Κολοκυθάκια και σκουός - πολλοί άνθρωποι μπερδεύονται για τα ονόματα αυτών των φρούτων. Αν και από μόνοι τους έχουν αρκετές διαφορές, τις οποίες μπορείτε να μάθετε από αυτό το άρθρο!
Τι είναι αυτό το φρούτο
Τόσο η σκουός όσο και η σκουός ανήκουν στη μεγάλη οικογένεια κολοκύθας. Στην πραγματικότητα, είναι ακριβώς σαν αυτούς. Και οι δύο αυτοί τύποι είναι μια αποθήκη χρήσιμων ανόργανων συστατικών και βιταμινών, οι οποίες, μεταξύ άλλων, μπορούν ακόμη να μαγειρευτούν με διάφορους τρόπους: στιφάδο, ατμός, τηγανητό.
Διαφορές
Παρά το γεγονός ότι ανήκουν στην ίδια οικογένεια, μπορούν να διακριθούν από τα ακόλουθα χαρακτηριστικά:
Εμφάνιση
Τα κολοκύθια έχουν επιμήκη μορφή, σκουός - περισσότερο σαν πλάκα. Το τελευταίο ονομάζεται "σε σχήμα δίσκου". Και οι δύο αυτοί τύποι μπορεί να είναι από λευκό έως βαθύ κόκκινο. Επιτρέπεται επίσης η παρουσία εγκλεισμάτων διαφόρων σχημάτων.
Οι θάμνοι σκουός και σκουός είναι πολύ παρόμοιοι και είναι πυκνοί μίσχοι με ανοιχτό πράσινο φύλλα.
Γεύση
Κάποιος πιστεύει ότι η σκουός έχει μια πιο φωτεινή γεύση και μερικές φορές είναι δύσκολο να το συνδυάσει με άλλα προϊόντα. Το Zucchini έχει μια πιο ουδέτερη γεύση, το οποίο του επιτρέπει να προστεθεί σε διάφορα πιάτα χωρίς τον κίνδυνο να τα χαλάσει.
Σύνθεση
Η σύνθεση αυτών των δύο ειδών της οικογένειας κολοκύθας είναι σχεδόν ίδια. Είναι ενενήντα τοις εκατό νερό, γεγονός που τα καθιστά διαιτητικά και ελαφριά. Ο πολτός της σκουός έχει πυκνότερη υφή.
Οφέλη και βλάβη
Οι ευεργετικές ιδιότητες αυτών των καλλιεργειών έχουν από καιρό αναγνωριστεί και δεν δημιουργούν αμφιβολίες. Η απλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C σε μεγάλες ποσότητες είναι άμεση απόδειξη αυτού.
Δεν χρειάζεται να μιλάμε για τη ζημιά για μεγάλο χρονικό διάστημα. Το μόνο που αξίζει να σημειωθεί είναι οι καθαρτικές ιδιότητες που διαθέτουν αυτά τα προϊόντα. Εάν ένα άτομο έχει διάφορες εντερικές διαταραχές ή διαταραχές του γαστρεντερικού σωλήνα, τότε πάρτε προσεκτικά κολοκυθάκια ή σκουός.
