Οι ντομάτες είναι, ίσως, ένα από τα πιο δημοφιλή λαχανικά μεταξύ των κατοίκων του καλοκαιριού και των κηπουρών. Ακόμη και οι γαιοκτήμονες που φύτεψαν τον χώρο με καθαρά διακοσμητικές καλλιέργειες δεν αρνούνται να τα καλλιεργήσουν. Υπάρχουν περισσότερες από 25 χιλιάδες ποικιλίες τομάτας και οι εργασίες αναπαραγωγής συνεχίζουν να αναπτύσσουν ποικιλίες με διαφορετικά χαρακτηριστικά: μέγεθος φρούτων, πρώιμη ωριμότητα, αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες, γεύση.

Βασικές πληροφορίες για τον πολιτισμό

Οι ντομάτες ανήκουν στα φυτά της οικογένειας nighthade, στη Νότια Αμερική, από όπου προέρχονται, οι άγριες ποικιλίες αυτού του φυτού είναι κοινές. Το λαχανικό ήρθε στην Ευρώπη στα μέσα του 16ου αιώνα, στη Ρωσία - 200 χρόνια αργότερα και χρησιμοποιήθηκε ως εξωτικό φυτό και θεωρήθηκε εξαιρετικά δηλητηριώδες. Στην επικράτεια των ευρωπαϊκών χωρών, οι ντομάτες θεωρήθηκαν επίσης δηλητηριώδεις και μόνο χάρη στο έργο του Ρώσου βοτανολόγου Αντρέι Τιμοφέβιτς Μπολότοφ, ο οποίος κατάφερε να αναπτύξει μεθόδους ωρίμανσης φρούτων, αυτό το είδος άρχισε να χρησιμοποιείται για καλλιέργεια για σκοπούς διατροφής.

Φρούτα ντομάτας

Τα φρούτα, ανάλογα με την ποικιλία, έχουν διαφορετικά μεγέθη, σχήματα και γεύσεις. Οι ντομάτες έχουν αποκτήσει σταθερή θέση στην κουζίνα διαφορετικών εθνών · είναι απλώς αδύνατο να φανταστούμε κάποιες εθνικές κουζίνες χωρίς αυτές, για παράδειγμα, ιταλικές. Χρησιμοποιούνται σε σαλάτες ωμά, προστίθενται σε σούπες και ψητά, παρασκευάζονται βρασμένα, τουρσί, χυμοί και σάλτσες.

Η δημοτικότητα αυτού του τύπου οφείλεται όχι μόνο στην περίεργη γεύση, περιέχει πολλές βασικές βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και έχουν χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, η οποία είναι ζήτηση στην εποχή μας. Η συστηματική κατανάλωση λαχανικών στα τρόφιμα βοηθά στην πρόληψη της υπέρτασης, η υψηλή περιεκτικότητα σε χονδροειδείς ίνες συμβάλλει στην εργασία του γαστρεντερικού σωλήνα και στον καθαρισμό του σώματος από τοξίνες και μειώνει την πιθανότητα εμφάνισης καρκίνου.

Λόγω της εξαιρετικής γεύσης τους, μιας ποικιλίας χρήσεων για φαγητό και της παρουσίας βιταμινών και ιχνοστοιχείων, οι ντομάτες στη χώρα μας καλλιεργούνται από νότιες περιοχές έως βόρεια γεωγραφικά πλάτη. Ωστόσο, δεν είναι όλοι και δεν καταφέρνουν πάντα να έχουν καλές συγκομιδές, αυτή η κουλτούρα απαιτεί προσοχή, γνώση των ιδιαιτεροτήτων της γεωργικής τεχνολογίας και σκληρή δουλειά.

Φύτευση ντομάτας

Η δημοτικότητα των τοματών στη χώρα μας είναι τόσο μεγάλη που καλλιεργούνται σε όλες τις περιοχές της χώρας, όπου δεν μπορούν να αναπτυχθούν σε ανοιχτό έδαφος, καλλιεργούνται σε θερμοκήπια, θερμοκήπια, σε εσωτερικούς χώρους.

