Αυξανόμενη μαύρη σταφίδα στα εξοχικά σπίτια

Σήμερα, οι θάμνοι σταφίδας αναπτύσσονται σχεδόν σε κάθε οικιακό οικόπεδο. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες, αλλά η πιο κοινή και δημοφιλής είναι η μαύρη σταφίδα. Αυτοί οι εύφοροι θάμνοι αναπαράγονται καλά, ανέχονται τέλεια τις μηδενικές θερμοκρασίες και, με τη σωστή φροντίδα, φέρνουν καλή συγκομιδή. Οι μαύρες σταφίδες αρχίζουν να αποδίδουν καρπούς πολύ γρήγορα. Όταν η κόκκινη σταφίδα αρχίζει να αποδίδει καρπούς μετά τη φύτευση, φυτευμένη παράλληλα με τους μαύρους θάμνους, η τελευταία δίνει ήδη πλήρη συγκομιδή.

Χαρακτηριστικά της μαύρης σταφίδας

Η μαύρη σταφίδα είναι ένας πολυετής θάμνος που μπορεί να αποδώσει καρπούς έως και 15 χρόνια χωρίς να αντικατασταθεί ο θάμνος. Το ύψος του φυτού φτάνει τα 1,5-1,7 μ. Τα κύρια σκελετικά κλαδιά είναι σαν δέντρο. Εάν η καλλιέργεια μαύρων σταφίδων στα εξοχικά σπίτια πραγματοποιείται σύμφωνα με όλες τις συστάσεις, τότε η καρποφορία φτάνει τα 5-6 κιλά μούρα.

Τα φύλλα του φυτού είναι πέντε λοβούς με μια λεία κορυφή. Διακρίνονται από ένα συγκεκριμένο άρωμα, όπως οι βλαστοί. Τα φρούτα έχουν στρογγυλό σχήμα μούρων, με διάμετρο 7-10 εκ. Ανάλογα με την ποικιλία, το χρώμα των μούρων μπορεί να είναι μαύρο ή σκούρο μοβ. Ο πολτός είναι αρωματικός, μαλακός, με πολλούς σπόρους. Αρχίζει να ανθίζει τον Μάιο-Ιούνιο, η συγκομιδή μπορεί να γίνει τον Ιούλιο-Αύγουστο, ανάλογα με την ποικιλία. Ορισμένες ποικιλίες ωριμάζουν μαζί, ενώ άλλες ωριμάζουν σε διάφορα στάδια.

Θάμνος μαύρης σταφίδας

Αναπτύσσεται σε όλες σχεδόν τις περιοχές της Ρωσίας και άλλων ευρωπαϊκών χωρών. Ο άνθρωπος χρησιμοποιεί φύλλα, φρούτα και βλαστούς.

Περιεκτικότητα σε θερμίδες και θρεπτική αξία του μούρου

Η μαύρη σταφίδα είναι ένα φαγητό με χαμηλές θερμίδες. 100 γραμμάρια ακατέργαστων μούρων περιέχουν περίπου 63 kcal.

Αυξανόμενα χαρακτηριστικά

Παρά την ανεπιτήδευτη κουλτούρα, είναι ωστόσο απαραίτητο να τηρήσουμε ορισμένους κανόνες, ώστε ο θάμνος να ευχαριστήσει με μια υπέροχη συγκομιδή για μεγάλο χρονικό διάστημα. Είναι σημαντικό να γνωρίζετε πώς να πάρετε μια καλή συγκομιδή φραγκοστάφυλου, ώστε να μην απογοητευτείτε σε αυτό το φυτό. Η βασική γεωργική τεχνολογία είναι πολύ απλή.

Προσγείωση

Το πρώτο και σημαντικό σημείο που εγγυάται την επιτυχία της φύτευσης μαύρων σταφίδων είναι ότι οι ρίζες πρέπει να εκτίθενται στον αέρα για όσο το δυνατόν λιγότερο χρόνο. Αν, ωστόσο, αποδείχθηκε ότι έχουν στεγνώσει, θα πρέπει να βυθιστούν στο νερό για αρκετές ημέρες, αλλά όχι περισσότερο από τρεις, διαφορετικά δεν θα είναι σε θέση να ριζωθούν. Οι μαύρες σταφίδες φυτεύονται σε μία από τις δύο εποχές: την άνοιξη (Απρίλιος-Ιούνιος) ή το φθινόπωρο (Σεπτέμβριος-Οκτώβριος). Η καλλιέργεια της μαύρης σταφίδας πραγματοποιείται με μοσχεύματα ή δενδρύλλια. Η μέθοδος κοπής είναι η πιο κοινή.

