Οι αγρότες έχουν από καιρό ασχοληθεί με την καλλιέργεια κινεζικού σκόρδου. Οι περισσότεροι κάτοικοι του καλοκαιριού δεν διακρίνουν το σκόρδο από την Κίνα, η οποία ξεχωρίζει για τις μεγάλες διαστάσεις της. Μερικές φορές μπορεί να αγοραστεί σε ρωσικά καταστήματα.

Λαχανικά της Κίνας είναι διαφορετικό:

  • εξωτερική εμφάνιση;
  • σκληρότητα;
  • ελαφρότητα;
  • λευκά χρώματα.

Το σκόρδο δεν αλλάζει το χρώμα του, δεν σαπίζει και αποθηκεύεται για μεγάλο χρονικό διάστημα. Με αυτά τα σημάδια, όλοι μπορούν εύκολα να διακρίνουν το κινεζικό σκόρδο. Αυτό το αποτέλεσμα επιτυγχάνεται όταν το φυτό υποβάλλεται σε επεξεργασία με χλώριο. Οι Κινέζοι κατασκευαστές δεν ενδιαφέρονται για την ασφάλεια των καταναλωτών. Οι κεφαλές του σκόρδου έχουν το ίδιο χρώμα και τον ίδιο τόνο. Είναι αδύνατο να καλλιεργηθεί ένα τέτοιο λαχανικό σε φυσικές συνθήκες.

Κινέζικο σκόρδο

Το εγχώριο λαχανικό διακρίνεται από το εισαγόμενο προϊόν από τη διάρκεια ζωής, το οποίο είναι πολύ υψηλότερο για το εισαγόμενο σκόρδο. Η διατήρηση της ποιότητας των προϊόντων διασφαλίζεται με επεξεργασία με χημικά - μηλεϊνικός υδραζίτης.

Σημείωση! Το κινεζικό σκόρδο θα διακριθεί με μια ολόκληρη ρίζα. Επίσης, τα εισαγόμενα προϊόντα αναγνωρίζονται από τα ιδανικά κεφάλια. Ωστόσο, είναι δύσκολο για τους αγοραστές να εντοπίσουν ένα ψεύτικο - γενετικά τροποποιημένο σκόρδο.

Δεν είναι τίποτα που οι καταναλωτές αναρωτιούνται αν μπορεί να καταναλωθεί σκόρδο από την Κίνα. Η κατανάλωση χημικά επεξεργασμένου σκόρδου δεν θα προσθέσει υγεία, αλλά θα έχει επιβλαβείς επιπτώσεις στο σώμα.

Περιγραφή

Η εμφάνιση του κινεζικού λαχανικού στη Ρωσία χρονολογείται από το 2000. Μέχρι αυτή τη στιγμή, το σκόρδο έχει διατεθεί στην αγορά σε πολλές χώρες. Επιπλέον, η παραγωγή του ήταν φθηνή και η περίοδος συγκομιδής ήταν μεγάλη.

Σε μια σημείωση! Επιπλέον, το λαχανικό έχει ευεργετικές ιδιότητες. Τα φυτοκτόνα που εκκρίνει η καλλιέργεια καταπολεμούν παραγωγικά τους μικροοργανισμούς και τους ιούς, ακόμη καλύτερα από ορισμένα αντιβιοτικά. Επιπλέον, βελτιώνουν τη ροή του αίματος και αυξάνουν την αντίσταση του ανοσοποιητικού συστήματος. Το κύριο πράγμα είναι η παράταση της νεολαίας και της ζωής.