Φύτευση ντομάτας

Δεδομένης της περιοχής προέλευσης των λαχανικών, είναι σαφές ότι είναι μια καλλιέργεια που αγαπά τη θερμότητα.

Σπουδαίος! Για φυσιολογική ανάπτυξη, χρειάζονται θερμοκρασίες 20-25 βαθμούς, σε θερμοκρασίες κάτω των 15 βαθμών, τα φρούτα δεν ρυθμίζονται, σε θερμοκρασία -1 το φυτό πεθαίνει.

Ένα οικόπεδο για φύτευση επιλέγεται καλά καλλιεργημένο, με χαλαρό, γονιμοποιημένο έδαφος. Πριν από τη φύτευση ντομάτας, είναι δυνατόν να τοποθετήσετε καλλιέργειες στην περιοχή, εκτός από εκείνες που ανήκουν στην οικογένεια νυχτερινής σκιάς, όπως πατάτες. Επίσης, μην ξεχνάτε ότι δεν θα μπορούν να φυτευτούν κάθε καλλιέργεια μετά τις ντομάτες, αν περιμένετε να πάρετε μια συγκομιδή.

Οι ντομάτες φυτεύονται όταν το χώμα θερμαίνεται έως και 10 βαθμούς. Επιλέγουν μια ανοιχτή ηλιόλουστη περιοχή για φύτευση, οι ντομάτες ανταποκρίνονται πολύ στο φως του ήλιου.Μπορείτε να φυτέψετε ντομάτες σε οποιαδήποτε γη, αλλά είναι προτιμότερο να επιλέξετε χαλαρό, γόνιμο, καλά θερμαινόμενο έδαφος.

Η γη για φύτευση προετοιμάζεται το φθινόπωρο, καθαρίζεται από τα υπολείμματα ξηρών φυτών, σκάβονται, εφαρμόζονται λιπάσματα, χούμο σε ποσότητα 4 kg ανά τετραγωνικό μέτρο και υπερφωσφορικό, 70 g. Οι ντομάτες απαιτούν και ανταποκρίνονται στη διατροφή. Τα λιπάσματα αζώτου διεγείρουν την ανάπτυξη της πράσινης μάζας, η ανάπτυξη και η ωρίμανση των φρούτων προωθούνται από λιπάσματα φωσφόρου και καλίου. Η γονιμοποίηση δεν πρέπει να χρησιμοποιείται υπερβολικά.

Προετοιμασία εδάφους το φθινόπωρο

Τι μπορεί να φυτευτεί στην περιοχή μετά από ντομάτες

Για να μην είναι μάταιο το έργο του κηπουρού, πρέπει να τηρείτε τους κανόνες της εναλλαγής των καλλιεργειών, να έχετε μια ιδέα της εναλλαγής των καλλιεργειών. Οι ανάγκες για οργανικές και ανόργανες ουσίες σε διαφορετικούς τύπους καλλιεργούμενων φυτών είναι διαφορετικές, αναπτύσσονται διαφορετικά παράσιτα σε αυτούς, οι σπόροι ντομάτας ή τα φυτά φυτεύονται στον κήπο κάθε χρόνο, οπότε πρέπει να ξέρετε τι μπορεί να φυτευτεί μετά από μια ντομάτα και ποιες καλλιέργειες δεν πρέπει να φυτευτούν λόγω επιδείνωσης της ποιότητας γη.

Κανόνες εναλλαγής καλλιεργειών

Είναι δυνατόν να φυτέψετε αγγούρια μετά από ντομάτες

Συνιστάται να αλλάζετε τους φυτεμένους τύπους καλλιεργειών κάθε χρόνο, να αλλάζετε τις θέσεις τους. Επιτρέπεται να φυτεύετε σε ένα μέρος για αρκετά χρόνια στη σειρά μόνο μερικές ποικιλίες, για παράδειγμα, καλαμπόκι και πατάτες.

Οι ρίζες καλλιεργούνται μετά από οπωροφόρα φυτά και αντίστροφα, τα οπωροφόρα φυτά φυτεύονται πίσω από τις ρίζες. Ωστόσο, φυτά όπως το σκόρδο και τα κρεμμύδια πρέπει να φυτεύονται διαδοχικά σε διαφορετικά μέρη στον κήπο, συμβάλλουν στη βελτίωση και την υγεία του εδάφους.