Μοσχεύματα μαύρης σταφίδας

Προετοιμασία εδάφους

Είναι δυνατή η καλλιέργεια μαύρων σταφίδων σε διάφορους τύπους εδάφους, αλλά ο θάμνος αισθάνεται καλύτερα σε ελαφρώς όξινο (pH όχι περισσότερο από 6,5, προστίθεται ασβέστης για τη μείωση της οξύτητας) γόνιμο καλά στραγγιζόμενο έδαφος. Η σταφίδα είναι ένα φυτό που αγαπά το φως, αλλά μπορεί επίσης να καλλιεργηθεί επιτυχώς σε ένα ελαφρώς σκοτεινό μέρος. Δεν μου αρέσουν πολύ τα σχέδια.

Πριν ξεκινήσετε να φυτεύετε φυτά σταφίδας, πρέπει να προ-καλλιεργήσετε σωστά το έδαφος. Όλα τα ζιζάνια και οι ρίζες αφαιρούνται και στη συνέχεια ένα στρώμα κοπριάς ή κομπόστ 8 cm κατανέμεται σε ολόκληρη την περιοχή που προορίζεται. Επίσης, η εισαγωγή σύνθετου λιπάσματος στο έδαφος δεν θα επηρεάσει.

Μέθοδοι φύτευσης

Υπάρχουν πολλές επιλογές για τη φύτευση μαύρων σταφίδων, καθεμία από τις οποίες έχει τα δικά της πλεονεκτήματα και είναι σχετική υπό ορισμένες συνθήκες:

1. Απλή προσγείωση. Αυτή η μέθοδος προσφέρει τη μεγαλύτερη απόδοση και ο θάμνος θα ζήσει πολύ περισσότερο από ό, τι με άλλες επιλογές. Μεταξύ του θάμνου της μαύρης σταφίδας και άλλων καλλιεργειών, διατηρούν απόσταση τουλάχιστον 2 μέτρων, ακόμη και αν είναι δέντρο.
2. Συνηθισμένη προσγείωση. Αυτή η επιλογή θα σας επιτρέψει να λάβετε τον μέγιστο αριθμό μούρων από την ελάχιστη περιοχή. Αυτή η μέθοδος χρησιμοποιείται συχνότερα στην εμπορική καλλιέργεια, αλλά οι θάμνοι πολύ γρήγορα καθίστανται παρωχημένοι, απαιτώντας αντικατάσταση. Η απόσταση μεταξύ θάμνων, που χαρακτηρίζεται από συμπαγή διάταξη βλαστών, αντέχει περίπου 70-100 cm, και για θάμνους με πλούσια κορώνα, η απόσταση είναι 120-150 cm.
3. Προσγείωση σε πέργκολα. Σε αυτήν την περίπτωση, η φύτευση των θάμνων πραγματοποιείται σε απόσταση 50-100 εκ. Στη συνέχεια, τα κλαδιά της σταφίδας στερεώνονται στις πέργκολες, με αποτέλεσμα ένα συμπαγές φρούτο. Αυτή η τεχνολογία φύτευσης θα διακοσμήσει τον ιστότοπο. Μπορείτε επίσης να αναπτύξετε κόκκινες σταφίδες σε πέργκολα.

Φύτευση μαύρων σταφίδων σε πέργκολα

Τα κύρια στάδια της φύτευσης

1. Το δενδρύλλιο κάθεται σε γωνία 45 μοιρών (επιτρέπεται επίσης η συνήθης κάθετη φύτευση).
2. Το κολάρο της ρίζας βυθίζεται στο έδαφος κατά 5-6 cm.
3. Το έδαφος γύρω από το δενδρύλλιο συμπιέζεται.
4. Μετά τη φύτευση, δημιουργείται μια μικρή κατάθλιψη γύρω από τον θάμνο, στον οποίο 10 λίτρα νερό χύνονται σταδιακά. Η γη γύρω από τον θάμνο έχει στρώσει 5-10 cm χρησιμοποιώντας πριονίδι ή τύρφη.
5. Για να επιταχυνθεί η ανάπτυξη του ριζικού συστήματος, οι βλαστοί του δενδρυλλίου συντομεύονται σε 4-5 μπουμπούκια.

Φροντίδα

Για να ευχαριστεί ο θάμνος με καλή συγκομιδή κάθε χρόνο, πρέπει να ακολουθούνται απλοί κανόνες φροντίδας. Ακόμα και ένας αρχάριος μπορεί να τα χειριστεί. Είναι σημαντικό να αρχίσετε να φροντίζετε μαύρες σταφίδες από τις αρχές της άνοιξης. Για να έχετε αρκετό οξυγόνο και υγρασία στις ρίζες, είναι απαραίτητο να πραγματοποιείτε τακτικές διαδικασίες χαλάρωσης με την απομάκρυνση των ζιζανίων. Η χαλάρωση πραγματοποιείται κοντά στις ρίζες σε βάθος 5-6 cm, με απόσταση από το στέλεχος, το βάθος αυξάνεται στα 15 cm.