Ωστόσο, πόσο καλό είναι το κινέζικο σκόρδο που πωλείται σε όλα τα σούπερ μάρκετ; Οι καλλιεργητές λαχανικών είναι σε θέση να καλλιεργήσουν ένα λαχανικό σε μια προσωπική πλοκή, οι διαφορές των οποίων είναι φιλικότητα προς το περιβάλλον και ποιότητα.
Το κινεζικό σκόρδο ανήκει σε πολυετείς καλλιέργειες που ανήκουν στην υποοικογένεια των κρεμμυδιών και της οικογένειας των liliaceae. Χρησιμοποιείται ως φυτικό φυτό και λουλούδια ως μπαχαρικό. Χρησιμοποιείται ευρέως σε συνταγές εναλλακτικής ιατρικής για την παρασκευή εγχύσεων και αφέψημα.

Το σκόρδο χρησιμοποιείται σε συνταγές εναλλακτικής ιατρικής για την παρασκευή βάμμα και αφέψημα

Το σκόρδο ονομάζεται αρωματικό λόγω των αρωματικών λουλουδιών του.

Στο φυσικό περιβάλλον μεγαλώνει:

  • λιβάδια και βραχώδες έδαφος?
  • ξηρές κοιλάδες και λόφους του ποταμού.

Η καλλιέργεια του σκόρδου ανάγεται αρκετές χιλιάδες χρόνια. Βιότοπος του αρχαίου πολιτισμού: Ασία και Φιλιππίνες, Κορέα και Ιαπωνία. Είναι επίσης αναγνωρισμένο στην Άπω Ανατολή, την Ινδία και τη Μογγολία, την Ταϊλάνδη.

Άλλα ονόματα για το σκόρδο:

  • jusai;
  • γλυκό κρεμμύδι
  • πεδίο;
  • εύοσμος;
  • αρωματώδης;
  • κλαδωτός.

Το αρωματικό σκόρδο ανήκει στον τύπο της άνοιξης - δεν υπάρχει σκληρός πυρήνας στη μέση του κεφαλιού, σε σύγκριση με την χειμερινή ποικιλία. Έχει ένα μη μορφοποιημένο ψεύτικο λαμπτήρα με λεπτά επιμήκη φύλλα. Παρουσία σχεδόν όλων των ιδιοτήτων που υπάρχουν στα κρεμμύδια και στο σκόρδο. Ένα ώριμο κινέζικο λαχανικό έχει πράσινο-κίτρινο χρώμα φτερού και πλατύτερα φύλλα σε σύγκριση με τα στενά, πλούσια πράσινα φτερά άλλων ποικιλιών σκόρδου.

Το αρωματικό σκόρδο ανήκει στον τύπο ελατηρίου

Σε ευνοϊκή κατάσταση, το σκόρδο φτάνει σε ύψος έως και μισό μέτρο, το πλάτος των φύλλων είναι περίπου ένα εκατοστό. Το φυτό είναι ανθεκτικό στον παγετό, αντέχει στο κρύο έως -40 ° C. Η ποώδης κουλτούρα είναι εντελώς βρώσιμη.

Η πένα χρησιμοποιείται για:

  • σαλάτες
  • δεύτερα μαθήματα
  • γεμίσματα ζαχαροπλαστικής.

Βέλη λουλουδιών, βολβών, φύλλων τρώγονται σε τουρσί, τουρσί, αλατισμένα, αποξηραμένα.

Σε μια σημείωση... Στην πραγματικότητα, το κινεζικό σκόρδο είναι μια φυτική καλλιέργεια που παράγει αρωματικά φύλλα βιταμινών όλο το χρόνο.

Το σκόρδο πολλαπλασιάζεται από σπόρους και βλαστούς.

Πολλαπλασιασμός σκόρδου από σπόρους

Γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας

Επιλογή και προετοιμασία ιστότοπου

Αγγούρι ανθεκτικό στις ασθένειες F1: καλλιέργεια

Το σκόρδο φυτεύεται στις αρχές της άνοιξης. Αντέχει τέλεια τις αλλαγές θερμοκρασίας. Ο ιστότοπος προσγείωσης ανεβαίνει. Αφαιρέστε ένα στρώμα χώματος σε όλο το κρεβάτι μέχρι το βάθος ενός μπαγιονέτου φτυάρι. Το κάτω μέρος είναι επενδεδυμένο με φύλλωμα, ζιζάνια, άχυρο. Θαμμένος με χώμα.

