Πώς να αντλήσετε μέλι

Η συλλογή μελιού είναι μια από τις πιο ευχάριστες, αλλά ταυτόχρονα επίπονες διαδικασίες στη μελισσοκομία. Ο μελισσοκόμος λαμβάνει ανταμοιβή για ολόκληρο το έτος με τη μορφή μιας υγιεινής θεραπείας Για να συλλέξετε ένα υψηλής ποιότητας και νόστιμο προϊόν, πρέπει να γνωρίζετε πώς να αντλείτε σωστά το μέλι. Τα σφάλματα θα μετατραπούν σε γρήγορη αλλοίωση και οξίνιση.

Πώς να καταλάβετε ότι το μέλι είναι ώριμο και μπορεί να αντληθεί

Ο κύριος δείκτης ωρίμανσης του μελιού είναι τα σφραγισμένα κουφώματα. Τουλάχιστον το ένα τρίτο των κελιών πρέπει να είναι κλειστό. Αυτό το προϊόν έχει καλύτερες ιδιότητες και δεν υποβαθμίζεται. Οι μέλισσες «σφραγίζουν» την κηρήθρα με κερί όταν η υπερβολική υγρασία βγαίνει από το μέλι. Τότε είναι έτοιμο για μακροχρόνια αποθήκευση.

Εάν η θερινή ροή είναι ασθενής, τα έντομα δεν σφραγίζουν το πλαίσιο. Επιτρέπεται επίσης η άντληση μελιού από αυτά, αλλά η ωριμότητα πρέπει να ελέγχεται πρώτα. Το προϊόν δεν πρέπει να εξαντληθεί όταν γυρίσει σε οριζόντια θέση. Αρκεί να ανακινήσετε το πλαίσιο αρκετές φορές ή να το αγγίξετε ελαφρά με το χέρι σας.

Πώς να αντλήσετε μέλι

Προετοιμασία του πλαισίου άντλησης

Πριν αντλήσετε το μέλι, τα καπάκια κόβονται από τα σφραγισμένα κουφώματα με ειδικά εργαλεία:

• μαχαίρι μελισσοκομίας ακονισμένο και στις δύο πλευρές.
• ένα πιρούνι με πολλά μικρά δόντια.

Υπάρχουν διάφοροι τύποι αποθεμάτων. Το μαχαίρι συμβαίνει:

• απλό - δεν διαφέρει από την κουζίνα, εκτός από τη μέθοδο ακονίσματος.
• ηλεκτρικό - θερμαίνεται από το δίκτυο.
• ατμός - έχει κανάλια στη λεπίδα. Ο θερμός αέρας τους εισέρχεται μέσω ενός σωλήνα, ο οποίος βγαίνει από τη γεννήτρια ατμού.

Τα πιρούνια βοηθούν στην αφαίρεση της στεγανοποίησης από τα παραμορφωμένα πλαίσια που δεν μπορούν να κοπούν με μαχαίρι. Διαφέρουν στο σχήμα των δοντιών. Υπάρχουν:

• ευθεία;
• στρογγυλεμένο
• κυρτός.

Τα τελευταία είναι τα πιο δημοφιλή, επειδή αφαιρούν το περίβλημα με ένα συμπαγές καμβά.

Μερικοί μελισσοκόμοι χρησιμοποιούν έναν κύλινδρο. Κρατούνται στην επιφάνεια της κηρήθρας, και μικρές βελόνες διαπερνούν τα καπάκια. Αλλά αυτή η μέθοδος έχει μειονεκτήματα - τα τοιχώματα της κηρήθρας είναι κατεστραμμένα και πολύ κερί εισέρχεται στο μέλι.

Μερικές φορές, οι μελισσοκόμοι ζεσταίνουν επιπλέον τα κουφώματα με στεγνωτήρα μαλλιών. Ταυτόχρονα, λείπουν τα υπολείμματα των καλυμμάτων και το μέλι αντλείται καλύτερα.