Παρά το γεγονός ότι οι θάμνοι μαύρης σταφίδας ανέχονται τέλεια την ξηρασία, για να επιτευχθεί η επιθυμητή συγκομιδή, είναι απαραίτητο να διατηρηθεί επαρκής υγρασία του εδάφους (περίπου 80%). Κατά το πότισμα, το έδαφος πρέπει να εμποτιστεί σε βάθος 40-50 εκ. Για να εφαρμοστεί αυτό, ένας νεαρός θάμνος απαιτεί περίπου 20 λίτρα νερού και για ένα φυτό ηλικίας 4-5 ετών - έως 40 λίτρα.

Πότισμα μαύρη σταφίδα

Τακτική σίτιση

Εάν εφαρμόστηκε επαρκής ποσότητα λιπάσματος κατά τη φύτευση του θάμνου, μπορείτε να ξεχάσετε την πρόσθετη σίτιση κατά τα πρώτα δύο χρόνια. Από το τρίτο έτος, ο θάμνος πρέπει να εφοδιάζεται με θρεπτικά συστατικά. Ορυκτά και οργανικά λιπάσματα εφαρμόζονται εναλλάξ. Οι οργανικές ενώσεις εισάγονται με ρυθμό 2-3 kg ανά τετραγωνικό ετησίως.

Δόσεις λίπανσης του εδάφους με ανόργανα λιπάσματα

Λιπάσματα για μαύρη σταφίδα

Κλάδεμα

Οι θάμνοι σταφίδας κλαδεύονται κάθε χρόνο. Αυτό βοηθά στην αύξηση της απόδοσης. Η διαδικασία μπορεί να πραγματοποιηθεί σε δύο στάδια: την άνοιξη, πριν διογκωθούν τα μπουμπούκια και το φθινόπωρο. Έτσι, η έγκαιρη απομάκρυνση των κακών βλαστών θα βοηθήσει στην πρόληψη της ανάπτυξης βακτηρίων και ασθενειών. Τα σπασμένα, άρρωστα κλαδιά που βρίσκονται στο έδαφος υπόκεινται σε κλάδεμα.

Ασθένειες και παράσιτα

Αλλά μην νομίζετε ότι η καλλιέργεια της μαύρης σταφίδας στη χώρα είναι ουράνιο τόξο και απλή. Είναι πιθανό ότι οι θάμνοι θα επηρεαστούν από ασθένειες ή παράσιτα κατά τη διάρκεια της ανάπτυξης. Μεταξύ των πιο κοινών ασθενειών, πρέπει να σημειωθεί:

1. Ανθρακνόζη. Ένα σημάδι της ανάπτυξης της νόσου θα είναι η εμφάνιση καφέ κηλίδων στα φύλλα. Μερικές φορές τέτοια σημεία εμφανίζονται σε νεαρούς βλαστούς.
2. Λευκό σημείο. Στην αρχή, με την ανάπτυξη αυτής της νόσου, εμφανίζονται καφέ κηλίδες, αλλά με την πάροδο του χρόνου αλλάζουν χρώμα σε λευκό.
3. Σκουριά κυπέλλου. Ένα σύμπτωμα της νόσου είναι η ανάπτυξη και η αύξηση της ανάπτυξης σκουριάς στο φύλλωμα.
4. Ωίδιο - επίσης συχνός επισκέπτης στους θάμνους. Αρχικά, εμφανίζεται ως λευκή άνθιση στα μούρα και τα κλαδιά και στη συνέχεια το χρώμα του αλλάζει σε καφέ.

Η ανθρακνόζη είναι μια κοινή ασθένεια σταφίδας

Όταν εμφανιστούν τα πρώτα σημάδια οποιασδήποτε ασθένειας, απαιτείται άμεση θεραπεία. Πρώτον, είναι σημαντικό να προσδιοριστεί από ποια ασθένεια επηρεάζεται το φυτό. Στα σύγχρονα καταστήματα, προσφέρεται ένας μεγάλος αριθμός φαρμάκων που θα βοηθήσουν στη θεραπεία οποιουδήποτε προβλήματος.

Μεταξύ των παρασίτων που μπορούν να χαλάσουν τη σοδειά, τα πιο συνηθισμένα είναι:

• Άκαρι νεφρού;
• Φλόγα φωτιάς
• Αφίδα σταφίδας;
• Πριονίδι Berry;
• Ασπίδα;
• Αράχνη αράχνης.