Είναι σημαντικό! Επιλέξτε μια καλά φωτισμένη περιοχή με χαλαρό και μέτρια υγρό έδαφος. Προετοιμάστε τα κρεβάτια για κινέζικο σκόρδο το φθινόπωρο. Όταν το έδαφος είναι όξινο, ο ασβεστόλιθος είναι σωστός.

Παρουσιάζεται κορυφαίο ντύσιμο.

Λίπασμα 1 m2 εδάφους:

  • τέφρα ξύλου (1 ποτήρι)
  • υπερφωσφορικό (1,5 κουταλιά της σούπας. l.);
  • χούμους (έως 10 κιλά) ή άλλες οργανικές ύλες.

Στην αρχή της άνοιξης, το έδαφος σκάβεται, ισοπεδώνεται με τσουγκράνα και αυλάκωση. Λίπασμα με νιτρικό αμμώνιο με ρυθμό 1 κουταλάκι του γλυκού. ανά 1 m2 έκτασης.

Η προετοιμασία των γαρίφαλων σκόρδου συνίσταται στο διαχωρισμό της κεφαλής και τον καθαρισμό του υλικού φύτευσης από το δέρμα. Τα γαρίφαλα απολυμαίνονται σε θειικό χαλκό διαλύοντας την ουσία (10 g) σε νερό (10 l).

Προετοιμασία γαρίφαλων σκόρδου για φύτευση

Προετοιμασία σπόρων

Ο σπόρος συγκομίζεται από καλλιέργειες ηλικίας 2 ή 3 ετών. Το φύλλωμα δεν κόβεται. Λίπασμα επιπλέον με αμμόφορα: προσθέστε 60 g ανά m2. Κατά την ωρίμανση, οι ομπρέλες σκόρδου αφαιρούνται και στεγνώνουν στο σπίτι. Κατά προτίμηση κάτω από ένα θόλο και με εξαερισμό.

Οι ακόλουθες λειτουργίες:

  • χειροκίνητο αλώνισμα;
  • τύλιγμα στον άνεμο?
  • έκπλυση σε νερό.
  • ξήρανση;
  • αποθήκευση με τον συνηθισμένο τρόπο.

Σπουδαίος! Η φύτευση, η οποία πραγματοποιείται τις τελευταίες δέκα ημέρες του Φεβρουαρίου ή στις αρχές Μαρτίου, δεν απαιτεί προκαταρκτική προετοιμασία σπόρων για σπορά - βλάστηση.

Εάν χάσετε το χρόνο, η φύτευση είναι δυνατή τον Απρίλιο ή τον Μάιο με βλαστικό υλικό φύτευσης, το οποίο αρδεύεται τακτικά.

Προσγείωση

Κατά τη σπορά σπόρος το σκόρδο συμμορφώνεται με τους κανόνες:

  • η απόσταση μεταξύ των σειρών είναι 30-35 cm.
  • βάθος σποράς - έως 2 cm.
  • κατανάλωση υλικού φύτευσης - έως 2 g ανά 1 m2.

Φύτευση σκόρδου

Όταν εμφανίζονται τα λάχανα, η αραίωση πραγματοποιείται 2-3 φορές, αφήνοντας τη σοδειά στη σειρά με ένα διάστημα 15 εκ. Όταν το σκόρδο φυτεύεται με σπόρους, η συγκομιδή αναμένεται τον επόμενο χρόνο.

Αναπτύσσεται σε προστατευμένο έδαφος

Για τις βόρειες περιοχές, η καλλιέργεια σε θερμοκήπιο είναι η βέλτιστη. Η διατήρηση της θερμοκρασίας καθ 'όλη τη διάρκεια της θερινής περιόδου θα επιτρέψει στους λαμπτήρες να ωριμάσουν τον Αύγουστο.

