Περιεχόμενο:
Οι έμπειροι κηπουροί μπορεί να εκπλαγούν από λίγες, οι περισσότερες ποικιλίες ντομάτας και υβρίδια είναι γνωστές σε αυτούς. Ωστόσο, οι κτηνοτρόφοι συνεχίζουν να εργάζονται και προσφέρουν στους λάτρεις της ντομάτας όλο και περισσότερους νέους τύπους, οι οποίοι μερικές φορές μοιάζουν με οικεία λαχανικά. Αυτές είναι, για παράδειγμα, η ντομάτα Blue Bunch και η ντομάτα Black Bunch. Εάν η πρώτη από αυτές τις ποικιλίες μοιάζει με ένα τσαμπί σταφύλι, τότε η δεύτερη μοιάζει περισσότερο με ώριμα δαμάσκηνα ή μεγάλες μαύρες σταφίδες.
Πληροφορίες πολιτισμού
Η Black Bunch Tomato είναι η μόνη μαύρη ντομάτα chokeberry της οποίας τα φρούτα είναι στην πραγματικότητα σχεδόν μαύρο χρώμα (πολλοί το θεωρούν σκούρο μοβ), ενώ σε άλλες ποικιλίες με παρόμοιο χρώμα είναι μάλλον καφέ.
Το υβρίδιο Black Bunch είναι ο καρπός πολλών δεκαετιών αναπαραγωγικής εργασίας, κυρίως από Ολλανδούς επιστήμονες. Προσπάθησαν να αυξήσουν την περιεκτικότητα του ωφέλιμου ενζύμου ανθοκυανίνη (αυτός είναι που δίνει τη σκοτεινή σκιά στα φρούτα) σε άγριες ντομάτες από τη Νότια Αμερική, διασχίζοντας με συνηθισμένες ντομάτες, οι οποίες έχουν ανθοκυανίνη μόνο στους μίσχους και τα φύλλα. Αυτό το φλαβονοειδές είναι ένα φυσικό αντιοξειδωτικό που έχει ευεργετική επίδραση στη λειτουργία της καρδιάς και του κυκλοφορικού συστήματος, και επίσης βελτιώνει την κατάσταση του δέρματος.
Παρά τη μακρά ιστορία και τη δημοτικότητά του στη Ρωσία, αυτό το υβρίδιο δεν περιλαμβάνεται ακόμη στο Κρατικό Μητρώο.
Χαρακτηριστικά και χαρακτηριστικά της ποικιλίας
Η ποικιλία Black bunch δεν μπορεί να θεωρηθεί ανθεκτική στο κρύο, αντίθετα, προτιμά ζεστά και ηλιόλουστα μέρη - είναι όταν καλλιεργείται σε τέτοιες συνθήκες που θα αποκαλύψει κάθε ιδιοκτησία που είναι εγγενής σε αυτήν.
Αυτό το υβρίδιο δηλώνεται από τους κτηνοτρόφους ως πρώιμη ωρίμανση, επειδή περίπου 2,5 μήνες περνούν από τη στιγμή της εμφάνισης των πρώτων δενδρυλλίων έως την παραλαβή των εμπορεύσιμων φρούτων.
Το φυτό έχει ένα πυκνό, ισχυρό στέλεχος αναρρίχησης, που φτάνει σε ύψος ενάμισι μέτρου, καθώς αυτός ο τύπος ντομάτας δεν είναι τυπικός και απροσδιόριστος. Το ριζικό σύστημα είναι διακλαδισμένο, καλά αναπτυγμένο. Το φύλλωμα των ντοματών Το μαύρο σύμπλεγμα ασυνήθιστου σχήματος, που θυμίζει ρόμβο, είναι βαμμένο σε σκούρο πράσινο χρώμα, έχει ρυτίδες σε ολόκληρη την επιφάνεια, αλλά στερείται ινών. Το φύλλωμα των θάμνων είναι μέτριο.
Μαύρο ντομάτα (εμφάνιση ποικιλίας)
Τα άνθη είναι κίτρινα, με αύξηση του χρώματος προς τον πυρήνα. Οι ταξιανθίες σχηματίζονται απλές, ενδιάμεσες, βρίσκονται, κατά κανόνα, πάνω από το έβδομο φύλλο και πάνω από ένα. Η επικονίαση γίνεται μόνη της, δεν απαιτείται βοήθεια από έντομα. Μετά το σχηματισμό ωοθηκών σε κάθε ταξιανθία, μπορείτε να μετρήσετε περίπου 10 μελλοντικά φρούτα, που βρίσκονται με τη μορφή δέσμης. Όλοι τους μεγαλώνουν ομοιόμορφα σε όλο το ύψος του στελέχους, επομένως, η ωρίμανση των ντοματών δεν συμβαίνει ταυτόχρονα, αλλά τεντώνεται, μέχρι την έναρξη του κρύου καιρού.