Πώς να αντλήσετε σωστά το μέλι και ποια πλαίσια είναι καλύτερα να επιλέξετε για την άντληση μελιού

Κατά τη διάρκεια μιας ενεργής δωροδοκίας, τα σφραγισμένα πλαίσια αφαιρούνται τακτικά από την κυψέλη. Η έγκαιρη συλλογή διεγείρει τις μέλισσες στην εργασία. Ωστόσο, μόνο το ώριμο μέλι πρέπει να αντλείται έξω, το οποίο είναι τουλάχιστον το ένα τρίτο σφραγισμένο.

Οι επεκτάσεις καταστημάτων ελέγχονται το βράδυ. Κατά τη διάρκεια της νύχτας, τα έντομα θα ηρεμήσουν και το πρωί θα είναι έτοιμα για εργασία ξανά. Υποκαπνίζονται με καπνό έτσι ώστε να κρύβονται στην κυψέλη και να μην παρεμβαίνουν στον μελισσοκόμο. Τα κατάλληλα πλαίσια αφαιρούνται. Οι μέλισσες που κάθονται πάνω τους απομακρύνονται με μια μαλακή βούρτσα ή ένα χόρτο. Αντί για σφραγισμένα κουφώματα, έβαλαν στεγνό και κερί από την αποθήκη.

Οι αρχάριοι μελισσοκόμοι ενδιαφέρονται για τον τρόπο άντλησης μελιού με γόνους. Αυτό είναι εξαιρετικά ανεπιθύμητο. Το μεγαλύτερο μέρος του γόνου θα πεθάνει, ακόμη και με προσοχή.

Για να αποφευχθεί η είσοδος της μήτρας στις επεκτάσεις του καταστήματος, τοποθετείται ένα ειδικό πλέγμα ανάμεσα στις θήκες. Οι εργαζόμενες μέλισσες το περνούν ελεύθερα. Η μήτρα δεν θα μπορεί να σέρνεται λόγω του μεγαλύτερου μεγέθους της. Εάν ο μελισσοκόμος δεν χρησιμοποίησε μια τέτοια συσκευή, τότε τα κουφώματα με γόνους που βρέθηκαν στο κατάστημα μετακινούνται στη φωλιά.

Δεν χρειάζεται να πάρετε όλο το μέλι από την κυψέλη. Οι μέλισσες πρέπει να έχουν πάντα τροφοδοσία τουλάχιστον 10 κιλών. Τότε αισθάνονται ήρεμοι και εργάζονται ενεργά.

Άντληση μελιού χρησιμοποιώντας έναν εκχυλιστή μελιού

Υπάρχουν δύο τύποι εκχυλιστών μελιού:

• ακτινικός;
• χορδικός.

Ο πρώτος είναι ένας πιο μοντέρνος τύπος. Σε αυτό, οι κασέτες βρίσκονται κατά μήκος της ακτίνας της περιφέρειας του σώματος. Αυτός ο σχεδιασμός επιταχύνει την άντληση επειδή σας επιτρέπει να εργαστείτε ταυτόχρονα με μεγάλο αριθμό καρέ.

Στο δεύτερο τύπο, οι κασέτες τοποθετούνται κατά μήκος των χορδών της περιφέρειας της κύριας δεξαμενής. Μέχρι 4 καρέ μπορούν να τοποθετηθούν σε έναν τέτοιο απορροφητήρα μελιού. Πρέπει να αναποδογυριστούν κατά τη λειτουργία για να ξεφουσκώσουν και από τις δύο πλευρές.

Είναι καλύτερα να αντλήσετε το εκατοστό μέλι αμέσως μετά τη συλλογή. Η κυψέλη διατηρείται σε θερμοκρασία 25-30 ° C, οπότε θα είναι ζεστή και θα ρέει εύκολα. Στα μεγάλα μελισσοκομεία, αρκετοί άνθρωποι συνήθως εργάζονται:

• δύο επιλέγουν καρέ?
• το τρίτο ασχολείται με τον εκχυλιστή μελιού.