Σπουδαίος! Δεν πρέπει να φυτέψετε μια καλλιέργεια κήπου ενός συγκεκριμένου τύπου εάν ο προκάτοχός του ήταν μια καλλιέργεια της ίδιας οικογένειας.

Τι να φυτέψετε μετά τις ντομάτες

Η οικογένεια Solanaceae δεν είναι πολύ απαιτητική για τον κορεσμό του εδάφους με ορυκτές και οργανικές ουσίες, το ίδιο το έδαφος σχεδόν δεν καταστρέφει, αυξάνει την οξύτητα του χώρου μόνο εάν καλλιεργείται σε ένα μέρος για αρκετές εποχές. Οι ντομάτες μπορούν να είναι οι προκάτοχοι των περισσότερων καλλιεργειών στη χώρα, επομένως, όταν ρωτήθηκαν τι μπορούν να φυτευτούν μετά τις ντομάτες, η απάντηση είναι αρκετά απλή: πρέπει να αποφύγετε την καλλιέργεια φυτών που έχουν την ίδια προδιάθεση για τα παράσιτα και τις ασθένειες. Όταν αποφασίζετε τι να φυτέψετε μετά τις ντομάτες για το επόμενο έτος, θα πρέπει να προτιμάτε τα φυτά που ανήκουν σε διαφορετική οικογένεια.

Για να διατηρήσετε την εναλλαγή των καλλιεργειών και να έχετε καλή συγκομιδή, πρέπει να γνωρίζετε ότι μετά τις ντομάτες μπορείτε να φυτέψετε τις ακόλουθες καλλιέργειες κήπου:

  • Όσπρια: φασόλια, μπιζέλια και φασόλια, επειδή αυτό το είδος χρειάζεται ουσίες που περιέχουν άζωτο και τα όσπρια εμπλουτίζουν τη γη με άζωτο.
  • Μια καλή επιλογή θα ήταν να φυτέψετε λάχανο, δεν έχει κοινές ασθένειες με τις ντομάτες, ανέχεται την έλλειψη αζώτου ήρεμα, αυτό δεν θα μειώσει την απόδοση του λάχανου.
  • Μπορείτε να φυτέψετε αγγούρια, δεν φοβούνται επίσης ασθένειες τομάτας, αλλά αξίζει να γονιμοποιήσετε το έδαφος με κομπόστ, τα αγγούρια αντιδρούν σε ανεπάρκεια αζώτου με μείωση της απόδοσης.
  • Τα κολοκυθάκια θα αναπτυχθούν καλά στην περιοχή την επόμενη σεζόν μετά τις ντομάτες.
  • Μετά τη συγκομιδή νυχτερινών, το κρεβάτι του κήπου μπορεί να φυτευτεί με ραπανάκια, ραπανάκια, καρότα, αυτά τα φυτά έχουν ένα πιο ανεπτυγμένο ριζικό σύστημα και μπορούν να χρησιμοποιούν ορυκτά που δεν απορροφήθηκαν από τον προκάτοχό του.
  • Τυχόν σαλάτες και άλλα χόρτα θα αναπτυχθούν καλά σε αυτόν τον ιστότοπο, καθώς και κρεμμύδια και σκόρδο, τα οποία θα βελτιώσουν το έδαφος για τη μελλοντική περίοδο φύτευσης.

Τι να φυτέψετε μετά τις ντομάτες

Συνιστάται να επιστρέψετε το νυχτικό στην αρχική του θέση μετά από 2, ή κατά προτίμηση 3 χρόνια, ενώ είναι επιθυμητό, ​​πριν από τη φύτευση φυτών της οικογένειας των οσπρίων, τα κρεμμύδια και το σκόρδο ή τα σταυρανθή φυτά, να τοποθετηθούν σε αυτό το μέρος.

