Περιεχόμενο:
Η φύση έχει παρουσιάσει στον κόσμο με μέλισσες - μοναδικούς εργάτες. Παράγουν μέλι, πρόπολη, βασιλικό πολτό και γύρη. Όλα αυτά τα προϊόντα μελισσοκομίας θεραπεύουν πολλές ασθένειες, αυξάνουν την ανοσία και αποκαθιστούν τη δύναμη. Και εγκαταλείποντας το δηλητήριό τους όταν δαγκώνεται (πολύ χρήσιμο, παρεμπιπτόντως), οι μέλισσες πεθαίνουν. Αλλά αυτό δεν είναι το κύριο πράγμα. Το μέλι έχει μεγάλη αξία. Αλλά είναι ένα πράγμα να αγοράσετε ένα πραγματικό και ένα άλλο να το κρατήσετε περισσότερο.
Χαρακτηριστικά του μελιού
Το μέλι είναι μια γλυκιά, ιξώδης μάζα κεχριμπαριού χρώματος. Και πάλι, είναι αδύνατο να μην θαυμάσετε αυτούς τους φτερωτούς κατασκευαστές. Για να φτιάξουν 100 g φυσικού προϊόντος, πρέπει να συλλέξουν νέκταρ από πάνω από ένα εκατομμύριο άνθη. Στη συνέχεια τα έντομα το επεξεργάζονται και το σφραγίζουν σε κηρήθρες, τις οποίες και οι ίδιοι χτίζουν με την ακρίβεια ενός μαθηματικού. Κάθε γωνία σε ένα κελί είναι 109,28 °. Σχεδόν ολόκληρος ο πληθυσμός της κυψέλης συμμετέχει στην επεξεργασία του νέκταρ.
Τι να αποθηκεύσετε
Αυτό το μελισσοκομικό προϊόν περιέχει μεγάλη ποσότητα ανόργανων συστατικών και βιταμινών. Για να αναπληρώσετε το απόθεμα αυτών των ουσιών, πρέπει να τρώτε 1 κουταλιά της σούπας καθημερινά. μια κουταλιά αυτού του καταπληκτικού νέκταρ. Εδώ προκύπτει το ερώτημα: πού και με ποιο τρόπο θα διατηρήσει καλύτερα τις ευεργετικές του ουσίες. Είναι κατάλληλα τα πλαστικά δοχεία για την αποθήκευσή του ή θα παραμείνουν καλύτερα σε πιάτα από άλλα υλικά, όπως γυαλί ή κεραμικά;
Όταν φυλάσσεται σωστά, το μέλι θα είναι ευεργετικό για μεγάλο χρονικό διάστημα
Τα δοχεία αποθήκευσης πρέπει να είναι απόλυτα στεγνά και καθαρά. Πρέπει να το πλύνετε με σαπούνι και να ξεπλύνετε καλά. Δεν συνιστάται η χρήση απορρυπαντικών, αφού μετά τη χρήση τους παραμένει ένα λεπτό φιλμ, το οποίο είναι δύσκολο να ξεπλυθεί και θα αλληλεπιδράσει με το προϊόν.
Εάν το μέλι αποθηκεύεται σε μεγάλες ποσότητες (για παράδειγμα, το δικό σας μελισσοκομείο), τότε τα ιδανικά δοχεία αποθήκευσης θα ήταν φιάλες από κράμα αλουμινίου, ανοξείδωτο ατσάλι και γυάλινα βάζα. Μπορεί επίσης να αποθηκευτεί σε ξύλινες μπανιέρες, αλλά η επιλογή του υλικού πρέπει να προσεγγιστεί προσεκτικά. Όλα τα προϊόντα μελισσοκομίας απορροφούν οσμές, επομένως δεν είναι κατάλληλο όλα τα ξύλα. Για παράδειγμα, δεν πρέπει να επιλέξετε δοχεία από ερυθρελάτη, πεύκο, καθώς έχουν ένα συγκεκριμένο άρωμα, καθώς και ασπέν, που θα δώσει μια πικρή γεύση. Τα δοχεία δεν είναι απολύτως κατάλληλα για την αποθήκευση αυτού του γλυκού προϊόντος, το οποίο περιλαμβάνει:
- ψευδάργυρος;
- χαλκός;
- οδηγω.
Υπάρχει οξύ στο μέλι, το οποίο, αλληλεπιδρώντας με μέταλλα, σχηματίζει τοξικές ουσίες.
Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε το μέλι σε ένα πλαστικό δοχείο
Πρόσφατα, το πλαστικό έχει γίνει μέρος της καθημερινής ζωής των σύγχρονων ανθρώπων. Έχει κυκλοφορήσει μια μεγάλη ποικιλία από όλα τα είδη δοχείων, βάζων και μπουκαλιών. Επιτρέπεται να διατηρείται το μέλι σε πλαστικό για περισσότερο από ένα χρόνο, καθώς είναι βιολογικά ενεργό προϊόν. Εάν παραμείνει σε ένα τέτοιο δοχείο περισσότερο, μπορεί να απορροφήσει χημικές ακαθαρσίες που υπάρχουν στα πλαστικά πιάτα.