Φυσικά, το κύριο χαρακτηριστικό του μαύρου ή του μπλε τσαμπιού ντομάτας είναι το πολύ ασυνήθιστο χρώμα των φρούτων: στη μαύρη δέσμη, είναι πραγματικά μωβ, όπως η μελιτζάνα. Οι άγουρες ντομάτες, όπως οι εκπρόσωποι άλλων ποικιλιών, έχουν πράσινο δέρμα. Το σχήμα των τοματών αυτής της ποικιλίας ονομάζεται κοκτέιλ και το βάρος κάθε ντομάτας με χαμηλή ραβδώσεις δεν υπερβαίνει τα 70 γραμμάρια. Όταν ωριμάσει το φρούτο, το χρώμα του δέρματος αλλάζει από σκούρο μπλε σε θαμπό καφέ (σταδιακά, καλύπτεται με κηλίδες, τα οποία στη συνέχεια συγχωνεύονται και σχηματίζουν ένα νέο χρώμα). Ο πολτός έχει έντονο κόκκινο χρώμα, είναι μέτρια χυμώδης, έχει μέση πυκνότητα και ισορροπεί στην ποσότητα οργανικών οξέων και σακχάρων, σε πολλές ξηρές ουσίες.Τα φρούτα είναι δύο θαλάμων, με χαμηλή περιεκτικότητα σε σπόρους. Η γεύση των ντοματών είναι συγκεκριμένη, ανάλογα με τις συνθήκες ανάπτυξης (ειδικά όσον αφορά την ηλιακή ακτινοβολία), μοιάζει πολύ με τη γεύση και τη μυρωδιά των ώριμων δαμάσκηνων.
Ντομάτα Ένα μάτσο μαύρο χρώμα μπορεί να καταναλωθεί, πρώτα απ 'όλα, φρέσκο (τα παιδιά το λατρεύουν ιδιαίτερα για την ασυνήθιστη εμφάνισή του και τη γλυκιά του γεύση), και επίσης χρησιμοποιείται σε σαλάτες, σούπες, σάντουιτς, για τη διακόσμηση πιάτων.
Το μάτσο Tomato Black δείχνει μια αρκετά καλή απόδοση τόσο σε εσωτερικούς όσο και σε εξωτερικούς χώρους: υπό την επιφύλαξη των αγροτεχνικών κανόνων καλλιέργειας, μπορούν να μαζευτούν έως και πέντε έως έξι κιλά μαύρα φρούτα από έναν δακτύλιο.
Γεωργική τεχνολογία καλλιέργειας
Αυτή η ποικιλία ντομάτας πολλαπλασιάζεται με φυτά. Η σπορά των σπόρων ξεκινά στις αρχές Μαρτίου. Το υλικό σπόρου τοποθετείται σε βάθος εκατοστόμετρου σε ειδικά παρασκευασμένα δοχεία δενδρυλλίων με βήμα περίπου 2-3 εκατοστών. Είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι η φύτευση δεν είναι πολύ πυκνή - αυτό θα κάνει τα φυτά αδύναμα. Η θερμοκρασία δωματίου (20 έως 22 βαθμοί Κελσίου) θεωρείται βέλτιστη για τη βλάστηση · υπό τέτοιες συνθήκες, αναμένεται ραμφίκευση σε πέντε ημέρες. Ο φωτισμός θα πρέπει να αυξηθεί, εάν δεν υπάρχει αρκετό φυσικό φως, είναι απαραίτητο να επισημάνετε τα φυτά. Για να αποφευχθεί το πρόωρο τέντωμα των φυτών, συνιστάται να μειώσετε τη θερμοκρασία κατά μερικούς βαθμούς στην αρχή.
Αφού εμφανιστούν μερικά από τα πρώτα αληθινά φύλλα πάνω από το έδαφος, τα φυτά πρέπει να βουτήξουν, δηλαδή να φυτευτούν σε διαφορετικά δοχεία.
Η φροντίδα για σπορόφυτα μαύρων ντοματών περιλαμβάνει περιοδική υγρασία του εδάφους, χαλάρωση, είναι επίσης απαραίτητο να ταΐζετε μελλοντικές ντομάτες με εκχύλισμα από τέφρα από ξύλο (αυτό θα βοηθήσει στην αποφυγή της νόσου του μαύρου ποδιού, τόσο χαρακτηριστικό της οικογένειας νυχτερινών αποχρώσεων).
