Περιεχόμενο:
Ο Βασίλειος συνδέεται κυρίως με την κλασική ιταλική κουζίνα. Ως εκ τούτου, πολλοί άνθρωποι πιστεύουν ότι αυτό το αρωματικό βότανο προέρχεται από την Ιταλία. Στην πραγματικότητα, η γενέτειρα της βασιλικής είναι η Ασία. Αυτό το φυτό έχει πολύ διαφορετικό χρώμα και άρωμα φύλλων. Στη νότια Ευρώπη, μπορείτε πιο συχνά να βρείτε πράσινο ή ανοιχτό πράσινο βασιλικό. Παρά τη νότια του προέλευση, ο βασιλικός μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί στα γεωγραφικά πλάτη μας. Ο πορφυρός βασιλικός αναπτύσσεται καλά στη μεσαία λωρίδα, στις περιοχές του Λένινγκραντ και της Μόσχας, ακόμη και στα Ουράλια και τη Σιβηρία.
Αγροτεχνικές απαιτήσεις
Πριν μάθετε πώς να καλλιεργείτε βασιλικό, θα πρέπει να εξετάσετε προσεκτικά τις βασικές απαιτήσεις που αυτή η καλλιέργεια κάνει για τις συνθήκες φύτευσης. Η μεγαλύτερη απόδοση μπορεί να επιτευχθεί με φύτευση βασιλικού σε μαλακό, εύφορο έδαφος. Η μαύρη γη ή ο ψαμμίτης είναι το καλύτερο, αλλά μπορούν να χρησιμοποιηθούν και άλλοι τύποι χώματος. Αυτό θα απαιτήσει τη βελτίωση της απόδοσής τους με λιπάσματα αζώτου και ποτάσας.
Όταν τα βλαστάρια εκκολάπτονται από το έδαφος, πρέπει να παρέχετε γενναιόδωρο πότισμα με ζεστό, καθιερωμένο νερό. Για αυτούς τους σκοπούς, μπορείτε να επιλέξετε ένα ξεχωριστό δοχείο, για παράδειγμα, ένα βαρέλι και να το τοποθετήσετε στο θερμοκήπιο. Είναι αδύνατο να γεμίσετε τα φυτά, καθώς υπάρχει μεγάλη πιθανότητα εμφάνισης μυκητιακών παθήσεων, αλλά πρέπει πάντα να παρακολουθείτε τη σταθερή περιεκτικότητα σε υγρασία του εδάφους. Εάν υπάρχει κόλπος βασιλικού, τότε πρέπει να χαλαρώσετε το έδαφος έτσι ώστε ο αέρας να ρέει προς τις ρίζες.
Το φως του ήλιου είναι επίσης σημαντικό για αυτόν τον πολιτισμό. Είναι καλύτερο να τοποθετήσετε τα κρεβάτια σε ανοιχτό χώρο ή κοντά σε νεαρούς θάμνους και δέντρα που δίνουν ελαφριά σκίαση. Δεν χρειάζεται να φυτέψετε βασιλικό δίπλα σε πυκνές φυτεύσεις, δεν ανέχεται έντονη σκιά και σίγουρα δεν θα αναπτυχθεί καλά.
Βασιλικός
Αναπαραγωγή του πολιτισμού
2 μέθοδοι είναι οι καλύτερες για αναπαραγωγή:
- Σπόροι βασιλικού. Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος, ο οποίος εγγυάται ότι θα δώσει θετικό αποτέλεσμα. Η σπορά του βασιλικού πραγματοποιείται στα μέσα της άνοιξης (1-2 δέκα ημέρες του Απριλίου).
- Η κοπή είναι μια μέθοδος διάδοσης από έτοιμο υλικό. Πρέπει να πάρετε πολλά υγιή κλαδιά μήκους 7-10 cm και να τα τοποθετήσετε σε δοχείο με καθαρό νερό. Για να τονώσετε το σχηματισμό ριζών, μπορείτε να προσθέσετε το Kornevin. Μετά από 14-20 ημέρες, οι ρίζες θα πρέπει να εμφανίζονται, πράγμα που σημαίνει ότι ο βασιλικός μπορεί να φυτευτεί.
Σπορά με σπόρους
Οι χρόνοι σποράς είναι ελαφρώς διαφορετικοί, καθώς μπορείτε να φυτέψετε σπόρους βασιλικού σε ανοιχτό έδαφος ή σε γλάστρες στο σπίτι. Η κύρια κατάσταση είναι η διατήρηση του καθεστώτος θερμοκρασίας, τα φυτά εμφανίζονται σε θερμοκρασία + 23 ... + 25 +C. Πρέπει να σπείρετε σπόρους στο σπίτι στις 10-15 Απριλίου. Η σπορά στον κήπο εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες. Στις νότιες περιοχές, ο βέλτιστος χρόνος για σπορά σε ανοιχτό έδαφος είναι έως τις 10 Μαΐου, στη μεσαία λωρίδα - όχι νωρίτερα από τα μέσα Ιουνίου.
