι βολικό να το κάνετε αυτό χρησιμοποιώντας, για παράδειγμα, ψαλίδια κήπου. Μετά τη συλλογή, μετά από σύντομο χρονικό διάστημα, τα φύλλα θα μαραθούν ελαφρώς και θα είναι πολύ πιο εύκολο να τα διαχωριστούν από πριν.

Είναι βολικό να κόβετε τα άνω κλαδιά του φυτού με ψαλίδι κατά τη συλλογή. Ομοίως, μπορείτε να συλλέξετε τσουκνίδες για φάρμακα, να μαζέψετε σπόρους τσουκνίδας.

Επιλογή φυτού

Ξεκινώντας τη συγκομιδή είναι σημαντικό να καταλάβουμε ότι δεν είναι εξίσου χρήσιμο κάθε φυτό. Για τη σωστή συλλογή τσουκνίδων, συνιστάται να ακολουθείτε τους κανόνες:

1. Πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τα φύλλα. Όχι μόνο θα πρέπει να φαίνονται υγιείς, αλλά πρέπει επίσης να είναι απαλλαγμένοι από ενδείξεις παρασιτικής δραστηριότητας και διάφορα ίχνη μόλυνσης.
2. Εάν τα στελέχη και τα φύλλα καλύπτονται σαφώς σε ιστούς αράχνης, τότε δεν συνιστάται η συλλογή τέτοιου υλικού για θεραπεία.
3. Είναι λογικό να αξιολογηθεί η επιφάνεια των φύλλων τσουκνίδας. Πρέπει να είναι ομαλές και απαλλαγμένες από εγκλείσματα.
4. Ένα ισχυρό στέλεχος και πολλά φύλλα πάνω του είναι ένα καλό σημάδι.
5. Πρέπει επίσης να δώσετε προσοχή στο χρώμα όχι μόνο των φύλλων, αλλά και ολόκληρου του φυτού. Πρέπει να είναι επίπεδο.

Τα συλλεχθέντα φυτά στη συνέχεια ξηραίνονται ή καταψύχονται.

Ξήρανση

Μετά τη συλλογή του φυτού, πρέπει να στεγνώσει καλά.

Αυτό γίνεται συνήθως σε μέρη όπως αυτό:

• είναι βολικό να τοποθετήσετε τα συλλεγόμενα στελέχη στη σοφίτα.
• Το κιόσκι θα είναι επίσης ένα από τα μέρη όπου μπορείτε να στεγνώσετε τις συλλεγόμενες τσουκνίδες με υψηλή ποιότητα.
• Εάν δεν είναι δυνατή η χρήση των παραπάνω επιλογών, μπορείτε να φτιάξετε ένα κουβούκλιο σε ένα ήσυχο και απομονωμένο μέρος και να οργανώσετε το στέγνωμα κάτω από αυτό.
• βεράντες μπορούν να κανονιστούν για το σκοπό αυτό.

Σε όλες τις περιπτώσεις που λαμβάνονται υπόψη, κατά την ξήρανση, σκεφτόμαστε πώς να αποθηκεύσετε τη τσουκνίδα, μπορείτε να αποφύγετε το άμεσο ηλιακό φως. Ταυτόχρονα, λαμβάνει χώρα εξαερισμός υψηλής ποιότητας των συλλεγέντων φυτών.

Πριν από την ξήρανση, το προκύπτον υλικό πρέπει να προετοιμαστεί. Για να γίνει αυτό, πρέπει να είναι διασκορπισμένο σε επίπεδη επιφάνεια και να το βλέπει προσεκτικά. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε κομμάτια βρωμιάς, κατεστραμμένα μέρη του φυτού. Εάν συναντηθούν μέρη άλλων φυτών, θα πρέπει επίσης να αφαιρεθούν.

Για ξήρανση, πριν χρησιμοποιήσετε το φυτό για ιατρικούς σκοπούς, οι μίσχοι της τσουκνίδας τοποθετούνται σε φύλλα από κόντρα πλακέ ή σε καμβά. Θεωρείται η καλύτερη επιλογή όταν το πάχος του στρώματος δεν υπερβαίνει τα τέσσερα εκατοστά. Τα άνθη του φυτού υφίστανται ξεχωριστή επεξεργασία. Τοποθετούνται για να στεγνώσουν σε ένα λεπτό στρώμα. Συνιστάται η ανατροπή του φυτού πολλές φορές κατά τη διάρκεια της ημέρας. Συνήθως, εάν η ξήρανση πραγματοποιείται σε εξωτερικούς χώρους, το φυτό μπαίνει στο δωμάτιο τη νύχτα και το πρωί εκτίθεται ξανά στον αέρα.