Ποιες καλλιέργειες δεν μπορούν να φυτευτούν μετά από ντομάτες

Μετά από ποιες καλλιέργειες μπορούν να φυτευτούν οι ντομάτες

Έχοντας καταλάβει τι μπορεί να φυτευτεί μετά από ντομάτες, πρέπει να γνωρίζετε ότι μετά από αυτές δεν συνιστάται η φύτευση των τύπων τέτοιων φυτών:

  • Φύτευση φυτών της οικογένειας Solanaceae: πατάτες, πιπεριές αντενδείκνυται χωρίς επιπλέον προετοιμασία εδάφους. Ανήκουν στην ίδια οικογένεια, έχουν παρόμοιες θρεπτικές απαιτήσεις και είναι επιρρεπείς στις ίδιες ασθένειες.
  • Δεν συνιστάται η φύτευση φραουλών · μπορεί να μολυνθεί με καθυστερημένη καταστροφή.
  • Τα πεπόνια που φυτεύτηκαν στον κήπο μετά την οικογένεια Solanaceae δεν θα δώσουν καλή συγκομιδή, καθώς οι ρίζες τους φτάνουν στο ίδιο βάθος με τον προκάτοχό τους, δεν θα έχουν τα θρεπτικά συστατικά που καταναλώθηκαν από το προηγούμενο φυτό.

Περιστροφή καλλιεργειών

Οι Solanaceae έχουν λίγους περιορισμούς στις προηγούμενες καλλιέργειες, δεν είναι δύσκολο να εκπληρωθούν, αλλά εάν δεν υπάρχει αρκετή γη για να ικανοποιηθούν οι περιοριστικοί όροι, θα πρέπει να αναλάβετε έναν κίνδυνο. Αλλά αξίζει να θυμάστε ότι μπορείτε να φυτέψετε μετά από ντομάτες κατά τη λίπανση, αντικαθιστώντας το έδαφος για να ευχαριστηθείτε τον εαυτό σας με μια καλή συγκομιδή.

Πατάτες

Η πατάτα είναι ένα από τα άγρια ​​πολυετή φυτά της οικογένειας Solanaceae. Λευκοί κόνδυλοι σχηματίζονται στις ρίζες, για χάρη των οποίων καλλιεργείται. Ο καρπός της πατάτας είναι ένα μωβ μούρο που περιέχει πολλούς σπόρους. Το μούρο είναι δηλητηριώδες λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς του σε σολίνη. Οι πατάτες καλλιεργούνται σε όλες σχεδόν τις περιοχές της χώρας, εκτός από περιοχές πέρα ​​από τον Αρκτικό Κύκλο. Οι κόνδυλοι τρώγονται, η καλλιεργητική περίοδος είναι τρεις μήνες, αυτό το φυτό είναι ένα από τα κύρια προϊόντα διατροφής. Η αναπαραγωγή πραγματοποιείται φυτικά, από κονδύλους ή μέρη κονδύλων.

Πατάτες

Η πατρίδα είναι η Νότια και η Κεντρική Αμερική, στον κόσμο υπάρχουν περισσότερα από διακόσια είδη εξημερωμένων φυτών. Ήρθε στην Ευρώπη από την Ισπανία, αρχικά καλλιεργήθηκε ως διακοσμητικό δηλητηριώδες φυτό.

Ενδιαφέρων! Στη Ρωσία, η εμφάνιση των πατατών συνδέεται με τον Μέγα Πέτρο, που τον έφερε από την Ολλανδία. Αρχικά, οι αγρότες δεν δέχτηκαν αυτήν την κουλτούρα, ήρθαν σε ταραχές, αλλά μέχρι το τέλος του δέκατου ένατου αιώνα στη χώρα υπήρχαν πάνω από ενάμισι εκατομμύριο εκτάρια γης κάτω από πατάτες.

Κοκκινοπίπερο

Γνωστή ως πάπρικα, ετήσιο πιπέρι λαχανικών, πιπεριά, είναι ένα ετήσιο φυτό όταν καλλιεργείται. Το Capsicum ανήκει στην οικογένεια nighthade, που καλλιεργείται σε όλες τις θερμές περιοχές της γης, από την εύκρατη έως την τροπική περιοχή. Στις χώρες της πρώην ΕΣΣΔ, καλλιεργείται στον ανοιχτό χώρο στην Ουκρανία, τη Μολδαβία, τον Καύκασο, την Κεντρική Ασία. Στα μεσαία γεωγραφικά πλάτη, οι πιπεριές καλλιεργούνται από φυτά σε θερμοκήπια. Τα παράσιτα, καθώς και για όλες τις νυχτερινές αποχρώσεις, είναι σέσουλα ντομάτας, νηματώδη.