Σπέρνοντας βασιλικό
Πριν από τη σπορά του βασιλικού, πρέπει να προετοιμάσετε το έδαφος. Είναι καλύτερο να φτιάξετε ένα μείγμα τύρφης, χούμου και καθολικού εδάφους ή γης από ένα καλοκαιρινό εξοχικό σπίτι. Μετά από αυτό, μπορείτε να ψεκάσετε τη σύνθεση καλίου-φωσφόρου αραιωμένη με νερό στην επιφάνεια, σύμφωνα με τις οδηγίες στη συσκευασία. Οι σπόροι πρέπει να θάβονται 1 εκ. Εάν η σπορά γίνεται σε ανοιχτό έδαφος, τότε το διάστιχο πρέπει να γίνει περίπου μισό μέτρο πλάτος.Κατά τη σπορά σε γλάστρες, οι σπόροι σπέρνονται μαζί με την επακόλουθη συλλογή του βασιλικού σε ξεχωριστά δοχεία.
Σπορά σε γλάστρες
Τα δοχεία καλύπτονται με αλουμινόχαρτο ή γυαλί και αφήνονται σε φωτεινό, ζεστό μέρος για 1-2 εβδομάδες μέχρι να εμφανιστούν τα λάχανα. Από τη φροντίδα κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί η υγρασία του εδάφους, σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να στεγνώσει. Όταν εμφανιστούν 2 αληθινά φύλλα, τα φυτά μπορούν να βουτήξουν σε ξεχωριστά δοχεία. Σε αυτήν την περίπτωση, το βάθος φύτευσης δεν αλλάζει · δεν χρειάζεται να καλύψετε το βλαστάρι με τη γη. Μπορείτε να τσιμπήσετε το φυτό όταν εμφανιστούν 8 αληθινά φύλλα. Αυτή η διαδικασία προκαλεί την εμφάνιση πλευρικών βλαστών. Η σκλήρυνση πρέπει να ξεκινήσει 2 εβδομάδες πριν από τη φύτευση του βασιλικού σε εξωτερικούς χώρους. Τα εμπορευματοκιβώτια με τα δενδρύλλια λαμβάνονται έξω κάθε μέρα, για μερικές ώρες.
Σπορά σε ανοιχτό έδαφος
1 μήνα πριν από τη σπορά, το κρεβάτι σκάβεται και η οργανική ύλη εισάγεται με ρυθμό 2 kg / m2. Το λίπασμα ή η σάπια κοπριά είναι η καλύτερη. Λίγες μέρες πριν από τη σπορά, το κρεβάτι καλύπτεται με μια μεμβράνη ή υλικό έτσι ώστε το χώμα να θερμαίνεται. Οι σπόροι μαζεύονται με διάλυμα υπερμαγγανικού καλίου 1%. Την ημέρα της σποράς, το κρεβάτι του κήπου ποτίζεται με ζεστό νερό. Οι σπόροι πρέπει να απλώνονται 1 κομμάτι κάθε 20-25 εκ. Για αντασφάλιση, μπορείτε να κάνετε μια πιο πυκνή σπορά και, στη συνέχεια, να αραιώσετε τα φυτά. Οι σπόροι πρέπει να καλύπτονται με στρώμα εδάφους 1 cm και να καλύπτονται με αλουμινόχαρτο. Αφού εμφανιστούν τα λάχανα, η μεμβράνη μπορεί να αφαιρεθεί κατά τη διάρκεια της ημέρας και τη νύχτα αξίζει να συνεχίσετε να την καλύπτετε για να την προστατεύσετε από ακραίες θερμοκρασίες.
Φύτευση δενδρυλλίων
Η καλλιέργεια βασιλικού από φυτά είναι ο πιο αξιόπιστος τρόπος. Τα σπορόφυτα μπορούν να φυτευτούν σε ένα κρεβάτι κήπου όταν η μέση ημερήσια θερμοκρασία αέρα είναι + 20˚C. Μικρές διακυμάνσεις της θερμοκρασίας εντός ± 5 ˚C δεν θα βλάψουν το φυτό.