Οι τεχνολογικές μέθοδοι προετοιμασίας του εδάφους και η σπορά του σκόρδου είναι πανομοιότυπες με το ανοιχτό έδαφος. Ωστόσο, θα πρέπει να ποτίζετε και να ταΐζετε πιο συχνά.

Αναγκάζοντας το σκόρδο το χειμώνα

Οι καλλιέργειες λαχανικών καλλιεργούνται όλο το χρόνο σε θερμοκήπιο ή στο σπίτι χρησιμοποιώντας δοχεία λουλουδιών. Για απόσταξη, τα φυτά τριών ετών είναι κατάλληλα, τα οποία μεταμοσχεύονται με γήινο θρόμβο. Έτσι παρέχουν στους εαυτούς τους φρέσκες βιταμίνες για ένα ολόκληρο έτος.

Καλλιέργεια σκόρδου σε θερμοκήπιο

Φροντίδα

Χαλάρωση

Οι λαμπτήρες χαλαρώνουν περιοδικά. Η εμφάνιση των πρώτων φύλλων είναι ένα σήμα για τη διαδικασία. Τη δεύτερη φορά, η χαλάρωση πραγματοποιείται όταν σχηματίζεται ένας ισχυρός κορμός. Εάν το σκόρδο χαλαρώσει, η γη χύνεται από αυτό, παρέχοντας πρόσβαση στον αέρα.

Πότισμα

Ποτίστε το λαχανικό συστηματικά για:

  • αποφύγετε την τραχύτητα και την ξηρότητα των φτερών.
  • το κρεμμύδι διατήρησε μια πικάντικη γεύση.
  • αποφύγετε το σπάσιμο του κεφαλιού.

Στη φάση της εντατικής ανάπτυξης, απαιτείται πότισμα έως και 5 φορές την ημέρα. Στο στάδιο ωρίμανσης - δύο φορές την ημέρα. Τα λαχανικά δεν ποτίζονται κατά τη διάρκεια της περιόδου βροχών.

Λίπασμα

Είναι εύκολο να βρείτε συμπληρώματα διατροφής για σκόρδο σε ειδικά καταστήματα. Η ουρία χρησιμοποιείται ως καθολικό φάρμακο όταν εμφανίζονται τα λάχανα: ανά 1 m2 - 1 κουταλάκι του γλυκού. Το Epin Extra χρησιμοποιείται για ψεκασμό: 1 αμπούλα - για 5 λίτρα υγρού.Μετά από 14 ημέρες, το Ferovit θα είναι χρήσιμο για τη βελτίωση της φωτοσύνθεσης των αρωματικών κρεμμυδιών: 1 αμπούλα - για 1,5 λίτρα νερού.

Λίπασμα για σκόρδο

Η σίτιση των καλλιεργειών γίνεται μετά τη συγκομιδή. Τα ορυκτά λιπάσματα είναι κατάλληλα. Η αποτελεσματικότητα σημειώνεται κατά τη χρήση οργανικής ύλης: υγρή κοπριά κοτόπουλου (σε αναλογία 1:15) ή mullein (σε αναλογία 1: 6).

Έλεγχος παρασίτων και φυτο-νόσων

Η μύγα κρεμμυδιού μπορεί να βλάψει τη σοδειά: οι προνύμφες καταστρέφουν τις κεφαλές του σκόρδου. Για να νικήσετε τα παράσιτα, καθαρίστε προσεκτικά το χώμα από τις ρίζες του σκόρδου, εκθέτοντάς τα λίγο. Ο ξηρός και ηλιόλουστος καιρός προστατεύει από την αναπαραγωγή προνυμφών επιβλαβών εντόμων.

Συγκομιδή

Η συγκομιδή πραγματοποιείται στα τέλη Αυγούστου - αρχές Σεπτεμβρίου. Το ώριμο σκόρδο χαρακτηρίζεται από μεγάλα κεφάλια και λευκά ή μοβ κύτος.