Κοκκινοπίπερο

Κέρδισε δημοτικότητα λόγω της γεύσης του, της υψηλής περιεκτικότητάς του σε βιταμίνες και μέταλλα, χρησιμοποιείται ωμό, σε σαλάτες και κονσερβοποιημένα τρόφιμα, χρησιμοποιείται σε πολλές εθνικές κουζίνες.

Μελιτζάνα

Η μελιτζάνα, ή το σκοτεινό-καρποφόρο νυχτικό, ανήκει στην οικογένεια του νυχτερινού, στη φύση είναι ένα πολυετές βότανο, ως μια ποικιλία που καλλιεργείται ως ετήσια. Τρώγεται μόνο το φρούτο.

Η πατρίδα της μελιτζάνας θεωρείται η Ινδία, η Νότια Ασία και η Μέση Ανατολή, όπου εξακολουθεί να μεγαλώνει άγρια. Στην Ευρώπη, άρχισε να καλλιεργείται ως φυτική καλλιέργεια τον 19ο αιώνα.

Μελιτζάνα

Υπό τις ρωσικές κλιματολογικές συνθήκες, η μελιτζάνα στον ανοιχτό αγρόκτημα καλλιεργείται στις νότιες περιοχές της χώρας και στα νότια της Δυτικής Σιβηρίας. Είναι πολύ ευαίσθητο σε αλλαγές θερμοκρασίας, πάσχει από καθυστερημένη όραση, ξηρή σήψη.

Physalis

Το Physalis ανήκει επίσης στην οικογένεια nighthade, που ονομάζεται παραδοσιακά σμαραγδένια μούρα ή γήινα βακκίνια. Στη φύση, τα περισσότερα είδη ανήκουν σε πολυετή φυτά που αγαπούν τη θερμότητα. Στην επικράτεια της Ρωσίας, οι συνηθισμένοι φυσικοί ή το κινεζικό φανάρι, μεγαλώνουν στην άγρια ​​φύση. Από τα βρώσιμα σε ρωσικές συνθήκες, το physalis μεγαλώνει με γλουτένη ή μεξικάνικη ντομάτα και εφηβικό physalis ή φράουλα physalis.

Physalis

Οι περισσότεροι από τους Ρώσους κηπουρούς καλλιεργούν καρπούς στη γη τους στη ζώνη επικίνδυνης καλλιέργειας σε μικρές περιοχές.Σε τέτοιες συνθήκες, η προσεκτική επιλογή των σπόρων, η γνώση των βασικών κανόνων της εναλλαγής των καλλιεργειών και των γεωργικών τεχνικών, και, φυσικά, η αγάπη για τα φυτά και η εργασία στο χώρο τους έχουν μεγάλη σημασία για την απόκτηση πλούσιας συγκομιδής.

Αυτό συνέβη ότι οι νυχτερινές σκιάδες είναι από τις πιο αγαπημένες και δημοφιλείς καλλιέργειες μεταξύ των καλλιεργητών λαχανικών, και μελιτζάνες και πιπεριές και, φυσικά, πατάτες. Αλλά οι ντομάτες είναι ακόμα μπροστά, οπότε είναι τόσο σημαντικό για τον προγραμματισμό της συγκομιδής να γνωρίζουμε τι να φυτέψουμε μετά την ντομάτα το επόμενο έτος και τι να μεταμοσχεύσουμε σε άλλο μέρος.

Εάν δεν ακολουθήσετε βασικές αγροτεχνικές μεθόδους, η μελλοντική σοδειά ενδέχεται να μην αναπτυχθεί, το έδαφος θα εξαντληθεί ή θα μολυνθεί με διάφορες φυτικές ασθένειες.