Σπορόφυτα βασιλικού
Είναι καλύτερο να αποφασίσετε για έναν ιστότοπο προσγείωσης το φθινόπωρο. Θα πρέπει να είναι μια περιοχή που φωτίζεται καλά τις περισσότερες μέρες, και δεν πνέει από τον άνεμο. Τα λουλούδια μπορούν να φυτευτούν ως προστατευτικός φράκτης. Το φθινόπωρο, αξίζει να σκάψετε το έδαφος και να αξιολογήσετε την ποιότητά του. Το άργιλο πρέπει να αραιώνεται με άμμο και τύρφη. Για να αυξήσετε τη γονιμότητα, μπορείτε να προσθέσετε ένα σύμπλεγμα οργανικών και ανόργανων λιπασμάτων. Τα λιπάσματα λιπάσματος (2 kg / m2) και καλίου-φωσφόρου (σύμφωνα με τις οδηγίες) είναι κατάλληλα.
Το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα του βασιλικού είναι η ανεπιτήδευσή του στους προκατόχους του. Αυτό επεκτείνει σημαντικά τις επιλογές προσγείωσης. Με την έναρξη της άνοιξης, το επιλεγμένο κρεβάτι πρέπει να χαλαρώσει σε βάθος 10-15 cm, να καθαριστεί από συντρίμμια και ζιζάνια. Στη συνέχεια, για 2-3 ημέρες, το κρεβάτι πρέπει να καλυφθεί με μια μεμβράνη για να ζεσταθεί η γη.
Την ημέρα της φύτευσης, πρέπει να σημειωθούν αυλακώσεις και τρύπες στο κρεβάτι του κήπου. Κατά τη φύτευση σε σειρές, είναι απαραίτητο να κάνετε την απόσταση μεταξύ των αυλακιών 45-55 cm. Εάν η φύτευση πραγματοποιείται στις τρύπες με μοτίβο σκακιέρας, τότε η απόσταση μεταξύ των οπών πρέπει να είναι περίπου 30 cm. Το βάθος φύτευσης και στις δύο περιπτώσεις δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 10 cm. Τα προετοιμασμένα καθίσματα πρέπει να ποτίζονται και ψεκάστε με ένα διάλυμα ορυκτών λιπασμάτων. Τα σπορόφυτα αφαιρούνται από το δοχείο μαζί με ένα χωμάτινο κομμάτι, ώστε να μην προκαλέσουν ζημιά στο ριζικό σύστημα και να τοποθετηθούν σε μια οπή φύτευσης. Πασπαλίστε το δενδρύλλιο με γη όχι βαθιά, μέχρι τον πρώτο μπουμπούκι.
Φροντίδα πολιτισμού
Αν και ο βασιλικός είναι νότιας προέλευσης, η καλλιέργεια συνήθως δεν είναι μεγάλο πρόβλημα. Η φύτευση και η φροντίδα του βασιλικού σε εξωτερικούς χώρους δεν διαφέρει από άλλα φυτά:
- Σωστό και έγκαιρο πότισμα - το κλειδί για την καλή ανάπτυξη των φυτών. Το έδαφος πρέπει πάντα να είναι ελαφρώς υγρό. Δεν υπάρχει συγκεκριμένη συχνότητα ποτίσματος για βασιλικό. Είναι καλύτερο να εστιάσετε στις καιρικές συνθήκες. Ο βασικός κανόνας δεν είναι να αφήσει το έδαφος να στεγνώσει. Για να έχετε πρόσβαση στον αέρα στις ρίζες, μπορείτε να χαλαρώσετε ελαφρώς το έδαφος πριν το πότισμα.
- Αφαίρεση ζιζανίων Είναι απαραίτητο, καθώς αντλεί έντονα θρεπτικά συστατικά από το έδαφος, και επίσης παρεμβαίνει στην ανάπτυξη του θάμνου, γεμίζοντας το χώρο στον κήπο.
- Γονιμοποίηση πρέπει να γίνονται 2-3 φορές ανά σεζόν. Την πρώτη φορά - κατά τη φύτευση, ακολουθούν 2 ακόμη επιδέσμους σε διαστήματα 1 μήνα. Για την ανάπτυξη του φυλλοβόλου τμήματος, πρέπει να φτιάξετε νιτροφόσκα με ρυθμό 1 κουταλιά της σούπας. για 5-6 λίτρα ζεστού, καθιερωμένου νερού. Τελική κατανάλωση λιπάσματος - 3l / m2;
- Επικάλυψη Είναι απαραίτητο ο θάμνος να σχηματίσει επαρκή αριθμό στελεχών και να μεγαλώσει καλά σε πλάτος. Στο επίπεδο των 5-8 φύλλων, πρέπει να τσιμπήσετε το σουτ. Στην περίπτωση φύτευσης δενδρυλλίων βασιλικού, τσίμπημα μπορεί να γίνει την ημέρα της φύτευσης.