Όσον αφορά τη σύνθεσή τους, τα πλαστικά πιάτα μπορούν να σχεδιαστούν για διαφορετικούς σκοπούς και, συνεπώς, να κατασκευάζονται από διαφορετικά υλικά. Για τρόφιμα και μη διατροφικά προϊόντα, για κρύο και ζεστό. Και το μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε ένα δοχείο στο οποίο υπάρχει μια εικόνα ενός ποτηριού με ένα πιρούνι ή να σημειώνει PP, PP ή 5.Αυτό σημαίνει ότι το πολυπροπυλένιο χρησιμοποιείται στην παραγωγή αυτών των δοχείων - ένα ισχυρό και ασφαλές υλικό που μπορεί να θερμανθεί στους 130 ° C και να ψυχθεί στους -40 ° C.
Είναι δυνατόν να αποθηκεύσετε το μέλι σε ένα πλαστικό δοχείο
Αφού αποφασίσετε εάν είναι δυνατό να αποθηκεύσετε το μέλι σε πλαστικά δοχεία, πρέπει να διευκρινίσετε με ποιο τρόπο είναι καλύτερο να το αποθηκεύσετε: σε ένα δοχείο ή ένα μπουκάλι.
Είναι βολικό να το ρίξετε σε δοχεία αποθήκευσης ή κουβάδες με ένα παρακείμενο καπάκι. Αλλά τέτοια δοχεία έχουν ένα μικρό μειονέκτημα - το καπάκι δεν ταιριάζει τόσο καλά όσο ένα μπουκάλι ή ένα δοχείο με βιδωτό πώμα. Επομένως, το μέλι μπορεί να κορεστεί με οσμές. Επομένως, είναι καλύτερο να το φυλάσσετε σε δοχείο με βιδωτά καπάκια. Όσο είναι υγρό, είναι εύκολο να χυθεί σε ένα μπουκάλι, και μετά την κρυστάλλωση, το πλαστικό είναι εύκολο να κοπεί.
Αποθήκευση
Για να διατηρήσετε ένα φυσικό προϊόν περισσότερο, πρέπει να λάβετε υπόψη πολλές αποχρώσεις:
Θερμοκρασία
Οι ευεργετικές ιδιότητες του μελιού διατηρούνται για μεγάλο χρονικό διάστημα, με την προϋπόθεση ότι αποθηκεύεται σωστά. Ποιο δοχείο μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την αποθήκευση αυτού του χρήσιμου προϊόντος έχει ήδη συζητηθεί. Τώρα πρέπει να αποφασίσετε πού θα πρέπει να αποθηκευτεί και ποια θερμοκρασία αέρα είναι πιο ευνοϊκή για αυτό. Για καλύτερη συντήρηση του μελιού, απαιτείται θερμοκρασία από -6 ° C έως 20 ° C. Στο δωμάτιο, φυσικά, είναι πάνω από 20 ° C, επομένως, δεν συνιστάται να διατηρείτε αυτό το προϊόν στο διαμέρισμα για μεγάλο χρονικό διάστημα (περισσότερο από ένα έτος). Ένα κελάρι ή ένα δροσερό υπόγειο είναι ακριβώς αυτό. Σε θερμοκρασίες άνω των 35 ° C, οι βιταμίνες αρχίζουν να εξαφανίζονται από το μέλι, εάν θερμανθεί ακόμη περισσότερο, τότε τα ένζυμα διαλύονται και οι βακτηριοκτόνες ιδιότητες εξαφανίζονται. Το προϊόν δεν είναι πλέον θεραπευτικό, αλλά απλώς μια λιχουδιά.
Υγρασία
Το μέλι, όπως και άλλα προϊόντα μελισσοκομίας, απορροφά πολύ καλά την υγρασία. Σε υψηλή υγρασία, αυτό το νέκταρ μπορεί να ζυμώσει. Επομένως, η αποθήκευσή του προβλέπει την παρουσία ερμητικά σφραγισμένου δοχείου.
Μυρίζει
Όπως το νερό, το μέλι απορροφά τις μυρωδιές γρήγορα. Επομένως, πρέπει να φυλάσσεται μακριά από τρόφιμα όπως:
- καύσιμα και λιπαντικά ·
- τοξικες ουσιες;
- χρώματα και βερνίκια
- πολυμερή προϊόντα.
Ακόμα και ένα ερμητικά κλειστό δοχείο δεν θα εμποδίσει τη διείσδυση αυτών των οσμών στο μέλι.
Μέλι σε πλαστικά δοχεία
Φωτισμός
Το άμεσο ηλιακό φως θα σκοτώσει τις αντιμικροβιακές ιδιότητες του μελιού, οπότε φυλάξτε το σε σκοτεινό μέρος.
Μπορεί το μέλι να φυλάσσεται στο ψυγείο
Σε ένα διαμέρισμα πόλης, ένα ψυγείο είναι η καλύτερη αποθήκευση για αυτήν τη γλυκύτητα: οι συνθήκες θερμοκρασίας είναι κατάλληλες, παραμένει η ίδια τόσο το χειμώνα όσο και το καλοκαίρι, οι ακτίνες του ήλιου δεν πέφτουν και η υγρασία επίσης δεν είναι πολύ υψηλή. Αυτό σημαίνει ότι εάν το δοχείο με μέλι είναι καλά κλειστό (καλύτερα με βιδωτό καπάκι), τότε μπορείτε να το αποθηκεύσετε στο ψυγείο.
Από όλα τα παραπάνω, μπορούμε να συμπεράνουμε ότι επιτρέπεται η αποθήκευση μελιού σε πλαστικά δοχεία. Αλλά, εάν πρέπει να το αποθηκεύσετε για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, τότε είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε γυάλινα βάζα, φιάλες αλουμινίου ή σμάλτο δοχεία για το σκοπό αυτό.
