Περιεχόμενο:
Η ικανότητα διάκρισης του καλοκαιριού από το χειμερινό σκόρδο επηρεάζει σημαντικά την απόδοση. Δεν είναι ασυνήθιστο για τους αρχάριους κηπουρούς να φυτεύουν θερινό σκόρδο το χειμώνα και να αναρωτιούνται γιατί τίποτα δεν έχει μεγαλώσει. Είναι αδύνατο να γίνει διάκριση μεταξύ καλοκαιριού και χειμώνα σκόρδο "από το μάτι", οπότε πρέπει να γνωρίζετε τις κύριες διαφορές τους.
Διακριτικά χαρακτηριστικά του χειμώνα και του καλοκαιριού σκόρδο
Το χειμώνα και το καλοκαίρι σκόρδο ονομάζονται επίσης χειμώνα και άνοιξη σκόρδο. Διαφέρουν μεταξύ τους όχι μόνο στο χρόνο φύτευσης, αλλά και στην πυκνότητα φλοιού, το πάχος κάνναβης κ.λπ.
Το κύριο χαρακτηριστικό του χειμώνα σκόρδο από ανοιξιάτικο σκόρδο είναι ο αριθμός των γαρίφαλων στο βολβό. Εάν το χειμερινό σκόρδο έχει 6-10 μεγάλα, ομοιόμορφα δόντια, τότε το θερινό σκόρδο έχει περισσότερα από 15 κομμάτια. Τα δόντια σκόρδου της άνοιξης είναι μικρότερα, έχουν διαφορετικά μεγέθη και είναι διασκορπισμένα τυχαία πάνω στον βολβό.
Ο φλοιός διαφέρει επίσης και στις δύο ποικιλίες. Το χειμερινό σκόρδο έχει πυκνό φλοιό. Το καλοκαίρι το σκόρδο δεν χρειάζεται να προστατευτεί από τον παγετό, επομένως το κέλυφος του είναι λεπτό.
Το κούτσουρο του σκόρδου της άνοιξης είναι μαλακό, το πάχος είναι μικρό. Το χειμερινό σκόρδο, από την άλλη πλευρά, έχει μια σταθερή και πυκνή κάνναβη.
Το βάρος των καρπών των δύο καλλιεργειών διαφέρει επίσης. Το βάρος του χειμώνα σκόρδο φτάνει τα 300 γραμμάρια. Το θερινό σκόρδο ζυγίζει όχι περισσότερο από 100 γραμμάρια.
Φύτευση σκόρδου καλοκαιριού και χειμώνα
Ανάλογα με τις καιρικές συνθήκες στις οποίες μεγαλώνει το σκόρδο, το έδαφος θα διαφέρει. Το αμμώδες έδαφος είναι κατάλληλο για χειμερινό σκόρδο, το οποίο είναι ιδιαίτερα ανθεκτικό στον παγετό. Η ανοιξιάτικη ποικιλία θα αισθανθεί καλή σε αργιλώδες έδαφος.
Ο χρόνος φύτευσης των δύο τύπων σκόρδου διαφέρει επίσης. Το καλοκαίρι το σκόρδο φυτεύεται συνήθως την άνοιξη. Έχει επίσης μεγαλύτερη διάρκεια ζωής από τις χειμερινές καλλιέργειες. Το χειμερινό σκόρδο προτιμάται να φυτεύεται το φθινόπωρο, καθώς είναι πιο πιθανό να επιβιώσει από το κρύο και να παράγει συγκομιδή.
Αποθήκευση σκόρδου άνοιξης και χειμώνα
Όσον αφορά την αποθήκευση, αυτοί οι δύο τύποι σκόρδου διαφέρουν επίσης.
Το χειμερινό σκόρδο συλλέγεται τη στιγμή που τα φύλλα του αρχίζουν να στεγνώνουν. Πριν από τη συγκομιδή χειμερινών καλλιεργειών, το έδαφος δεν πρέπει να ποτίζεται για 3 εβδομάδες. Η συγκομιδή πραγματοποιείται τον Ιούλιο-Αύγουστο. Μόνο ισχυροί λαμπτήρες είναι κατάλληλοι για περαιτέρω χρήση, χωρίς ζημιά. Μετά τη συγκομιδή, η ξήρανση των βολβών διαρκεί περίπου 28 ημέρες. Το χειμερινό σκόρδο μπορεί να αποθηκευτεί τόσο στο ντουλάπι όσο και στο ψυγείο. Ωστόσο, αξίζει να θυμόμαστε ότι η διάρκεια ζωής του σκόρδου χειμώνα είναι πολύ μικρότερη από εκείνη του σκόρδου το καλοκαίρι.
Το εαρινό σκόρδο συγκομίζεται συνήθως τον Σεπτέμβριο. Μπορείτε να ελέγξετε την ετοιμότητα του σκόρδου για συγκομιδή αφαιρώντας ένα κρεμμύδι από το έδαφος και κόβοντας το. Μετά τη συγκομιδή, είναι απαραίτητο να απλώσετε το σκόρδο κάτω από ένα κουβούκλιο ή στη σοφίτα για να στεγνώσει. Μετά την ξήρανση, πρέπει να κρεμαστούν ολόκληροι οι μη κατεστραμμένοι λαμπτήρες στον τοίχο σε μια σακούλα ή δίχτυ.
Ποιο σκόρδο είναι καλύτερο;
Είναι αδύνατο να δοθεί ακριβής αξιολόγηση σχετικά με αυτό το ζήτημα. Η κουλτούρα θα αλλάξει ανάλογα με τις ανάγκες του καλλιεργητή. Κάθε τύπος έχει τα δικά του πλεονεκτήματα. Για παράδειγμα, το καλοκαίρι το σκόρδο έχει πολύ μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και έχει περισσότερα γαρίφαλα. Το χειμερινό σκόρδο μπορεί να φυτευτεί οποιαδήποτε στιγμή του έτους και το βάρος του θα είναι πολύ μεγαλύτερο από το καλοκαίρι.