- Ασθένειες... Τις περισσότερες φορές, ο βασιλικός έχει μια ασθένεια όπως το μαύρο πόδι - αυτό σαπίζει το στέλεχος του φυτού. Η αιτία αυτής της ασθένειας είναι το υπερβολικό πότισμα. Τα προληπτικά μέτρα ελέγχου είναι η αυστηρή τήρηση του καθεστώτος των υδάτων και η συνεχής προσαρμογή του. Σε περίπτωση ασθένειας, είναι απαραίτητο να σταματήσετε το πότισμα, να χαλαρώσετε το έδαφος έτσι ώστε ο αέρας να αρχίσει να ρέει στις ρίζες και το στέλεχος. Η θεραπεία του φυτού με Fundazol είναι αποδεκτή. Αν και τις περισσότερες φορές πρέπει να αφαιρέσετε το φυτό από τον κήπο. Όταν φυλάσσεται σε θερμοκήπιο, ο βασιλικός μπορεί να επηρεαστεί από γκρι μύκητα και φουσάριο. Ο λόγος για αυτό είναι ζεστός, υγρός αέρας. Ένα προληπτικό μέτρο είναι να πασπαλίζετε ένα λεπτό στρώμα τέφρας στο έδαφος μία φορά την εβδομάδα. Ο ψεκασμός των φυτών με έγχυση φλοιού κρεμμυδιού με νερό σε αναλογία 1: 4 βοηθάει να απαλλαγούμε από τον μύκητα. Από τα έντομα, ο βασιλικός συχνά καταστρέφεται από αφίδες. Δεν αξίζει να επεξεργαστείτε τους θάμνους με χημικά, καθώς δεν μπορούν να καταναλωθούν. Ο ψεκασμός με σαπουνόνερο ή η έγχυση αρωματικών βοτάνων (σκόρδο, αψιθιά και άλλα) σώζει το φυτό από παράσιτα.
Πώς να μαζέψετε
Ο βασιλικός καταναλώνεται φρέσκος προσθέτοντας τα φύλλα σε μια σαλάτα, ή ως ξηρό καρύκευμα που χρησιμοποιείται σε πιάτα με κρέας και λαχανικά. Ο βασιλικός δεν είναι κατάλληλος για κατάψυξη, καθώς χάνει τη γεύση και τα θρεπτικά του συστατικά.
Η συγκομιδή περιλαμβάνει την κοπή των φύλλων. Ο όρος αυτής της διαδικασίας είναι το τέλος Ιουλίου-μέσα Σεπτεμβρίου. Εάν οι μίσχοι αφαιρεθούν ταυτόχρονα με την κοπή του φυλλοβόλου τμήματος, τότε ο όγκος της πράσινης μάζας του φυτού θα αυξηθεί και, συνεπώς, η απόδοση θα αυξηθεί.
Συλλογή βασιλικού
Η συλλογή σπόρων γίνεται στα τέλη Σεπτεμβρίου. Προηγουμένως, δεν έχει νόημα να γίνει αυτό, καθώς δεν είναι ακόμη ώριμα, πράγμα που σημαίνει ότι δεν είναι κατάλληλα για φύτευση τον επόμενο χρόνο.
Ο βασιλικός στεγνώνει σε μικρές δέσμες σε ένα σκοτεινό δωμάτιο με καλό εξαερισμό. Μπορείτε να στεγνώσετε τα φύλλα ξεχωριστά. Για να γίνει αυτό, είναι τοποθετημένα στην επιφάνεια σε ένα στρώμα, είναι επιθυμητό να μην αγγίζουν το ένα το άλλο. Το τελικό καρύκευμα συσκευάζεται σε χάρτινες σακούλες ή γυάλινα βάζα.
Είναι καλύτερα να επιλέξετε μια μέθοδο φύτευσης εκ των προτέρων, καθώς ο βασιλικός μπορεί να καλλιεργηθεί μόνο σε θερμές συνθήκες. Εάν το καλοκαίρι στην περιοχή σας επιτρέπει να αντέξετε θερμοκρασίες πάνω από + 20 +C, τότε μπορείτε να φυτέψετε με ασφάλεια το φυτό στη χώρα σε ανοιχτό έδαφος. Ελλείψει των απαραίτητων συνθηκών, συνιστάται η καλλιέργεια αυτού του βοτάνου σε περβάζι ή σε θερμοκήπιο / θερμοκήπιο.