Αποθήκευση

Η διάρκεια της διαδικασίας μπορεί να ποικίλλει σε μεγάλο βαθμό, ανάλογα με τον καιρό, από την ημέρα του ημερολογίου. Όταν πρόκειται για ζεστές μέρες, η ξήρανση θα είναι βραχύβια. Εάν ο καιρός είναι κυρίως υγρός, τότε το φυτό πρέπει να κρατηθεί στον αέρα για κάποιο χρονικό διάστημα, αφήστε το να στεγνώσει λίγο και αερίστε. Μετά από αυτό, η διαδικασία θα πρέπει να συνεχιστεί σε εσωτερικούς χώρους. Σε αυτήν την περίπτωση, το φυτό πρέπει να τοποθετείται σε γάζα ή σε δίχτυ. Αυτό θα βελτιώσει τον εξαερισμό κατά την ξήρανση. Στο μέλλον, εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε να αρχίσετε να παγώνετε το φυτό.

Εντατική ξήρανση

Αν και μπορείτε να στεγνώσετε τη τσουκνίδα με τον συνηθισμένο τρόπο, απλώνοντάς την σε μια επίπεδη επιφάνεια, υπάρχουν επίσης τρόποι όπου η διαδικασία είναι πιο έντονη.

Σε αυτήν την περίπτωση, το καθεστώς θερμοκρασίας σύμφωνα με τις οδηγίες προβλέπει τη χρήση θερμοκρασίας από 59 έως 60 μοίρες. Θα ήταν βολικό να χρησιμοποιήσετε έναν ειδικό θάλαμο στεγνώματος εδώ · εάν δεν υπάρχει, θα κάνει μια ρωσική σόμπα.

Για να ελέγξετε αν η θερμοκρασία είναι σωστή, πρέπει να κάνετε τα εξής. Πετάνε ένα μικρό κομμάτι χαρτί μέσα και βλέπουν τι θα συμβεί στη συνέχεια. Είναι σημαντικό να μην αρχίσει να καίει ή να κιτρινίζει. Σε αυτήν την περίπτωση, μπορείτε να βάλετε τσουκνίδες για να στεγνώσουν.

Ξήρανση

Πρέπει να θυμόμαστε ότι δεν επιτρέπεται το κλείσιμο της καμινάδας τις δύο πρώτες ώρες. Σε αυτήν την περίπτωση, το κλείστρο πρέπει να τοποθετηθεί σε δύο τούβλα και το άνω άκρο να είναι ελαφρώς ανοιχτό.

Η ξήρανση μπορεί επίσης να οργανωθεί σε συμβατικό φούρνο. Σε αυτήν την περίπτωση, πρέπει να κάνετε την ελάχιστη ένταση καύσης και να αφήσετε την πόρτα ανοιχτή.

Η ετοιμότητα του υλικού μπορεί να προσδιοριστεί με βάση τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:

1. Εάν προσπαθήσετε να λυγίσετε το αποξηραμένο φύλλο, η κεντρική φλέβα θα σπάσει.
2. Το χρώμα των φύλλων γίνεται σκούρο πράσινο και ταυτόχρονα κορεσμένο.
3. Εάν τρέχετε τα δάχτυλά σας πάνω από την επιφάνεια του φύλλου, η επιφάνειά του θα αισθάνεται τραχιά.
4. Η μυρωδιά είναι κάπως παρόμοια με αυτή του σανού. Το βότανο άρωμα είναι αισθητό.
5. Εάν δοκιμάσετε, θα περιέχει ένα ξεχωριστό πικρό τόνο.

Αποθήκευση

Η συγκομιδή και το αποξηραμένο φυτό μπορούν να αποθηκευτούν για δύο χρόνια, να καταναλωθούν είτε αποξηραμένα είτε κατεψυγμένα.

Σε περίπτωση που δεν υπάρχει ανάγκη χρήσης της τσουκνίδας για τόσο μεγάλο χρονικό διάστημα, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια άλλη μέθοδο αποθήκευσης. Για το σκοπό αυτό, το αποξηραμένο υλικό τοποθετείται σε γυάλινα βάζα με αλεσμένα καπάκια. Ωστόσο, τότε η διάρκεια ζωής δεν μπορεί να υπερβαίνει τον ένα μήνα.

Η τοποθέτηση του φυτού στο ψυγείο μπορεί να λύσει το πρόβλημα του πώς να διατηρήσετε τη τσουκνίδα φρέσκια για περισσότερο.