Προσοχή! Η επικαιρότητα της συγκομιδής εκτιμάται, διαφορετικά ο λαμπτήρας θα σπάσει και θα γίνει άχρηστος για τα τρόφιμα και την καλλιέργεια.

Το ανοιξιάτικο σκόρδο δεν είναι πολύ παραγωγικό - συνήθως υπάρχουν έως και 7-8 σκελίδες στο κεφάλι.

Μαζεύουν τα φρούτα με γουρούνι: σκάβουν μέσα και βγάζουν έξω. Στη συνέχεια ξηραίνεται για 10 ημέρες.

Συγκομιδή

Μέρος της παραγωγής επιτρέπεται η επεξεργασία. Αφήνονται μικρά κεφάλια για την επόμενη σπορά.

Κατά το δεύτερο έτος ανάπτυξης, ένα φτερό djusai χρησιμοποιείται για μαγειρικούς σκοπούς, γίνονται 3 ή 4 τεμάχια ανά σεζόν όταν τα φύλλα φτάνουν τα 25 εκ. Μετά το κλάδεμα, τροφοδοτούνται με διάλυμα νιτροφόσκας: για έναν κουβά νερού 10 λίτρων - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. φάρμακο. Η τελευταία φορά που κόβονται τα χόρτα είναι στα μέσα Αυγούστου - το σκόρδο χρειάζεται δύναμη για το χειμώνα. Στα τέλη του φθινοπώρου, τα πράσινα φτερά κόβονται πλήρως.

Η διάρκεια ζωής των λαμπτήρων στο ψυγείο είναι ένα έτος. Δεν χάνουν τη γεύση τους και δεν διαφέρουν από τα προϊόντα καταστημάτων.

Σπουδαίος! Παρατηρούν την εναλλαγή των καλλιεργειών: για περισσότερα από τρία χρόνια στη σειρά, δεν έχουν φυτέψει μια καλλιέργεια στο ίδιο κρεβάτι. Διαφορετικά, διασφαλίζεται η ισχυρή ανάπτυξη και απώλεια δύναμης.

Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας

Σκόρδο βολβού - αυξάνεται

Κινέζικο σκόρδο, το οποίο παρέμεινε στο έδαφος, βλαστάνει καλά την άνοιξη. Οι κορμοί παίρνουν λίπος γρήγορα και τα φύλλα μεγαλώνουν ευρύτερα και μεγαλύτερα από ένα κανονικό χειμερινό λαχανικό. Η κουλτούρα αναδύεται νωρίτερα από το σκόρδο της άνοιξης. Ο σχηματισμός μεγάλων κεφαλών και κιτρίνισμα του στελέχους πέφτουν στα τέλη Ιουλίου.

Μεταξύ των πλεονεκτημάτων που τονίζουν:

  • αντίσταση στο άγχος
  • αντίσταση στο κρύο
  • αντοχή στις οσμές κατά την ανθοφορία.
  • ευελιξία της ποικιλίας: η ικανότητα απόκτησης καλής συγκομιδής τόσο του χειμώνα όσο και της άνοιξης.

Μειονεκτήματα:

  • μικρή διάρκεια ζωής των φτερών: είναι μικρότερη από αυτήν των άλλων ειδών άνοιξη.
  • μικρό κεφάλι, διαμέτρου 1,5 cm.
  • έλλειψη στερεού στελέχους ·
  • τα μικρά φρούτα είναι τυπικά για την τελευταία σεζόν.

Οι διαφορές μεταξύ του κινεζικού λαχανικού περιλαμβάνουν ευκολία καλλιέργειας και συντήρησης. Συνήθως συνηθίζει να αλλάζει τις καιρικές συνθήκες. Το σκόρδο χωρίζεται σε διάφορες περιοχές της χώρας.