Σε αυτήν την περίπτωση, δεν υπάρχουν προβλήματα με την άντληση. Εάν υπάρχει μόνο ένας μελισσοκόμος, τότε είναι καλύτερο να προθερμάνετε τα κουφώματα εκ των προτέρων σε θερμοκρασία λειτουργίας.

Το δωμάτιο όπου θα αντληθεί μέλι πρέπει να είναι:

• καθαρίστε για να μην εισέλθει σκόνη στο προϊόν.
• ευρύχωρο - θα πρέπει να τοποθετήσετε κενά πλαίσια στα καταστήματα.
• προστατευμένο από τις μέλισσες - διαφορετικά θα κλέψουν το μέλι.
• με τρεχούμενο νερό - για πλύσιμο χεριών κατά τη διάρκεια της εργασίας.

Ο εξοπλισμός αποσφράγισης πλένεται και στεγνώνει εκ των προτέρων. Εάν χρησιμοποιείται ένα συμβατικό μαχαίρι, τότε απαιτείται ζεστό νερό για θέρμανση.

Άντληση μελιού χρησιμοποιώντας έναν εκχυλιστή μελιού

Η διαδικασία άντλησης εξαρτάται από τον τύπο του εκχυλιστή μελιού. Τα πιο δύσκολα στη χρήση είναι χειροκίνητα χορδή Πώς αντλείται το μέλι χρησιμοποιώντας τέτοιες συσκευές:

1. Εκτυπώνονται τα πλαίσια.
2. Τοποθετήστε τις σε κασέτες, κατανέμοντας ομοιόμορφα το φορτίο. Για να αποτραπεί η δόνηση του εκχυλιστή μελιού, επιλέγονται πλαίσια ίσου βάρους.
3. Η φυγόκεντρος περιστρέφεται αργά, αυξάνοντας σταδιακά την ταχύτητα. Εάν περιστρέψετε πολύ γρήγορα, η κηρήθρα παραμορφώνεται, οπότε δεν χρειάζεται να βιαστείτε.
4. Μετά την άντληση του μισού μελιού, τα πλαίσια αναποδογυρίζονται και η άλλη πλευρά συνεχίζει να περιστρέφεται. Στη συνέχεια, αυτή η ενέργεια επαναλαμβάνεται ξανά.

Εάν ο εκχυλιστής μελιού είναι ακτινικός και ηλεκτρικός, αρκεί να εγκαταστήσετε σωστά τα κουφώματα και να ενεργοποιήσετε τη συσκευή.

Το μέλι χύνεται σε ένα έτοιμο μπολ μέσω ενός διπλού κόσκινου, το οποίο συγκρατεί το κερί. Τα μικρότερα σωματίδια επιπλέουν μερικές ημέρες μετά την άντληση. Αφαιρούνται ψευδείς από την επιφάνεια του μελιού.

Πώς να λάβετε τη μέγιστη ποσότητα προϊόντος

Μερικοί μελισσοκόμοι αντλούν το μέλι όχι μία φορά, αλλά τρεις φορές τη σεζόν - πριν, κατά τη διάρκεια και μετά τη συλλογή μελιού. Αυτή η μέθοδος σας επιτρέπει να αξιοποιήσετε στο έπακρο το προϊόν. Θα πρέπει να καταβάλλετε κάθε προσπάθεια, αντλώντας κάθε πλαίσιο, ανεξάρτητα από το βαθμό πλήρωσης του.

Ωστόσο, υπάρχουν σημαντικά μειονεκτήματα:

• χάνονται πολλά γεννήματα.
• πρέπει να μαζέψεις άγουρο μέλι.
• Οι μέλισσες ξοδεύουν πολλή ενέργεια και θυμώνουν τους ανθρώπους.

Οι πληροφορίες για το πώς να αντλήσετε σωστά το μέλι από τα κουφώματα θα σας επιτρέψουν να μην βλάψετε τις μέλισσες. Αυτή είναι μια επίπονη και επίπονη διαδικασία.Τα σύγχρονα εργαλεία διευκολύνουν την εργασία του μελισσοκόμου, αλλά η ποιότητα του τελικού προϊόντος εξαρτάται από τις γνώσεις και τις δεξιότητές του.