Φύλλα σταφίδας που επηρεάζονται από ακάρεα αράχνης

Ο αγώνας συνίσταται στην έγκαιρη θεραπεία με εντομοκτόνα, καθώς και στην απομάκρυνση των προσβεβλημένων κλαδιών.

Πρόληψη ασθενείας

Τα τακτικά προληπτικά μέτρα θα βοηθήσουν στην αποφυγή πολλών ασθενειών και παρασίτων:

• Κλάδεμα υγιεινής και αραίωσης.
• Θεραπεία με ειδικά παρασκευάσματα, για παράδειγμα, υγρό Bordeaux, τα οποία ενισχύουν το φυτό και προστατεύουν από ασθένειες.
• Αφού λιώσει το χιόνι, είναι απαραίτητο να το χαλαρώσετε.
• Τον Μάιο ή στα τέλη Απριλίου, ο θάμνος ποτίζεται.
• Κατά τη διάρκεια της περιόδου κατά την οποία τα φύλλα αρχίζουν να ανθίζουν, είναι σημαντικό να πραγματοποιηθεί πρόσθετη σίτιση. 0,5 kg ουρίας και τέφρας ξύλου αναμιγνύονται και κατανέμονται στο έδαφος κάτω από τον θάμνο.
• Τα ζιζάνια είναι ένα ευνοϊκό περιβάλλον για την ανάπτυξη βακτηριοκτόνων και μυκητιακών παθήσεων, επομένως είναι σημαντικό να τα αφαιρέσετε εγκαίρως.

Κόλπα αύξησης της απόδοσης

Υπάρχουν πολλά μυστικά που έχουν οι κάτοικοι του καλοκαιριού για να αυξήσουν την απόδοση και το μέγεθος των φρούτων της μαύρης σταφίδας:

1. Για να εξασφαλιστεί ένα παραγωγικό έτος, πρέπει να φυτευτούν πολλές ποικιλίες με διαφορετικές περιόδους ωρίμανσης. Αυτό μειώνει την πιθανότητα ότι όλοι οι θάμνοι θα υποφέρουν από παγετούς της άνοιξης.
2. Αυξάνει την απόδοση και επαρκή χώρο. Η ελάχιστη απόσταση που μπορεί να απομείνει μεταξύ των θάμνων είναι 1 m και η βέλτιστη απόσταση για μια μεγάλη συγκομιδή είναι 2 m.
3. Για να αυξήσετε την απόδοση, μπορείτε να εφαρμόσετε ένα ειδικό επίδεσμο από φλούδα πατάτας. 10 λίτρα νερό βράζουν και χύνεται ένα λίτρο φλούδας πατάτας. Το δοχείο τυλίγεται και εγχύεται έως ότου κρυώσει εντελώς. Οι θάμνοι πρέπει να γονιμοποιούνται κατά την περίοδο της ανθοφορίας. Ρίξτε 3 λίτρα της σύνθεσης σε κάθε θάμνο.
4. Ένα ζεστό ντους θα βοηθήσει στην εξάλειψη των παρασίτων που μπορούν να επηρεάσουν τις καλλιέργειες. Ο θάμνος πρέπει να χύνεται με νερό στην υψηλότερη δυνατή θερμοκρασία από ένα δοχείο ψεκασμού. Η διαδικασία πραγματοποιείται στις αρχές της άνοιξης, όταν το έδαφος έχει αποψυχθεί πλήρως. Αυτή πρέπει να είναι η αρχή της φροντίδας του φυτού.
5. Τα φραγκοστάφυλα είναι φυτά που έχουν επικονιαστεί, αυτό θα συμβάλει στην αύξηση του μεγέθους των μούρων αν φυτέψετε διαφορετικές ποικιλίες κοντά.

Μια καλή συγκομιδή είναι το αποτέλεσμα της σωστής φροντίδας

Αυτά τα απλά κόλπα και η τήρηση των βασικών κανόνων για την καλλιέργεια μαύρων σταφίδων σε μια προαστιακή περιοχή θα σας βοηθήσουν να πάρετε μια υψηλής ποιότητας συγκομιδή ετησίως και να ευχαριστηθείτε τον εαυτό σας με βιταμίνες από ένα βάζο το χειμώνα. Δεδομένου ότι ένα από τα σημαντικά χαρακτηριστικά της μαύρης σταφίδας είναι ότι κατά τη θερμική επεξεργασία, τα φρούτα διατηρούν τα περισσότερα από τα θρεπτικά συστατικά που συνθέτουν τη σύνθεση.

βίντεο