Επιτρέπεται επίσης η χρήση υφασμάτινων σάκων, κουτιών από χαρτόνι, απλών χαρτοσακούλων, κόντρα πλακέ ή ξύλινων κουτιών.

Μετά τη συλλογή και τη συσκευασία των τσουκνίδων, μεταφέρονται σε ξηρό μέρος όπου μπορεί να παρέχεται καλός αερισμός. Εάν χρησιμοποιήθηκαν τσάντες ή τσάντες, μπορείτε να τα κρεμάσετε στους τοίχους για αποθήκευση ή μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τον καταψύκτη ψυγείου.

Πρέπει να επισυνάψετε ετικέτες, οι οποίες υποδεικνύουν την ημερομηνία από την οποία υπολογίζεται η διάρκεια ζωής. Όταν ο όρος έχει λήξει, ακόμη και αν το είδος έχει επιβιώσει, είναι καλύτερα να μην χρησιμοποιήσετε το φυτό.

Όταν επιλέγετε εάν είναι δυνατόν να παγώσετε την τσουκνίδα ή να την αποθηκεύσετε στεγνή, πρέπει να λάβετε υπόψη ότι όταν επεξεργάζεται και με τους δύο τρόπους, το μεγαλύτερο μέρος των θρεπτικών συστατικών διατηρείται σε αυτό.

Φαρμακευτική χρήση

Αυτό το φυτό είναι μέρος πολλών θεραπειών που χρησιμοποιούνται στην παραδοσιακή ιατρική. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η τσουκνίδα περιέχει πολλές χρήσιμες ουσίες. Συγκεκριμένα, είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ, η οποία έχει αντιφλεγμονώδη δράση. Περιέχει επίσης ασβέστιο, φλαβονοειδή, μυρμηκικό οξύ και άλλα.

Έχει βρει ενεργή χρήση σε:

• κοσμετολογία;
• γυναικολογία;
• φαρμακολογία;
• άλλα μέρη.

Για να νιώσετε το θεραπευτικό αποτέλεσμα της τσουκνίδας, αρκεί να φτιάξετε τσάι ή να μαγειρέψετε σούπα από αυτό. Μπορεί η τσουκνίδα να χρησιμοποιηθεί σε σαλάτες.

Αυτό το φυτό βοηθά στην απομάκρυνση επιβλαβών και τοξικών ουσιών από το σώμα. Εάν ακολουθήσετε μια πορεία θεραπείας, έχει τονωτικό αποτέλεσμα στη θεραπεία ορισμένων δερματικών παθήσεων.

Η παρουσία βήτα-καροτίνης στην τσουκνίδα δείχνει ότι η χρήση του έχει ευεργετική επίδραση στα όργανα όρασης.

Η ισχυρή αντιοξειδωτική δράση οφείλεται στην παρουσία φλαβονοειδών, σιδήρου, βιταμινών Ε και ομάδας Β, κουμαρινών και χλωροφύλλης.

Αντενδείξεις

Αυτό το φυτό ενισχύει την πήξη του αίματος, επομένως δεν συνιστάται η χρήση του σε ασθενείς με αθηροσκλήρωση ή σε αυτούς που πάσχουν από κιρσούς.

Δεν πρέπει να παρασυρθείτε με τη χρήση τσουκνίδας επίσης για όσους έχουν νεφρικά προβλήματα.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, η πρόωρη εργασία μπορεί να προκληθεί με αυτόν τον τρόπο.

Εάν υπάρχουν όγκοι στο σώμα, αυτός είναι αρκετός λόγος για να αποφύγετε την κατανάλωση τσουκνίδων.

Ποιος μπορεί να χρησιμοποιήσει

Σε ορισμένες περιπτώσεις, αυτό το φυτό μπορεί να προσφέρει ανεκτίμητη βοήθεια στον οργανισμό:

1. Χρήσιμο για την τριχόπτωση
2. Βοηθά στη θεραπεία δερματικών παθήσεων.
3. Βοηθά στην καταπολέμηση της πιτυρίδας, των εύθραυστων μαλλιών, των υπερβολικών λιπαρών μαλλιών.
4. Μπορεί να ληφθεί ως αντιφλεγμονώδης παράγοντας.
5. Βελτιώνει την ποιότητα των μαλλιών, τα κάνει πιο παχιά και του δίνει μια όμορφη λάμψη.

Όλες οι χρήσιμες ουσίες θα διατηρηθούν κατά την ξήρανση τσουκνίδων. Αυτό το φυτό μπορεί να χρησιμοποιηθεί όλο το χρόνο.

βίντεο