Οι νεαρές ντομάτες φυτεύονται σε ανοιχτά κρεβάτια όταν φτάσουν τουλάχιστον 50 ημέρες (είναι καλύτερα να περιμένουμε δύο μήνες), περίπου την τελευταία δεκαετία του Μαΐου.
Συνιστάται να σκληρύνετε τα φυτά μια εβδομάδα ή ενάμισι πριν από αυτό, αφαιρώντας τα για λίγο σε δροσερό μέρος. Έτσι, τα φυτά προσαρμόζονται γρηγορότερα στο ανοιχτό πεδίο.
Το σχέδιο φύτευσης πρέπει να είναι τέτοιο ώστε να υπάρχουν τέσσερις το πολύ θάμνοι τομάτας ανά τετραγωνικό μέτρο κρεβατιών. Η καλλιέργεια της Μαύρης δέσμης συνιστάται σε δύο στελέχη, οπότε πρέπει να αφαιρεθούν και άλλα παιδιά-πατρίδες κατά την εμφάνισή τους. Θα πρέπει επίσης να διαλέξετε το φύλλωμα που μεγαλώνει κάτω από τις βούρτσες φρούτων, για μια πιο ολοκληρωμένη διατροφή των χυμένων ντοματών. Συνιστάται να εγκαταστήσετε μανταλάκια συγκράτησης που βρίσκονται ήδη στο στάδιο της φύτευσης στο έδαφος, ώστε να είναι ευκολότερο για τα φυτά να αντέχουν στην ωρίμανση.
Σχέδιο φύτευσης τομάτας
Η φροντίδα των φυτών συνίσταται στο πότισμα του εδάφους με καθαρό νερό, ακολουθούμενο από χαλάρωση και αποχέτευση ζιζανίων. Το μάτσο Tomato Black προτιμά να αναπτύσσεται σε ελαφριά και θρεπτικά εδάφη, επομένως συνιστάται η τροφοδοσία των θάμνων μερικές φορές κατά τη διάρκεια της καλλιεργητικής περιόδου με ανόργανα λιπάσματα (η πρώτη εφαρμογή συνιστάται δύο εβδομάδες μετά τη μετακίνηση των δενδρυλλίων στο ανοιχτό έδαφος).
Στην μαύρη ντομάτα, το χαρακτηριστικό και η περιγραφή της ποικιλίας υποδηλώνει ότι έχει αυξημένη ανοσία σε ασθένειες τυπικές για νυχτερίδες, για παράδειγμα, όψιμη όραση. Ωστόσο, πρέπει να γίνεται προληπτικός ψεκασμός για την προστασία λιγότερο ανθεκτικών φυτών. Μπορούν να χρησιμοποιηθούν βορικό οξύ, ιωδιούχο ή υπερμαγγανικό κάλιο σε διαλύματα, αντιμυκητιασικά φάρμακα για αυτούς τους σκοπούς.
Πλεονεκτήματα και μειονεκτήματα της ποικιλίας
Το πλεονέκτημα αυτής της ποικιλίας, πρώτα απ 'όλα, είναι το ασυνήθιστο χρώμα των φρούτων, που προσελκύει την προσοχή. Ευεργετικό για την υγεία είναι η αυξημένη περιεκτικότητα της φυσικής αντιοξειδωτικής ανθοκυανίνης, η οποία λεκιάζει τη μαύρη δέσμη ντοματών σε σκούρο μοβ. Η συγκεκριμένη γεύση δαμάσκηνων τομάτας επιτρέπει γαστρονομικά πειράματα και μαγείρεμα, για παράδειγμα, σάλτσα δαμάσκηνου χωρίς δαμάσκηνα. Επίσης, το αδιαμφισβήτητο πλεονέκτημα που διαθέτει αυτή η ποικιλία είναι η ανθεκτικότητα σε βλάβες που προκαλούν σήψη και φυτοφθώρα. Η μαύρη δέσμη μεταφέρεται εύκολα και έχει υψηλή ποιότητα διατήρησης.
Ασυνήθιστη ποικιλία Μαύρη δέσμη - ντομάτα "δαμάσκηνο", η οποία θα προσελκύσει την προσοχή τόσο των κηπουρών όσο και των επισκεπτών στο γιορτινό τραπέζι. Εύκολο στη φροντίδα, αρκετά γόνιμο, μπορεί να γίνει μια πραγματική διακόσμηση του κήπου.
